Jak vyrobit dlouho hořící svíčku

Obyčejná 30 cm dlouhá vosková svíčka koupená v obchodě je schopná hořet max. jednu hodiny, parafinová pak alespoň tři hodiny. V případě odstávky elektřiny, která může trvat i několik hodiny je tedy spotřeba svíček opravdu vysoká. Jednoduchý recept jak životnost svíčky prodloužit tak stojí za vyzkoušení. Neutratíte ani halíř navíc a na problémy s elektrikou jste dokonale připraveni. S tímto trikem i nejlevnější svíčka vydrží hořet i celých 24 hodin.  

K výrobě dlouho hořící svíčky bude potřebovat několik věcí. K základní výbavě patří parafinová a vosková svíčka, špetka soli a také malá sklenice. Dále bude nejlepší rafinovaný olej bez chuti a zápachu a hodit se bude také ostrý nůž. Rostlinný olej nejen prodlouží životnost vaší svíčky, ale poslouží také jako zvětšovací čočka. Úchvatné je proto nechat svíčku poblíž zrcadel a skel, což vytvoří zvláštní efekt a bude to vypadat, že je v místnosti mnohem více světla než z obyčejné svíčky. 

Romantická atmosféra s vykřičníkem 

Z nejlevnějších svíček si tak můžete vyrobit dlouho hořící svíčky za pár minut. Nejprve ponořte voskovou svíčku do skleněné nádoby a seřízněte ji na vhodnou délku. Na dno sklenice kápněte trochu rozpuštěného parafinu a přilepte tím odříznutou voskovou svíčku. Do sklenice pak nalijte rostlinný olej a špetku soli. Sůl by měla z oleje odstranit přebytečnou vlhkost, pokud tam nějaká je. Vaše nová dlouhotrvající svíčka je hotová a připravená k akci.  

Svíček si takovým způsobem můžete vyrobit nepočítaně a vytvořit tak kouzelnou atmosféru plnou romantiky, nebo si prostě jen posvítit, když bude potřeba. Ovšem dejte si velký pozor na umístění svíčky v blízkosti záclon a hořlavých látek. Oheň se pak šíří velmi rychle a neštěstí je na světě. Svíčky by neměli hořet ani když spíte, nebo se ke spánku chystáte. Zkrátka nejistější je mít hořící svírku raději stále pod dohledem. Nikdy nevíte co vše by se mohlo stát.  

Článek I svíčka za pár korun vydrží hořet 24 hodin. Stačí ji ponořit do oleje a přidat špetku soli se nejdříve objevil na adbz.cz.

Voňavý zázrak vyrobíte snadno

Přitom mandarinky jsou velmi výživným ovocem s báječnou chutí a vůní. Přesto se ve většině domácností vyskytují během celého roku poměrně omezeně. Mandarinky mají ale i další využití. Když slupnete šťavnaté měsíčky, kůra většinou končí v odpadcích. Ale to je chyba. Můžete z ní totiž snadno vyrobit svíčku, která úžasně provoní celou domácnost.

K výrobě svíčky potřebujete jen slupku od mandarinky a olivový nebo rostlinný olej. Postup je jednoduchý.

• Mandarinku rozkrojte na dvě přibližně stejně velké poloviny.
• Vyndejte opatrně dužinu, aby se neporušila kůra.
• Středovou bílou část u stopky jedné půlky slupky nevytahujte, bude později sloužit jako knot.
• Vytřete vnitřní stranu olejem.
• Nahoře, uprostřed druhé půlky, vyřízněte hvězdicovitý nebo kruhovitý otvor.
• Vytřete olejem vnitřní část půlky slupky s otvorem.
• Počkejte, až kůra olej vstřebá.
• Do půlky kde je knot, nalijte trochu oleje.
• Zapalte knot, mějte trpělivost, chvíli trvá, než chytne.
• Přiklopte na spodní část vrchní polovinu.

Kůru můžete využít i na pleť

Mandarinkové svíčky jsou efektní. Vypadají trochu jako roztomilé menší sestřičky halloweenských dýní. Plamenem zahřátá kůra, která do sebe vsákla olej, nádherně rozvoní celý byt. Svíčku nemusíte ani přiklápět vrchní částí s otvorem. Je to ale působivější a svíčka víc voní. Nenechávejte mandarinkové světýlko bez dozoru. Vrchní část se bude trochu opalovat, a pokud zcela vyschne, může začít hořet.  

Použití mandarinkové kůry je ale všestrannější. Můžete ji usušit v troubě a pak si z ní uvařit čaj, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Nebo ji použít jako součást péče o pokožku. Jednoduše slupku zalijete vroucí vodou a necháte přes noc louhovat. Ráno roztok přecedíte a můžete ho vatovým tamponem nanést na obličej. Mandarinková kůra způsobí, že se pleť rozzáří a odstraní se z ní mastnota i bakterie.

Článek Vůně mandarinek se bude linout celým domem: Do vydlabané poloviny stačí nalít trochu oleje se nejdříve objevil na adbz.cz.

Bramboráky bez nasáklého oleje  

Nahrubo nastrouhané brambory smíchejte s vajíčkem, moukou a ochuťte solí, pepřem a nakonec česnekem. Tvořte placky a ty smažte na rozpáleném oleji. Dělá vám starost právě to přílišné množství oleje, které se většinou při smažení do bramboráku nasákne a pochoutka tak nakonec v oleji doslova plave? S tímto problémem se snadno vypořádaly už naše babičky. Zní to zvláštně, ale kdysi dávno se do těsta přidávala trocha vysokoprocentního alkoholu.  

Díky tomuto známému triku se bramboráky o poznání lépe smaží a znát je to samozřejmě i na chuti. Bramboráky jsou totiž mnohem lahodnější a o dost méně mastné. Obsahu alkoholu se přitom nemusíte bát, při smažení se totiž všechen vypaří, a navíc ho do těsta přidáváte opravdu jen nepatrné množství. Na jeden kilogram brambor stačí jen čajová lžička alkoholu, což je opravdu zanedbatelné.  

Důležitý je i výběr brambor a technika smažení 

Při přípravě na ty nejlepší bramboráky byste měli brát v potaz také výběr správných brambor. Do bramboráku jsou nejlepší moučné brambory, ze kterých jsou placky správně křupavé. Po jejich nastrouhání z nich nezapomeňte vymačkat všechnu šťávu a na dně usazený škrob pak přidat do těsta. Dodá těstu tu správnou hustotu. Bramboráky pak smažte na mírném plamenu a dobře rozpáleném tuku. 

Pokud budete pamatovat na těchto pár zásad, budou mít vaše bramboráky zaručeně úspěch všude, kam se s nimi přijdete pochlubit. Nakonec je každý dělá jinak a podle sebe a nejlepší jsou samozřejmě právě ty jeho, ale proč jednoduchý recept nezkusit ještě o něco vylepšit? Zkuste to a uvidíte, že jinak už bramboráky dělat nebudete. 

Článek Bramboráky nenasáknou ani gram tuku. Stačí přidat pár ingrediencí a zvolit správnou techniku smažení se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyrobte si doma vlastní mýdlo 

Babičky takovým způsobem vyráběly mýdlo už před padesáti lety. V naší době už je recept vylepšen o moderní ingredience, ale jeho základ je stále stejný a spočívá právě v použitém oleji z kuchyně. K němu si připravte litr vody, 200 g jedlé sody a 1 kg kokosového oleje. K výrobě mýdla budete dále potřebovat 1 l denaturovaného lihu a 120 ml výluhu z borovice a rozmarýnu, který si doma můžete také snadno vyrobit. Stačí 4 dny louhovat v alkoholu jehličí z borovice a rozmarýn. 

Do velkého hrnce nalijte vodu a přidejte do ní jedlou sodu. Vodu míchejte, dokud se soda nerozpustí. Za stálého míchání do směsi přidejte kokosový olej, alkoholové aroma, líh a nakonec také půl litru dobře scezeného rostlinného oleje. Obsah hrnce míchejte, dokud se všechny suroviny vzájemně nepropojí a nevytvoří konzistentní hmotu. Pokud chcete své mýdlo obohatit i o omamnou vůni, můžete do směsi přidat i několik kapek oblíbeného esenciálního oleje. 

Zužitkujte i prázdné obaly od mléka a džusu 

Hotovou směs poté přelijte do čistých forem na mýdlo. Pokud je nemáte k dispozici, můžete využít také obyčejné krabice od mléka či džusu. Budou sloužit úplně stejně, a navíc je před vyhozením ještě využijete. Během dvaceti čtyř hodin by mělo mýdlo ve formičkách ztuhnout a vy ho budete moct využívat jako úplně obyčejné mýdlo. V hmyzí sezoně lze pak z tohoto mýdla jeho jednoduchým rozpuštěním vyrobit i postřik na vosy a včely. Funguje opravdu naprosto fantasticky. 

Článek S použitým olejem se dá dělat ledacos. Babičky ho přidávaly do mýdla se nejdříve objevil na adbz.cz.

Nevylévejte olej do dřezu

Pokud jste zvyklí olej po smažení jednoduše vylít do dřezu, možná byste měli přehodnotit svůj postup. Nalití oleje do odpadu totiž může mít nepříznivé důsledky. Tuk se nerozpouští ve vodě, ale usazuje se na stěnách potrubí. Postupem času vytváří tzv. tukovec – usazeninu, která může způsobit ucpání kanalizace, podobně jako ateroskleróza postihuje lidské tepny. To vede nejen k nepříjemnému zápachu, ale i k problémům s kanalizačním systémem.

Existuje několik ekologických a užitečných způsobů, jak s olejem po smažení naložit. Můžete jej přelít do plastové láhve a vhodit do příslušného kontejneru či odevzdat do sběrného dvora, kde bude řádně zlikvidován. Alternativně si z něj můžete vyrobit domácí mýdlo – nejlépe s řepkovým olejem, který dobře pění. Pokud jste však zvyklí někdy olej vylít do dřezu, můžete použít trik s jedlou sodou a octem, který pomůže minimalizovat riziko ucpaného potrubí.

Miska z alobalu

Pro snadné zbavení se použitého oleje můžete využít obyčejnou hliníkovou fólii. Stačí si vytvořit jakousi „misku“ z alobalu, olej do ní nalít a po vychladnutí zabalit a vyhodit. Tímto jednoduchým způsobem se zbavíte mastnoty a ušetříte svůj dřez. Snažte se být ohleduplní k životnímu prostředí i svým domácím zařízením a využijte některý z uvedených tipů na to, co s použitým olejem udělat. Vaše kanalizace vám za to poděkuje.

Redakce adbz

14. srpna 2025

S použitým olejem se dá dělat ledacos. Babičky ho přidávaly do mýdla

Opětovné použití

Stejně jako v mnoha restauracích se můžete pokusit olej znovu použít. Pokud to nepřeháníte a používáte ho k podobným pokrmům, nemusíte ho po jednom použití hned vylít. Samozřejmě tím nemyslíme, že byste měli olej několikrát použít při různých příležitostech, ale pokud smažíte například hranolky a poté třeba rybu, můžete olej použít dvakrát. Jen dbejte na to, aby nebyl silně znečištěný a přepálený.

Článek Oleje po smažení se dá zbavit bez rizika ucpaného odpadu. Stačí použít kousek alobalu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Zátka a skladování oleje

Bohužel právě tato součástka končí obvykle v koši. Mnoho lidí dosud o skrytých funkcích zátky neví. Mají za to, že kus plastu vybavený poutkem má chránit obsah před vylitím ve fázi výroby nebo během prodeje. Je to ale chyba a také škoda. Tato zátka totiž dovoluje extrémně přesné dávkování tekutiny. Stačí ji jen odtrhnout a vrátit správným způsobem na místo. Jednoduchý tah, který můžete vidět ve videu níže, vám tak usnadní manipulaci s olejem při smažení a pečení.

Dalším častým problémem je nesprávné skladování oleje. Zapomeňte rozhodně na to dávat ho do lednice. Nejlepší místo je pro něj ve spíži nebo někde vedle sporáku, tedy při běžné teplotě. Hodně kuchyňských linek má už vysokou přihrádku s několika rošty právě na lahve. Sem se dá krásně umístit rostlinný olej, ocet, olivový olej a další položky. Skladujte je těsně uzavřené a vždy v originálních lahvích.

Jak olej vybírat?

Kvalita tuků obecně se odvíjí od kvality vstupní suroviny. U sádla nebo másla hraje roli strava a také podmínky chovu konkrétních zvířat. U olejů udává charakter způsob pěstování rostlin a také výroba. Rafinované, polorafinované i hydrogenované oleje mají v kuchyni stálé místo. Vyplatí se však doplnit je i oleji lisovanými za studena, tedy panenskými. Případně také olejem z rostlin, které jsou pěstovány v biorežimu.

Redakce adbz

9. června 2021

Kam po vaření s přepáleným olejem a omastkem? Dřez rozhodně není správnou volbou

Je třeba poznamenat, že každý tuk může být opravdu dobrý tuk. I řepkové nebo slunečnicové se snadno vyrovnají trendy druhům z avokáda nebo kokosů a dalších ořechů. Je však třeba je vylisovat za nižších teplot, bez chemických úprav a z dobře vypěstovaných plodin. Tedy takových, které během růstu neznehodnotily chemické postřiky nebo další zákroky.

Otázka teploty při přípravě pokrmů

Tohle je další mnohdy podceňovaná okolnost. Ne každý olej se totiž hodí na každé vaření. Existuje tzv. kouřový bod, tedy hranice, kdy se konkrétní olej začíná přepalovat. V takovém stavu totiž nepříjemně kouří a také uvolňuje nezdravé látky. Jakmile kouřový bod překročí, ztrácí jak své vlastnosti, tak i charakteristickou chuť, vůni, vitaminy a další přínosy. Olej s nejvyšším kouřovým bodem používejte na smažení, kdy se teplota pohybuje mezi 150–200 stupni Celsia.

Ještě horší hranicí je bod vzplanutí, kdy může i jedlý olej začít nebezpečně hořet. Pozor, v takovém případě pánev nebo hrnec přiduste, abyste zamezili přístupu vzduchu. Rozhodně do hořícího oleje nelijte vodu, situaci ještě zhoršíte a můžete si přivodit zranění a požár v kuchyni.

Článek Zátka uvnitř hrdla oleje se nemá vyhazovat. Má totiž svou funkci, a sice snazší nalévání se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyzkoušejte tento trik

Smažené řízky se dělají snad v úplně každé rodině a neexistuje pravděpodobně člověk, jenž by je neměl rád. Rodiny mají různé vlastní triky, díky nimž jsou řízky ještě chutnější. Na přípravě tohoto jídla není nic složitého. Maso si jen ochutíte, obalíte v mouce, vejci, ve strouhance a dáte smažit. Je zde však jeden trik, který je třeba znát. Díky němu bude totiž maso dokonale šťavnaté.

Než začnete maso vůbec nějak zpracovávat, je nejlepší potřít ho troškou oleje. Až poté začněte obalovat v klasickém trojobalu. Zabere vám to pár vteřin, ale zabráníte tak vysychání masa během smažení. Dokonce i o několik hodin později bude řízek dokonale měkký a šťavnatý. Určitě to vyzkoušejte, stojí to za to.

Máslo v oleji

Řízky by se asi nikdy neměly připravovat na ničem jiném než na pánvi v oleji. Ale po osmažení je důležité, aby z masa okapal přebytečný tuk. Nejlepší je položit řízek z pánve na talíř s papírovým ubrouskem. Pokud však chcete mít maso chuťově zvláštní, přidejte s olejem ještě lžičku másla a nechte je společně prohřát. Do této směsi poté dávejte obalené řízky. Uvidíte, jak vám to bude chutnat.

Zdroj: Quora

Článek Po babiččiných řízcích se vždy jen zapráší – nikdy nejsou vysušené. Kouzlo je ve správném použití oleje při trojobalu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Olej je záchrana

Pokud plánujete dovolenou a víte, že v domě nikdo po určitou dobu nebude, je důležité se postarat o odtok, aby nedocházelo k jeho vysychání. Když odtokem delší dobu neprochází žádná voda, může se uvolnit nepříjemný zápach a trubky mohou začít chátrat. Nové a moderní odpady nebo sprchové odtoky jsou vybaveny speciálním mechanismem, který by neměl dovolit uvolnit odpadový zápach, nicméně i tak něco projde a každý ví, jak je tento odér nepříjemný.

Redakce adbz

13. srpna 2025

Multifunkční domácí přípravek: Záchod i celá koupelna po něm voní 7 dní bez ustání. Stačí sůl, soda a olejíček

Odstranění zápachu a udržení odtoků volných je velmi jednoduché a nevyžaduje žádné speciální chemické přípravky, a už vůbec ne žádnou zázračnou zručnost. Všechny potřebné ingredience máte jistě doma. Připravte si pro čištění odpadu jedlou sodu, sůl a olej. Ano, to je vše. Více toho nepotřebujete a váš odpad už bude v pořádku.

Jak s těmito přípravky postupovat? Co se týká oleje, u něj to složité opravdu není. Olej nalijte do odpadu a máte hotovo. Pokud jste šikovní, zkuste olej lít po stranách odpadu a ne přímo doprostřed – docílíte tak lepších výsledků a odpad se promaže ve všech částech. Pokud jde o jedlou sodu a sůl, tam je o pár kroků navíc, které je třeba udělat.

Než začnete krok s olejem, doporučuje se použít právě zmíněnou jedlou sodu a sůl. Smícháte jedlou sodu se solí a vsypete do odpadu. Stačí vám jen troška, nemusíte použít velké množství. Sypkou směs poté zalijete horkou vodou. Odpad se tak pročistí od nečistot, jako jsou zbytky jídla, chlupy, vlasy a jiné zapáchající nepříjemnosti. Po tomto kroku můžete nalít olej podle výše popsaného návodu.

Olej vytvoří ochrannou vrstvu

Použitím oleje vytvoříte ochrannou vrstvu, která zabrání vysychání vody v odtocích. Tvoří efektivní zátku, která zabraňuje pronikání nepříjemných pachů do místnosti. Můžete použít jakýkoliv olej, ale nejvhodnější je slunečnicový. S tímto jednoduchým trikem se nejen zbavíte nepříjemného zápachu, ale také přispějete k ochraně životního prostředí tím, že se vyhnete používání chemikálií. Čistý odpad bez nutnosti utrácet za drahé přípravky je ekologickým a efektivním řešením pro každý domov.

Článek S ucpaným odpadem se dá bojovat bez chemie: Rostlinný olej v akci se nejdříve objevil na adbz.cz.

Mražení je pasé. Tohle je lepší

Většina lidí automaticky kopr zamrazí, aby vydržel do zimy. Jenže pak ho vytáhne, rozmrazí – a místo vůně a chuti dostane cosi vodnatého a mdlého, co dokáže spolehlivě zkazit jakékoli jídlo. A přitom existuje daleko lepší způsob, jak si tuhle bylinku uchovat.

Tahle metoda je jednoduchá jako facka, ale funguje spolehlivě. Základ tvoří podle návodu z webu Ucanr čerstvý kopr, trocha česneku, sůl a kvalitní olivový olej. Hotový zázrak ve sklenici, co vydrží v lednici celou zimu. A doma si ho navíc připravíte raz dva. Co budete potřebovat:

• pěkný čerstvý kopr
• pár stroužků česneku
• 1 lžíci nejodované soli na každých 100 g kopru
• olivový olej

Kopr nasekejte nadrobno a dejte do větší mísy. Česnek rozmixujte s trochou oleje a solí na jemnou pastu, přidejte ke kopru a všechno důkladně promíchejte. Potom přilijte ještě trochu oleje – jen tolik, aby směs byla hezky nasáklá, ale neplavala. Nakonec vše napěchujte do čistých skleniček, povrch ještě přelijte tenkou vrstvou oleje a zavřete víčkem.

Lukáš Jírovec

25. května 2025

Šeřík vydrží ve váze mnohem déle: Stačí nejdřív použít vroucí vodu

V lednici vydrží klidně i několik měsíců.

A máte hotovo. Žádné zmrazování, žádné ztráty chuti. A když budete mít chuť na voňavé brambory, koprovku nebo salát s bylinkovým nádechem, sáhnete po skleničce a kopr budete mít okamžitě připravený k použití. Nabírejte ho čistým nekovovým nástrojem, web Master Class v této souvislosti varuje před nežádoucí oxidací. Uvidíte, že bude chutnat jako čerstvý. A to i bez mrazáku.

A chutná, jako byste ho právě utrhli na zahrádce. Olej totiž chrání kopr před vzduchem a solení zase pomáhá udržet vůni i barvu. Česnek směs navíc krásně rozvoní – takže v jídle bude rozhodně znát.

Článek Na mražení kopru zapomeňte, existuje mnohem jednodušší fígl. Stačí přidat sůl a olej se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyčistíte všechno – i mastnotu

Smícháním jedlé sody s obyčejným olejem (třeba slunečnicovým, olivovým nebo kokosovým) vznikne jemná čisticí pasta. Jednoduše nalijte olej přímo do sody, jak radí web The Spruce, a umíchejte takovou konzistenci, která se vám bude dobře nanášet a přitom nebude z ošetřených povrchů příliš stékat. Vznikne vám šikovná úklidová pasta, která umí řadu věcí:

• Rozkládá starou mastnotu.
• Poradí si s připáleninami.
• Zbaví vás špíny a usazenin v koupelně.
• Nezničí povrchy – je totiž šetrná třeba i k choulostivému nerezu.

A proč tohle čisticí duo tak skvěle funguje? Soda jemně obrušuje, neutralizuje pachy a uvolňuje špínu, olej zase rozpouští mastnotu (ano, paradoxně to tak opravdu je) a zvlhčuje zaschlé nečistoty. Dohromady pak tvoří nečekaně účinný tým.

Jak si pastu připravit?

Už jsme psali, že je to opravdu velmi jednoduché. Ale pokud chcete podrobný návod, tak tady ho máte. Co budete potřebovat?

• 3 lžíce jedlé sody
• 1 lžíci oleje (slunečnicový, olivový nebo kokosový)
• Volitelně můžete přidat také pár kapek esenciálního oleje (pro úklid se skvěle hodí např. citron, tea tree nebo levandule)

Lukáš Jírovec

20. května 2025

Účinná metoda pro ochranu před šatními moly. Pomůže alobal 

Smíchejte vše v mističce, aby vám vznikla hustá pasta. A můžete rovnou vyrazit do akce! Paleta použití je podle stránek Deccoria opravdu široká:

• Sporák a digestoř: zbavíte je mastnoty a připálenin.
• Dvířka skříněk: pasta odstraní usazený tuk okolo úchytek.
• Trouba: naneste pastu, nechte 15–30 minut působit a pak otřete.
• Vodovodní baterie a umyvadlo: odstraní vodní kámen a dodá lesk.
• Vana a sprchový kout: pasta uvolní i odolné usazeniny, které běžně drží jako přibité.

A navíc je tahle pasta skvělá i na zbytky po etiketách – třeba ze sklenic nebo plastů. Naneste, nechte chvíli působit a uvidíte, že půjdou dolů úplně samy.

Článek Levný domácí čistič na všechno. Olej a soda si poradí i s lepivou mastnotou v kuchyni se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vlhko – ráj pro slimáky

Pro začátek si musíte na zahradě udělat pořádek. Tihle slizcí záškodníci totiž nade vše milují vlhko a tmu. Takže čím zarostlejší zahradu budou mít k dispozici, tím větší bude šance, že u vás zakotví natrvalo. Vysoká tráva, nepořádek, tlející rostliny – to všechno pro ně podle webu Kobieta Interia představuje doslova luxusní hotel s plnou penzí. Jak tedy vidíte, bez úklidu se rozhodně neobejdete. Proto projděte všechny stinné kouty, shrabte staré listí a zkontrolujte všechny skrýše. Nebo na ně nastražte pasti – stačí třeba vlhké prkno, pod které si večer zalezou, a ráno je tam už snadno posbíráte.

Recept z kuchyně, který slimáci nesnášejí

Na tenhle zázračný postřik budete potřebovat jen tři věci, co má doma každý (anebo se dají pořídit doslova za pár korun):

• 150 gramů česneku – ten je třeba nasekat nadrobno.
• 5 lžic rostlinného oleje – klidně řepkový, slunečnicový, prostě co dům dá.
• 10 gramů šedého mýdla – rozpusťte ho v jednom litru vody, jak radí web Gardening Know How.

Česnek nacpěte do sklenice, zalijte olejem a nechte dva až tři dny louhovat. To je důležité – pokud tuhle dobu zkrátíte, nebude postřik dostatečně účinný. Pak k němu přilijte roztok se šedým mýdlem a pořádně promíchejte. Nakonec už jen zbývá tenhle postřik přecedit a přelít do rozprašovače. A když s tímhle šílenou silou postříkáte rostliny (nejlépe večer, těsně před tím, než se u nich slimáci objeví), budete mít vyhráno.

Lukáš Jírovec

8. května 2025

Chléb vydrží měkký a bez plísně až 3 týdny. O čerstvost se postará celer

Tenhle mix jim totiž doslova znechutí život – česnek je odpudí, mýdlo ulpí na jejich tělech a olej jim ucpe póry. A pokud budete postřik pravidelně opakovat, brzy už u sebe žádného z těchto nevítaných návštěvníků zaručeně neuvidíte.

Článek Recept na postřik, který vyžene slimáky do jednoho: Kombinaci česneku a oleje nesnášejí se nejdříve objevil na adbz.cz.

Perfektní trik, který vám usnadní používání oleje

Redakce webu adbz nicméně před pár dny objevila velmi zajímavý trik, díky kterému vám používání oleje již nikdy problém dělat nebude. Pomoci vám s tím dokáže především ochranný uzávěr, který většinou při jeho rozbalení vyhazujeme do koše.

Jana Šrámčíková

13. dubna 2025

Aviváž se nehodí jen na praní, umí toho mnohem víc: Vyleští okna a povolí i zaseknutý zip

Právě ten lze nicméně využít jako efektivní uzávěr disponující malinkým otvorem, díky kterému bude moci olej protékat velmi pomalu, a vy ho tak podle serveru Narobesvet již nikdy nepoužijete příliš velké množství. Užitečný trik si v poslední době získal obrovskou oblibu na internetu a vychvalují si ho rovněž světoví kuchaři, kteří o něm také nevěděli. 

Stačí otočit ochranný uzávěr 

Jak jsme tedy prozradili výše, jde především o použití ochranného uzávěru. Jakmile si tedy zakoupíte nový produkt a budete ho otevírat, rozhodně ochranný uzávěr nevyhazujte do koše. Stačí jej totiž otočit druhou stranou a vrátit na místo. Na celou metodu se můžete podívat níže: 

Jana Šrámčíková

12. dubna 2025

Brambory se dají pěstovat i na balkoně. Duben je ideální čas pro jejich výsadbu

@organizedandsimplified4u Did you know?! 🤯#oliveoil #evoo #cook #cookinghacks #lifehack #kitchen #kitchenhacks #kitchentips #cookingtips #foodhacks #hacksoflife #cooking #cookingtiktok #tiktokuniversity #asmr #asmrsounds ♬ original sound – Organizedandsimplified4u

Výše uvedené video sdílel uživatel TikToku vystupující jako organizedandsimplified4u a velmi rychle se začalo šířit po celém internetu. Je z něj skutečně patrné, že olej lze díky jednoduchému triku používat mnohem efektivněji a průtok není tak intenzivní, jako to bývá ve většině případů. Vám to tedy ušetří nejen práci, ale také peníze. 

Článek Zátka v hrdle láhve s olejem se nevyhazuje. Zastrčte ji zpět a bude se nalévat šetrněji se nejdříve objevil na adbz.cz.

Olej nikdy nevylévejte do dřezu 

Pokud máte ve zvyku vylévat olej do dřezu, pak s tím raději rychle přestaňte. Nejde totiž o nic jiného než o způsob, kterým akorát ničíte odpadní trubky a přispíváte jejich ucpávání. To platí obzvláště v případě, pokud olej končí v umyvadle pravidelně, neboť má tendenci usazovat se na stěnách potrubí a zachytávat zbytky jídla a další spláchnuté nečistoty. 

Jana Šrámčíková

4. února 2025

Kde správně uchovávat slunečnicový olej: Neprospívá mu změna teplot a potřebuje tmu

Navíc to není dobré ani pro životní prostředí, protože jde o produkt plný nerozložitelných a toxických částic (zejména pokud jste ho při smažení přehřáli). Mnohem lepším řešením je proto skladovat ho v PET lahvích a ty následně vyhodit do kontejneru na směsný odpad.

Metoda, která je šetrná vůči životnímu prostředí 

Tato metoda je velmi užitečná, protože díky ní budete mít použitý olej vždy pod kontrolou a ochráníte své potrubí před potenciálním poškozením. Stejně tak jde o způsob, kterým podle webu Smakosze zmírníte znečištění místa, kam použitá voda odtéká. Jednoduše tedy přelijte olej po vychladnutí z pánve do vhodné nádoby, a jakmile ji naplníte, vyhoďte ji do koše. 

Jana Šrámčíková

17. prosince 2024

Smažte bez obav aneb Chytré vychytávky, jak zabránit stříkání horkého oleje: Špetka mouky a je po problému

Pokud se vaše potrubí již ucpalo, nemusíte zoufat. Je nicméně zapotřebí jednat rychle, aby se opět uvolnilo a nedošlo k dalšímu poškození. Do umyvadla stačí nasypat 100 g jedlé sody a tu zalít 100 ml octa. Nakonec přidejte trochu vody a směs nechte 10 minut pracovat. Po uplynutí této doby nalijte do dřezu 2 až 3 litry vroucí vody a trubky by se měly opět uvolnit. 

Článek Kam s použitým olejem: Vylití do dřezu s sebou nese poničené potrubí. Lepší volba je koš se nejdříve objevil na adbz.cz.

Co dělat s rajčaty bez chuti 

Pokud jste si tedy v obchodě zakoupili opravdu jalové kousky bez chuti, pak ještě nemusíte zoufat. Skvěle vám totiž dokáže pomoci velmi jednoduchý domácí trik, a to jejich smíchání s cukrem. Tato metoda se osvědčila zejména v případě jejich přidání do salátu a skutečně si na nich díky ní mnohem více pochutnáte.

Jana Šrámčíková

2. února 2025

Zalévání orchidejí, aby vykvetly každý rok: Orientujte se podle barvy kořenů a neuděláte chybu

Stačí tedy rajčata nakrájet a vzniklé kousky opatrně vložit do vhodné mísy. Poté už je jen posypte krystalovým cukrem (na každý jeden kus by mělo stačit půl lžičky cukru), přidejte trochu rostlinného oleje a vše důkladně promíchejte. Nyní už můžete připravená rajčata použít jako ingredience a určitě vás překvapí jejich nová lahodná chuť. 

Pomůže i tepelné zpracování

Dalším skvělým způsobem, jak vrátit rajčatům dobrou chuť, je jejich zahřátí na pánvi. Stačí je nakrájet na menší kousky, poté rozpálit olivový olej a smažit je na něm spolu s česnekem a vašimi oblíbenými bylinkami. Nechte je však takto zhruba dvě minuty, protože jinak by se mohla připálit. Tento trik mimo jiné dodá plodům skvělou jemnost.

Jana Šrámčíková

4. února 2025

Před vařením dejte cibuli do mikrovlnky. Zvýrazní to její chuť a na nepříjemný zápach můžete zapomenout

Jak také uvádí server Healthline, rajčata obecně nabízejí řadu zdravotních benefitů pro lidské zdraví. Pokud je tedy zařadíte do svého jídelníčku, můžete se těšit například na lepší zdraví pokožky (zejména díky vitamínu C), ale také ochranu před toxiny, dehydratací, zažívacími potížemi a z dlouhodobého hlediska je možné, že vám usnadní i hubnutí. 

Článek Přinesli jste si domů rajčata „bez chuti“? Problém vyřeší cukr i tepelná úprava se nejdříve objevil na adbz.cz.

Co obsahuje slunečnicový olej?

A o jakých užitečných látkách že to hovoříme? Na prvním místě rozhodně stojí vitamíny. Na piedestalu se vyhřívá zejména vitamín E, který slouží jako antioxidant a podpora pro zdraví v jednom. Právě jemu vděčíme za krásnou pokožku (mimo jiné).

Ale zapomenout nesmíme ani na prospěšné nenasycené mastné kyseliny a přírodní aromatické látky. A ty všechny si zničíme, pokud nebudeme slunečnicový olej správně skladovat.

Jana Šrámčíková

20. listopadu 2024

Náhrada másla za zlomek ceny: Kdy lze použít olej, banány nebo třeba jogurt

Co vadí oleji nejvíce?

Možná vás to překvapí, ale jde především o sluneční světlo a náhlé změny teploty. Je tedy vidět, že co do správného skladování mají leckdy co dohánět už v obchodech. Doma však ještě můžeme ledacos zachránit – to bychom ale olej nesměli dát nad sporák nebo do skříňky v jeho blízkosti, před čímž varuje i web HouseWifeTips. Ano, je tam hezky po ruce a nemusíte ho nikde hledat, ale rychlé změny teploty, které se právě na tomto místě kuchyně často dějí, mu opravdu příliš neprospívají.

Jana Šrámčíková

17. prosince 2024

Smažte bez obav aneb Chytré vychytávky, jak zabránit stříkání horkého oleje: Špetka mouky a je po problému

Pokud to nejde jinak, odlijte si vždy pro aktuální použití menší množství do 100ml lahvičky a zbytek oleje uskladněte v chladu a temnu – tam, kde by měl správně být. Spíž bude skvělá, ale na lednici naopak zapomeňte. Tam už je příliš zima, a i jejím vlivem mohou některé cenné látky degradovat – a to by byla v případě slunečnicového oleje skutečně škoda, jak jsme už psali výše.

Mimochodem – optimální skladovací teplota se pohybuje mezi 5 a 20 °C. Pokud si tedy nejste jistí, vezměte si k ruce teploměr – tím zaručeně neprohloupíte.

Článek Kde správně uchovávat slunečnicový olej: Neprospívá mu změna teplot a potřebuje tmu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Skrytá nebezpečí kuchyňského oleje

Jednou z nejvíce alarmujících praktik v některých restauracích je podle webu Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) opakované používání kuchyňského oleje, které vede k jeho znehodnocování a potenciálním zdravotním rizikům.

Pokud je totiž tento nezbytný kuchyňský pomocník používán až za hranu své životnosti, může podléhat procesu polymerace a oxidace, při němž vznikají škodlivé sloučeniny, které je možné spojit hned s několika zdravotními problémy, včetně zvýšeného rizika rakoviny a srdečních onemocnění, jak informuje web British Journal of Nutrition. A jak SZPI zjistila, použití takového oleje v restauracích rozhodně není ojedinělé.

Lukáš Jírovec

6. července 2024

Chystáte se měnit eura na dovolenou? Můžete kvůli tomu přijít o všechny peníze. V oběhu jsou statisíce padělků

Jak si správně vybrat restauraci

Největší riziko hrozí u stánků s rychlým občerstvením, ale ani u běžných restaurací nemusíte být v bezpečí. Hodně napoví recenze například na webu nebo v různých aplikacích. A pokud už jste přímo u stolu a přemýšlíte, co si objednat, rozhlédněte se po talířích okolních hostů. Pokud na nich zahlédnete smažená jídla, která jsou hodně tmavá nebo dokonce černá, pak může jít buď o známku nedostatečně šikovného kuchaře, nebo přepáleného oleje. Tak či tak bude určitě lepší po takových pokrmech nesahat.

„Já se na různých akcích řídím čichem. Když projdu okolo stánku nebo kuchyně a smrdí to tam přepáleným olejem, tak se takovému místu prostě obloukem vyhnu. A je mi úplně jedno, jaké dobroty tam mají. Když si nedají pozor ani na takovou základní věc, nestojí mi za to, abych tam nakupovala,“ řekla nám k tématu paní Věra N. z Napajedel. Ale problémy na vás mohou čekat i v obchodech, jak na webu adbz pravidelně informujeme.

Článek Restaurace vydávají instantní jed na talíři: Tohle jídlo už si ve vlastním zájmu neobjednávejte, jinak můžete skončit špatně se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč je správná likvidace důležitá

Vylévání použitého kuchyňského oleje do kanalizace (jakkoliv to děláme běžně) může vést k vážným problémům v kanalizačních systémech. Když totiž olej vychladne, ztuhne a může ulpět na potrubí, což nakonec vede k jeho ucpání. Tyto ucpávky (známé také jako fatbergs alias tukové hroudy) pak mohou opravdu znatelně snížit kapacitu kanalizace. Ta potom často přetéká a musí být nákladně opravována.

Rozklad tuků v kanalizačních systémech může také některé typy infrastruktury chemicky poškodit, což opět vyžaduje odborný zásah – není tedy divu, že zodpovědné firmy proti tomuto častému nešvaru tak brojí.

Lukáš Jírovec

7. července 2024

Nepřilnavá vrstva pánve se dá obnovit. Stačí k tomu olej, sůl a pečicí papír

Osvědčené postupy pro likvidaci kuchyňského oleje

Pokud vás někdo při špatném nakládání s olejem nachytá, můžete dostat pokutu až 5 000 Kč (kterou není problém uložit opakovaně). Firmám pak hrozí sankce ještě vyšší, jak píše web TříděníOdpadu. A co tedy s použitým olejem dělat? Nejjednodušší je tento postup:

• Po vaření nechte olej zcela vychladnout, jak radí web InStory.
• Nalijte jej do vhodné nádoby, například do staré sklenice nebo krabice od mléka.
• Pokud je to možné, nechte ho ztuhnout v chladničce nebo mrazáku, což usnadní jeho likvidaci.
• Nádobu odneste do sběrného dvora nebo ji vhoďte do kontejneru na běžný odpad.

„U nás máme na použitý olej speciální kontejner, tak ho nosíme v PETkách tam. Ale moje kamarádka, co bydlí jinde, ho musí házet do kontejneru s odpadem. Poradili jí to na městě. Ve sběrně ho totiž neberou a kontejnery neplánují. Prý se to spálí ve spalovně a bude po problému,“ řekla nám k tématu paní Radka T. z Chocně. A pokud chcete ušetřit, naučte se olej používat opakovaně, jak jsme na webu adbz už radili.

Článek Likvidujete olej po smažení správně? Teď se to bude přísně hlídat. Hrozí i opakovaná pokuta 5 000 Kč se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak poznat, že je olej za zenitem

Mezi hlavní ukazatele, že by se olej již neměl používat, patří příliš tmavá barva, nepříjemný zápach, vznik kouře i při nízkých teplotách, pěna na povrchu nebo nepříjemná chuť. Pokud ovšem vámi použitý olej zatím známky takového „průšvihu“ nevykazuje, klidně ho přefiltrujte a použijte znovu – výrazně mu tak prodloužíte životnost.

Lukáš Jírovec

28. června 2024

Závadné jogurty Češi kupovali jako zběsilí. Inspekce teď varuje před jejich konzumací, radši je vyhoďte do koše

Správné chlazení a cezení

Po přípravě nechte olej zcela vychladnout, jak radí web Nápady-Návody. Poté ho přeceďte přes jemné sítko, plátýnko na sýr nebo přes kávový filtr – skvěle tak odstraníte všechny částečky potravin a další zbytky. Přefiltrovaný olej skladujte v označené sklenici s uvedením data a toho, co se v něm vařilo. Například ten, který jste použili na smažení ryb, nebude úplně nejlepší pro přípravu palačinek, na to pamatujte.

Želatinová metoda také pomůže

Rozpusťte jednu čajovou lžičku želatiny v malém množství horké vody. Poté přidejte tento roztok do 250 ml použitého oleje a nechte vychladnout a ztuhnout. Jak to funguje? Želatina zachytí nečistoty a usadí se na dně, přičemž nahoře zůstane čirý olej – ten stačí slít a opět použít. Bude fungovat téměř jako nedotčený. Proměnit ho ovšem můžete i ve voňavé mýdlo, jak jsme v redakci adbz už vyzkoušeli.

Zmrazování oleje pro pozdější použití

Víte, že přecezený nebo přefiltrovaný olej nebudete moci delší dobu použít? Pak ho zamrazte, aby se nezkazil. Postup je snadný. Přefiltrovaný olej nalijte do zásobníků na led a po zmrazení vzniklé kostky uložte do sáčku v mrazničce. Díky tomu můžete později vždy použít přesně potřebné množství, aniž byste museli rozmrazovat celou dávku.

Článek Olej na vaření lze používat opakovaně: Vyčistí ho želatina, dá se i zmrazit se nejdříve objevil na adbz.cz.

Které výrobky neuspěly

Z testovaných vzorků nesplnily kritéria hned dva druhy olivových olejů. Jde o produkty, které bylo možné si pořídit pod názvy:

• Costa D´oro L´Extra
• Terra Creta Extra

Pokud je tedy máte doma, měli byste se jich co nejrychleji zbavit. Konzumace nesprávně označeného olivového oleje totiž může vést k požití nežádoucích látek. A naopak se zcela připravíte o zdravotní výhody spojené s pravým extra panenským olivovým olejem, jako jsou protizánětlivé vlastnosti a ochrana kardiovaskulárního systému, jak informuje web Olivum.

Lukáš Jírovec

18. června 2024

Kdo si koupil tyto párky, měl by se jich ve vlastním zájmu urychleně zbavit. Kontrola o nich zjistila hrozné věci

Regulační opatření a ochrana spotřebitele

V reakci na tato porušení nařídily české kontrolní orgány stažení nevyhovujících šarží oleje z trhu a zahájily správní řízení proti dotčeným subjektům. Pokud tedy doma ještě najdete účtenku, můžete zakoupený olivový olej vrátit do obchodu, kde za něj obdržíte zpět peníze (a vůbec nezáleží na tom, kolik jste ho již spotřebovali – klidně můžete donést i skoro prázdnou lahev).

Klasifikace olivového oleje a jejich význam

Jestliže si nejste jistí, jaký olivový olej doma máte nebo který z těch vystavených si v regálech obchodů vybrat, podívejte se na tento krátký přehled:

• Extra panenský olivový olej (EVOO): představuje nejvyšší kvalitu. Je extrahován mechanicky při nízkých teplotách a vyznačuje se kyselostí nižší než 0,8 %.
• Panenský olivový olej: také je lisovaný za studena, ale jeho kyselost se pohybuje od 0,8 % do 2 %.
• Olivový olej z výlisků nebo také z pokrutin: vyrábí se ze zbytků po prvním lisování panenských olejů. Přestože je vhodný pro potravinářské účely, postrádá žádoucí chuť a zdravotní účinky olejů vyšší kvality.
• Rafinovaný olivový olej: do této kategorie patří oleje ošetřené chemickými látkami za účelem neutralizace chuťových vad a odstranění nečistot.
• Lampantový olej: není vhodný k přímé konzumaci kvůli své vysoké kyselosti (přes 2 %).

A pokud doma najdete použitý olej, nemusíte ho hned vyhazovat. Na webu adbz jsme poradili, jak ho proměnit ve voňavé mýdlo.

Článek Obchody stahují z prodeje nebezpečný olej. Inspekce důrazně varuje všechny Čechy, aby se ho urychleně zbavili se nejdříve objevil na adbz.cz.

Olej do potrubí nepatří 

Přestože Češi dle statistik dbají na třízení odpadu, co se týče manipulace s potravinami, jejich zdatnost upadá. Řeč je především o oleji, který často po smažení končí ve dřezu nebo toaletě, což je však velmi špatně. Již pár kapek tohoto produktu totiž může způsobit vážné poškození trubek a vesměs i celé kanalizace, neboť poté, co se dostává do kontaktu s vodou, začíná tuhnout. Po čase se pak na něj začínají lepit různé nečistoty a dochází k ucpávání.

Je tedy zřejmé, že olej může napáchat mnoho škody v rámci celé kanalizace, a proto stát přišel s nastavením pokuty, která takový přestupek trestá nemalou pokutou – a to dle serveru Deník ve výši až 100 000 Kč. Pokud tedy tak činíte, nejenže tím ohrožujete svou domácí pohodu, ale také brzy může přijít kontrola, která vám to vše spočte. 

Oleje se můžete zbavit snadno 

Pokud vám po vaření zbyl olej, vhodným způsobem, jak se ho zbavit, je použití speciálního kontejneru obvykle černé barvy v kombinaci s oranžovou. Ten se však nemusí nacházet všude, a proto je vždy možností i sběrný dvůr, kam je ho nejlepší odevzdat ve vhodné nádobě. Na webu adbz jsme také psali, jak snadno a rychle odstranit olejové skvrny z oblečení. 

Článek 4 z 5 Čechů špatně likvidují olej po vaření. Za špatné vytřízení přitom hrozí pokuta 100 000 Kč se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kontrolou neprošla každá 10. provozovna

Státní zemědělská a potravinářská inspekce provádí kontroly provozoven rychlého občerstvení a restaurací pravidelně každý rok. Jedním ze sledovaných aspektů je stav používaného oleje. V tuzemsku panuje dlouhodobý trend „recyklace“ fritovacího oleje, což je ze zdravotního hlediska alarmující. Ačkoliv se procento zařízení používajících zdraví závadný olej snižuje (v letech 2020-2022 činilo 17 %, v roce 2023 „jen“ 10 %), stále je vysoké.

Seznam provozoven, které neprošly kontrolou, je k nahlédnutí na webu PotravinyNaPranýři. Ve většině případů se jedná o rychlé občerstvení. Závadné fritovací oleje byly přepálené a nevyhovovaly jak z hlediska senzorického posouzení (zde se hodnotí barva, vůně, chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků a kouře apod.), tak laboratorního rozboru. Ten dokonce ve dvou případech potvrdil velmi vysoký stupeň tepelného rozkladu olejů.

Přepálený olej škodí zdraví

Oleje vyhodnocené jako nevyhovující označili inspektoři SZPI jako „potravinu nevhodnou k lidské spotřebě, respektive k přípravě pokrmů“ a avizovali další kontrolu v dotčeném stravovacím zařízení. Aby byl olej zdravotně nezávadný, nesmí být použitý – tedy nesmí být v minulosti zahřátý. Vysoké teploty totiž stojí za změnou chemického složení olejů. Chemické vazby v oleji se zahříváním rozvolňují a jednotlivé prvky tvoří nové chemické sloučeniny.

Tím se mění jak struktura, tak vlastnosti oleje, který začíná degradovat. Prvním znamením je jeho ztmavnutí, které značí změnu chemické struktury. Podrobnější popis přináší stránka TrafinOil. Kterýkoliv přepálený olej je poté velkým zdravotním rizikem. Kromě akutních potíží, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem, může způsobit dlouhodobé obtíže. Přepálený olej je totiž karcinogenní, což prokázaly i pokusy na myších.

Článek Dáváte si v restauraci jedno z těchto oblíbených jídel? Zjistilo se něco strašného. Hrozí velké zdravotní potíže se nejdříve objevil na adbz.cz.

Skrytá zátka na balení oleje 

Dobrodružství může být již samotné otevírání oleje. K tomu často potřebujete plno trpělivosti a úsilí, protože pokud uděláte jeden špatný krok, mastná tekutina může skončit rozlitá na zemi, což budete muset čistit ještě další dva týdny. Ještě než se do toho tedy vrhnete, pokuste se zvolit vhodnou plochu, kde vám případné rozlití nijak neublíží. Otevřít ho můžete například nad umyvadlem, nebo pokud chcete, tak i nad vanou. 

Jakmile budete připraveni, odšroubujte víčko a poté vsuňte prst do plastového očka, odkud budete muset odtrhnout další uzávěr. Jakmile se vám to podaří, nepotřebný kus plastu rozhodně nevyhazujte, protože vám bude sloužit i dále. Pokud ho totiž obrátíte a zasadíte zpět na hrdlo láhve, vytvoříte tím dle webu HealthyAndTastyFoods užitečnou nálevku, ze které budete moci olej mnohem snadněji nalévat a pracovat s ním při vaření. 

Pozor na skladování oleje

Při používání oleje a jeho skladování byste si měli dávat pozor na to, aby nepřišel do styku se slunečními paprsky. Ty totiž zhoršují jeho kvalitu a v případě, že by jim byl vystaven příliš dlouho, mohlo by to mít velmi negativní vliv na jeho složení. Proto se vyplatí skladovat ho na temném místě nebo alespoň v tmavé, dostatečně těsné lahvi. Na webu adbz jsme také psali o tom, jak co nejefektivněji odstranit olejové skvrny z oblečení.

Článek Zátka na lahvi od oleje ukrývá nevídanou funkci, která usnadní práci. Vyhazovaný kus plastu lze použít jako nálevku se nejdříve objevil na adbz.cz.

Skvrnu je třeba si nejprve pořádně připravit 

Jakmile se na vašem oblečení objeví olejová skvrna, nechte ji být. Pokud byste na ni totiž pustili studenou nebo horkou vodu, situaci byste akorát zhoršili a je možné, že by poté již nešla kompletně vyčistit. Namísto toho rychle sáhněte po absorpčním materiálu a zašpiněnou oblast posypte (skvěle poslouží hladká mouka nebo dětský pudr). Ten nechte působit alespoň několik minut a následně se pokuste najít obyčejný jar nebo jedlou sodu.

Ať už se jedná o mastnou skvrnu, kterou způsobil jedlý nebo motorový olej, v každém případě se jí dle webu iReceptář můžete zbavit pomocí jaru nebo jedlé sody. Obě ingredience se osvědčily velmi dobře a díky svému složení účinně rozpustí veškeré nečistoty. Stačí na oblast nejprve nanést jar a na něj dostatečné množství sody. Směs nechte působit alespoň několik minut a poté oblečení vyperte (použijte doporučenou teplotu pro daný typ tkaniny). 

Pomůže i bílý ocet nebo citron  

Stejně jako jedlá soda a jar vám dokáže pomoci ocet, který obsahuje kyselinu citronovou. I v tomto případě stačí zamaštěná místa dostatečně pokapat a nechat několik minut působit – případně lze také použít samotnou citronovou šťávu. Jakmile budete mít hotovo, oblečení vyperte stejný způsobem jako v předchozím případě. Na webu adbz jsme také nedávno psali, jak vám dokáže jedlá soda pomoci vyčistit troubu bez náročného drhnutí. 

Článek Trik našich babiček, jak odstranit olejové skvrny z oblečení. Skvěle poslouží jar a jedlá soda se nejdříve objevil na adbz.cz.

Čemu se raději vyhnout

Většina lidí se snaží etikety ze sklenic jednoduše omýt horkou vodou. Ta však způsobí, že se papír rozmočí, potrhá, ale vrstva lepidla, která etiketu držela, zůstane. Často nepomohou ani přípravky na nádobí, které si s lepivými účinky nedokáží poradit. Naštěstí podle informací MagazínuPlus máte k dispozici lepší možnosti, které vám práci výrazně usnadní.

Vyhnout byste se měli drátěnce i jiným tvrdým materiálům, které by mohly povrch sklenice poškodit, na což upozorňuje i naše čtenářka Aneta D. z Vrbna: „Tak dlouho jsem drhla použitou zavařovací sklenici drátěnkou, až jsem si ji poškrábala. Ne že by byly rýhy příliš velké, ale celé místo zmatnělo. Jelikož jsem z nich chtěla vyrobit dekoraci, musela jsem začít znovu.“

Použijte na sklenice tuk

Abyste etikety snadno a účinně odstranili, budete potřebovat jen trochu jakéhokoliv tuku. K tomu můžete využít rostlinný olej, máslo, nebo dokonce sádlo. Na vrstvu lepidla tuto směs naneste a nechte pár minut působit. Nakonec sklenici omyjte horkou vodou a k jejímu dočištění použijte houbičku s běžným přípravkem na mytí nádobí.

Proč recyklovat sklenice

Používáním starých sklenic nejenže ušetříte spoustu peněz, ale navíc tím předejdete řadě problémů a možných nepříjemností. Lze do nich totiž nasypat sypké směsi, na kterých si rádi pochutnávají moli, a tak je před těmito škůdci zaručeně ochránit, jak jsme doporučovali už dříve na adbz. Sami je rádi využíváme a nemáme skříně plné papírových pytlíků, ale vše přehledně uspořádané ve skleněných nádobách.

Článek Odstranit etikety ze sklenic i lahví lze snadno. K ruce stačí vzít tuk a za několik vteřin máte hotovo se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak naložit s olejem po smažení

Jakmile dosmažíte, měli byste nechat olej napřed vychladnout. Manipulace s ním pak bude mnohem snazší, a navíc i bezpečnější. Umístěte proto pánev na bezpečné místo, kde nehrozí její převržení, a počkejte, dokud nebude olej studený. Pro jeho likvidaci si pak snadno vyrobíte misku například z alobalu, jak jsme doporučovali už dříve na adbz. Používá ji pravidelně i naše čtenářka Jaroslava K. z Otrokovic: „Olej vylévám do alobalové misky a pak vyhazuji do koše. Pro mě je to tak nejjednodušší.“

Vyhněte se odtokům

V žádném případě byste neměli použitý olej vylévat do záchodové mísy nebo odtoku dřezu. Zvýšíte tím riziko usazení nečistot, zbytků jídel a vodního kamene, což povede k dalším problémům a nepříjemnostem. Potrubí se totiž postupem času může ucpat a dát vzniknout velmi nepříjemnému zápachu, nebo se dokonce odtok může zcela poškodit. Že je potrubí ucpané, poznáte především tím, že vám z něj voda špatně odtéká.

Vyhoďte olej do popelnice

Využít lze služeb sběrného dvora nebo sběrné kontejnery určené pro jedlé tuky. Olej byste měli podle informací na webu TříděníOdpadu v takovém případě vyhazovat v uzavřené plastové láhvi. Skleněné nádoby nejsou vhodné. Pokud ve svém okolí žádné sběrné místo nemáte, hoďte láhev do obyčejného kontejneru či popelnice. Pokud vám na pánvi zbyla jen tenká vrstva, pak ji setřete papírovým ubrouskem a vhoďte do koše na směsný odpad.

Redakce adbz

5. listopadu 2022

Část víčka od oleje, která by se nikdy neměla vyhazovat: Mnohým přijde zbytečná, má však důležité praktické využití

Na co si dát při smažení pozor

Kromě zbytků oleje patří ke smažení ještě jedna nepříjemnost – nepříjemné prskání rozpáleného oleje. Za to může nejčastěji voda, která přichází do kontaktu s horkou tekutinou. Abyste se vyhnuli znečištění celé kuchyně a případným bolestivým cákancům na kůži, měli byste přidávat do pánve co nejsušší suroviny. Pomůže vám však také lžíce obyčejné soli – o jejích účincích jsme už psali.

Článek Jak se vypořádat s vysmaženým kuchyňským olejem: V úvahu přichází pet láhev nebo kontejner se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak odstranit lepidlo ze sklenic

Čištění sklenic od samolepek většinou provádí namáhavé drhnutí, zdlouhavé odmočování a používání chemických přípravků. Přitom existuje jednoduchý trik, který vás všech těchto kroků ušetří a pomůže vám sklenice během chvilky snadno a dokonale vyčistit. Díky tuku po lepidlu nezbydou ani stopy a sklenice tak budete mít nachystané k opětovnému naplnění a polepení.

Co budete k odstranění lepidla potřebovat

Abyste nemuseli kupovat nové zavařovací sklenice, vyplatí se recyklovat ty z obchodu. Většinou však bývají z vnější strany polepeny etiketou, která na skle drží obzvlášť silně a po odstranění na místě zůstává vrstva lepidla nebo nevzhledné skvrny. Těch se však velmi snadno zbavíte, pokud použijete libovolný tuk ze své domácnosti. Využít lze máslo, majonézu nebo i olej.

Jak sklenice vyčistit

Vezměte libovolný tuk, který máte doma a potřete jím znečištěný povrch od lepidla. Jednu hodinu nechte na místě působit, poté vložte sklenice do teplé mýdlové vody. I bez nebezpečných chemikálií a namáhavého drhnutí byste měli snadno jejich povrch zbavit všech zbytků nečistot. Touto metodou se zbavíte stop lepidla i na keramických a plastových výrobcích, které mohou přijít do styku s vodou. 

Další způsob čištění sklenic

Skvělým známým pomocníkem při úklidu a čištění odolných skvrn je ocet. Jednoduše nalijte trochu octu do hrnce a zahřejte tak, aby byl horký. Namočte do něj papírový ubrousek, rozložte jej na špinavé místo a nechte na sklenici působit. Po pár minutách ubrousek odstraňte a s ním i zbytky lepidla. Velmi odolné zbytky lze odstranit taky pomocí acetonu obsaženému v odlakovači na nehty. Tomu žádná lepící směs neodolá.

Článek Jak se zbavit lepidla, které zbylo po samolepkách: Pomůže jakýkoliv tuk se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč upravit uzávěr láhve s olejem

Hrdlo plastové láhve, stejně jako samotný otvor bývají zpravidla dost velké a při troše nepozornosti vám z nádoby vyteče mnohem větší množství, než jste původně k připravovanému pokrmu chtěli přilít. Naštěstí existuje velmi jednoduchý trik, který vám s tímto problémem pomůže. Nemusíte kupovat žádné speciální nádoby ani jiné pomůcky. Stačí využít pár věcí z vaší domácnosti a za pár vteřin máte láhev uzpůsobenou snazšímu dávkování.

Redakce adbz

14. srpna 2025

Oleje po smažení se dá zbavit bez rizika ucpaného odpadu. Stačí použít kousek alobalu

Jak vyrobit dávkovač oleje

Tímto jednoduchým způsobem upravíte obyčejnou plastovou láhev s olejem tak, aby z ní vznikl perfektní dávkovač. Potřebovat k tomu budete jen obyčejné ostré párátko a zapalovač. Tento trik je možné využít na všechny druhy lahví, které mají uvnitř k otvoru přitavenou zátku. Aby vám však tato vychytávka fungovala, nesmíte ji z láhve odstranit. Připravte si tak zcela novou a ještě neotevřenou láhev s libovolným olejem.

Nejprve odšroubujte krycí víčko tak, abyste se k zátce v hrdle dostali. Pomocí zapalovače její povrch jemně zahřejte, dokud nezměkne. Zpravidla stačí jen pár vteřin. Jakmile je zátka dostatečně měkká, pomocí párátka do jejího středu vytvořte dírku. Pak stačí nechat povrch opět zcela vystydnout a láhev máte připravenou k použití. Doporučováno je ještě odstřihnout vyčnívající úchytku zátky, aby vám při používání láhve nepřekážela. Olej tak budete nalévat jen přes tento malý otvor a budete mít pod lepší kontrolou, jak velké množství přidáváte.

Jaký druh oleje používat

Existuje velké množství různých druhů olejů, které je možné při přípravě pokrmů využít. Jejich chuť i vlastnosti se liší, a tak byste měli být při jejich používání opatrní. Některé druhy jsou ideální ke smažení, jiné do salátů a studených jídel. Lněný, slunečnicový, dýňový nebo hroznový byste rozhodně zahřívat neměli. Tyto se skvěle hodí na výrobu domácích salátových dresinků nebo k dochucení již hotových jídel.

Článek Dávkovač oleje si během 30 sekund zvládne vyrobit každý. Stačí použít obyčejné párátko se nejdříve objevil na adbz.cz.

Výroba svíčky zabere jen pár minut

Vlastnoručně vyrobená svíčka udělá velkou radost, ať už ji použijete u sebe doma, nebo se rozhodnete obdarovat přátele. Nesmírnou výhodou je časová nenáročnost, minimální náklady, a tedy prakticky nulová cena a v neposlední řadě také můžete popustit uzdu vlastní fantazii a vyrobit si svíčku přesně podle svých představ. Tato dekorace prostor nejen zútulní, ale také provoní.

Základem je sůl, citron, voda a olej

Připravte si vhodnou nádobu. Ideální je sklo, volte tedy skleničku nebo zajímavou zavařovačku. Do spodní části nasypte hrubozrnnou sůl, a to do výšky asi 1 cm. Na sůl položte nakrájené plátky citronu. Nemáte-li citron, použijte klidně limetku, případně pomeranč. Nádobu zalijte vodou tak, aby byly všechny plátky ovoce ponořené. Přidejte několik kousků hřebíčku, a máte-li ji rádi, i celou skořici. Nyní vezměte obyčejný stolní olej a dolijte jej až po okraj sklenice.

Redakce adbz

17. září 2025

Vůně mandarinek se bude linout celým domem: Do vydlabané poloviny stačí nalít trochu oleje

Nyní budete potřebovat dno obyčejného průhledného plastového kelímku. Odstřihněte jej tak, abyste zachovali okraj do výšky 1–2 cm. Doprostřed udělejte dírku nůžkami nebo nahřátým kovovým hrotem. Dírkou provlékněte přehnutý knot, který by měl mít délku alespoň 5 cm. Ten můžete koupit nový, nebo jej vytáhnout ze staré a již nevyužívané svíčky. Knot s plastem vložte do oleje. Ponoří se a vy můžete svíčku zapálit. Vydrží hořet neskutečně dlouho!

Každý komponent navíc je plus

Máte-li rádi krásně voňavý prostor, je tato svíčka ideální. Díky citrusovým plátkům a hřebíčku velmi příjemně provoní pokoj, jemně a nevtíravě. Do svíčky můžete dle libosti přidat také několik kapek oblíbeného esenciálního oleje, případně pak bylinky odpuzující komáry. Vhodná je například bazalka, levandule, šalvěj rozmarýna, rýmovník či měsíček lékařský. Spojíte tak příjemné s užitečným.

Článek Voňavá svíčka, která hoří nekonečně dlouho: Její výroba zabere 5 minut se nejdříve objevil na adbz.cz.

Na opravu lina stačí jen olej

O zajímavý tip se s námi podělil pan Josef P., který se živí jako hodinový manžel. Vidí stará a zašlá lina v českých domácnostech poměrně často. Zkoušel proto různé prostředky a jednoduché triky, pomocí kterých by linu navrátil původní vzhled. Nakonec přišel na to, že k obnově linolea postačí obyčejný olej a hadřík. V domácnostech, kde působí, metodu aktivně využívá a zákazníci si jeho práci nemohou vynachválit.

Podle pana Josefa je jeho způsob opravy lina opravdu účinný, a navíc také velmi úsporný. „Nejprve je důležité lino dobře odmastit. K tomu můžete použít například lakový benzín. Pak už stačí lino namazat lněným olejem a nechat aspoň 15 až 30 minut působit. Nakonec podlahu vytřete suchým hadrem a máte hotovo,“ vysvětluje svoji metodu šikovný kutil. Po takovém zásahu vypadá linoleum jako nové, je svěží a přímo září čistotou.

Na webu Hunker můžete dohledat také informaci o tom, jak se zbavit škrábanců v linu pomocí obyčejného fénu na vlasy a také tmelu na úpravu lina. Dle tohoto postupu je lino potřeba nejdříve nahřát a škrábance a nerovnosti vyplnit tmelem. Na spravovaný šev lina pak rozložte noviny a na ně položte něco těžkého. Tak zajistíte, že se tmel s linem dobře spojí, a po škrábanci nezbyde ani památka.

Můžete si pomoct i vlastní záplatou

Na tomto YouTube videu se můžete podívat, jak lino opravují opravdoví profíci, a to od drobných úprav po renovaci rozsáhlejší plochy. Lino je jeden z mála materiálů, který se dá za rozumnou cenu opravit. Proto než ho vyhodíte nebo úplně zničíte, popřemýšlejte, zda by nešlo ještě zachránit. S trochou péče mu dokážete vdechnout nový život. Ať už s pomocí domácí metody pana Josefa, nebo prací zkušených řemeslníků.

Článek Ačkoliv je linoleum zašlé, nemusí to znamenat nutnou výměnu. Olej mu dokáže navrátit původní vzhled se nejdříve objevil na adbz.cz.

Na co si dát při skladování pozor

Správné postupy při skladování jednotlivých potravin hrají opravdu důležitou roli v tom, jak dlouho zůstanou v dobrém a poživatelném stavu, aniž by utrpěla jejich chuť nebo ztratily svou konzistenci. Různé druhy ovoce a zeleniny mají jiné požadavky, stejně jako vejce a další potraviny. Při dodržování určitých pravidel si je budete moci vychutnat čerstvé co nejdéle.

Proč mazat vejce olejem

Zkušené hospodyňky koupená nebo posbíraná vejce z kurníku před jejich uložením do lednice nejprve potřou vrstvou oleje. Vytvořeným olejovým filmem na nich vytvoří ochranu, která má zabránit jejich dřívějšímu zkažení. Tento jednoduchý trik vám tak zajistí, že skladovaná vejce vydrží v lednici čerstvá mnohem delší dobu než obvykle.

Jak namazat vejce olejem

Za tímto účelem není nutné používat velké množství oleje. Stačí vám trochu této mastné tekutiny, abyste s ní vytvořili souvislou tenkou vrstvu na vaječné skořápce. Tuto práci vám usnadní použití štetečku na vaření nebo mašlovačky z peří. Vrstva oleje na skořápkách zabrání tomu, aby se v následujících dnech jejich obsah zkazil a znehodnotil.

Jak správně skladovat vejce

Existuje několik způsobů, jak lze vejce do ledničky uložit. Přestože jsou ve většině spotřebičů k jejich uskladnění v přihrádce dveří připravené plastové podložky, ve skutečnosti nejsou zcela ideální. Kvůli otevírání dveří se zde nachází nižší teplota, než je tomu v jednotlivých policích uvnitř lednice. Zároveň je dobré nechat vejce v kartonovém obalu, který pomáhá zadržovat přebytečnou vlhkost.

Článek Před vložením do lednice se vyplatí potřít vejce olejem. Vydrží déle čerstvá se nejdříve objevil na adbz.cz.

Silné konzervační schopnosti má obyčejná sůl

Sůl je jedním z nejstarších a nejčastěji používaných přírodních konzervantů. Funguje tak, že odvádí vlhkost z potravin, čímž vytváří nehostinné prostředí pro bakterie a další mikroorganismy. Tento proces dehydratace brzdí jejich růst a prodlužuje trvanlivost. Kromě konzervace masa se však sůl používala překvapivě i k tomu, aby se nekazil vzácný olej.

Redakce adbz

5. listopadu 2022

Část víčka od oleje, která by se nikdy neměla vyhazovat: Mnohým přijde zbytečná, má však důležité praktické využití

Když se do oleje přidá sůl, pomáhá inhibovat růst mikroorganismů, které mohou způsobit jeho kažení. Tento způsob konzervace se běžně používá pro bylinky, česnek a další přísady, které jsou náchylné k růstu bakterií v oleji. V minulosti se však pomocí soli prodlužovala i trvanlivost samotného oleje, který se skladoval ve velkých nádobách, jež nebyly tak dobře utěsněné. Za přítomnosti vzduchu se tak olej mohl začít kazit.

Pokud tedy rádi nakládáte bylinky nebo zeleninu do oleje, pak jej nezapomeňte osolit, aby vydržel co nejdéle. Samotný olej zabraňuje přístupu vzduchu k potravinám, které tak vydrží mnohem déle čerstvé. Ujistěte se však, že používáte kvalitní olej, a pro optimální účinek musí být všechny použité suroviny v oleji zcela ponořené.

Kyselina octová zabraňuje růstu bakterií

Dalším silným přírodním konzervantem je ocet, zejména ten destilovaný bílý. Obsahuje kyselinu octovou, která vykazuje silné antimikrobiální vlastnosti. Tato kyselina vytváří kyselé prostředí, které není vyhovující pro růst bakterií, kvasinek a plísní. Kromě svých konzervačních schopností dodává ocet potravinám štiplavou chuť a může být výbornou přísadou při nakládání zeleniny.

I rozmarýn má konzervační schopnosti

Rozmarýn, voňavá bylina široce používaná při vaření, má také přirozené antioxidační vlastnosti. Jeho aktivní sloučeniny, jako je kyselina rozmarýnová a karnosol, pomáhají předcházet oxidačnímu poškození, které způsobují volné radikály. Použití rozmarýnu v konzervačním procesu zpomaluje znehodnocení a zachovává čerstvost a kvalitu potravin po delší dobu .

Cukr, citron i zázvor pomáhají v konzervaci

Silným konzervantem je i cukr, který funguje podobně jako sůl. Také vysušuje bakterie a mikroorganismy, které tak mají mnohem menší šanci se v potravině pomnožit. Citrónová šťáva vytváří díky kyselině askorbové takové prostředí, ve kterém mikroorganismy, plísně a bakterie jen těžko mohou přežít. Možná vás překvapí, že konzervační schopnosti má i česnek nebo zázvor.

Článek Zapomenutý trik, jak prodloužit trvanlivost slunečnicového oleje: Dřív se pro konzervaci používala sůl se nejdříve objevil na adbz.cz.

Citronový hadr a jeho příprava 

Jak se ukázalo, citronový hadr je skvělý domácí čisticí prostředek, který vyniká v boji proti prachu a jeho usazování – dokonce jej lze naprosto bezpečně použít také na veškeré výrobky ze dřeva. Kromě toho je velmi levný a jeho příprava nevyžaduje žádné speciální dovednosti (jen si na ni budeme muset vyhradit trošku více času). Postupujte následovně: 

• Nejprve je třeba nakrájet středně velký citron na malé kousky, vložit ho do vhodné nádoby a zalít jej 5 až 6 čajovými lžícemi nejlevnějšího rostlinného oleje.
• Poté nádobu uzavřete a uložte ji na týden do chladničky, aby se citron mohl vstřebat a prostředek byl co nejúčinnější.
• Jakmile uplyne stanovená doba, budete muset cennou čisticí kompozici přefiltrovat. Stačí však v konvici uvařit vodu a poté do citronového koncentrátu nalít 200 mililitrů.
• Nyní směs míchejte, dokud nedosáhne homogenního stavu. Poté ji nalijte na čistý hadřík a počkejte, až se přípravek zcela vstřebá a uschne – hadřík lze používat pouze v suché formě.
• Nakonec stačí již všechna zašpiněná místa ošetřit hadříkem a již žádný prach pro vás nebude problémem. 

Redakce adbz

22. července 2025

Stačí dát utěrku na koště: Prach zmizí a domov bude vonět dlouhé týdny

Tipy pro zmírnění usazování prachu v domácnosti 

Odstranění prachu z domácnosti a zabránění jeho opakovanému výskytu můžete docílit pomocí několika dalších jednoduchých metod. Patří mezi ně zejména: 

• Pravidelné větrání: otevírejte okna a dveře a nechte proudit čerstvý vzduch do svého domu. Tím pomůžete udržet cirkulaci a zabránit tak hromadění prachu.
• Pravidelné vytírání a vysávání (zejména koberců a čalounění): tato metoda je základem odstranění prachu v domácnosti. Nezapomínejte používat vysavač s kvalitním filtrem, který zachytí i jemné částice prachu.
• Vlhký mop: při vytírání používejte vlhký hadr nebo mop, který dokáže zachytit veškerý prach a zabránit jeho rozptýlení ve vzduchu. 

• Čištění filtrů: pravidelně čistěte filtry ve vysavači, klimatizaci nebo podobných přístrojích. 
• Praní povlečení a závěsů: pravidelné čištění textilií pomáhá odstranit prach a alergeny, které se na nich hromadí.
• Zvlhčovač vzduchu: použití zvlhčovače vzduchu vám může pomoci udržovat optimální vlhkost v domácnosti a zabránit tak usazování prachu – příliš suchý vzduch může naopak způsobovat jeho snadné rozptýlení po místnosti.
• Pravidelné čištění a odstraňování prachu z dekorativních předmětů: nezapomínejte zbavovat prachu předměty, jako jsou knihy, rámečky na fotky a další povrchy, na kterých se snadno usazuje.

Článek „Citronový hadr“ zamezí usazování prachu. Na jeho výrobu je potřeba jen olej, citron a voda se nejdříve objevil na adbz.cz.

Hranolky pokaždé jinak 

Hranolky jsou oblíbeným jídlem také pro svoji rozmanitost. Vždyť s doplněním různých druhů omáček vlastně získáte pokaždé nové chutě. Navíc kromě klasických hranolků z brambor můžete připravit zeleninové z celeru, mrkve nebo třeba červené řepy. Je tak stále co objevovat. Hranolky jsou obvyklou přílohou k hamburgeru, ale i různým masovým směsím nebo k řízku. Vydatnou, a hlavně rychlou svačinkou jsou však i samotné hranolky, které vás zasytí na dlouhou dobu.  

Redakce adbz

9. srpna 2025

Zátka uvnitř hrdla oleje se nemá vyhazovat. Má totiž svou funkci, a sice snazší nalévání

Jak tedy usmažit ty správně křupavé hranolky bez toho, abyste pokaždé museli mýt celou kuchyň? Základ spočívá pravděpodobně už v oleji. Vhodné je dát hranolky na pánev ještě se studeným olejem, který budete postupně zahřívat. Olej by tak neměl tolik prskat. Důležité je také, aby pánev, na které budete hranolky smažit, byla zcela suchá a také bez pokličky. Voda nebo kondenzovaná pára, která se zakrytím pokličkou tvoří, totiž způsobuje právě to nechtěné prskání oleje. Hranolky byste navíc nesmažili, ale ve vodě spíše vařili.     

Pozor na kouřový bod oleje 

Dobrým tipem je pánev před smažením posypat trochou soli nebo ji přetřít hadříkem s octem. Olej pak rozhodně skladujte při pokojové teplotě a vždy vybírejte ten, který má vysoký kouřový bod. To pomůže zachovat smaženým hranolkům správnou chuť i vůni a vy se nebudete muset potýkat s oblaky kouře ve vaší kuchyni. Ideální na smažení je řepkový, slunečnicový nebo kokosový olej. Přepuštěné máslo či makadamový olej bude fungovat stejně dobře.  

Brambory jsou pro naši kulturu důležitou potravinou. Od nepaměti jsou nedílnou součástí jídelníčku v mnoha rodinách a receptů z brambor je proto v našich kuchařkách mnoho a většinou patří k nestárnoucí klasice. Každý určitě zná například bramboráky z nastrouhaných brambor, bramborovou kaši nebo knedlíky, které se výborně hodí třeba k uzenému. Brambory vás proto nikdy nezklamou a díky jejich univerzálnosti a pro člověka užitečným přidaným hodnotám je můžete mít na talíři každý den. 

Článek Smažení hranolků bez zašpinění kuchyně: Olej nebude prskat, pokud bude mít pokojovou teplotu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Stačí prostě pomocníka položit

Přestože vám možná tradiční způsob využití tohoto domácího pomocníka vyhovuje, určitě oceníte jednoduchou vychytávku, díky které nastrouhání sýra půjde mnohem lépe. Navíc nepřijde tolik oblíbeného mléčného produktu nazmar, protože správným použití struhadla nezaneřádíte celou kuchyňskou linku. Když totiž struhadlo držíte nad miskou, spousta kousků skončí mimo ni. Stačí ale jen změnit úhel pohledu a nestane se to.

Redakce adbz

23. srpna 2025

Struhadlo ostré jako břitva: Postačí kousek alobalu nebo šroubovák. Už nemusíte neustále kupovat nové

Struhadlo bude správně plnit svou funkci, když změníte opravdu jen drobnost. Podle kanálu na YouTube zvaného Smart Fox stačí tohoto domácí pomocníka prostě jen otočit. Tím bude strouhání sýru totiž mnohem efektivnější. Vezměte struhadlo, položte ho na linku na ležato, ideálně ho podložte prkénkem, aby vám spodní strana nepoškrábala desku. Část, na které chcete sýr nakrouhat, musí být otočená směrem nahoru.

S olejem půjde strouhání hladce

Pak už jen stačí vybrat si z pestré nabídky zahraničních nebo tuzemských voňavých dobrot, které potřebujete rozmělnit do nějaké zapečené bašty nebo na špagety, a můžete se pustit do práce. Rázem se z nepříliš oblíbené činnosti stane rychlá a efektivní záležitost. Struhadlo se nebude kývat ze strany na stranu, jako když ho jen držíte v ruce, a sýr bude padat do jeho vnitřku, takže kousky se nebudou válet po celé kuchyni.

Jakmile skončíte, všechen nastrouhaný sýr prostě jen přesypete do misky. Možná nemáte tuhle činnost v oblibě, protože se sýr na struhadlo lepí, ucpává ho a krouhání zdaleka nejde hladce. S tím vám může pomoci obyčejná ingredience, kterou jistě máte doma, totiž olej. Je úplně jedno, zda použijete olivový, slunečnicový, řepkový nebo jakýkoliv jiný. Jednoduše potřete stranu struhadla, na které pracujete, a sýr po ní bude lehce klouzat nahoru a dolů.

Článek Struhadlo se dá používat jinak a lépe. Díky natočení nic nespadne mimo misku a olej ulehčí práci se nejdříve objevil na adbz.cz.

K poškození nerezu dojde snadno

Když se podíváte na spotřebiče z nerezu blíže, spatříte nevzhledné škrábance. Nesmíte se tomu divit, jsou stále v provozu. V rychlovarné konvici si vaříte několikrát denně kávu nebo čaj a na ledničce jsou umístěny magnetky, s nimiž se často nevhodně manipuluje. Nemluvě o troubě, ta je k poškrábání náchylná ze všeho nejvíce. Dospělí si dají při otevírání a zavírání spotřebičů pozor, ale s dětmi je to horší. Všechny nejsou tak zručné.

Redakce adbz

18. února 2023

Čištění nerezových spotřebičů nemusí být noční můra: Postačí je omýt octem, pěnou na holení nebo jedlou sodou

Škrábanců se zbavíte díky zubní pastě

Samozřejmě se na trhu objevuje spousta přípravků, s nimiž odstraníte nevzhledné škrábance. Jejich pořizovací cena je však závratná a při nakupování si na ně stejně nevzpomenete. Naštěstí vám s tímto problémem pomohou i věci, které máte běžně doma. Celý úkon je velmi jednoduchý a ani vám nezabere mnoho času. Připravte si:

• zubní pastu,
• olej,
• kartáček na zuby,
• utěrku z mikrovlákna.

Zubní pastu aplikujte jemným kartáčkem

Škrábance na sporáku, ledničce či pracovní desce vypadají nevábně, ale touto vychytávkou se jich nadobro zbavíte. Metoda je účinná pro nerezové i skleněné povrchy.

1. Jako první potřete zubní pastou postižená místa a promasírujte je měkkým kartáčkem.
2. Mějte však na paměti, že nesmíte drhnout do hloubky, jen jemně.
3. Zbylou pastu otřete připraveným hadříkem z mikrovlákna.
4. Nakonec potřete povrch jakýmkoliv druhem jedlého oleje, ať se leskne, a poté zlehka utřete.

Článek Škrábance z nerezových spotřebičů zmizí jako mávnutím kouzelného proutku: Použití zubní pasty a oleje se nejdříve objevil na adbz.cz.

Na správném roštu můžete udělat téměř cokoliv 

Na ohni už dávno nemusíte péct pouze brambory v alobale nebo špízy na špejli. Po zakoupení roštu se vám podstatně rozšíří obzory a na táborákovém roštu můžete udělat v podstatě cokoliv, od různých druhů masa až po všemožnou zeleninu. Odzvonilo také dobám, kdy jste museli sedět u ohně a jídlo hlídat. Pokrm na roštu se bude sám opékat a vy se budete moct věnovat například přípravě salátu nebo konverzaci s hosty.  

Pokud jste si pořídili na oheň rošt z litiny, je jeho údržba o něco komplikovanější. Důležité je ho hned před prvním použitím důkladně vypálit při opravdu vysoké teplotě. Zbavíte se tak zbytků, které tam mohly zůstat po výrobním procesu. Po ochlazení na něj pak pomocí štětce nebo rozstřikovače naneste silnou vrstvu oleje, čímž na něm vytvoříte ochranný film. Po skončení grilování pak z ještě teplého, nikoliv však horkého roštu ocelovým kartáčem očistěte všechny nečistoty, opláchněte ho vodou a znovu naolejujte.   

Rozdíl v péči o litinový a ocelový rošt 

Údržba ocelového roštu je o něco jednodušší. Před prvním použitím se od vás neočekává téměř nic, opravdu není nutná žádná zvláštní péče. Podstatný rozdíl spočívá pouze v tom, že na čištění ocelového roštu za žádných okolností nemůžete použít ocelový kartáč. Hrozí pak nenávratné poškození roštu, čehož byste následně určitě litovali. Zaschlou mastnotu tak seškrábněte raději štětcem s tvrdými štětinami. Zbylé nečistoty pak nakonec otřete hadříkem namočeným v prostředku na mytí nádobí.  

Při mytí roštu na oheň můžete použít známé triky, které se používají na čištění klasického roštu z grilu. Stačí smíchat ocet a prostředek na nádobí nebo vyrobit pastu z jedlé sody. Zajímavou alternativou je také čištění roštu polovinou oloupané cibule nebo kuličkou z hliníkové fólie. Možností je nepočítaně a je jen na vás, kterou si vyberete.   

Článek Rošt na grilu před použitím potřebuje údržbu. Osvědčená metoda čištění je polít ho olejem se nejdříve objevil na adbz.cz.

Zapojte selský rozum

Lidé přidávají do vroucí vody s těstovinami olej z jednoho prostého důvodu. Skutečně jsou si jistí, že se jim pasta neslepí. Pokud se však ponoříte do hlubšího dumání, dopídíte se k pravému opaku. Již na první pohled lze vidět, že se špagety vaří ve vodě s olejem, ale výsledný efekt nesplní. Veškerý tuk totiž zůstane nahoře na hladině a mezi těstoviny se absolutně nedostane. Ba naopak pokazí finální chuť připravovaného jídla.

Olej plave na povrchu a nic se neděje

Až budete příště vařit těstoviny, povšimněte si toho, jak olej plave na povrchu. Nejhorší na tom je, že při vytahování nebo cezení těstovin na nich ulpí a vytvoří nechutný film. Nudle se obalí tukem a výsledná chuť nebude dokonalá. Pokud si těstoviny polijete jakoukoliv lahodnou omáčkou, kvůli nadbytku oleje z nich doslova sklouzne. Veškerá práce přijde vniveč a rodinu neuspokojíte. Kvalitním olejem si raději pokapejte čerstvý zeleninový salát.

Držte se jasného postupu

Těstoviny se vám v hrnci slepí pouze z jednoho jediného důvodu. Zkrátka a dobře nemají dostatek místa. Ať už budete vařit jakékoliv množství špaget či nudlí, dbejte na správný poměr. Na 100 g těstovin je zapotřebí 1 litr vody a půl čajové lžičky soli. Pamatujte na to, že jsou syrové těstoviny již osolené, a proto to se solí nepřehánějte. Vždy je však házejte již do osolené vroucí vody.

Voda z těstovin se vám bude hodit

Během vaření pasty myslete na to, že je musíte několikrát zamíchat. Jinak se vám zákonitě slepí, někde budou syrové a jinde uvařené. Po uvaření těstoviny sceďte a propláchněte pod proudem tekoucí studené vody. Zbavíte se tak škrobu, který na nich vytváří nehezký sliz. Vodu z těstovin však zužitkujete na zahuštění přílohové omáčky, to vše díky zmiňovanému škrobu.

Článek Rozšířená lidová rada, která je ve skutečnosti k ničemu: Přidávání oleje k těstovinám se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vaření a restování na oleji bez zbytečného nepořádku 

Samozřejmě, že existuje celkem jednoduchý způsob, jak se tomuto problému předejít. Řešení je opravdu banální a spočívá v přidání lžíce soli do oleje. Trik funguje hlavně, když něco v oleji ohříváme a restujeme, jako například maso, ryby nebo zeleninu. Na pánvi dáváme v tomto případě menší množství oleje, jen proto aby se pánev promazala. 

Tato vychytávka byla již několikrát vyzkoušena a opravdu funguje. Sůl v oleji byla vyzkoušena při přípravě párku na pánvi, žampiónů, paprik a také masových kuliček. Metoda prošla dokonce testem pečeného kuřete, které jak je každému známo, umí udělat uvnitř trouby dokonalou spoušť. Opravdu je konec s drhnutím sporáku a přilehlého okolí znečištěném při smažení? 

Olej bez soli prošel důkladným testováním 

Vaření různých potravin na osoleném i neosoleném oleji prošlo opravdu důkladným testováním. Při ohřívání párku na pánvi se soleným olejem, olej sice prskal ale opravdu o dost méně než na neosoleném oleji. Zatímco stříkance osoleného oleje zůstali pouze na sporáku, neosolený olej znečistil linku, oblečení, a nakonec i podlahu. Stalo se přesně to, čemu by bylo lepší se vyhnout.  

Podobným způsobem dopadlo vaření žampionů, paprik, či masových kuliček. Pečené kuře je stále nejlepší, když ho pečete z počátku přikryté alobalem, který sundáte až na dodělání kůžičky. Nejen, že tak eliminujete znečištění trouby, ale kuře bude opravdu výtečně propečené a kůžička lahodná a křupavá. Zeleninu byste pak měli po umytí před restováním dobře vysušit, protože právě voda reaguje s olejem nejvíce, a tak vznikají pověstné stříkance a popáleniny. Tomu nezabrání ani sebevětší množství přidané soli.  

Rozhodně to však neznamená, že sůl v oleji nemá význam. Olej s jejím použitím stříká okolo pánve mnohem méně, a určitě není znečištěná celá kuchyňská linka jako bez použití soli. Vaření se solí v oleji se dá pokládat také za bezpečnější, jelikož olej nestříká všude v okolí a kuchaři tak nehrozí popáleniny. Zkuste a uvidíte, je to opravdu jednoduché! 

@brunchwithbabs A grandma hack indeed #motherlyadvice ♬ original sound – everyone’s grandmother

Článek Babička radí, jak zabránit stříkání oleje při smažení. Stačí špetka soli navíc se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak strouhat sýr snadno a rychle 

Pro extra líné kuchaře nebo ty, kteří čas opravdu nemají, supermarkety nabízí sýr již nastrouhaný v igelitovém sáčku. Je ovšem pravda, že za takovou službu si docela připlatíte, a proto je určitě lepší a také levnější vychytat strouhání sýra doma takovým způsobem, abychom tím neztráceli zbytečně čas, ale zároveň si pochutnali.  

Dobrým tipem je sýr připravený na strouhání nejdříve namazat rostlinným olejem nebo máslem. Sýr tak bude lépe klouzat po čepeli struhadla a nastrouhá se o poznání rychleji. Pokud zrovna olej ani máslo nejsou po ruce, na potření sýra postačí i obyčejná voda nebo kulinářský sprej s olejem. Udělají vám velmi pravděpodobně úplně stejnou službu.  

Zkuste využít také kuchyňské spotřebiče 

Pokud byste chtěli docílit drobivých sýrových lupínků, vložte sýr patnáct minut před strouháním do mrazáku. Sýr pak nebude tak měkký a v ruce se bude mnohem lépe držet. V některých případech dokonce ani na strouhání sýru nemusíte použít struhadlo. Vyzkoušejte nastrouhat sýr například pomocí mixéru. Budete překvapeni rychlostí a také kvalitou nastrouhaných sýrových lupínků. Nastrouhat sýr můžete dokonce i pomocí mlýnku na maso, což asi napadne málokoho.  

Pokud nemáte v kuchyni ani mixér, ani mlýnek na maso, určitě se tam najde alespoň obyčejný nůž, který pro účel strouhání sýra lze také snadno použít. Nejdříve nakrájejte sýr na tenké proužky a ty poté jemně nasekejte na požadovanou velikost. Existuje zkrátka nepřeberné množství triků, jak si práci v kuchyni vylepšit. Stačí si vybrat jen ten správný, který vyhovuje právě vám.  

Článek Sýr se dá nastrouhat rychle a bez starostí i struhadla. Kdo na něm trvá, ulehčí si práci zmražením se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jiný kraj, jiný řízek 

Smažený řízek je oblíbeným jídlem nejen v našich končinách. Ale v každé zemi není stejný smažený řízek jako u nás. Američané si pod pojmem řízek představí většinou vídeňský řízek, který je tradičně vyráběný z jehněčího masa. V Německu se pak ten pravý řízek vyrábí pouze z vepřového masa, které je na tenko naklepané a má opravdu tenký a křupavý obal.  

Důležitým pravidlem pro přípravu správného řízku je jeho dostatečné naklepání. Důkladným naklepání maso změkne, bude tak mnohem více šťavnaté a rychleji se propeče. Každý má pak svůj způsob klepání masa, někdo využívá obyčejnou paličku na maso, jiný zase klepe maso například francouzským válečkem. Dobrým nápadem je na plátek masa položit před klepáním igelitový sáček. Kousky masa, které se při klepání z masa uvolní, pak nebudou létat po celé kuchyni.  

Správný řízek má být křupavý 

Zásadní charakteristikou dobrého řízku je jeho křupavost. Té docílíme zejména poctivým trojobalem, ve kterém řízek obalíme. Obalujeme nejdříve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Správně křupavý bude řízek ten, který je obalený v co nejjemnější strouhance. Obalený řízek pak už nenechávejte moc dlouho odležet. Strouhanka většinou zvlhne a ztrácí tak svoji křupavost. Smažte řízky na rozpáleném oleji vždy několik minut ze všech stran až dozlatova. Skvělý výsledek je tak zaručen! 

A jak obyčejný řízek, který jíme většinou s bramborami a politý citrónovou šťávou, trochu ozvláštnit? Několika doplňky z něho jde totiž udělat mnohem propracovanější jídlo. Smažený řízek můžete vložit do housky spolu s několika okurkami a majonézou, čímž vyrobíte řízkový sendvič. Ten můžete doplnit omáčkou marinara nebo trochou parmazánu. Maminky svým ratolestem zase řízek krájí na tenčí plátky a vyrábí tak řízkové nudličky, které jsou tak akorát do ručky. Fantazii se v tomto meze nekladou.   

Článek Řízky mají být uvnitř šťavnaté, a zároveň křupavé svrchu. Při trojobalu se proto musí dodržet všechny kroky se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyzkoušejte fígl s myčkou na nádobí

Naštěstí existuje vychytávka, kterou si okamžitě zamilujete. Postačí, když pánev položíte na dvířka myčky na nádobí. Olej sice bude všude možně, ale to je vlastně ve výsledku jedno. Myčka na nádobí si s mastnými skvrnami hravě poradí, protože se v ní dokonale umyjí i extra zanesené pánve a pekáče. Tento trik vám ušetří spoustu času při čištění varné desky a kachliček kolem ní.

Proč olej na pánvi prská

Většina hospodyněk při smažení jídla šílí, protože olej z pánve prská na všechny strany. Možná si říkáte, proč tomu tak je. Odpověď je jednoduchá. Na vině je voda obsažená v samotném oleji i surovinách. I sebemenší kapka vody způsobí prsknutí, které vás může popálit. Před smažením tedy dbejte na to, aby se do pánve s rozpáleným tukem dostalo co nejméně vody. A nezáleží na tom, zda budete smažit cibulku, či steak.

Omezte stříkání oleje už před smažením

Když už jste se dozvěděli, že za stříkající olej může voda, učiňte následující krok. Suroviny pečlivě osušte, čímž je zbavíte aspoň částečně nadbytku vody. Určitě jste někdy sledovali pořad o vaření a viděli tam šéfkuchaře, jak si maso před smažením vysušuje kuchyňskou papírovou utěrkou. Osvojte si tento návyk a zbavíte se zbytečné vody. Chystáte-li se smažit naložené maso, postupujte obdobně. Omáčku, v níž se marinovalo, nechte okapat, nebo ji stáhněte z masa po okraji mísy.

Článek Prskání oleje není problém, když se pánev položí na dvířka od myčky. Také se mu dá předejít osušením surovin ještě před smažením se nejdříve objevil na adbz.cz.

Uložte ho na tmavém místě

Smažené pokrmy patří k nejoblíbenějším. V době, kdy inflace trhá rekordy a ceny oleje vyšplhaly do závratných výšin, je nasnadě používat ho co nejšetrněji. Abyste zbytečně neplýtvali, vždy zvolte pánev přesně takové velikosti, která odpovídá množství jídla. Když dovaříte, odstavte pánev a nechte olej vychladnout. Pokud není přepálený, přeceďte ho přes jemné síto, nalijte do uzavíratelné sklenice a uložte ji na tmavém místě napříště.

Opakované smažení ve stejném oleji není neobvyklé. Dělá se to tak třeba v restauracích, kde se většinou používá dva dny. S každým smažením tuk ztrácí své vlastnosti. Při dalším zahřátí na optimální teplotu může začít kouřit nebo dodat pokrmům nedobrou chuť. Známý sanfranciský šéfkuchař Preeti Mistry tvrdí, že v domácnostech je při šetrném zacházení možné stejný olej použít maximálně čtyřikrát.

Olej z chipsů vydrží deset použití

Klíčovým faktorem je, jak moc je olej znečištěný. S tím úzce souvisí i druh pokrmu, který v něm smažíte. Podle testů America’s Test Kitchen můžete stejný olej použít na smažení maximálně třikrát nebo čtyřikrát. Existují však výjimky. Jednou z nich jsou oblíbené bramborové lupínky. V použitém oleji je lze připravovat až osmkrát. Když do použitého oleje přilijete čerstvý, vydrží dokonce deset a více smažení, aniž by začal nadměrně kouřit nebo zničil chuť chipsů.

Zda je olej ještě použitelný, se ale dá snadno poznat. Důležité je, aby byl čirý a bez drobných zbytků smaženého jídla a neměl by být nepříjemně cítit. Jakmile smrdí nebo je žluklý, zbavte se ho. Podle šéfkuchaře byste neměli opětovně smažit ani na použitém oleji, který jste měli uschovaný déle než jeden až dva týdny. Olej, jejž chcete vyhodit, by se s ohledem na životní prostředí měl sbírat do lahví a vyhazovat do speciálních odpadových nádob, případně odevzdat na sběrných místech.

Článek Jak dlouho je bezpečné smažit na použitém oleji: Po bramborách se dá použít ještě 10krát se nejdříve objevil na adbz.cz.

Před otevřením láhve s olejem zpozorněte

Situace tohoto typu může nastat například během transportu, kdy je láhev stlačena, ve vodorovné poloze či v dalších nepříznivých podmínkách. Olej sám je velmi obtížně odstranitelný prakticky z čehokoli, hlavně z látek, čalounění či koberců. V autě by šlo o ještě obtížnější, tedy i nákladnější zákrok. S velkou pravděpodobností by ho mohl provést jen odborník v servisu, jenž má k dispozici adekvátní a efektivní vybavení.

Pokládat část uzávěru za pojistku je na místě. Nicméně nejde o jedinou funkci, pro kterou je uzávěr navržen. Hodně drobných součástek nebo částí běžně používaných předmětů má i další účel, který zná kolikrát jen samotný výrobce. Až budete příště otevírat láhev oleje, tento kousek nevyhazujte, ale otočte ho dnem vzhůru a znovu vložte do otvoru. Takto totiž snadno vytvoříte v hrdle malou „výlevku“ pro pohodlné nalévání.

Nejde o jedinou chybu spojenou s olejem

Zalití pánve nebo zeleninového salátu tak bude mnohem jednodušší. Běžný průtok hrdlem dovoluje lít olej opravdu silným proudem, což není vždy praktické. Díky nastavení zátky budete mít vždy takový pramen, jaký zrovna potřebujete. Je to něco jako nástavce na láhve s alkoholem. Podobné nastavení lze provést i na zátkách láhve olivového oleje, který kuchaři často používají do dresinků a k doplnění chuti pokrmů.

Další obvyklou chybou je špatný výběr oleje kvůli bodu zakouření. Čistě vědecky jde o teplotu, při níž začíná docházet k rozkladu oleje a kdy se vlivem teploty začne dělit na jednotlivé složky. Důsledkem toho se oddělí i částice s nízkým teplotním prahem a začnou se připalovat. Kromě nepříjemností pro nádobí dochází také k uvolňování zdraví škodlivých látek. Chcete-li se tomuto riziku vyhnout, je potřeba znát právě bod zakouření.

Který olej použít?

Oleje s vysokým bodem (180–250 stupňů Celsia) jsou například řepkové, kokosové, sezamové nebo ghí, tedy přepuštěné máslo. Tyto typy jsou na smažení potravin vynikající, ale kupříkladu lněný vůbec. Nejširší užití v kuchyni tak má řepkový olej s bodem kolem 240 stupňů Celsia. Z výživového hlediska je z běžných olejů nejvhodnější. Donedávna byl nejpoužívanějším slunečnicový, dle výzkumů však nepatří k nejzdravějším.

Dýňový olej má bod zakouření jen 140, nehodí se tedy pro teplou kuchyni. Má však krásnou vůni evokující vlašské ořechy. Na vysoké teploty se perfektně hodí kokosový olej, jenž má minimum cholesterolu. Často opovrhovanou variantou je normální sádlo, které poslední dobou berou na milost i dietologové. Čisté sádlo je totiž naprosto přirozeným tukem, jeho bod zakouření je 180 stupňů Celsia a na smažení se výborně hodí.

Článek Část víčka od oleje, která by se nikdy neměla vyhazovat: Mnohým přijde zbytečná, má však důležité praktické využití se nejdříve objevil na adbz.cz.

Zahrádkáři považují olej za zázrak

K výrobě účinného hnojiva budete potřebovat pouze vodu a olej z jedné z nejstarších a nejjedovatějších rostlin na světě. Řeč je o nádherném skočci, který je velmi známý právě pro ricinový olej extrahovaný z jeho semen. Jakmile vaše pokojovky neprospívají, nerostou, opadávají jim listy a nenasazují poupata, je domácí hnojivo z vody a ricinového oleje tím pravým.

Jako hnojivo lze ricinový olej použít pro všechny druhy pokojových rostlin, ale třeba také pro stromy. Podpoří růst, rostlinám se zvětší listy a prodlouží se doba kvetení. Podle zkušených zahradníků je ricinový olej prostě zázrak. Dokonce pomůže vzkřísit velmi zanedbané a téměř mrtvé rostliny, o které jste se roky nestarali, nikdy je nehnojili ani nepřesadili do nové půdy.

Roztok aplikujte na rostliny okamžitě

Domácí hnojivo ze zázračného oleje ze semen skočce vyrobíte naprosto jednoduše. V litru vody rozmíchejte jednu lžičku ricinového oleje. Pořádně protřepejte a hned aplikujte. Je to důležité, protože olej se ve vodě nerozpouští. Roztok nastříkejte na listy i ke kořenům. Předtím ale rostlinu zalejte vodou, abyste předešli riziku, že ji roztok spálí. Ideální doba, kdy byste měli rostliny takto hnojit, je v době, kdy nasazují pupeny.

Ricinový olej je běžně k dostání v obchodech a není drahý. Rozhodně ho ale nepoužívejte na rostliny neředěný, protože by je spálil. Olej stejně jako slupky a moučka z ricinových bobů obsahuje pro zdravý růst rostlin zásadní prvky, jako je dusík a fosfor. Moučka je také zdrojem vápníku, hořčíku, síry, zinku, železa a mědi. Kromě toho je účinná i proti škůdcům na zahradě.

K čemu ještě používáte ricinový olej?

Zdroj: Bhg

Článek Ještě je nevyhazujte – vyrobte si nejlevnější a nejúčinnější hnojivo, které vzkřísí i rostliny na pokraji smrti se nejdříve objevil na adbz.cz.

1) Chléb nebo sůl

Pokud váš olej začne hodně pěnit a prskat, měli byste prvně sáhnout po obyčejném krajíci chleba. Ideálně by měl být sušší, protože ten bude fungovat úplně nejlépe. Jednoduše ho vložte do oleje a nechte ho v něm během procesu smažení. Rozhodně chleba však nerozkrajujte, to by tento účinek mohlo narušit.

Další oblíbená rada mnoha hospodyněk je přidat do prskajícího oleje sůl. Možná se vám tomu nebude chtít věřit, ale ve chvíli, kdy začíná pěnit a prskat, do něj nasypete trošku soli, během chvilky to přestane. Je to naprosto skvělé řešení, protože takovou sůl má doma naprosto každý, takže po ní vždy můžete sáhnout.

2) Korková zátka a studený olej

O dalším triku jste možná ještě neslyšeli, ale říká se, že když dáte do pěnícího oleje korkovou zátku, okamžitě se tuk uklidní. Opravdu to stojí za vyzkoušení, můžete tím akorát získat. Pokud žádný z těchto triků nezabral a olej stále pění, určitě je třeba ho trošku zchladit. Není nic jednoduššího, než do rozpáleného oleje přidat trošku studeného. Tím se pěnění na chvíli zklidní.

Co proti prskajícímu oleji děláte vy?

Zdroj: TheSpruce

Článek Pění a prská vám olej při smažení? Hospodyňky radí 4 způsoby, jak ho zkrotit – stačí i kousek chleba se nejdříve objevil na adbz.cz.

Slunečnicový olej

Slunečnicový olej je jednou z levnějších a dostupnějších možností, jak lze máslo v kuchyni při pečení nahradit. Pokud zjistíte, že nemáte máslo, neváhejte a klidně jej vyměňte za tento olej v poměru 1:1. Věřte, že váš manžel a děti určitě nepoznají rozdíl.

Ovocné pyré

Jeden z méně tradičních způsobů, jak nahradit chybějící máslo (a který by vás možná vůbec nenapadl), je použití ovocného pyré. Ovoce jako banány nebo jablka, ale i taková tykev Hokkaido, mohou posloužit jako vhodné a zároveň zdravější náhražky másla.

• Jablečné pyré – Pro maminky, které někdy připravovaly přesnídávku pro své batole, to zřejmě není nic nového. Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Ty pak vložte do hrnce s vodou a za stálého míchání povařte, dokud jablka nezměknou a část vody se nevypaří. Pak už jenom obsah hrnce rozmixujte nadrobno a máte hotovo.
• Banánové pyré – Připravíte jej tak, že oloupané banány nakrájíte na menší části a mixérem nebo vidličkou je pak rozdrtíte na úplně hladkou kaši.  
• Dýňové pyré – Jeho příprava je podobná tomu jablečnému. Oloupanou dýni nakrájejte na menší kostičky, které pak vhoďte do hrnce s vroucí vodou. Vařte na mírném ohni a občas promíchejte. Když už bude dýně měkká, což se dá zkontrolovat tak, že vám do ní půjde lehce zabodnout vidlička nebo nožík, vložte ji do mixéru a rozemelte na kaši. Vzniklou kaší pak můžete nahradit máslo v sušenkách, chlebu nebo koláči.

Škrob

Máslo lze nahradit i použitím škrobu, který smícháte s vodou v poměru 1:2. Tuto směs pořádně promíchejte a povařte 5 minut za stálého míchání. Dostanete hladkou směs. Nechte ji vychladnout, a pak ji můžete s klidným svědomím přidat do těsta místo másla.   

Jaké náhrady za ingredience v receptech na pečení jste dělali vy?

Zdroj: TheSpruce

Článek Čím nahradit máslo při pečení? „Skvěle ho zastoupí obyčejný banán či škrob,“ radí cukrářka se nejdříve objevil na adbz.cz.

Většina lidí ukládá olej do skříňky

V kuchyni má většina lidí mnoho skříněk, které jsou naplněné nádobím, potravinami nebo jinými doplňky potřebnými ke stravování. Pokud do skříňky ukládáte i načatý olej, měli byste vědět, že to v určitém případě může být velká chyba. Olej je velice citlivý na jakékoliv změny teplot a také na sluneční záření. V případě, že budete tuto potravinu uchovávat na špatném místě, může začít oxidovat. Následně se tato surovina stává nebezpečnou pro lidské tělo.

Správná teplota pro olej

Jakmile budete vybírat, kam olej přemístit, aby byl skladován správně, vždy se nejprve podívejte, jaký olej doma přesně máte, a až poté se podívejte na teploměr. Rafinovaný olej zůstává čerstvý při teplotách od 5 do 20 °C a můžete jej nechat v plastové lahvi. Nerafinovaný olej potřebuje více chladu a je lepší jej přelít do skleněné nádoby. Ideální podmínky jsou pro něj při teplotách 10 až 15 °C.

Pokud byste chtěli dát olej do lednice, můžete, ale je potřeba vybrat vhodné místo. Tuto tekutinu nikdy nenechávejte ve dveřích, jelikož při otevírání lednice dochází k náhlým změnám teplot právě ve dveřích ledničky. Poté by tato surovina začala chutnat hořce a ztratila své původní vlastnosti. Olej tedy dávejte raději do klasické poličky, ale vyhněte se těm prostředním, protože je v nich příliš chladno.

Neskladujte olej blízko sporáku

Pokud by pro vás bylo vhodnější skladovat olej spíše ve skříňce, vyberte si tu, která není blízko spotřebiče produkujícího teplo. Nevhodnou volbou je tedy skříňka vedle sporáku či nad ním. Po malé chvilce byste totiž mohli olej vyhodit, jelikož by se zkazila jeho chuť a původní vlastnosti. V případě, že půjdete k někomu na návštěvu, můžete si u nich v kuchyni všimnout, že mají olej na světle. Pokud na takové místo dopadají i sluneční paprsky, je zcela jasné, že olej brzy zežlukne.

Řádné uzavření oleje

Víčko od oleje jde většinou velice jednoduše povolit i uzavřít. Občas ale dojde k jeho zkroucení a přístup vzduchu do oleje vede k oxidaci. Kvůli špatně uzavřenému oleji se také může do této plastové lahve dostat hodně nečistot a poté zbývá jediné řešení, kterým je olej vyhodit. Vždy se raději řádně podívejte, jestli je olej správně zavřený, ušetříte si tak hodně peněz i starostí s dokupováním nových potravin.

Které další potraviny podle vás lidé skladují špatně?

Zdroj: TheSpruce

Článek Špatné uchovávání oleje vás může ohrozit na životě, aniž byste si toho všimli. Nikdy ho nedávejte do kredence a vedle sporáku se nejdříve objevil na adbz.cz.

Za všechno může voda

Když začne olej prskat z pánve, může za to voda. Stačí bohužel jedna jediná kapička vody. Voda se totiž při zvyšování teploty vypařuje, a pokud se uchytí na tuku, snaží se dostat pryč a prskne. Voda se tak opravdu vypaří pryč, ale s ní se do vzduchu dostane také rozpálený tuk. Ten může nejen zničit vaše oblečení, ale také nepříjemně popálit vaši kůži, nebo vám dokonce stříknout do oči.

Určitě tedy nezapomeňte pánev po umytí důkladně osušit, než do ní nalijete omastek. Vyhnete se tak mnohým nepříjemnostem. Je vhodné před smažením použít papírovou utěrku, abyste měli jistotu. Pokud doma nemáte papírové utěrky nebo ani po utření nemáte pocit, že je pánev dostatečně suchá, můžete na její povrch nasypat sůl, které veškerou vlhkost nasaje do sebe. Pak už jen stačí nalít olej a s klidným svědomím rozpálit pánev.

Sůl můžete klidně na pánvi nechat. Vůbec ničemu nevadí. Jejím úkolem je jen nasát vodu a chránit vás tak před vystříknutím tuku. Podobně může pomoci také ocet. Stačí ho dát na vatový tampon a otřít jím povrch pánve. Také on totiž vodu absorbuje.

Využít se dá i korek

Pokud smažíte řízky a více než stříkající voda vás trápí, jak olej na pánvi pění, zkuste vhodit do rozpáleného oleje mezi maso korek. Postačí pochopitelně ten pro víno. Právě tento materiál pěnění zastaví a vy budete moci smažit dál bez větších obtíží. Smažení má však ještě další úskalí než jen prskání vody nebo pěnění. Často se stává, že pokud smažíme dlouho, dojde k přepalování oleje. Od toho nám pomohou zhruba tři kolečka mrkve.

Pokud nechcete z řízků cítit olej, můžete vyzkoušet také další trik. Přidejte do trojobalu mléko nebo pivo. Podobnou službu udělá údajně také několik kapek citronu. Tekutinu vždy přidejte k vejci a důkladně promíchejte. Citron můžete nakapat přímo na jednotlivé kousky masa. Bude tak mnohem křehčí. Důležité je rovněž při obalování dobře zatlačit strouhanku k masu a přebývající strouhanku z něj oklepat.

Jaké další triky týkající se smažení znáte?

Zdroj: Delish

Článek Zkroťte rozpálený olej při smažení. Profesionální trik zabrání stříkání a řízky budou daleko chutnější a šťavnatější se nejdříve objevil na adbz.cz.

Výběr kvalitního oleje

Zásadním krokem k úspěchu je výběr kvalitního oleje. Zápach a kouř ve skutečnosti nezpůsobují smažené potraviny, ale olej. Je tedy důležité vybírat olej, který k tomu, aby se z něj začal uvolňovat kouř, potřebuje extrémně vysoké teploty, například olej arašídový nebo sezamový, dále také olej slunečnicový nebo kukuřičný. Při smažení vždy používejte nový čerstvý olej, na kterém jste ještě nic nesmažili.

Za jakých podmínek smažit jídlo

Vždy smažte potraviny pouze v dobře větrané kuchyni. Nezapomeňte ale také zavřít dveře do všech místností a zejména ty v kuchyni, aby se zápach nešířil po celém bytě. Pokud máte digestoř, nezapomeňte ji zapnout. Po smažení je také dobré ihned omýt pánve a veškeré použité nádobí, díky tomu už se nebude zápach mít z čeho uvolňovat i po vaření.

Plátek jablka do oleje

Skvělý způsob, jak eliminovat zápach, je přidáním plátku jablka do oleje při smažení. Nakrájejte jablko na plátky a odstraňte semínka. Postačí pouze jeden plátek, když zhnědne, vyměňte ho za nový . Skvělým tipem je i přidání pár kapek z citrónu nebo kousku kůry, který se skvěle hodí při tepelné úpravě ryb. Ideální je i přidat kousek petrželky, jež také spolehlivě eliminuje nežádoucí vůně.

Hrnec vody s octem

Na plotnu vedle pánve umístěte hrnec s vodou, do kterého nalijete vodu s octem. Po dobu smažení vodu v hrnci vařte, a tak se zápachu skvěle zbavíte. Místo octa lze použít i hrst hřebíčku, skořici nebo vanilku. Do vody lze dát i aviváž, která dokonale provoní celý váš byt či dům.

K tepelné úpravě se skvěle hodí i horkovzdušná fritéza, ve které se nepoužívá olej, a tak není z čeho by se zápach uvolňoval. Při smažení používejte také přiměřené množství oleje – čím více oleje, tím více kouře a zápachu. Nebo si po uvaření oběda upečte něco dobrého na zub, například bábovku nebo sušenky, které provoní vaši domácnost.

Jak se spolehlivě zbavujete zápachu vy? Máte nějaký vlastní tip, jak na to?

Zdroj: Cookist

Článek Vždy před smažením vložte plátek jablka do oleje. Kuchařský trik číslo 1, bez kterého nelze žít se nejdříve objevil na adbz.cz.

Odpady vcelku rychle vysychají

Pokud se chystáte například na dovolenou a víte, že u vás doma nebude za tu dobu vůbec nikdo, pak bude tento tip přímo pro vás. Je totiž třeba postarat se o odtok, aby nestrádal a nevysychal po dobu vaší nepřítomnosti. Když odtokem delší dobu neproteče žádná voda, může se dostat na povrch právě ten nepříjemný zápach, ale také mohou začít chátrat trubky.

Budete potřebovat jen obyčejné ingredience

Zápach můžete řešit velice jednoduchými způsoby, ke kterým nebudete potřebovat ani žádné chemikálie. Vše budete mít určitě doma. Pro vyčištění odpadu si tak připravte:

• jedlou sodu
• sůl
• olej

Olej je největší záchrana, když jde o zabránění vysychání odtoků a zároveň nepropustí žádné pachy. Rostlinný olej tak do odpadu nalijte těsně před vaším odjezdem. Nezapomeňte na vanu, sprchový kout nebo dřez v kuchyni.

Nejlepší je slunečnicový olej

Díky použití oleje vytvoříte takový film, který zabrání vysychání vody v odtocích. Také vlastně utvoří zátku, díky které do místnosti neprojde vůbec žádný pach. Můžete použít jakýkoliv olej, ale nejpopulárnější je slunečnicový. Podobný účinek má také horká voda se solí a jedlou sodou. To se ale doporučuje používat spíše u ucpaných trubek.

Jakým způsobem čistíte odpad a trubky vy?

Zdroj: The Spruce

Článek Nalijte slunečnicový olej do odpadu umyvadla a dřezu. Málokdo ví o jeho skryté využitelnosti, ale dokáže zázraky se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyberte vhodný tuk

Pro odstranění zápachu je důležitá také cirkulace vzduchu v místnosti. Zapnutí digestoře na nejvyšší výkon je samozřejmostí, její efekt však ještě znásobí uzavřené dveře do ostatních místností a naplno otevřené okno. Příprava smažených pokrmů většinou netrvá tak dlouho, aby došlo k výrazným tepelným ztrátám, a navíc samotná pánev či rozpálený fritovací hrnec bývají dost silným zdrojem tepla. Tento postup je tedy vhodný i při smažení v zimních měsících.

Vždy používejte nový tuk. Avšak i při splnění tohoto doporučení může nastat situace, kdy se z řízků začne olupovat strouhanka, a drobečky z ní se už spálené budou lepit na řízky a zápach spáleniny se bude pomalu šířit. I tady ale existuje pomoc. Řízky obalené v trojobalu ponořte těsně před samotným smažením do osoleného a rozšlehaného vejce se lžící vody. Nezapomeňte, že olej musí mít dostatečnou teplotu, to poznáte, když pomocí vidličky kápnete do oleje vejce a ono hned vyplave na hladinu.

Kuchyňské kleště a citronová vůně

Velkým problémem pro více i méně zkušené hospodyňky je, když olej vypění. Na internetu bývá do pěnícího oleje doporučována špetka soli, kousek střídky chleba, či dokonce kousek korku. To ale nemusí vždy fungovat. Příčinou vzniku pěny je šťáva z masa, která se dostane do horkého oleje, a ta se také pak přepaluje. Pořiďte si tedy na manipulaci s masem kuchyňské kleště. Nikdy do masa na pánvi nepíchejte vidličkou.

Za předpokladu, že jste postupovali podle předešlých doporučení, by neměl být po ukončení smažení ve vaší kuchyni žádný velký zápach. Nicméně i tak lze vzduch osvěžit a odstranit i jemné pachové stopy po smažení. Postačí k tomu jen malý kastrůlek, voda, citronová nebo pomerančová kůra a vonné koření jako skořice, hřebíček nebo badyán. Kuchyni necháme stále zavřenou. Kůru a koření vhodíme do vody a krátce povaříme. Roztok pak jen necháme zvolna vychladnout a zápach je pryč.

Zdroj: Food52

Článek Digestoř nestíhá? Účinný fígl, jak se rychle a snadno zbavit při smažení pachu přepáleného oleje se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jaká pravidla platí u odstraňování mastných a olejových skvrn 

Vědecká pracovnice Laura Goodman tvrdí, že se musíte podívat na podstatu tekutiny. Oleje a omastek jsou po zchladnutí polotuhé až tuhé. Takže k jejich odstranění bude třeba je opětovně zahřát, aby se pustily dané látky. Podle Goodman je také důležité, na jaké látce se skvrna vyskytuje. Nejhorší je polyester, což je syntetická látka v dnešní době hojně používaná. A už jen proto je dobré vědět, jak si s tímto problémem poradit.  

Nejdůležitější pravidlo zní: skvrnu odstraňujte ve chvíli, kdy se vytvořila. Rozhodně nestačí převléci si triko a říct si, že to uděláte až večer. Čím dřív, tím líp. Pokud totiž skvrna zcela zaschne, je velmi obtížné se jí zbavit.  

Zázrak jménem jedlá soda si poradí i s olejem 

Majitel butiku Patric Richardson je známým poradcem v oblasti prádla. Radí, jak se zbavit zápachu z oblečení či jak se starat o různé materiály, a podává i návody, které vám pomohou odstranit všelijaké skvrny. A právě tento specialista tvrdí, že soda do sebe krásně natáhne všechnu mastnotu. Tuto vychytávku je možné použít i na pohovku nebo kabát. Tedy věci, které se jen tak nedají strčit do pračky. 

• Na skvrnu umístěte papírovou utěrku nebo ubrousek a přebytečný olej nechte vsáknout. 
• Poté skvrnu hojně zasypte sodou a nechte den uležet. 
• Sodu vysajte nebo setřepejte a postříkejte směsí octu a vody. 
• Nakonec omyjte mýdlem. 
• Jestliže skvrna přetrvává, postup opakujte, dokud se neztratí. 

Sodu lze nahradit i křídou 

Když není po ruce soda, můžete ji plně nahradit křídou, ale pouze pokud se jedná o menší plochy. Rodiče malých dětí ji jistě mají neustále doma. Křída do sebe také vtáhne mastnotu. Pracujte s ní stejně jako v předchozím návodu, tedy nechte přebytečnou mastnotu nasáknout do ubrousku a poté skvrnu zaprašte křídou. Nakonec látku umyjte nebo vyperte. Tento postup je ideální, pokud jste poprskaní od oleje u vaření. 

Jak na zaschlé skvrny 

Jak již bylo zmíněno, snadněji se zbavíte čerstvé mastné skvrny, ale samozřejmě je možné odstranit i skvrny zaschlé. Je to ale podstatně náročnější proces. Někdy však skutečně není čas je ihned řešit, skvrny si můžete také všimnout později anebo na to prostě v náloži denních úkolů zapomenete. Jak napravit své prohřešky? 

1. Vždy pracujte se suchým oblečením. Takže pokud najdete kalhoty se skvrnou, nenamáčejte je, protože voda by zamezila přístup k oleji.  

2. Podložte skvrnu kartonem nebo nějakou nepropustnou látkou. Zamezíte tak rozšíření skvrny i na zbytek oděvu. 

3. Hadřík, kterým budete skvrnu odstraňovat, také ponechte suchý. Pomůže k lepšímu nasáknutí mastnoty. 

4. Vezměte si do ruky jar, skvrnu jím potřete a lehce prsty nebo kartáčkem zapracujte. Nechte pár minut působit. Tak, jako účinkuje na nádobí, bude i na látce. Pomůže vám ji odmastit. 

5. Nakonec skvrnu asi po 5 minutách omyjte v teplé vodě. Naplňte pračku a klasicky vyperte. 

6. Nechte uschnout volně na vzduchu. Zásadně nedávejte do sušičky, dokud si nebudete jisti, že je skvrna pryč. Jinak by se tzv. zapekla, a to by byl konec. Na mokrém oblečení toho není vidět spoustu. Proto pokud byste skvrnu našli, opakujte celý postup s jarem.  

Co s oblečením, které má staré skvrny 

Vytáhli jste prádlo ze sušičky a teprve u skládání jste zaznamenali následky sobotního vaření? Skvrna je zapečená. I to se ale dá řešit. Musíte jen použít mezikrok s emulzí. Jednoduše kupte výrobek na bázi emulze, protože ta odstraňuje mastné. Skvrnu odstraňte podle návodu výše. Než pak oblečení dáte do pračky, vyčistěte ho ještě emulzí. Poté vyperte.  

Zdroj: Apartment Therapy

Článek Zbavte se jednou provždy nesmrtelných skvrn od oleje a mastnoty. Při dodržení správného postupu je lze odstranit raz dva z jakékoliv látky se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kam s olejem 

Za rok se spotřebuje olej ve značném množství. Jak s ním nakládáte, když dosmažíte řízky nebo vyjmete maso z mísy po naložení? Nejčastěji je to do odpadu. Instalatéři tvrdí, že olej by však do běžného odpadu vůbec neměl přijít. Jsou i takový jedinci, co olej z pánve nalijí do záchodové mísy. Což je to nejhorší. Použitý olej patří do koše. Dnes jsou i speciální sběrny použitých olejů. 

Příčina zápachu 

Víte, co způsobuje zápach? Je to většinou redukce vody v trubkách. Ta je blokátorem. A pokud jí je nedostatek, všechny usazeniny, nečistoty, mastnota a naplaveniny spolu kvasí a óder je na světě. Dá se to však vyřešit jednoduše. Stačí pár kapek oleje vykapat přímo do odpadu. Zabrání rychlému odpařování vody a tím předchází zápachu. Pokud olej nakapete i do WC mísy, znemožníte tvorbě plaku na povrchu.  

Který olej použít? 

Pokud už byste této metodě přišly na chuť, používejte spíše olej řepkový než slunečnicový. Ten působí i na skvrny a vápenatý povlak. Takže kohoutky budou krásně čisté. Potřebujete umyvadlu, vaně či sprchovému koutu dodat zapomenutý lesk? Přetřete je malým množstvím oleje, který pak ještě doleštíte bavlněným hadrem.  

Jsou i jiné možnosti použití oleje v domácnosti? 

Olej je prostě všestranný pomocník. Možná, že už jej po přečtení článku začnete používat i v jiných částech domu a na jiné účely, než je smažení.  

• Praní – Olej je skvělým odmašťovačem. Paradox, že? Vytvořte si roztok, ve kterém můžete namáčet utěrky nebo cokoliv s mastnými i staršími fleky. Emulze je složená z šálku pracího gelu, 2 lžic bělidla a 2 lžic oleje. Namáčejte po dobu 3 hodin a poté vyperte. 
• Nábytek – Něco podobného lze udělat i s nábytkem. Smíchejte v poměru 2:1 olej a citrónovou šťávu a poprašte tím nábytek, po pár minutách setřete. 
• Kůže – Pokud hadříkem namočeným v oleji potřete kožené výrobky (boty, bunda, kabelka), budou jako nové. 
• Nádobí – Chcete slyšet další trik? Máte velmi špinavé nádobí? Pokapejte ho olejem a nechte 5 minut působit. Půjde snáze umýt. Mastnota pomůže s usazeninami. 
• Pleť – Olej je velmi drobný, umí tedy zalézt do pórů v kůži. Dokáže tedy odstranit make-up i černé tečky. 

Zdroj: Apartment Therapy

Článek Proč utírat toaletu a umyvadlo řepkovým olejem? Kohoutky budou krásně čisté a vaně navrátí zapomenutý lesk se nejdříve objevil na adbz.cz.

Nejjednodušší způsob, jak předejít prskajícímu oleji

Jedním ze základních způsobů, jak zamezit prskající olej, je zamezení smažených pokrmů jako takových. Pečení je jednou z možností, která je vhodná jako náhrada tohoto způsobu přípravy jídla. Je to rovněž mnohem zdravější varianta, jelikož spotřebuje daleko méně oleje, který se do jídla může vsáknout.

Bohužel však není vhodná pro přípravy všech druhů jídla a taky je trošku časově náročnější než běžné smažení. Zůstávají ale další způsoby, jak prskající olej zmírnit. 

Osvědčené rady a triky 

Jeden z nejosvědčenějších způsobů, je přidání soli do rozpáleného oleje. Lepší je nejdřív nasypat sůl a až poté přilít olej, lze to však i opačně. Sůl totiž zmírňuje prskání vody v oleji a tím tak docílíte vytouženého výsledku. Podobný efekt mají i nakrájená a nasušená kolečka mrkve, nebo taky malý kousek chleba.

V neposlední řadě se jako výborný prostředek na umírnění prskajícího rozpáleného oleje ukázal pečící papír. Ten stačí pouze vyskládat na dno pánvičky, a můžete začít smažit beze strachu.

Článek Michellinský fígl mistrovských kuchařů na zkrocení rozpáleného oleje. Konec prskání a mastným kapkám po celé kuchyni se nejdříve objevil na adbz.cz.

Moderní elektrické přístroje

Dnes doba pokročila, a tak místo volného odpařování používáme rozprašovače, které jsou elektrické. V nich si nastavíte intenzitu, časovou prodlevu mezi dávkami, dobu, po kterou bude přístroj pracovat, a další parametry používání. Protože náplň obsahuje téměř vždy olej, je třeba ho také udržovat. To by se nám mohlo stát, když podceníme údržbu.

Jak často rozprašovač čistit.

Pokud máme na mysli běžné čistění, stačí každý vzít papírovou utěrku, a otřít povrch, protože na něm ulpívají zbytku oleje, a společně s prachem vytváří nepříjemný nános. Daleko důležitější je čistit i vnitřek rozprašovače. Každý přístroj má vlastní návod na použití a jeho součástí je způsob čištění. Určitě je dobré kontrolovat vodní náplň. Když totiž nějakou dobu rozprašovač nepoužíváte, může se ve vodě rozmnožit plíseň. Poslední co chcete je, mít v místnosti spory plísně. Dále je dobré čistit zásobník na olej, a to obzvlášť ve chvíli, kdy se rozhodnete změnit druh oleje. Není vhodné mísit různé vůně. Může to u vás vyvolat bolest hlavy, ospalost, nebo naopak nespavost. Průměrná doba, kdybyste měli celý rozprašovač vyčistit je asi 14 dní. Kdo by si to ale pamatoval. Máme přeci mobily, počítače, kalendáře, a tak si stačí udělat poznámku, nastavit upomínku a nemusíme nosit v hlavě, co ještě máme udělat.

Způsoby čištění rozprašovače

Když přístroj odpojíme ze zásuvky, rozebereme ho. Vylijeme vodu ze zásobníku, a když je z něho cítit zatuchlina, důkladně ho umyjeme. Klidně můžeme do lázně přidat trochu saponátu. Pak musíme zásobník důkladně vypláchnout. Do jednoho výplachu přidejte pár kapek bílého octa. Nádobka na olej zasluhuje větší péči. Odstraňte zbytky oleje, a aby byla opravdu čistá, použijte alkohol. Namočte hadřík, či papírovou utěrku do alkoholu, a nejen povrch, ale hlavně vnitřek nádobky důkladně vymyjte. Třeba i několikrát, když se vám bude zdát, že cítíte zbytek oleje. Vymyjte alkohol vodou, to jde snadno, pak nádobku vypláchněte bílým octem a několikrát vodou, až bude bez jakékoliv vůně nebo pachu. Pak už zbyde celý přístroj smontovat, naplnit vodou, novou dávkou oleje, a těšit se z vůně.

Článek Jak vyčistit rozprašovač éterického oleje se nejdříve objevil na adbz.cz.