Fólie, ve které jsou v obchodě zabalené okurky, není jen „zbytečným plastem“. Prodlužuje jejich trvanlivost
V mnoha obchodech lze často vidět některé okurky zabalené v plastovém obalu. Podle odborníků to má jasný důvod.
Okurky patří mezi nejčastěji prodávanou zeleninu v Česku. Nejenže jsou totiž chutné, ale navíc stojí pár korun a při správném skladování vydrží dlouhou dobu čerstvé. Pokud si je kupujete pravidelně i vy, pak jste si již možná všimli, že některé kusy bývají zabalené v obalu, zatímco ty jiné nikoliv. Podle webu Novinky to má specifický důvod.
Plastový obal na okurkách a jeho funkce
V současné době se neustále hovoří o tom, jak je škodlivé plýtvat plastem a že by ovoce ani zelenina v obchodech neměly být zbytečně balené do obalů. Na to již některé řetězce reagovaly a na jejich pultech už žádné takové zboží nenajdete – tedy alespoň ne co se týká oblíbených okurek, které i přes globální problémy zůstávají ve fólii.
Zdálo by se tedy, že jde zase o zbytečnost, která ve skutečnosti nijak neprospívá světu ani samotné zelenině. Jenže opak je pravdou a plast má v tomto případě skutečně dobré využití. Bez takového obalu by totiž některé druhy okurek začaly velmi brzy schnout, a staly by se tak neatraktivními pro zákazníky. Tímto způsobem tomu lze však předejít.
Pozor na zbytečné plýtvání
Právě tedy plast na okurce zvyšuje její trvanlivost a zabraňuje případnému schnutí, které by narušilo její vzhled a nejspíše i chuť. Důvodem je zejména vlhkost, kterou vhodný obal pomáhá na povrchu zeleniny udržovat. Ve finále se tedy nejedná o nic špatného, ale naopak se tímto způsobem prodlouží trvanlivost okurek a zachovají si dobrou chuť.
Odborníci na stravu a životní prostředí také nedávno doporučili obchodním řetězcům v rámci předcházení zbytečnému plýtvání, aby na zelenině a ovoci odstraňovaly štítky s minimální trvanlivostí. To sice budí v mnoha lidech kontroverze, ale je fakt, že některé plody zůstávají dobré i po uplynutí stanovené doby prodejcem.
