Jak dlouho mohou vydržet?

Jakmile je okurka rozříznuta, vydrží vám i v lednici jen pár dní. Celá a neporušená ale i dva týdny. V pokojové teplotě na polici ve spíži jsou schopny zvládnout i týden, ale musí být mimo přímé sluneční světlo. Malé okurky jsou tradičním materiálem pro nakládání, takové zvládnou v lednici i 4 měsíce. Dáte-li je do mrazáku, lze je takto uchovat i 6–12 měsíců. Pro nejlepší konzervaci dejte celý kus do plastového sáčku nebo krabičky.

Zmrazené jsou vynikající pro přípravu smoothie nebo polévky, protože vlivem teploty dojde ke změně jejich textury.

5 kroků ke správnému uchování celé okurky

Neporušená okurka vydrží déle než krájená. Skladujte ji někde v chladu a stranou externí vlhkosti, dodržte následující postup:

• Opláchněte ji a osušte. Než ji skutečně uložíte do lednice, použijte studenou vodu a důkladné osušení.
• Zabalte ji do papíru nebo papírového ubrousku. Uchováte-li je v suchu a chladu, vydrží čerstvé mnohem déle. Papírový obal pohltí veškerou přebytečnou vlhkost, kterou produkuje sama zelenina.
• Takto zabalenou vložte ještě do plastového sáčku. Kritické je proudění vzduchu, které zabrání kondenzaci vlhkosti uvnitř zapečetěného prostoru. Jakmile vložíte okurku do sáčku, uzavřete ho jen napůl.
• Uskladnění ve dveřích lednice. Nejlepší teplota pro okurky je asi 10 stupňů Celsia. Většina ledniček jde ale níže. Proto dejte okurky do dvířek, tedy nejteplejšího místa. Máte-li v lednici zásuvku s kontrolou vlhkosti, je to také dobré místo. Nastavte vyšší vlhkost a okurkám bude dobře.
• Separace od dalšího ovoce a zeleniny. Určité druhy ovoce, hlavně melouny, rajčata a banány, produkují plynný etylen. Ten urychluje zkázu okurek a vede k tvorbě měkkých míst.

Co uskladnění porcované okurky?

Platí obecná zásada uříznout jen to, co zrovna potřebujete, takže zachováte čerstvost zbytku. Je totiž mnohem snazší uchovat celou polovinu než několik plátků. Pro uchování kusu jednoduše zabalte místo řezu do plastového sáčku. V případě plátků vyložte plastový box vlhkým ubrouskem, na něj položte plátky a krabičku uzavřete. V lednici ho dejte někam dopředu a obsah snězte během 2–3 dnů.

Zvláštní způsoby skladování

Ještě než byly lednice běžnou součástí domovů, museli si lidi s uchováním potravin poradit jinak. V případě okurek to byl například písek. Připravte si čistý a dobře vysušený písek a kameninovou nádobu. Pak střídavě vkládejte vrstvu písku a vrstvu zeleniny. Uzavřenou nádobu dejte do sklepa. Další možností je ocet, který nalijte do čisté smaltové misky, asi na 3 mm. Nad něj dejte rošt, na který položíte okurky – nesmí se octa přímo dotýkat.

Nádobu pak zavřete a uložte někam do chladu.

Článek Okurky vydrží čerstvé i měsíc. Stačí dodržovat zásady správného skladování – třeba je nedávat vedle banánů se nejdříve objevil na adbz.cz.

Uložte okurky do mrazáku

Využití mrazáku jako skladovacího zařízení je skvělý způsob, jak udržet potraviny v poživatelném stavu opravdu dlouhou dobu. Bohužel se lidé často dopouštějí chyb, které ovlivňují jak samotnou chuť, tak i strukturu jídla, a v některých případech je po rozmrazení jídlo vhodné rovnou k vyhození. Důležitou roli hraje přesný postup procesu zmrazení i rozmrazení. Zjistěte, na co si dát pozor.

Co ovlivňuje chuť okurek

Nejlepší plody jsou ty, které jste si sami vypěstovali na vlastní zahrádce. V každém soustu pak ochutnáváte všechnu práci a čas, jež jste péči o ně věnovali. Aby okurky chutnaly co nejlépe, je doporučováno používat jen přírodní hnojiva. Vyhnete se tak riziku ztráty chuti nebo výskytu toxických látek v plodech, které mohou negativně ovlivnit i vaše zdraví. Jelikož jsou z velké části tvořeny vodou, není problém je jednoduše zmrazit. Použitý postup však záleží na výsledné chuti po jejich opětovném rozmrazení.

Vyberte vhodné okurky

Ze všeho nejdříve byste měli věnovat pozornost tomu, jak jednotlivé kusy vypadají. Veškeré poškozené, pohmožděné nebo nevzhledné kousky dejte stranou a raději je zpracujte co nejdříve, než se zkazí. Ani příliš měkké okurky nejsou k zamrazování vhodné. Ideální je, pokud mají sytě zelenou barvu, zdravý vzhled a při stisknutí jsou tvrdé.

Jak zmrazit okurky

Jakmile máte vybráno, omyjte je ve studené vodě a nechte uschnout. Dále lze postupovat několika způsoby. Jedním z nich je, že okurky nakrájíte na plátky, vysušíte je papírovým ubrouskem, rozložíte na tác a dáte zmrazit. Teprve poté je vložíte do sáčku a uskladníte. Lze je také nastrouhat pomocí struhadla a zmrazit v uzavíratelných nádobách. 

Třetím způsobem je pak rozmixovat okurky na hladkou směs a přelít ji do formiček na led. Několik hodin ji nechte zmrazit. Jakmile bude úplně ztvrdlá, lze ji opět přemístit do jednoho sáčku a skladovat pohromadě tak, aby vám zabírala co nejméně místa. Skvěle se vám pak bude hodit například při výrobě smoothie nebo exotických koktejlů a limonád.

Článek I okurky se dají zmrazit, aniž by to uškodilo jejich chuti a kvalitě se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč je tak těžké svilušku odhalit?

Je totiž opravdu miniaturní – a obvykle se skrývá na spodní straně listů, takže ji při běžné prohlídce většinou nespatříte, jak píše web Pukuotukas. Člověk si jí většinou všimne až ve chvíli, kdy se na rostlině objeví jemná pavučinka – v tu chvíli je však na okurkách svilušek už spousta.

Dost často k téhle podívané dochází ve skleníku, protože tihle škůdci si doslova libují hlavně v teplém a dusném prostředí, kde vzduch moc necirkuluje – čili přesně v takových podmínkách, které panují ve vašem skleníku nebo v hustě osázeném záhoně.

Lukáš Jírovec

16. června 2025

Krájení melounu nikdy nebylo snazší: Slupka musí dolů. Pak už to jde samo

Co na ně platí? Sáhněte po osvědčeném čpavku

Jestli nechcete používat chemii (jinými slovy nechcete utrácet za drahé přípravky z obchodu), ale přesto se chcete sviluškám postavit čelem, zkuste starý dobrý amoniak – česky řečeno čpavek. Stačí se pro něj zastavit v lékárně, a když ho smícháte s vodou, máte hotovou první pomoc. Stačí vám:

• kýbl vody (10 litrů),
• 40 ml čpavku.

Jakmile budete mít hotovo, tímto roztokem postříkejte listy – svrchu i zespodu – a to ideálně brzy ráno nebo navečer, aby se rostliny později nespálily na slunci (malé kapičky tekutiny totiž fungují skoro jako lupa). Sviluškám tohle aroma opravdu nevoní, takže se rychle odporoučí pryč. A nebojte se, jedovaté to není – po pár dnech můžete své okurky v klidu sklízet a bez obav si na nich pochutnat.

A když do roztoku přidáte ještě 6 stroužků česneku a necháte louhovat přes noc, získáte podle webu Rural Sprout prostředek, který si jako bonus poradí i s mšicemi. A to za trochu té námahy navíc určitě stojí, co říkáte?

Článek Jak chránit okurky před sviluškami: Poradí si s nimi čpavek. Přidáním česneku navíc zlikvidujete i mšice se nejdříve objevil na adbz.cz.

Okurky do stínu? Ano!

Ne všechny druhy zeleniny milují slunce jako turisté v Chorvatsku. Možná vás to překvapí, ale okurkám je podle magazínu The Spruce nejlíp v polostínu – a to hlavně za parného léta. Zasaďte je proto třeba vedle kukuřice nebo slunečnic a ony se vám odvděčí křupavou, šťavnatou úrodou.

Povídejte si s rajčaty

Ne, není to diagnóza. Vědci doopravdy zjistili, že rostliny reagují na lidský hlas, jak píšou stránky Popular Mechanics. Takže si ráno vemte kávu, postavte se na záhon a řekněte rajčatům, co dneska plánujete. Uvidíte, že se to projeví na úrodě.

Banánová voda – elixír zdarma

Namočte banánové slupky do vody a nechte dva dny stát. Poté tohle tekuté hnojivo použijte třeba na růže, jahody nebo kapustu. Obsahuje totiž draslík a další živiny, které rostliny milují – a za takovou péči se vám brzy báječně odvděčí.

Čaj pro keříky

Zbylé čajové lístky (černý nebo zelený čaj) nevyhazujte. Nasypte je pod rostliny a zamíchejte do půdy. A proč byste to měli dělat? Výborně totiž vyživují půdu, odpuzují škůdce a údajně také přitahují déšť. Ano, je to taková babská povídačka – ale co kdyby?

Jana Šrámčíková

30. května 2025

I ohřívané řízky mohou chutnat jako čerstvé. Stačí je dát do trouby

Salát ve válenkách? Proč ne!

Staré plstěné boty už nosit nebudete, ale salátu v nich bude blaze – nu jen to zkuste. Naplňte je kompostem, vysejte do nich listový salát a sledujte, jak se vám na zahradě rodí originální bio-design. Většinou můžete celý proces několikrát zopakovat, než se staré boty definitivně rozpadnou.

Dýně na střechu

Máte málo místa? Nevadí. Dýně totiž nemusí být jen na zemi – klidně si vyšplhá na kůlnu, plot nebo jakoukoli dostatečně pevnou síť. Stačí jí opora a prostor vzhůru – a vy sklidíte „vzdušnou úrodu“, aniž byste se museli jinde na zahradě uskromňovat.

Vajíčka pod rajčata

Před výsadbou rajčat nebo paprik vhoďte do jamky pár skořápek od vajec. Ne, nenabádáme vás, abyste svou zahradu zavalili odpadky. Ve skutečnosti je to perfektní hnojivo. Dodají totiž rostlinám vápník a ochrání je před hnilobou a nemocemi. A používají se opravdu jednoduše.

Článek 7 bizarních, zato funkčních tipů pro zahrádkáře: Dýně se vyplatí pěstovat ve vzduchu a okurky vysadit do stínu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Domácí hnojivo pro okurky 

Správné hnojivo je třeba zajistit všem rostlinám, které pěstujete. Pokud však jde o okurky, platí to dvakrát tolik, neboť vyžadují dostatek nezbytných živin, jako je draslík, fosfor a hořčík. Právě ty obsahují potraviny, které již máte doma, a to včetně vloček.

Redakce adbz

22. dubna 2023

Přírodní nakopávač, za který se rostliny bohatě odvděčí –⁠ ovesné vločky. Výhodou je, že se dají použít v sypké i tekuté formě

Ovesné vločky mohou být pro vývoj okurek ideální. Nabízejí totiž všechny potřebné složky, pomáhají zlepšovat strukturu rostlin a usnadňují zadržování vody. Díky tomu pak mají plody lepší přístup k vláze a půda se stává vzdušnější a úrodnější. Příprava hnojiva na bázi této potraviny je přitom velmi snadná a nezabere vám příliš mnoho času.

Příprava je velmi snadná 

Stačí jednoduše přidat půl hrnku ovesných vloček do jednoho litru vody a nechat směs několik hodin pracovat. Během této doby dojde k uvolnění všech cenných látek, které rostliny potřebují. Směsí následně začněte zalévat rostliny – nejlépe uděláte, když ji budete nalévat přímo pod kořeny okurek. Ideální je poté dělat to každé dva týdny. 

Lukáš Jírovec

29. května 2025

Máte na zahradě světla? Pak možná i vám hrozí mastná pokuta. Stačí jedna stížnost od souseda

Ve výsledku bude vaše úroda dvakrát taková, než kdybyste okurkám poskytovali pouze běžná hnojiva z obchodů. Navíc jde o zcela přírodní metodu, která nijak neznečišťuje použitou půdu chemikáliemi a ve finále vás podle webu Domekiogrodek vyjde jen na pár korun. 

Článek Velká úroda okurek zaručena: Stačí půl hrnku vloček se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kdy začít hnojit? Včera bylo pozdě

Aby bylo jasno – teď je ten pravý čas! Okurky, rajčata i papriky totiž právě začínají svou sezónu – a to je ideální chvíle na to, abyste jim dali pořádný startovní kopanec. A to nejlépe v podobě osvědčené domácí výživy. A proč používat zrovna vločky? Možná to zní zvláštně, ale ovesné vločky jsou malý poklad, jak uvádějí stránky RHS.

Obsahují totiž spoustu živin, které plodová zelenina doslova zbožňuje. Jde především o zinek, dusík, fosfor, draslík, vápník a hořčík. Ty navíc působí nejen na rostliny, ale také pomáhají vylepšit půdu – ta pak mnohem lépe drží vláhu a živiny, což je jednoznačně žádoucí. No a bonus navrch? Tenhle přírodní koktejl dokáže ochránit sazeničky před plísní i vadnutím. Takže máte hned tři důvody pro to, abyste tuhle lidovku opravdu řádně vyzkoušeli – co říkáte?

A jak se to vlastně dělá?

Nebojte, nezabere vám to víc než pár minut. A zvládne to úplně kdokoliv – i úplné zahradnické nemehlo. Tady je návod krok za krokem:

• Vezměte jednu polévkovou lžíci ovesných vloček a pořádně je rozmixujte nebo rozdrťte.
• Ke vzniklému prášku přidejte čajovou lžičku cukru – ten podpoří kvašení a nastartuje mikroorganismy, které rostlinám i půdě později prospějí.
• Vše zalijte 300 ml teplé vody a pořádně promíchejte.

A teď už máte skoro hotovo. Směs už jen nechte dvě noci stát při pokojové teplotě a čekejte, jak radí web Smak Dnia. Poté ji nařeďte ve 3 litrech vlažné vody a použijte vše jako zálivku. Ale pozor – lijte ji vždy přímo ke kořenům, ať nezmáčíte listy. To byste si koledovali o plíseň nebo o hnilobu.

Lukáš Jírovec

16. května 2025

Za padání listů orchideje často může hloupá chyba. Nenechávejte poblíž rostlinky žádné ovoce

Co všechno tím můžete pohnojit?

Tahle zálivka se skvěle hodí především na okurky – ale ocení ji i rajčata, papriky, cukety nebo třeba fazolky. Zkrátka vše, co musí během jara a léta rychle vyhnat, tloustnout a uzrát. A pokud vám ještě nějaké hnojivo zbyde, zkuste s ním přelít i kompost – dodáte mu tak další porci živin, kterou vaše zahrádka později jistě ocení.

Článek Jednoduché domácí hnojivo, po kterém zelenina roste jako splašená. Vločky vyživí okurky, papriky i rajčata se nejdříve objevil na adbz.cz.

Využijte okurku na maximum – od záhonku až po koupelnu

Okurky obsahují látky zvané kukurbitaciny – složky, které mají antibakteriální, protizánětlivé i protiplísňové účinky. Jsou to skoro taková přírodní antibiotika. Díky nim má okurka trochu nahořklou chuť – zvlášť pokud ji jíte se slupkou. Ale tahle hořkost je právě to, co někteří škůdci opravdu nesnesou. A nebavíme se tu o jen tak ledajakých škůdcích, ale rovnou o obávaných mravencích.

Jak využít okurkové slupky v boji s mravenci?

Web Healthline uvádí, že mravenci si často staví hnízda pod dlažbou, v květináčích nebo u kořenů zeleniny. A kde se usídlí, odtud se už nechávají vyhnat jen těžko a neochotně. Jenže právě slupky z okurek jsou pro ně doslova postrachem.

Rozložte je proto tam, kde se mravenci nejčastěji vyskytují, ideálně na místa, kde si staví cestičky nebo hnízda. Mravenci se jim tak díky obsahu kukurbitacinů budou vyhýbat obloukem. A nemusíte se bát – pro vás, vaše mazlíčky ani rostliny nejsou slupky nijak nebezpečné.

Jana Šrámčíková

24. dubna 2025

Pozor na to, co sázíte vedle okurek – špatní sousedé mívají za následek špatnou úrodu. Vyhněte se rajčatům i bramborám

Jedinou potíží může být váš pes – pokud jsou pro něj tyhle zeleninové zbytky laskominou, mohl by vám váš přírodní insekticid slupnout jako malinu. V takovém případě dejte slupky pod nějaký poklop nebo něco podobného. Mně se osvědčilo je trochu posypat solí, naše fenka o ně proto přestala jevit zájem – a jejich účinek to přitom nijak nezmenšilo.

Domácí čistič z okurky? Ano, i to jde!

A pokud se vám doma válí slupek víc, než dokážete spotřebovat, využijte je i při úklidu. Stránky Genialne radí tento postup: smíchejte tři lžíce jedlé sody, hrst nastrouhaných okurkových slupek a trochu vody. Vznikne hustá pasta, která se skvěle hodí třeba na čištění dřezu, obkladů nebo vany. Stačí ji nechat chvíli působit a pak vše vyčistit drsnou stranou houbičky na nádobí.

Článek Nevyhazujte slupky z okurek. Dejte je na zahradu a škůdci vezmou nohy na ramena se nejdříve objevil na adbz.cz.

Hnojivo z droždí bojuje i s hořkostí

Skvělým trikem, jak podpořit úrodnost vašeho okurkového záhonu, je hnojivo z droždí. Stačí 100 gramů rozmíchat v 10 litrech vody a používat jako zálivku dvakrát do měsíce. Droždí pomůže okurkám vstřebat z půdy všechny nezbytné živiny a jako bonus je také ochrání před hořkostí, uvádí web Garden Tech. Jen samo o sobě ale nestačí.

Proč jsou okurky hořké

„Za hořkost okurek může cucurbitacin,“ vysvětluje zahradník Milan K. z Prahy. „To, že se cucurbitacin v plodech objevil, může mít celou řadu příčin a někdy se ani nepovede je odhalit. Já se však snažím výskytu hořkosti u okurek zabránit několika způsoby. Vyhýbám se neosvědčeným odrůdám a pěstuji jen ty, kterým se u mě v zahradě daří. Cucurbitacin a s ním i hořká chuť se v plodech objevuje obzvlášť ve chvíli, kdy se rostlina cítí nekomfortně, tedy pokud panují teplotní výkyvy, nadměrné sucho nebo pokud nemá dostatek živin. A právě tady vám může pomoci zmíněné droždí.

Okurky také pro jistotu pěstuji ve skleníku, kde je koncem léta menší rozdíl mezi denními a nočními teplotami. Na venkovním záhonu pak doporučuji jejich mulčování slámou a trávou, která zabrání vysychání půdy. A nakonec – plody sklízím pravidelně, právě ty přerostlé totiž mají sklony k hořknutí.“

Lukáš Jírovec

24. dubna 2025

Alobal s olivovým olejem dokáže v domácnosti dělat zázraky. Pomůže nabrousit nože a vyleštit nádobí 

Pomůže i postřik ze sody

Pokud se ovšem více než hořkosti obáváte nejrůznějších škůdců a nemocí, pak vám jistě mohou pomoci přírodní prostředky. Stačí vzít 80 gramů jedlé sody a rozmíchat ji v 10 litrech vody. Tento postřik pak podle rady ze stránek Decorex Pro aplikujte jednou za 14 dní (a v případě deštivého období klidně i jednou za týden). Uvidíte, že si na vaše okurky žádné plísně ani nemoci nepřijdou.

Článek Pohnojte okurky droždím a už nikdy nebudou hořké. S plísní si zas poradí soda se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kde správně pěstovat okurky

Tahle oblíbená zelenina potřebuje dostatek slunce a častou zálivku. Přece jen je okurka z více než 90 % tvořená vodou, což by na péči o ni mělo být znát. Pozor ale na přelití – nejenže vede ke vzniku plísní, na které jsou okurky velmi náchylné, podle webu Bonnie Plants ale také může dojít k uhnívání kořenového systému rostliny.

Hořké okurky? Na vině mohou být špatní sousedé

Někdy se může stát, že okurky nebo například i cukety velmi nepříjemně zhořknou. Na vině jsou cucurbitaciny, které si rostlina vyprodukuje jako ochranu před škůdci a býložravci. Ovšem stejně může reagovat i na jiné rostliny okolo sebe. Velmi často na ně takto působí brambory, papriky nebo třeba dýně.

A co rajčata? Ta sice chutnají báječně, ale v záhonu jsou jako nenasytní štamgasti. Nasají všechny živiny z půdy dřív, než si okurka vůbec stihne přihnout. A jakmile jsou moc blízko, propukne mezi nimi doslova zahradnická válka (což se opět může projevit onou hořkostí). Výsledek? Místo šťavnatých okurek dostanete jen žluté listy a pár zakrslých pokusů o plod.

Zpět k hořkým okurkám

Ale povězme si ještě něco málo o cucurbitacinech. Tyto látky způsobují zdravotní obtíže (průjem, bolest žaludku apod.) a ve vzácných případech může dojít i k úmrtí. Vždy tedy kousek okurky či cukety nejprve ochutnejte, než je použijete například do vaření nebo k přímé konzumaci, jak radí stránky RHS.

Jana Šrámčíková

22. dubna 2025

Posekanou trávu nevyhazujte, na zahradě ještě může být užitečná. Jako hnojivo i pro přípravu záhonů

S kým si okurka naopak rozumí?

Ale okurky mají i svoje oblíbené kamarády. Sázkou na jistotu jsou třeba:

• Hrášek
• Fazole
• Cibule a česnek
• Červená řepa
• Bylinková banda: pažitka, kopr
• Košťáloviny (třeba brokolice nebo květák)

Tyhle rostliny nejsou tak žravé a naopak pomůžou držet škůdce v bezpečné vzdálenosti. Navíc jim svědčí podobné podmínky – dostatek vláhy, sluníčko a lehká půda.

Článek Pozor na to, co sázíte vedle okurek – špatní sousedé mívají za následek špatnou úrodu. Vyhněte se rajčatům i bramborám se nejdříve objevil na adbz.cz.

Zázrak v lahvi: Domácí kapková závlaha

Postup je jednoduchý doslova jako ona pověstná facka. Pro začátek vám bude stačit plastová lahev, klidně od coly nebo minerálky (1,5 nebo 5 litrů, podle velikosti rostliny), tu rozřízněte napůl a zakopejte hrdlem dolů vedle okurky. Pak už ji jen naplňte vodou a máte hotovo.

Jak to funguje? Jednoduše. Voda se pomalu vsakuje přes hrdlo do půdy a udržuje ji rovnoměrně vlhkou přesně tam, kde to rostlina potřebuje. Žádné přemokření, žádné sucho. A vy si můžete dát nohy nahoru – žádné časté otravné zalévání vás totiž už do konce sezóny vážně nečeká. A okurky? Ty porostou jako splašené, však uvidíte.

Jana Šrámčíková

5. dubna 2025

Rychlý test úrodnosti půdy: Stačí 15 minut času, ocet, droždí a černý čaj

Vsakováním můžete okurky i pohnojit

Chcete dopřát své oblíbené zelenině něco víc? I na to tenhle trik myslí. Do lahve totiž můžete místo vody nalít slabý nálev z kopřiv – dodáte tak rostlinám dusík, jak radí stránky Domek i Ogrodek. Listy ztmavnou a budou bez nadsázky jako z katalogu.

A pokud chcete mít okurky tuhé a šťavnaté jako z trhu, jednou týdně přelijte rostliny syrovátkou – to je pro ně takový přírodní „doping“ plný vápníku, který jako bonus také zatočí s plísněmi a zpevní plody. „Na konci léta přihnojte okurky droždím. Rozmíchejte 100 g čerstvého droždí ve vědru vody, nechte den odstát a pak přilijte ke kořenům. Budou vám plodit až do září nebo i déle,“ radí ještě jako bonus čtenářka Kateřina K. z Přibyslavi.

Lukáš Jírovec

6. dubna 2025

Kdy soused může chodit přes váš pozemek: Pokud se tak dostává ke svému domu, je nutné mu to povolit

Proti škůdcům pomohou vhodní sousedé

A když kolem okurek vysázíte kopr nebo afrikány (aksamitníky), pak jim podle odborníků z webu Homes and Gardens zajistíte perfektní přírodní ochranku. Jejich vůně totiž odpuzuje mšice a jinou havěť a zahanbit se v tomhle ohledu nenechají ani jejich kořeny – ty zase chrání půdu před houbovými chorobami. Mimochodem – věděli jste, že se sklizené okurky dají i zmrazit? Na webu adbz jsme tomu věnovali celý článek, doslova nabušený perfektními tipy.

Článek Okurky porostou jako splašené díky obyčejné PET láhvi. Stačí ji naplněnou vodou dát do půdy se nejdříve objevil na adbz.cz.

Plastový obal na okurkách a jeho funkce 

V současné době se neustále hovoří o tom, jak je škodlivé plýtvat plastem a že by ovoce ani zelenina v obchodech neměly být zbytečně balené do obalů. Na to již některé řetězce reagovaly a na jejich pultech už žádné takové zboží nenajdete – tedy alespoň ne co se týká oblíbených okurek, které i přes globální problémy zůstávají ve fólii. 

Jana Šrámčíková

28. ledna 2025

Ulevte svému rodinnému rozpočtu. Tablety do myčky snadno vyrobíte doma a fungují skvěle

Zdálo by se tedy, že jde zase o zbytečnost, která ve skutečnosti nijak neprospívá světu ani samotné zelenině. Jenže opak je pravdou a plast má v tomto případě skutečně dobré využití. Bez takového obalu by totiž některé druhy okurek začaly velmi brzy schnout, a staly by se tak neatraktivními pro zákazníky. Tímto způsobem tomu lze však předejít. 

Pozor na zbytečné plýtvání 

Právě tedy plast na okurce zvyšuje její trvanlivost a zabraňuje případnému schnutí, které by narušilo její vzhled a nejspíše i chuť. Důvodem je zejména vlhkost, kterou vhodný obal pomáhá na povrchu zeleniny udržovat. Ve finále se tedy nejedná o nic špatného, ale naopak se tímto způsobem prodlouží trvanlivost okurek a zachovají si dobrou chuť.

PR

26. ledna 2025

Správný čas pro objednání oken a dveří

Odborníci na stravu a životní prostředí také nedávno doporučili obchodním řetězcům v rámci předcházení zbytečnému plýtvání, aby na zelenině a ovoci odstraňovaly štítky s minimální trvanlivostí. To sice budí v mnoha lidech kontroverze, ale je fakt, že některé plody zůstávají dobré i po uplynutí stanovené doby prodejcem. 

Článek Fólie, ve které jsou v obchodě zabalené okurky, není jen „zbytečným plastem“. Prodlužuje jejich trvanlivost se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vyberte vhodný druh okurek

Než se do samotného výsevu a pěstování pustíte, zaměřte se na výběr vhodné odrůdy. Kvůli nepřítomnosti opylovačů je nutné zvolit taková semena, jejichž rostliny dokážou plodit i bez nutnosti opylení. Nezapomeňte, že dny jsou kratší a teploty výrazně nižší, proto vybírejte odrůdy vhodné do chladnějších oblastí, která tato kritéria zpravidla splňují.

Jak pěstovat okurky na parapetu

Vypěstovat si vlastní zásobu této šťavnaté a křupavé zeleniny lze provést hned několika způsoby. Můžete k tomu využít květináče či truhlíky, nebo si vyrobit vlastní miniskleníky z plastových láhví, o nichž jsme již dříve psali v článku na ADBZ. Důležité je, abyste pro rostliny vytvořili ty nejlepší životní podmínky a zajistili jim téměř nadstandardní péči. O své zkušenosti se s námi podělila i naše čtenářka Šárka M. z Životic: ,,Okurky pěstuji na parapetu už několik let. Přes zimu je úroda menší, ale rozhodně to stojí za to.”

Jak o okurky pečovat

Pro jejich pěstování vybírejte parapet, kde budou mít rostliny dostatek světla a tepla a zároveň budou chráněny před průvanem. Pěstební nádobu naplňte velmi úrodným a dobře propustným substrátem, který bude umožňovat přísun vzduchu ke kořenům i odtok přebytečného množství vody, jehož zadržování by mohlo způsobit hnilobu kořenů nebo vznik plísní. Rostliny pravidelně zalévejte odstátou vodou o pokojové teplotě a nezapomeňte na jejich hnojení.

Podle internetové stránky Peski Admin je používání vhodných hnojicích směsí pro úspěšné pěstování okurek v domácích podmínkách naprosto klíčové. K tomuto účelu lze využít i suroviny z domácnosti. Velmi výživná je zálivka z kurkumy – stačí lžičku tohoto koření rozpustit v litru teplé vody. Kromě kurkumy lze použít i hořčičný prášek, jak jsme radili v článku na ADBZ.

Článek Pěstování okurek v zimě aneb I z parapetu se dá získat slušná úroda se nejdříve objevil na adbz.cz.

Okurka jako elixír mládí

Ať už okurky pěstujete na zahrádce, ve skleníku, nebo je jednoduše kupujete, jejich konzumací prospíváte svému zdraví. Okurky sice tvoří z naprosté většiny voda, ta je ale pro tělo nesmírně důležitá. Podporuje se tak hlavně funkce ledvin, ale dostatečná hydratace je na první pohled znatelná také například na pleti, která je svěží a mladistvá. Ne nadarmo se okurka využívá v kosmetickém průmyslu a je součástí různých pleťových masek, krémů, mýdel, sprchových gelů, šampónů či koupelových pěn.

Kromě vody je ale také zdrojem vitamínů ze skupin B a C a obsahuje nemalé množství draslíku a železa. A právě slupka, která často končí v koši, je z výživového hlediska snad nejhodnotnější. Ta obsahuje vitamín K, který zpevňuje kosti, a vitamín A, jenž pozitivně ovlivňuje zrak. Slupka je také zdrojem vlákniny a podporuje tak správnou činnost trávicího traktu. Velmi ceněným zdrojem vitamínů jsou obzvláště v době nemocí klíčky, které si můžete sami doma pěstovat a přidávat do salátů, pomazánek či na chleba.

Jak využít okurkové slupky v domácnosti

Pokud ovšem slupky z okurek jíst nechcete nebo z jakéhokoli důvodu nemůžete, rozhodně je nevyhazujte. Najdou ještě využití při úklidu domácnosti. Výborně například vyleští dřez či umývadlo. Rozmixujte slupky ze 2–3 okurek v mixéru a dobře je promíchejte se 3 lžícemi jedlé sody. Pomocí kuchyňské houbičky naneste vzniklou pastu na umývadlo a nechte několik minut působit. Navlhčeným hadříkem jemně očistěte zbytky směsi a utřete dosucha. Umývadlo či dřez budou jako nové.

Redakce adbz

13. června 2023

Slupky z česneku a cibule se vyplatí uchovávat: Odpudí svilušky i mšice, ale umí také prodloužit čerstvost zeleniny

Okurkové slupky ale oceníte i v boji s mravenci. Pokud se v hojném počtu vyskytují v domácnosti, na terase, balkóně či v záhoně, jednoduše na místa rozložte slupky. Hořká látka kukurbitacin je spolehlivě odežene. Podobným způsobem se můžete mravenců zbavit i pomocí jaru a vody, tea tree olejíčku, hřebíčku, případně skořice.

Článek Okurkové slupky jako všestranný pomocník: Pastou z nich se dá vyleštit dřez, na mravence fungují jako strašák se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč je důležité hnojit okurky

Vhodnými hnojivy rostlinám dodáte nejen základní výživu a potřebné látky, ale podpoříte jejich růst, vývoj a imunitní systém. Takto budou tyto plodiny mnohem zdravější, silnější a odolnější vůči různým nemocem, houbovým chorobám, plísním a napadení škůdci. Takto se navíc lépe adaptují na výkyvy teplot a další stresové faktory.

Čím hnojit okurky

Používání chemických hnojiv, která jsou běžně k dostání v obchodě, je z dlouhodobého hlediska nedoporučováno, protože se toxické látky obsažené v přípravcích mohou objevit také ve sklizených plodech. Mnohem šetrnější a bezpečnější pro životní prostředí, ale i vaše vlastní zdraví jsou přírodní směsi, jež si doma vyrobíte sami. Navíc vás přijdou jen na zlomek ceny. Skvělou hnojicí směs si připravíte z mechu, kapradí a šťovíku.

Proč okurky brzy chřadnou

Jelikož se jedná o teplomilné rostliny, většina lidí dává přednost jejich pěstování ve skleníku, kde je mnohem snazší jim zajistit stabilní a teplé prostředí. Ve venkovních podmínkách brzy chřadnou z důvodu velkého poklesu teplot v nočních hodinách, častějšího výskytu deště nebo z důvodu vzniku nepravého padlí. Postupně se jejich růst zpomaluje, až se nakonec zcela zastaví.

Jak zvýšit odolnost okurek proti chladu

Toto speciální přírodní hnojivo zvýší odolnost okurek proti chladu a teplotním výkyvům. K jeho výrobě si připravte vhodný kyblík nebo jinou nádobu, kterou z poloviny naplňte mechem, kapradinami, kopřivou a šťovíkem tak, aby všechny složky byly zastoupeny rovnoměrně. Dále rostlinnou směs zalijte vodou a nechte ji týden kvasit.

Výsledný roztok nařeďte vodou v poměru 1 : 10 a používejte jako postřik listů i zálivku ke kořenům. Abyste dosáhli co nejlepších účinků, měli byste toto hnojivo aplikovat pravidelně jednou týdně. Kvůli vysokému obsahu křemíku a kyselině šťavelové budou vaše plodiny mnohem odolnější vůči chladu a díky dusíku se urychlí růst zelené hmoty.

Článek Okurky budou plodit až do půlky října: Hnojivo z mechu, kapradí a šťovíku se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč hnojit rostliny okurek močovinou

Především v počátečních fázích růstu potřebuje rostlina dusík, aby vytvářela silné zelené časti. Robustní zdravá rostlina bude mnohem lépe odolávat nepřízni počasí, suchu i výkyvům teplot. Močovina je vynikajícím zdrojem dusíku, který se z ní do půdy průběžně uvolňuje. Rostlinám tak zajistí zásoby tohoto prvku po dlouhou dobu.

Dlouhodobě vede hnojení močovinou k lepšímu kvetení, vývoji plodů a vyšším výnosům okurek. Močovinu zakoupíte v zahradnických potřebách. Jednoduše ji rozpusťte ve vodě podle pokynů výrobce. Roztok nalijte k rostlinám okurek a vyhněte se přímému kontaktu s listy. Opakujte aplikaci močoviny každé 2–3 týdny během vegetačního období.

Kefír udělá okurkám velkou službu

Kefír je fermentovaný mléčný produkt, který je bohatý na prospěšné mikroorganismy. Prospívá nejen lidem, ale je vynikajícím doplňkovým hnojivem i pro rostliny okurek. Obsahuje škálu bakterií a kvasinek, které zlepšují zdraví půdy a podporují růst vhodných mikroorganismů. Následně dochází k celkovému vylepšení půdní struktury a rostliny mají mnohem snazší přístup ke všem živinám.

Další výhodou kefírového hnojení je to, že prospěšné mikroorganismy v něm obsažené dokážou potlačovat škodlivé patogeny a nemoci. Tím, že vytváří konkurenční prostředí, zamezují škodlivým bakteriím v jejich růstu a šíření. Výroba kefírového hnojiva je velmi jednoduchá. Pokud je to možné, použijte k jeho výrobě kvalitní kefír od renomované značky.

Zřeďte kefír s vodou v poměru 1 : 10 (1 díl kefíru na 10 dílů vody). Vše dobře promíchejte a pomocí konve nalijte kolem rostlin okurek. Snažte se vyhnout listům, abyste nepodporovali růst plísní. Kefír můžete používat každé 2–4 týdny, nejlépe ráno nebo večer. Vždy ho však kombinujte s vyváženým hnojivem s obsahem tří základních prvků (dusík, fosfor, draslík).

Článek Chladné noci mohou způsobit, že okurky zakrní a přestanou růst. Vyplatí se je proto postříkat roztokem s kefírem se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak na pěstování okurek

Přestože se jedná o poměrně nenáročné plodiny, dokážou potrápit i opravdu zkušené zahradníky. Důležité je nepolevovat v jejich péči a nejlépe každý den rostliny kontrolovat. Jen tak můžete včas zareagovat na případné nebezpečí, které by vás o celou úrodu mohlo připravit. Stačí dodržovat určitá pravidla a sklízet bude hojně i úplný začátečník.

Na co si dát pozor

Okurky jsou až z 95 % tvořeny vodou, proto hraje pravidelná zálivka opravdu důležitou roli a neměli byste ji podceňovat. Jiné množství a četnost budou rostliny potřebovat, pokud je pěstujete ve skleníku, a jinak tomu bude v případě jejich pěstování v otevřeném záhonu i pěstebních nádobách. Příliš velké množství vody vede k uhnívání kořenů a oslabení rostlin, příliš málo zase k jejich usychání a hořknutí plodů.

Jak okurkám zajistit tu nejlepší chuť

S tímto vám mohou pomoci vhodná hnojiva. Ty nejen podpoří jejich růst, ale posílí také imunitní systém a zlepší celkové zdraví rostlin. Výsledkem vám bude opravdu velká a chutná odměna. Namísto kupovaných chemických směsí však raději využijte suroviny ze své domácnosti a vyrobte si přírodní alternativu. Kombinace hořčičného prášku s dřevěným popelem je skvělým přírodním hnojivem, které zabrání hořknutí okurek, a navíc je ochrání před některými škůdci.

Co budete k hnojení okurek potřebovat

Jediné suroviny nezbytné k přípravě tohoto vynikajícího a výživného hnojiva jsou hořčičný prášek a dřevěný popel. Za pár korun si velmi snadno připravíte hnojicí směs, a ještě se zbavíte odpadu ze své domácnosti. Kvalita této výživy se však odvíjí od původního dřevěného materiálu. Jinak bude působit spálené dřevo z jehličnatých stromů, jinak z listnatých, nebo dokonce ze směsi a zbytků různých materiálů, jež je ze všech nejméně vhodná kvůli menšímu množství nutričních hodnot a většímu obsahu škodlivých látek.

Hnojivo z hořčice a popela

Pro výrobu vám stačí jednoduše smíchat hořčičný prášek a dřevěný popel v poměru 1 : 1. Obě suroviny důkladně promíchejte, aby se dobře spojily a jejich zastoupení ve směsi bylo rovnoměrné, a nasypte na záhon mezi jednotlivé rostliny. Ideálně toto hnojení proveďte mezi zálivkami a pro dosažení co nejlepších výsledků ho znovu zopakujte po 14 dnech.

Článek Co dělat, aby vypěstované okurky nebyly hořké: Stačí jim dodat popel a hořčičný prášek se nejdříve objevil na adbz.cz.

Ideální velikost okurek k zavařování 

Důležitým krokem pro správné zavařování je vhodný výběr okurek. Vždy byste měli dávat přednost okurkám s velkými pupínky a až černými trny. Okurky, na nichž jsou pupínky menší, nebo které jsou dokonce úplně hladké, se k zavařování zkrátka nehodí. Ideální velikost okurek na zavařování je 10–12 centimetrů. Jen ty budou po zavaření správně křupavé. 

Základem chuti zavařených okurek je hlavně voda. Sůl přidaná do pramenité vody má zcela jiný účinek než ve vodě z kohoutku. Nejideálnější je používat k solení naložených okurek sůl kamennou. Jen tak zajistíte výjimečnou a dokonalou chuť výsledného produktu. Sůl pro přípravu okurek by v žádném případě neměla být jodizovaná.

Odříznutí špiček i správné nasolení je základ 

Před solením by všechny okurky měly být namočeny několik hodin ve studené vodě. Pokud tak učiníte, vaše okurky budou výjimečně křupavé. Odříznutím jejich špičky pak zajistíte důkladnějšího prosolení. Ovšem způsobíte tím i rychlejší měknutí okurky, nedoporučuje se tedy, chystáte-li se okurky skladovat po delší dobu.  

Ideálního dochucení naložených okurek dosáhnete přidání obyčejného křenu. Má antibakteriální účinky a také zabraňuje popraskání sklenic. A navíc dodá chuti okurek opravdový šmrnc. Při zavařování pak dbejte na hygienu a opravdu se věnujte čistotě sklenic. I jediná nečistota může způsobit velké a nevratné škody.  

Pozor na dobu skladování

Ihned po zavaření nezapomeňte sklenice otočit dnem vzhůru. Vzniklý tlak, který tlačí na víko sklenic, pomůže víčko utěsnit, a dovnitř se tak nedostane ani kapka vzduchu. Hotové produkty pak můžete skladovat maximálně dva roky. Dobrým nápadem je proto každou sklenici nadepsat viditelným štítkem s datem výroby. Použijte k tomu odolné pero, a zabraňte tak následné setření nebo vyblednutí nápisu.  

Článek Chyby, které mohou pokazit celou várku nakládaček: Použití jemné soli, ponechání konců či přerostlé okurky se nejdříve objevil na adbz.cz.

Popel dodá draslík, vápník i hořčík

V různých fázích vývoje okurky potřebují přihnojit. Proto je dobré dopřát jim zejména dusík, draslík, fosfor, vápník a hořčík. Obchody (a nejen ty specializované) nabízejí nepřeberné množství nejrůznějších hnojiv, většinou s přídavky chemie. Existují ale k půdě, budoucím výpěstkům a k přírodě obecně šetrnější způsoby, jak rostlině můžete poskytnout výživu, kterou potřebuje. Tajemstvím ostřílených pěstitelů je recept na domácí hnojivo, díky němuž během sklizně nestíhají okurky sbírat ze záhonů.

Jakmile se na rostlinách objeví květy, přihnojte je draslíkem. Pokud ho totiž rostlina nemá dostatek, začíná žloutnout, bude mít problémy s plodností a mohou se objevit i nejrůznější choroby i škůdci. Třeba plíseň okurková nebo svilušky dokážou během pár dní rostlinu zcela zničit. Za draslík nemusíte zbytečně utrácet. Nejspíš ho máte v ohništi nebo v krbu zcela zdarma k dispozici. Popel je totiž nejdostupnějším prostředkem, jenž obsahuje dost draslíku, který rostliny dokonale asimilují.

Levné hnojivo připravíte snadno

Obyčejný popel je také zdrojem hořčíku a vápníku. Aby rostliny zůstaly zdravé a normálně se vyvíjely, stačí, když je během sezóny několikrát přihnojíte popelem. Doporučuje se ho aplikovat na záhony ještě před výsevem semen nebo vysazením výhonků. Na každý metr čtvereční stačí zhruba jedna sklenice popela. Během růstu okurek je výhodnějším řešením připravit si zázračný elixír, díky kterému budou rostliny náramně prosperovat. Jednoduché a levné domácí hnojivo si snadno připravíte.

Hlavní roli bude znovu hrát popel a výborně mu budou sekundovat kopřivy. Výroba je snadná. Naplňte kbelík kopřivami, zalijte je vodou a kvůli urychlení procesu kvašení přidejte lžíci cukru a hrst hlíny. Pak nechte nálev týden odstát na teplém místě. Když lhůta uplyne, vezměte kbelík, nalijte do něj 10 litrů vody a přidejte sklenici popela. Nakonec do něj přimíchejte litr kopřivového nálevu. Ke každé rostlině aplikujte zhruba půl litru tohoto výtečného domácího hnojiva. Je dobré hnojení aplikovat alespoň jednou za tři týdny, z úrody vás pak bude přecházet zrak.

Článek Tajemství velké úrody křupavých okurek: Hnojivo z popela a kopřiv se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč některé rostliny nekombinovat

Výsev i výsadbu jednotlivých druhů byste měli vždy pečlivě rozplánovat. V těsné blízkosti byste měli umisťovat ty, které mají stejné nebo podobné požadavky na životní podmínky. Zároveň byste si měli dát pozor na ty, jež si vzájemně konkurují a z půdy odčerpávají stejné živiny a látky. Prospívat budou vždy jen ty nejsilnější a ostatní rostliny zvadnou. 

Zároveň se vedle sebe nevyplácí umísťovat ty plodiny, které trpí na stejné nemoci, houbové choroby nebo podléhají stejným škůdcům. Jakmile je napadeno pár jedinců, může se nemoc nebo hmyz snadno rozšířit i na okolní rostliny, a vaše ztráty tak budou několikanásobně vyšší. Takové druhy raději sázejte v dostatečné vzdálenosti od sebe, abyste tomuto problému předešli.

Proč nepěstovat okurky a rajčata spolu

Přestože rajčata a okurky netrápí stejné neduhy, měli byste si jejich pěstování v jednom skleníku dobře rozmyslet, a to z toho důvodu, že obě plodiny mají jiné požadavky na vnější mikroklima. Pokud tedy vytvoříte ideální podmínky rajčatům, okurky nebudou příliš spokojené a utrpí tím jejich růst a vývoj. Celková úroda bude menší a dochází i ke zhoršení chuti. V případě, že naopak upřednostníte okurky, rostliny rajčat mohou zcela zahynout.

V čem se liší jejich potřeby

Zatímco okurky vyžadují vyšší teplotu a větší úroveň vlhkosti, u rajčat je tomu přesně naopak. Pro ně jsou takové životní podmínky téměř nesnesitelné a mají větší nároky a sušší vzduch. Je téměř nemožné zavděčit se oběma těmto plodinám zároveň.

Jak tento problém vyřešit

Nejjednodušším řešením je proto tyto rostliny pěstovat odděleně a pro každou z nich vytvořit samostatný skleník, nebo jednu z nich pěstovat venku. Pokud však trváte na skleníkovém pěstování, ale k dispozici máte jen jeden, pak ho pomocí vhodného materiálu rozdělte na dvě části. Takto budete moci vytvořit ideální podmínky pro okurky i rajčata, aniž by někdo z nich strádal.

Článek Pěstovat okurky a rajčata ve stejném skleníku nemusí být nejlepší nápad: Pokud jedna z plodin prosperuje, druhá skomírá se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak správně na okurky

Ze všeho nejdůležitější je vybrat okurkám to nejlepší místo. Tyto rostliny vyžadují teplé a slunné prostředí, proto se jim tak dobře daří ve sklenících, kde jsou navíc chráněné před větrem. Půda by měla být velmi úrodná a dobře propustná. Jejich vertikální pěstování je mnohem účinnější, než když je necháte plazit po zemi. Takto mají rostliny zajištěny lepší přísun světla i vzduchu a jsou méně náchylné k útokům škůdců nebo nákaze nemocemi a plísněmi.

Jak okurky hnojit

Stejně jako jiné rostliny, i tyto vyžadují pravidelné vyživování vhodnými hnojícími směsi. Nemusíte však kupovat drahá hnojiva plná chemických látek, která mohou vaší zahradě více uškodit. Namísto toho sáhněte po ekonomičtějším a ekologičtějším řešení a vyrobte si vlastní hnojivo. Touto směsí dodáte rostlinám potřebné živiny a podpoříte jejich růst a imunitní systém. Takto budou mnohem silnější a vitálnější.

Výroba domácího hnojiva na okurky

Abyste si tuto výživnou zálivku doma vyrobili, připravte si 1 tabletu aktivního uhlí a 1 čajovou lžičku 15% zakysané smetany. Obě suroviny smíchejte s 2 litry vody a nechte 2 až 3 hodiny odstát. Následně směs nařeďte dalším litrem vody a důkladně promíchejte. Před aplikací odeberte jednu sklenici a smíchejte v kyblíku se 3 litry čisté vody. Teprve poté lze roztok použít k zálivce.

Jak často hnojit okurky

V malém množství můžete rostliny zalévat připraveným hnojivem každý den. Takto zaručeně nakopnete jejich růst. Aktivní uhlí snižuje kyselost půdy a zbavuje ji těžkých kovů a dalších nebezpečných látek. Zakysaná smetana zase obsahuje laktobacily, vitamíny, kyselinu mléčnou a další prospěšné minerální látky. Touto směsí tak půdu v záhonu dezinfikujete a zničíte zárodky plísní a houbových chorob.

Článek Krmení okurek zakysanou smetanou: Účinná metoda, jak podpořit jejich růst se nejdříve objevil na adbz.cz.

Prim v přírodních hnojivech hraje jedlá soda

Jedlá soda je známým a velmi oblíbeným pomocníkem v domácnosti. Pohlcuje pachy, odstraňuje vodní kámen a s její pomocí uvolníte třeba i ucpaný odpad. Ukazuje se ale, že jedlá soda má ještě mnohem rozsáhlejší využití. A to třeba i na zahradě. Hnojivo z jedlé sody je až směšně levné a přitom přináší skvělé výsledky, jedna sazenice díky němu totiž vyprodukuje až 11 kg okurek (ano, opravdu s nimi naplníte větší kýbl). Další výhodou při použití jedlé sody také je, že rostliny okurek jsou vitálnější a plodí delší dobu.

Příprava přírodního hnojiva z jedlé sody je velmi jednoduchá. Budete potřebovat 80 gramů jedlé sody. Výjimku představuje třetí dávka, kde postačí pouze 60 gramů jedlé sody. Sodu každopádně dobře promíchejte v 10 litrech vody a přidejte 3–4 kapky jódu (použijte například tekutý Jodisol z lékárny).

Ten chrání rostlinu před plísňovým onemocněním a dalšími chorobami. Pokud zrovna nemáte jedlou sodu, dobrou alternativou ke hnojení okurek je také droždí. Velkou výhodou tohoto hnojení je i fakt, že se cena doslova počítá na koruny (plný kyblík hnojiva vás bude stát jen cca 16 Kč). Značně tak ušetříte.

Jak často aplikovat hnojivo z jedlé sody

Hnojivo postačí připravit celkem třikrát za sezónu. Poprvé aplikujete, když vysadíte malé sazenice do záhonu. Hnojivo podpoří rostlinu v růstu a bude silná a odolná. Podruhé hnojíte po rozvití květů. Je to důležitý moment, který ovlivní kvalitu kvetení. Třetí a poslední zálivka se podává ve chvíli, kdy rostlina začne plodit. Díky hnojivu a obsaženému jódu nebude rostlina tak náchylná na žloutnutí listů, které může sezónu předčasně ukončit.

Dodá také potřebné živiny, aby rostlina plodila déle a ve větším množství. Ač se okurky standardně pěstují na zahrádce, zkrátka nepřijdou ani ti, co ji nevlastní. Okurky je totiž možné pěstovat i na balkoně či parapetu. I takto pěstované okurky ovšem vyžadují pravidelné hnojení, takže se vám jedlá soda a jód budou určitě hodit.

Článek Kýbl okurek z jednoho keře: Přírodní hnojivo za pakatel se nejdříve objevil na adbz.cz.

Co zasadit ve větší vzdálenosti od okurek

Rostliny zasazené blízko u sebe se navzájem ovlivňují. Každá plodina má jiné nároky na půdu, stanoviště a zálivku. Při plánování setby byste měli respektovat tyto hlavní faktory, které mají úlohu v konečné produkci. Další zásadou je, že by se rostliny měly navzájem ovlivňovat pozitivně a spolupracovat, například by měly vylepšovat kvalitu půdy nebo odrazovat škůdce. Rostliny, které spolu navzájem soupeří, se zbytečně obírají o živiny, které jsou pro ně stěžejní, aby vyprodukovaly velkou úrodu.

Okurky jsou na výběr sousedů poněkud náročné. Kdybyste do jejich blízkosti zasadili plodiny, které jim škodí, mohou být sazenice okurek v důsledku odebírání živin jinou rostlinou zakrnělé, neplodící a náchylné na škůdce a choroby. Asi největším nepřítelem jsou pro okurky tolik chutná rajčata. Ta potřebují ke svému růstu hodně živin a minerálních látek, takže si je berou, odkud jen můžou. Stejně jako nejsou vhodná rajčata, v blízkosti okurek byste rozhodně neměli pěstovat ani brambory, jež jsou náchylné na plísně, případně pak papriky či dýně.

S čím může být okurka zajedno

Nezoufejte, existuje několik plodin, které se rozhodně hodí zasadit do blízkosti okurek. Mezi ty se řadí například hrášek, fazole, cibule, česnek, červená řepa, košťálová zelenina, pažitka či kopr. Tyto plodiny potřebují ke svému růstu podobné podmínky jako okurka a nejsou až tak náročné na živiny.

Okurky kromě správně zvoleného substrátu, pravidelné zálivky a dobře vybraného stanoviště rozhodně vyžadují i kvalitní hnojivo. Díky hnojivu získají dostatek živin a minerálních látek a porostou pak jako divé. Hnojiva lze zakoupit v zahradnictví, hobby marketech i supermarketech. Pokud ale nemáte v lásce utrácení, je možné si velmi dobré hnojivo udělat i doma za pár korun a s minimem úsilí. Použijte věci, které by jinak skončily v koši, například staré pečivo, cibulové slupky či kopřivy.

Článek „Sousedi“, které okurky nemají rády: Blízkost rajčat může zničit celou úrodu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Použijte kvasnice či jedlou sodu

Kvasnice představují hodnotný zdroj bílkovin a vitaminu B. Droždí je velmi přínosné pro lidský organismus, ale i pro rostliny. Dokáží také zachránit okurky i rajčata před chorobami. Na přípravu domácího hnojiva rozpusťte asi 10 gramů kvasnic v 10 litrech teplé vody. S teplotou buďte obezřetní, příliš teplá voda by je zabila. Vychladlou vodou můžete zalévat okurky. Nálev připravujte vždy čerstvý. Dodá okurkám ty správné živiny (především vitamíny, což bude mít pozitivní vliv na jejich celkovou vitalitu a samozřejmě i chuť. Pokud se stane, že celé množství nespotřebujete, můžete hnojivo aplikovat i na rajčata či balkonové rostliny.

Stejně hodnotné a vyvážené hnojivo si připravíte ale i z jedlé sody. Ač se jedlá soda používá primárně v domácnosti a je to nepostradatelný pomocník při úklidu, jejích vlastností využijete i na zahradě. Na přípravu hnojiva dobře promíchejte asi 80 gramů jedlé sody v 10 litrech vody. Tento roztok aplikujte dvakrát s rozestupem 2 týdnů. Po dalších 2 týdnech použijte lehce poupravené hnojivo. Na stejný objem vody postačí 60 gramů jedlé sody a pár kapek jódu. Jód rostliny ochrání před škůdci a chorobami.

Co dělat s nadbytkem okurek

V sezóně začnou okurky plodit jako divé a vy nevíte, co si s nimi najednou počít. Okurky můžete kromě využití do chutných salátů a pomazánek i sterilovat, ať už samotné, nebo společně s paprikami, zelím a cibulí či jinou zeleninou dle vaší chuti a fantazie. Připravit si můžete i chutnou a osvěžující limonádu nebo sirup. I v lednici ale vydrží při správném skladování klidně měsíc.

Článek Okurky porostou jako splašené: Hnojivo z kvasnic jim dodá potřebné vitamíny a zvýrazní chuť se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kdy je nejlepší zasít okurky do země 

Jaký je nejideálnější čas pro zasetí okurek do země? Tato rostlina má ráda teplo a roste poměrně rychle, proto není nutné přílišné předpěstování. Semena můžete tedy zasít přímo do země, nebo si předpěstovat sazenice. Ovšem pozor, malé okurky jsou velmi choulostivé na přesazování, a proto s nimi zacházejte vždy velmi opatrně. Nejlepší je sazenice pěstovat přímo v rašelině nebo v papírových kelímcích. Pak je budete moci vložit ihned do země a bez rizika poškození.  

Semena můžete umístit do země nejdříve v polovině května, ale výsev můžete bezpečně provádět klidně až do poloviny června. Pak si budete pravdu jistí, že okurky neprochladnou. Pokud se rozhodnete pro tvorbu sazenic, začněte na nich pracovat v druhé polovině dubna. Okurky relativně rychle rostou a během čtyř týdnů už je budete moci zasadit do země.  

Vhodný substrát pro okurky

Okurkám se bude nejlépe dařit v humusové a dobře propustné půdě. Přínosem bude pro ně také alkalický substrát, který zakoupíte v zahradnictví. Semena by měla být v zemi umístěna v hloubce 1,5 až 2 cm. Můžete je do jamky vkládat po dvou až po třech kusech, budete tak mít jistotu, že se některé opravdu uchytí. Okurky by měly začít klíčit po 5 až 10 dnech. Pokud vyklíčí z jedné jamky více rostlin, slabší kusy samozřejmě odstraňte a dejte prostor těm opravdu kvalitním.  

Tipy a triky pro správné pěstování 

Existuje také několik triků, které vám mohou pomoci s pěstováním a výsadbou okurek. Stoprocentní výnos vám sice nikdo nezaručí, ale trochu pomoci sazenicím nebo semínkům určitě můžete. Zkušení zahrádkáři semena okurek před výsadbou namáčí na 24 hodin do teplé vody. Urychlí tak jejich klíčení. Proto se tato metoda doporučuje, pokud máte v plánu semena zasít s mírným zpožděním. Semena můžete pokrýt také čedičovou moukou, čímž zabráníte jejich napadení škůdci nebo jinými nemocemi.  

Okurky opravdu nemají rády mrazy. Se sazenicemi proto ven příliš nepospíchejte a venku je vysaďte klidně až v druhé polovině května a začátkem června. Budete tak mít jistotou, že proměnlivé počasí, kterým se vyznačují jarní měsíce, jim už neublíží. Dobrý nápad je okurky na pobyt venku předem připravit. Každý den je dejte na několik hodin ven na čerstvý vzduch a nechte je, ať si na venkovní prostředí zvykají. S těmito tipy a triky se budete již brzy těšit z první okurkové úrody.  

Článek Jak si zajistit bohatou úrodu okurek: Zkušení zahradníci semínka před setím namáčí do teplé vody se nejdříve objevil na adbz.cz.

Důvody měknutí zavařených okurek

Existuje několik důvodů, proč zavařené okurky ve sklenicích měknou. Na vině může být nesprávný výběr okurek i špatný poměr přísad v nálevu.

Výběr okurek je stěžejní

V prvé řadě je nezbytné vybrat na zavařování okurky pevné, zdravé a nepřerostlé. Ideální je zavařit okurky do 2–3 dnů od sklizení, aby nezačal proces měknutí. Před samotným naložením se doporučuje okurky pořádně umýt a naložit je do ledové vody alespoň na pár hodin, neztratí tak na šťavnatosti. V ledové lázni je můžete nechat v lednici klidně i přes noc.

Vyberte nálev, který vám chutná a uchovává okurky křupavé

Receptů na nálev je celá řada a je třeba najít si ten osvědčený, který vám bude vyhovovat. Za měknutím okurek ale může stát i nedostatečně ochucený nálev. Je to právě sůl, bobkový list, křen, ocet a případně cukr, které fungují jako konzervanty, dodají okurkám tu správnou chuť, vůni a zabrání přílišnému měknutí. Právě sůl hraje velmi významnou roli, čím více soli přidáte, tím budou výsledné okurky více křupat. Nic se samozřejmě nemá přehánět, nálev by měl obsahovat 2,5–3,5 % soli.

Zavařovací sklenice dobře umyjte

Na místě je také připomenout, že sterilita sklenic je zásadní, aby nedocházelo k tvorbě plísní. Okurky by ve sklenici také neměly být příliš napěchované, nebo naopak volně plavat. Pokud je nakládáte do větší nádoby či sklenice, je možné, že okurky na dně budou měkčí, protože trpí tlakem okurek nad nimi.

Jak okurkám navrátit jejich křupavost

Ať už okurky změkly z jakéhokoliv důvodu, není problém jim jejich křupavost vrátit. Připravte si rajčatovou šťávu nebo zředěný rajčatový protlak. Na 1 litr tekutiny přidejte asi 3 polévkové lžíce soli a dobře promíchejte. Přidat můžete i koření, případně cukr. Solný rajčatový nálev uvařte a nechte vychladnout. Vyberte čistou nádobu, nalijte nálev a do ní změklé okurky naložte. Nechte takto uskladněné v lednici po dobu několika dnů, dokud nebudou okurky opět křupavé.

Článek I když „nakládačky“ ve sklenici změkly, dají se zachránit rajčatovým protlakem se nejdříve objevil na adbz.cz.

Horká voda

Pokud vám nejde otevřít sklenice okurek, není nic jednoduššího než její hrdlo ponořit do horké vody. Buď ji ponořte do misky, nebo pod tekoucí vodu. Chvilku takto sklenici podržte a potom ji zkuste znovu otevřít. Díky teplu se totiž kryt roztáhne a nyní už vám půjde snadno povolit. Stejného výsledku dosáhnete i fénem, ale tímto způsobem se zahřeje i sklenice, takže si nasaďte rukavice.

Okraj stolu

Samozřejmě, že nesmíte bouchat o stůl celou sklenicí, protože by se logicky rozbila. Ale když zaklepete o stůl místem, které je mezi víkem a hrdlem nádoby, měla by vám jít sklenice otevřít. K uvolnění víka by mělo stačit pouze pár úderů. Když poklepete vařečkou po víku, bude to mít podobný účel.

Zabalte víko ručníkem

Pokud máte zrovna mastné nebo mokré ruce, je jasné, že vám nepůjde sklenice otevřít. V tomto případě vám bude stačit, když do ručníku, utěrky či papírové utěrky zabalíte víko a vyzkoušíte to znova. To totiž zvýší sílu úchopu a pomůže vám víko odšroubovat. Stejnou službu vám poskytnou gumové rukavice, s nimi vám otevírání také půjde lépe.

Použijte nůž

Při tomto způsobu si hlavně dejte pozor na to, abyste se nepořezali. Špičku nože zasuňte pod víko, co nejvíce to půjde, a pohybujte s ním ze strany na stranu. Zkoušejte to udělat na různých místech. Brzy byste měli zaslechnout „cvaknutí“. V tomto okamžiku už vám půjde sklenice otevřít opravdu jednoduše. Místo nože můžete použít třeba lžičku nebo šroubovák.

Lepicí páska

Jako poslední způsob si vezměte jakoukoliv lepicí pásku. Ideální je pevnější, ale bude stačit každá. Omotejte tuto pásku kolem víčka a její okraj nechte viset dolů. Až to budete mít hotové, tak jednoduše za okraj zatáhněte a víko povolí. Toto jsou ty nejjednodušší metody, vyzkoušejte je.

Článek Síla není zapotřebí. Moje babička zná triky, jak otevřít zavařené sklenice za pár sekund a bez námahy se nejdříve objevil na adbz.cz.

Chyby při přípravě sklenic a víček

Asi tím nejdůležitějším krokem při zavařování je sterilizace sklenic. Každá žena má svůj vlastní způsob, jak zavařuje okurky. Pokud se vám už někdy stalo, že vám sklenice s okurkami ve spíži explodovala, je dost možné, že došlo k chybě v procesu sterilizace. Na povrchu sklenice nebo víčka zůstaly mikroby, rozmnožily se, okurky zkvasily, plyn se uvolnil, víčko nabobtnalo a poté došlo k explozi.

I v receptu mohou být chyby

Je možné, že během vaření přidáváte suroviny zkrátka od oka. Ale při zavařování nic takového nedělejte, protože musíte dělat vše přesně podle receptu. A to platí zejména pro cukr a sůl. Protože pokud jich přidáte méně, než je v receptu, tak vám sklenice do zimy pravděpodobně nevydrží. Někdo místo octa přidává aspirin, ale možná bude lepší zůstat u ověřeného octa.

Chyby při skladování

Možná i vy děláte velmi závažnou chybu, že ihned po zavařování odnesete sklenice do spíže nebo do sklepa. Prudká změna teploty totiž snižuje trvanlivost konzervace. Chcete-li prodloužit dobu pasterizace, musíte horké sklenice obrátit dnem vzhůru a poté je zabalit například do nahřátého ručníku. Takto je nechte 1 den na stole. Okurky tak vychladnou postupně a přirozeně. Až poté odneste sklenice do sklepa.

Článek Proč zavařené okurky explodují: 3 začátečnické chyby, kterých je třeba se vyvarovat se nejdříve objevil na adbz.cz.

Zahrádkáři používají k hnojení droždí

Asi se nenajde zahrádkář, který by nezkusil pěstovat okurky a rajčata. Aby se této zelenině dařilo, je dobré vysadit ji, až ustanou chladná rána a denní teplota se dlouhodobě drží nad 15 stupni Celsia. Potřebuje dostatečnou zálivku a vysadit na místě, kde je zaručený pravidelný přísun slunečních paprsků.

Důležité jsou i živiny. Zkušení zahrádkáři nepoužívají běžná hnojiva dostupná v obchodech, ale úplně obyčejné droždí. Neznečišťuje půdu a je absolutně bezpečnou výživovou bombou pro rostliny. Hnojit tak lze rostliny v jakémkoli stádiu vývoje. Sazenice a mladé rostliny absorbují z kvasnic spoustu užitečných mikročástic, díky kterým rychleji rostou.

Vyrobte si elixír jen ze dvou ingrediencí

U dospělých rostlin zase posiluje imunitní systém, podporuje růst a přispívá ke zvýšení výnosnosti. Zároveň rajčata i okurky hnojení kvasnicemi ochrání před škůdci a nemocemi. Vlastní hnojivo si snadno vyrobíte během chvilky sami podle receptu našich babiček. Stačí k tomu jen 2 ingredience, které s největší pravděpodobností máte doma.

K výrobě kvasnicového elixíru pro vaši zeleninu budete potřebovat:

• 3 litry vody
• 10 gramů sušeného droždí
• 10 lžic cukru

Postup je snadný. Do kbelíku nalijte teplou vodu buď z kohoutku, nebo si ji ohřejte. Neměla by být teplejší než 38 stupňů Celsia. Kdyby byla horká, kvasinky by ztratily svůj blahodárný účinek. Pak do vody přidejte cukr. Směs promíchejte a nechte odstát 6 až 10 hodin. Ideálně přes noc, ale pokud směs připravíte ráno, můžete už večer hnojit.

Účinek uvidíte už za několik dní

Po odstátí směs znovu promíchejte. Před použití nalijte do kbelíku 7 litrů vody a přilijte 3 litry kvasnicového lektvaru a znovu promíchejte. Pak roztokem zalijte rajčata a okurky. Opakujte to každých 12 dní u okurek a 15 u rajčat a další zeleniny. Před aplikací směsi ale rostliny důkladně zavlažte vodou.

Proč vlastně droždí umí s okurkami a rajčaty udělat doslova zázraky? Kvasinkový elixír podporuje vývoj rostliny, květů i plodů. Ale také zabraňuje, aby zeleninu napadly houbovité choroby. Účinek hnojiva z droždí by měl být patrný už po 3 až 4 dnech. Poznáte to tak, že listy rostliny budou mít svěží jasně zelenou barvu a rostlina i plody budou lépe růst. Směs na okurky a rajčata aplikujte večer. Nikdy to nedělejte během horkého dne, kdy by sluneční paprsky kvasinky zničily.

Jaké zkušenosti máte s využitím droždí na zahradě?

Zdroj: Bhg

Článek Připravte se na legendární úrodu rajčat a okurek. Pokud je pohnojíte domácím roztokem ze dvou složek, bohatě se vám odvděčí se nejdříve objevil na adbz.cz.

Potřebují světlo a správné zalévání

Listy mohou zasychat, objevují se na nich pruhy, skvrny, dírky nebo zcela zežloutnou. Takové signály nelze podceňovat, protože jsou ukazatelem horšícího se zdravotního stavu rostliny. Chcete-li bohatou úrodu, je dobré zasáhnout včas. Pokud listy žloutnou, znamená to, že rostlina nemá dostatek živin, vláhy, světla nebo je napadená škůdci či chorobami. Nejčastěji jde o důsledek nesprávné péče.

• Když okurky málo zaléváte, začnou vadnout, usychat a deformují se plody.
• Nezalévejte okurky příliš studenou vodou, mohou dostat šok.
• Přelévání okurek může poškodit kořenový systém, což může vést k chloróze a vadnutí.
• Jakmile klesne teplota pod 10 stupňů Celsia, okurky přestanou růst a začnou chřadnout.
• Teploty nad 35 stupňů Celsia způsobují vadnutí. Slunce může listy spálit. Zalévejte ráno nebo večer.
• Nedostatek denního světla potlačuje fotosyntézu a rostliny žloutnou. Nespěchejte s výsadbou.

Vadnutí může způsobovat nedostatek živin

Při pěstování okurek dochází často k jejich chřadnutí kvůli nedostatku živin v půdě. Listy pak žloutnou nebo se různě deformují. Příliš kyselá, nebo naopak hodně zásaditá zemina jim nedělá dobře. Je nezbytné je podporovat hnojením. Rostliny potřebují dostatek dusíku, který posiluje růst a vývoj plodů. Dodávejte jim dusičnan amonný, močovinu, zelené hnojivo, tekutý kravský nebo třeba kuřecí hnůj.

Nedostatek draslíku se projevuje žloutnutím listů na okrajích a deformací plodů. Jakmile to u svých rostlin pozorujete, přihnojte je dusičnanem draselným nebo třeba dřevěným popelem. Pokud mladé listy zežloutnou, ale jejich žilky a staré listy jsou zelené, pak okurka potřebuje železo. Stačí roztokem se železem listy postříkat. Ke správnému růstu potřebují rostliny také dostatek hořčíku, bóru a molybdenu.

Preventivní ošetření není na škodu

Na uvadání rostlin se podílejí také choroby a škůdci. Okurky napadá často plíseň, jež se projevuje bílými skvrnami. Preventivně zahrádkáři doporučují ošetření rostlin fungicidy. A stejný prostředek platí i na mokvavé skvrny na listech, které signalizují antraknózu. Skvrny, deformace a žloutnutí listů mohou mít na svědomí i mšice, molice, svilušky nebo třásněnky. Ale dokud se nepřemnoží, není třeba s nimi nic dělat.

Jaké zkušenosti máte s pěstováním okurek?

Zdroj: Bhg

Článek Pruhy, dírky, skvrny nebo nažloutlé listy okurek signalizují bídnou úrodu. Zachraňte ji, dokud je čas se nejdříve objevil na adbz.cz.

Okurkám nesvědčí vysoké teploty a sucho

Jestliže pěstujete okurky již několikátou sezónu, jistě jejich nároky znáte. Pokud jste se k jejich výsevu rozhodli poprvé, pamatujte na několik základních pravidel. Tato zelenina špatně snáší jakékoliv extrémy, ať jde o teplotu nebo množství zálivky. Optimální teplota pro růst zdravých, vitálních okurek se pohybuje v rozmezí 20–25 °C. Vyšší teploty mohou vést ke žloutnutí či sesychání plodů i rostliny. Jestliže pěstujete okurky ve skleníku, při hrozbě teplot nad 30 °C ho překryjte např. plachtou.

Překážku na cestě k bohaté úrodě představuje i suchý vzduch – zejména při pěstování ve skleníku či fóliovníku. Abyste zvýšili vzdušnou vlhkost, dostatečně větrejte (tím zajistíte rostlinám i uspokojivý počet opylovačů). Dobrou alternativou je rovněž polévání podlahy menším množstvím vody. Co se týče zálivky, té by měly mít okurky přiměřené množství. Tedy půda by neměla vyschnout, ale zároveň nesmí být přemokřená. Vhodné je rovněž rostliny zalévat vlažnou odstátou vodou.

Žloutnutí plodů způsobuje akutní nedostatek dusíku

Jestliže vám drobné plody (o velikosti 2–3 centimetry) i přes pravidelnou zálivku a optimální teplotu žloutnou – ať již od špičky či od stopky, může být na vině akutní nedostatek dusíku. Rostlina, která se potýká s nedostatečným množstvím jedné ze základních živin, nejprve redukuje celkový počet nasazených plodů. Nebojte se proto okurky přihnojovat i 2x týdně. Jestliže je pěstujete v nádobě, živiny obsažené v půdě se rychle vyčerpají, proto je nutné je pravidelně dodávat.

O úrodu vás nicméně i přes veškerou péči, kterou rostlinám věnujete, dokáže během několika málo týdnů připravit také obávaný roztoč – sviluška. Ta může být taktéž příčinou žloutnoucích malých plodů a listů. Svilušky prosperují při vysokých teplotách a nízké vzdušné vlhkosti a jejich přítomnost na rostlině poznáte podle žlutavých a bělavých skvrn okolo středního žebra listu, které se pomalu zvětšují, a také podle jemných pavučinek. Jestliže na svých okurkách svilušku identifikujete, jednejte okamžitě a použijte postřik.

Jakou zeleninu pěstujete na své zahradě?

Zdroj: Bhg

Článek Sesychají vám mladé plody okurek? Zachraňte úrodu, dokud je čas – nakonec budou ještě chutnější se nejdříve objevil na adbz.cz.

Dostatek vody zajistí bohatou úrodu

Pěstování okurek dostalo označení jako problematické, ovšem při dodržení určitých zásad se jedná o vcelku triviální činnost. Hlavním problémem této zeleniny je fakt, že životní podmínky v její domovině se diametrálně odlišují od těch tuzemských. V České republice jsou obecně nižší teploty, nižší vlhkost vzduchu a sušší klima. Aby vám okurky prosperovaly, je důležité uspokojit jejich nároky na světlo, teplo, živiny i vodu. Nejvhodnější je tedy pěstovat je ve skleníku, kde optimální podmínky zajistíte snáze.

Okurky poměrně mělce koření, a sice do hloubky pouhých 15–20 centimetrů, což je vzhledem k velikosti rostliny opravdu málo. Aby si zajistily potřebné množství živin a vláhy, svůj kořenový systém rozprostírají do velkých ploch, je proto vhodné sázet pouze 2–3 rostliny na 1 m². Tato vzdálenost rovněž zamezí šíření plísní, k nimž jsou okurky poměrně náchylné. Mělký kořenový systém a velké odpařovací plochy listů nicméně činí z okurky rostlinu velmi citlivou na množství vláhy.

Zálivka okurek má svá pravidla

Jestliže proschne, reaguje rychlým zvadnutím listů. Při pokračujícím suchu začíná strádat a ztrácet plody. Je proto klíčové udržovat zeminu stále vlhkou a rovněž rostlině zajistit vyšší vzdušnou vlhkost. Při zalévání okurek se vyhněte kropení a prudkému proudu vody. Kropení může způsobit jak hnilobu listů (zejména ve skleníku, kdy se na nich dlouho drží voda), tak jejich popálení (při pěstování venku, a sice slunečními paprsky). Proud vody může rozrušit půdu a obnažit kořeny rostliny. Pro zalévání vždy používejte vlažnou, odstátou vodu.

Zvolte vhodný druh zalévání

Při pěstování na záhoně je vhodné zalévat okurky bezprostředně po výsadbě každých 4–5 dní, a sice 5–7 litry vody na 1 m². Ve chvíli, kdy začnou kvést a plodit, zvyšte frekvenci zalévání na 1–3 dny podle rychlosti, jakou půda prosychá. Zvyšte rovněž množství zálivky na 6–8 litrů na 1 m². Nejvhodnější doba pro zalévání je večer, kdy nehrozí rychlé vypaření vody. Pokud při zalévání obnažíte kořeny, nezapomeňte je opět přikrýt vrstvou zeminy.

Ve skleníku je péče o okurky o něco snazší. Klima, které v něm panuje, můžete udržovat vlhčí a bez větších teplotních výkyvů. Optimální frekvence zálivky je každé 2 dny, nebo podle toho, jak rychle půda prosychá. Aby se okurkám v uzavřeném prostoru dařilo, nezapomeňte jim pravidelně větrat. Důležité je i hnojení, jehož frekvence se pohybuje mezi 2 až 3 týdny v závislosti na velikosti rostliny a množství plodů.

Jakou zeleninu pěstujete u sebe na zahradě?

Zdroj: Bhg

Článek Absolutní základ – přesto v něm chybuje naprostá většina lidí. „Prozalévejte se“ ke kvalitní úrodě okurek se nejdříve objevil na adbz.cz.

Stěžejní je výběr správné okurky

Pro pěstování v pytli se nejvíce hodí kompaktní odrůdy. Vybírat můžete například z těchto šesti krásek:

• Charlotte F1 (raná hustoostná nakládačka se štíhlými hustě bradavičnatými plody),
• Dafne F1 (je vysoce výnosná a hrubě bradavičnatá),
• Emilie F1 (salátová hadovka s plody o délce pohybující se okolo 20 centimetrů),
• Bush Champion (salátovka o velice dobré chuti),
• Minisprint F1 (silně obrůstající minisalátovka),
• Ministars F1 (vyniká křupavostí a šťavnatostí).

Nejlepší ochrana je prevence

Když máte odrůdu vybranou, je na čase popřemýšlet o materiálu „pěstební nádoby“. Ne každý se totiž hodí. Nejlepší volbou je juta. Sáhnout můžete ovšem také po tašce z Ikey, větším sáčku na odpadky nebo pytli po psích granulích. U těchto alternativ si ovšem dejte pozor na odvádění vody. Aby nedošlo k jejímu hromadění u dna a vytvoření plísně, ustřihněte pytli rohy nebo ho doplňte o několik otvorů. Použít můžete nůžky, šroubovák nebo jiný nástroj, který budete mít po ruce.

Jak na zavlažování okurek

Dalším krokem je naplnění pytle zeminou (univerzální zahradnický substrát doplněný o chlévský hnůj). Do ní poté zastrčte několik delších tyček, které rostoucím okurkám dopřejí potřebnou oporu. Dále bude třeba zřídit zavlažovací systém. Ten kořenům okurek zaručí neustálou mírnou vlhkost půdy. Potřebovat na něj budete pouze několik užších trubek. Do těch vyvrtejte menší dírky a zapíchněte je do substrátu tak, aby z nich bylo vidět pouze 5–10 centimetrů.

Když máte vše připravené, můžete vsadit jednotlivé sazenice či vyset semena. Péče o ně se odvíjí od těchto několika bodů:

1. Zalévání provádějte každý den (ráno nebo večer). Vodu nalévejte do zavlažovacích trubek.
2. Při vyšších teplotách zálivku provádějte dvakrát častěji.
3. Během chladnějších dnů stačí okurkám dodat tekutiny až po dvou dnech.
4. Jednou za týden až dva rostliny pohnojte hnojivem bohatým na fosfáty.

Vyzkoušeli jste už pěstování okurek mimo zahradu? Pokud ano, které odrůdy jste zvolili?

Zdroj: BHG

Článek Pěstování okurek v igelitových pytlících na balkoně — krok za krokem. Zahradu netřeba, bude se jim skvěle dařit i tak se nejdříve objevil na adbz.cz.

Oblíbená letní zelenina

Na létě je krásné to, že je plné nejrůznějších druhů ovoce a zeleniny, které lze v jiných ročních obdobích sehnat pouze v obchodě. Domácí kvalita je však domácí kvalita a spousta zahrádkářů nedá na své plodiny dopustit. Jednou z takových druhů jsou také okurky, které jsou chutné, zdravé a neskutečně variabilní.

Dají se totiž použít do salátů, jako příloha, dokážete z nich udělat celou řadu pokrmů nebo je například zavařit. Také se okurky dají využít i v domácí přírodní kosmetice a pokračovat by se dalo jistě dál. Základem úspěchu je však pravidelná a poctivá péče, do které se řadí zálivka, odstraňování suchých a odumřelých částí, hnojení, a nakonec také sběr samotné úrody. Jak tedy správně postupovat, aby byla bohatá a kvalitní?

Informace před výsadbou

Jednou z nejlepších vlastností okurek je kromě jejich chuti také naprostá nenáročnost při pěstování. To totiž lze provádět jak na zahradě v záhonku, tak také v květináči na balkoně či terase, a dokonce i v balících slámy. Jediné, co okurky potřebují je světlé sluneční stanoviště, řádnou a pravidelnou zálivku a také přísun živin v podobě hnojení. Když jste schopni jim tyto základní věci poskytnout, odmění se vám za to vskutku bohatou úrodou.

Vše začíná v půdě

Dalším základním pravidlem pěstování okurek je půda, která je bohatá na živiny. Ať už tedy začínáte sazením semen, nebo do země vkládáte rovnou odrostlé sazeničky, dopřejte jim plnohodnotný start na bázi živin. Toho nejlépe dosáhnete právě tím, že vyberete správné místo. To však ještě není zárukou úspěchu, a proto před výsadbou půdu obohaťte o kvalitní přírodní hnojivo. Nejlépe v poměru 1:1, čímž okurkám zajistíte správnou porci potřebných živin.

Ty se totiž budou uvolňovat postupně a při svém růstu si tak rostlinka vezme vždy tolik, kolik bude potřebovat. Hnojivo navíc udržuje stabilní teplotu půdy, takže i kdyby se po výsadbě mělo ještě znatelně ochladit, mladé rostlinky to nijak nepostihne. V neposlední řadě také platí, že půda, která je z poloviny tvořená přírodním hnojivem, mnohem lépe udržuje vlhkost. Ta poté napomáhá rychlejší tvorbě kořenového základu a tím i celkově lepšímu vývoji rostliny.

Když se rostlinka rozroste

Když se mladá rostlinka začne rozrůstat, je ten správný čas na pravidelnou zálivku a také na další porci hnojení. To je nejlepší provést ve formě mulčování. Když tedy budete kolem rostlinky tvořit vrstvu nasečené trávy či nasekaných listů, přidejte také porci hnojiva. To se tak bude postupně uvolňovat při každé zálivce nebo dešti a okurky tak budou dostávat vždy malé a vyvážené porce všech potřebných látek a minerálů.

Zásadně se tak zlepší jejich růst a také tvorba květů. Pokud totiž rostlinku hnojíte pouze nárazově a spíše ve větším množství, může dojít k tomu, že veškeré živiny věnuje tvorbě listů a na květy se tak nedostane. Převelkou porcí hnojiva však můžete rostlinku dokonce zahubit. Skutečně je proto lepší volit tuto formu hnojení, kdy se živiny postupně vsakují do půdy a dostávají ke kořenům.

V tomto období se také do půdy doporučuje přidat malinko žížalího humusu který půdu obohatí o potřebné organické sloučeniny a výsledkem tak budou velké a zdravé květy, připravené rodit. Nesmíte také zapomínat ani na odstraňování plevele, který by mohl rostlinu okrádat jak o světlo, tak o živiny a vodu. Také pravidelně odstraňujte odumřelé nebo jinak poškozené části rostliny a případně použijte postřik proti nemocím a škůdcům všeho druhu.

V období tvorby plodů

Dalším zásadním faktorem pro úspěch, je také starostlivost o okurky v období plození. V této době totiž potřebují nemalé množství vody, aby byly výsledné plody velké, dužinaté a bez hořkosti. Zalévejte tedy ideálně ráno a večer, kdy půda umí s vláhou nejlépe hospodařit a kdy ji hned nevysaje pálící sluníčko. Také tím předejdete spálení rostlinky z důvodu jejího pokropení.

Také rostlince dopřejte poslední porci hnojení. Opět však dbejte na to, aby se nejednalo o nárazovou záležitost, ale přidejte trošku hnojiva vždy do zálivky jednou za 14 dnů. Takto opakujte 8 týdnů v době nejvyšší vegetace. Celkově tak okurky dostanou na přilepšenou 4 porce živin v malém množství, což bohatě postačí na jejich podporu při růstu a tvorbě plodů.

Nezapomínejte také na pravidelný sběr plodů. Pokud by jich totiž na jedné rostlince bylo až moc, začal, aby trpět přílišnou námahou, která by mohla vést až k úplnému zastavení tvorby nových květů. Celá úroda by tak mohla být pouze jednorázová, což by byla škoda. Když však bude sběr pravidelný, budete mít vždy okurek dostatek přesně na to, na co budete potřebovat. Také budou vždy čerstvé a chutné, takže pro letní osvěžení naprostá dokonalost.

Zdroj: Thisismygarden

Článek Jak správně pečovat o okurky a sklízet nezměrně bohatou úrodu po celé léto? Není to jen o hnojivu, prozradila profesionální pěstitelka se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kvasnice jako tajemství bohaté úrody okurek

Pro lidský správně vyvážený jídelníček jsou kvasnice nepostradatelné. Jedná se především o hodnotný zdroj bílkovin, nicméně ve velkém množství obsahují i vitaminy skupiny B – zejména vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin) a B3 (niacin). Zapomenout nesmíme ani na vyšší obsah chromu. A totéž u nich ocení i rostliny. Živé kvasinky navíc zlepšují strukturu půdy a umožňují jejich kořenům lépe využívat minerály.

Stejné hnojivo lze použít i pro jahody, mrkev a rajčata. A co si tedy připravit? Základ hnojiva tvoří litr teplé vody. V ní rozmíchejte dvě až tři lžičky cukru a samozřejmě také droždí. Pokud používáte sušené, bude vám stačit deset gramů, čerstvého musíte aplikovat desetkrát více. Teď už zbývá jen chvíli počkat, dokud se prospěšné fermentační procesy neaktivují. A jak poznat, že je hotovo?

Sledujte přítomnost pěny, poté hnojivo správně nařeďte

Většinou celý proces netrvá déle než dvě hodiny. S nádobou však během této doby doporučujeme nehýbat, kvasnice to nemají rády. Jakmile se na hladině objeví drobná pěna a bublinky, máte hotovo. Bylo by však chybou začít hnojivo ihned používat. Předtím ho totiž musíte ještě naředit, jinak by mohlo dojít k nenávratnému poškození jemných citlivých kořenů okurek.

A jak na to? Řiďte se druhem použitého droždí. Sušené droždí stačí naředit s pěti litry vody, u čerstvého jí musíte dát 2krát více, tedy deset litrů. Použijte nejlépe tu dešťovou, díky své měkkosti je pro rostliny nejlepší. Teprve teď budete mít v konvičce roztok připravený pro přímé použití. Stačí ho k okurkám jednoduše nalít.

Dobře vyživené rostliny si poradí s celou řadou chorob

Správné množství hnojiva poznáte snadno – na jednu průměrně vzrostlou sazenici budete potřebovat asi jeden litr. Zalévejte ke kořenům a snažte se vyhnout kontaktu s listy. A jak často hnojit? Dvakrát za měsíc bohatě stačí. Budete-li tento postup dodržovat, získáte zdravé a odolné okurky, které nebude napadat plíseň šedá, padlí, bakterióza ani obávaná hniloba kořenů.

Pokud by se však u vás přesto vyskytly, doporučujeme rychle zakročit. Skvěle se pro tento účel hodí například soda, ocet, manganistan draselný, amoniak, zelená skalice, dehtové mýdlo nebo třeba oblíbená kyselina boritá. Tu využijete i na mravence. Stačí ji smíchat s uvařeným žloutkem a sledovat, jak se celé mraveniště mění v město duchů. A to doslova.

Zdroj: Garden

Článek K dokonalé úrodě šťavnatých a chutných okurek pomůžou kvasnice. Tajný přírodní životabudič profesionálních pěstitelů se nejdříve objevil na adbz.cz.

Žloutnutí může naznačovat i jiný problém

Žluté listy mohou naznačovat také to, že mají okurky problém s fotosyntézou. Zahradnické časopisy doporučují nasytit keře hořčíkem, pokud se objeví žluté listy. Tato vynikající a časem prověřená metoda problém vyřeší a okurky porostou zázračným tempem. Vhodný je obyčejný jednoprocentní síran hořečnatý, který je třeba zředit 1:100. Před jeho použitím je nutné rostliny hodně zalévat. Poté ho nastříkejte na listy okurky.

Rostlina vám jistě po tomto kroku poděkuje tím, že bude plodit mnoho okurek. Žloutnutí listů však může mít i další důvody, které jsme ještě nezmínily. Na vině může být nedostatek světla. V tomto případě vám nepomůže hořčík. Postačí odříznout nažloutlé listy. Žloutnutí listů mohou způsobovat také roztoči a mšic. Ty sají rostlinu, která začne vysychat. Tady vám pomohou postřiky proti těmto škůdcům.

Žluté listy značí také plísně

Dalším důvodem, proč žloutnou listy může být také plíseň. Prvními příznaky jsou nahnědlé skvrny na listech. Ideální je reagovat ihned. Poškozené mohou být také kořeny. Pozor tedy na vybírání plevele v okolí okurek. Každopádně existuje i další první pomoc proti žloutnutí listů. Můžete smíchat litr mléka s deseti litry vody. Do směsi pak přidejte 30 kapek jódu a 20 gramů mýdla na praní. Listy pak stříkejte každých deset dnů.

Pomoc může také bochník starého chleba, který namočíte do deseti litrů vody, přidáte jód a necháte přes noc stát. Pak koncentrát ještě zřeďte. Každý litr deseti litry vody. Okurky pak zalévejte každých čtrnáct dní touto zálivkou. Obdobně pomůže také zálivka z cibule. Stačí opět do deseti litrů vody dát 700 gramů cibule a vařit. Pak nechat stát do druhého dne a zředit litr roztoku čtyřmi litry vody. Pak už stačí jen pravidelně zalévat.

Zdroj: Evergreen Seeds

Článek Proč se na okurkových listech objevují žluté skvrny a jak se jich zbavit? Pomůže špičkový postup profesionálních pěstitelů se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak na přírodní podporu růstu rajčat a okurek

V domácnosti se používá především do chutných nadýchaných koláčů, jedná se však také o přírodní hnojivo a ošetřující prostředek jež napomáhá prevenci mnoha chorob. Jedná se o běžné pekárenské droždí.

Droždí jako hnojivo pro keříkovou zeleninu

Mezi všemi přírodními prostředky si droždí pochvalují zahrádkáři především pro jeho pozitivní účinky na kvalitu plodů. Díky přihnojování zdravími kvasinkami, které se používají nejen v pekárenství, ale také při výrobě piva a kvasů, či ve farmaceutickém průmyslu jako základ léčiv, mohou keře dosahovat velmi pěkného vzhledu a bohatého plození. Droždí je bohaté na bílkoviny, železo a minerální látky, a také esenciální aminokyseliny, které při hnojení přechází do půdy a následně kořenovým systémem do rostlinek.

Výhody hnojené droždím

Hnojivo se připravuje rozpuštěním droždí v zálivce. Pokud budete zalévat svá rajčata a okurky tímto roztokem dosáhnete následující:

• kvalitní vzhled i rozsah kořenového systému keříků
• urychlí se růst rostlin i plodů (prospěšné bakterie stimulují rostlinu ve všech směrech, obsažené živiny jí dodávají potřebné zdroje)
• kvalita i trvanlivost rostlinek se zvýší
• prevence nepříjemných chorob, jako jsou především plísně (i po sběru)

Droždí se ukazuje také jako velmi vhodné hnojivo pro jahody.

Článek Naučte se, jak chránit pěstované okurky a rajčata před nemocemi se nejdříve objevil na adbz.cz.