Smažení

Hobby
Cibulové „kroužky“ připravené za 2 minuty: Číňané si krájení usnadňují víčkem od zavařovací sklenice
Cibulový květ je nevšední pochoutka, která pohladí nejen vaše chuťové pohárky, ale ladí také vašemu oku. Hodí ...
Marie Möglichova
| 6. listopadu 2023
Hobby
Oleje po smažení se dá zbavit bez rizika ucpaného odpadu. Stačí použít kousek alobalu
Smažené pokrmy si vychutnáme všichni, poté je ale třeba vyřešit, co s použitým olejem. Zbavte se ho šetrným zp...
Michal Lanc
| 2. září 2023
Hobby
Jak smažit mleté maso, aby uvnitř nebylo syrové: Nejdůležitější je snížit výkon sporáku
Pokud připravujete karbanátky nebo třeba holandský řízek, může se stát, že střed masa zůstane syrový, ačkoli o...
Klára Kozáková
| 26. srpna 2023
Hobby
Smažení hranolků bez zašpinění kuchyně: Olej nebude prskat, pokud bude mít pokojovou teplotu
S použitím několika triků už nikdy nebudete muset po smažení řešit kuchyň zastříkanou olejem. Smažte hranolky ...
Marie Möglichova
| 20. srpna 2023
Hobby
Při smažení cibule se vyplatí sáhnout po cukru: Špetka urychlí celý proces
Cibule je základem veliké spousty jídel. Někteří kuchaři se však mohou trápit s tím, že se jim nedaří cibuli s...
Klára Kozáková
| 9. srpna 2023
Hobby
Chyby, kvůli kterým se jídlo přichytává na pánev: Studený olej, přehřátí i vlhkost
Připalování jídla na pánvi nebo v hrnci má své fyzikální důvody. Pokud víte, jaký proces tu probíhá, pak je je...
Anna Sedláková
| 8. srpna 2023
Hobby
Jak na dokonalé palačinky: Nebudou se trhat díky sýru, na oleji se nepřipálí
Palačinky jsou snadné, rychle připravené a velmi chutné. Přesto je třeba si dát pozor na pár věcí, například p...
Marie Möglichova
| 3. srpna 2023
Hobby
Bílek a žloutek se do karbanátků nesmí přidat současně. Chuť i konzistence se úplně změní
Karbanátky patří k nejoblíbenějším jídlům v Evropě včetně Česka. Jenomže mnozí lidé při jejich přípravě chybuj...
Michaela Hajdová
| 14. července 2023
Hobby
10 tajemství dokonalých řízků: Strouhanka musí být jemná, smažení na másle nepřichází v úvahu
Řízek je v našich končinách tradiční jídlo, které na přípravu není složité. Pokud se budete držet několika rad...
Marie Möglichova
| 2. července 2023
Hobby
Babička radí, jak zabránit stříkání oleje při smažení. Stačí špetka soli navíc
Pokud nejste fanda do zástěr, už jste si při smažení určitě zničili nejedno tričko, nebo popálili ruku. Babičk...
Marie Möglichova
| 12. dubna 2023
Zobrazit další články