Zavařovací sklenice budou jako nové

Vydávají-li zavařovací sklenice nepříjemný odér, zasáhněte dříve, než je opět použijete. Jednoduchým, rychlým, levným, a především účinným řešením je využití jedlé sody. Ta výborně pohlcuje pachy, a to jak například v lednici, tak i ve sklenicích. Do sklenice přidejte lžičku sody, zalijte teplou vodou a nechte sodu účinkovat po dobu asi 20 minut. Obsah poté vylijte a sklenici vyčistěte saponátem. Jedlou sodu lze nahradit i práškem do pečiva, který má podobné účinky.

Zápach zmizí i pomocí kávy

Podobný účinek jako jedlá soda či prášek do pečiva má ale také kávová sedlina. Káva je známá tím, že dobře pohlcuje pachy, často se proto používá i například v parfumeriích. Je možné využít kávovou sedlinu či celá kávová zrna i na provonění domácnosti, postačí je dát do misek například na parapet či do plátěných sáčků a rozmístit po domě. Obydlí bude jemně a nevtíravě vonět. Pomůže ale i se zápachem uvnitř zavařovací sklenice. Do sklenice dejte kávu a jedlou sodu, zakryjte a nechte 15 minut působit. Zápach tak zmizí.

Pokud ovšem nemáte zrovna k dispozici žádnou z uvedených ingrediencí, nezoufejte. Je ještě jeden způsob, jak se se zápachem uvnitř zavařovacích sklenic vypořádat. Najdete-li mezi léky živočišné uhlí, máte vyhráno. Tento přípravek je používán při průjmových onemocněních, ale funguje i jako výborný pohlcovač pachů. Rozdrťte 2–3 tablety uhlí a nařeďte je v několika litrech vody. Do této lázně ponořte sklenice přes noc a další den je umyjte saponátem na mytí nádobí.

Jak správně zavařovat

Příprava na zavařování zabere poměrně hodně času, a když se potom obsah některé sklenice zkazí, určitě vás to mrzí kvůli kvalitě surovin a úsilí, které jste tomuto úkonu věnovali. Základ správného zavařování spočívá ve špičkové hygieně. Pokud se do sklenice dostane nečistota, začne kvasný proces a celá sklenice je poté nepoužitelná. Sklenice vždy sterilizujte, ať už vroucí vodou v dřezu, nebo například v mikrovlnné troubě.

Redakce adbz

20. července 2023

Před zavařováním se vyplatí věnovat pozornost výběru víčka: Detaily jako chemická odolnost či těsnění ovlivní výsledek

Dalším důležitým komponentem jsou víčka. Ideální je kupovat vždy nová a mít tak jistotu, že nejsou poškozená. I ta je ovšem nutné sterilizovat. Zavařovat je možné ve velkém hrnci s teploměrem, v troubě, myčce na nádobí či mikrovlnné troubě. Pokud u zavařování nechcete trávit více času, než je nezbytně nutné, a stále hlídat teplotu, zvažte zakoupení zavařovacího hrnce, který má velký objem, takže do něj snadno naskládáte spoustu sklenic a sám si hlídá teplotu i čas.

Článek Zápach ze zavařovacích sklenic dostane kávová sedlina či lžička jedlé sody se nejdříve objevil na adbz.cz.

Pevně uzavřené víko sklenice

I ti nejsilnější jedinci se někdy potýkají s problémem, jak efektivně odšroubovat zaseknuté víčko na sklenici. Když se víčko příliš přilepí na závit, existuje několik triků, které umožní odšroubovat jej bez zbytečné námahy. A síla zde nehraje hlavní roli.

Hadr nebo utěrka

Pokud obyčejné odšroubování víčka nefunguje, zkuste jej obmotat hadříkem, utěrkou nebo zástěrou. Tento materiál zvýší tření a zlepší vaši přilnavost, což vám umožní použít větší sílu k odšroubování. Pokud to však nevyjde, existují další metody.

Poklep na sklenici

Jedním z těchto triků je opakované poklepání na dno sklenice. Tento pohyb uvolňuje přítlak ve sklenici. Rázová vlna, která prochází obsahem od dna k víčku, mírně uvolní kovové závity víčka, což usnadní jeho odšroubování.

Horká voda

Další možností je přelití víčka horkou vodou, jak jsme již na našem webu adbz jednou uváděli. Rozdíl teplot snižuje tlak uvnitř dózy, který tlačí víčko pevně na sklenici. Dózu také můžete na chvíli ponořit do horké vody, ale opatrně, abyste se nepopálili.

Izolační páska

Když tradiční postupy selžou, můžete využít izolační pásku, která se obvykle nachází v každém domácím vybavení. Stačí odstřihnout kousek pásky a přilepit ho na víčko, vytvoříte tak speciální úchop. Pak už jen stačí pevně táhnout za pásku a druhou rukou tlačit na dózu. Tento trik využívá páku a zvyšuje sílu, která působí na víčko.

Článek Otevření pevně uzavřené zavařovací sklenice bez velké námahy. Když to nejde rukou, vezměte si na pomoc lepicí pásku se nejdříve objevil na adbz.cz.

Čemu se raději vyhnout

Většina lidí se snaží etikety ze sklenic jednoduše omýt horkou vodou. Ta však způsobí, že se papír rozmočí, potrhá, ale vrstva lepidla, která etiketu držela, zůstane. Často nepomohou ani přípravky na nádobí, které si s lepivými účinky nedokáží poradit. Naštěstí podle informací MagazínuPlus máte k dispozici lepší možnosti, které vám práci výrazně usnadní.

Vyhnout byste se měli drátěnce i jiným tvrdým materiálům, které by mohly povrch sklenice poškodit, na což upozorňuje i naše čtenářka Aneta D. z Vrbna: „Tak dlouho jsem drhla použitou zavařovací sklenici drátěnkou, až jsem si ji poškrábala. Ne že by byly rýhy příliš velké, ale celé místo zmatnělo. Jelikož jsem z nich chtěla vyrobit dekoraci, musela jsem začít znovu.“

Použijte na sklenice tuk

Abyste etikety snadno a účinně odstranili, budete potřebovat jen trochu jakéhokoliv tuku. K tomu můžete využít rostlinný olej, máslo, nebo dokonce sádlo. Na vrstvu lepidla tuto směs naneste a nechte pár minut působit. Nakonec sklenici omyjte horkou vodou a k jejímu dočištění použijte houbičku s běžným přípravkem na mytí nádobí.

Proč recyklovat sklenice

Používáním starých sklenic nejenže ušetříte spoustu peněz, ale navíc tím předejdete řadě problémů a možných nepříjemností. Lze do nich totiž nasypat sypké směsi, na kterých si rádi pochutnávají moli, a tak je před těmito škůdci zaručeně ochránit, jak jsme doporučovali už dříve na adbz. Sami je rádi využíváme a nemáme skříně plné papírových pytlíků, ale vše přehledně uspořádané ve skleněných nádobách.

Článek Odstranit etikety ze sklenic i lahví lze snadno. K ruce stačí vzít tuk a za několik vteřin máte hotovo se nejdříve objevil na adbz.cz.

Pečlivě připravené sklenice jsou základ

Výbornou zeleninou vhodnou pro zavařování jsou určitě cukety, okurky nebo například papriky. Zavařením uchráníte jejich čerstvost a chuť na dlouhý čas. Už naše babičky uměly zavařovat téměř cokoliv a díky nim máme také k dispozici mnoho zkušenostmi ověřených rad a triků, jak si samotné zavařování usnadnit. Pokud vás například trápí to, že sklenice se zavařeninou nejdou otevřít, pak využijte našich rad na adbz.

Redakce adbz

20. července 2023

Před zavařováním se vyplatí věnovat pozornost výběru víčka: Detaily jako chemická odolnost či těsnění ovlivní výsledek

Na zavařování nepotřebujete speciální hrnec, využít můžete obyčejnou troubu. Nejdříve si v ní ale vysterilizujte dobře umyté sklenice, abyste se zbavili všech bakterií a nečistot. Kdyby ve sklenici zůstaly, dále by se šířily a s vašimi zavařeninami by to nemuselo dobře dopadnout. Paní Květa K. ze Vsetína poslechla radu své babičky a sklenice už jinak nesterilizuje: „Naskládám sklenice i šroubovací víčka na plech, do kterého naleju trochu vody, a nechám v troubě čtvrt hodinky sterilizovat při 100 °C. A nejlepší je, že pak v té troubě můžu hned i zavařovat.“

K zavařování nepotřebujete hrnec, stačí trouba

Ovšem mějte na paměti, že použití trouby ke sterilizaci není vhodné pro všechny druhy víček. Nevhodné jsou například sklenice s gumovým těsněním. Pokud máte sklenice i víčka připravené, pusťte se do jejich plnění. Podle webu iReceptář je právě k plnění sklenic nejlepší použití velkého trychtýře, který vám práci velmi usnadní. Po dokončení tohoto kroku vyložte pekáč pečicím papírem nebo utěrkou a uzavřené sklenice na něj jednoduše naskládejte. Dejte pozor, aby se sklenice vzájemně nedotýkaly, mohly by prasknout.

Pekáč se sklenicemi vložte do trouby vyhřáté na 130 stupňů a ponechte je tam zhruba 30 minut – doba záleží také na typu trouby i konkrétní zavařenině. Troubu poté vypněte a sklenice v ní ještě 15 minut nechte. Po uplynutí doby pekáč vyndejte, sklenice postavte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Následně zkontrolujte, že jsou víčka pevně přichycená a nejsou vypouklá, pak byste museli proces zopakovat.

Sklenice jsou vyvařené, marmelády či zavařeniny hotové, ale vám se pořád něco nezdá? Možná vás trápí nevzhledné etikety na sklenicích, které kazí dojem z odvedené práce. Web VeseléBydlení radí napřed sklenice odmočit, pokud to nepomůže, vezměte si na pomoc hadřík namočený do trochy oleje. Zbytky lepidla by měl odstranit lak na nehty.

Článek Uchovejte si chutě po celý rok. Efektivní metoda sterilizace sklenic v troubě se nejdříve objevil na adbz.cz.

Důležitou roli hrají suroviny

Jedním z nejdůležitějších faktorů, který byste rozhodně při pečení perníčků neměli podceňovat, je použití těch nejkvalitnějších surovin, což vám zajistí nejen tu správnou chuť, ale hlavně se vám bude s těstem lépe pracovat. Z toho důvodu dodržujte pečlivě poměr surovin a nechte těsto odležet, aby se vám při válení a vykrajování netrhalo jako linecké těsto, o němž si můžete přečíst v dřívějším článku na adbz.

Různé recepty se liší

Každý, kdo už perníčky pekl, má nejspíš svůj oblíbený recept, na který nedá dopustit. Podle použitých surovin se kromě samotné chuti a vůně odvíjí také jejich tvrdost. Některé perníčky mohou být měkké ihned po upečení, jiné potřebují určitou dobu, aby se naležely a postupně změkly. Podle toho byste měli také upravit způsob jejich skladování, jak doporučuje i naše čtenářka Jana D. z Tábora: „Perníčky máme vždy uložené v krabici na studeném místě. Nejčastěji v garáži nebo za oknem.“

Jak skladovat perníčky

Upečené a nazdobené perníčky se vyplatí skladovat ve vzduchotěsné nádobě. Kromě běžně dostupných dóz nebo uzavíratelných krabiček vám k tomuto účelu skvěle poslouží i zavařovací sklenice. Když do ní navíc perníčky pěkně poskládáte, může vám posloužit i jako hezká vánoční dekorace nebo malý vánoční dárek. Takovou vlastnoručně vyrobenou sladkou pozornost si určitě vychutná každý. Vyhněte se však jejich skladování v lednici, kde vám podle portálu JímeJinak určitě nezměknou.

Redakce adbz

23. prosince 2021

Upečte si perníkovou chaloupku jako od cukráře. Vydrží vám čerstvá celé týdny a vypadá jako z pohádky

V případě, že máte perníčky obzvlášť tvrdé a máte obavu, že nestihnou změknout včas, přidejte do nádob kousek celozrnného chleba nebo třeba jablko, jak jsme už dříve doporučovali. Perníčky si z nich nasají vlhkost a za pár dní se budou rozpadat na jazyku. Tento trik používá i naše babička a vždy skvěle funguje. Do jablka občas zapíchne hřebíček a perníčky tím získávají jedinečnou vůni.

Článek Skladování vánočních perníčků, aby vydržely co nejdéle. Nejlépe poslouží zavařovací sklenice se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak odstranit lepidlo ze sklenic

Čištění sklenic od samolepek většinou provádí namáhavé drhnutí, zdlouhavé odmočování a používání chemických přípravků. Přitom existuje jednoduchý trik, který vás všech těchto kroků ušetří a pomůže vám sklenice během chvilky snadno a dokonale vyčistit. Díky tuku po lepidlu nezbydou ani stopy a sklenice tak budete mít nachystané k opětovnému naplnění a polepení.

Co budete k odstranění lepidla potřebovat

Abyste nemuseli kupovat nové zavařovací sklenice, vyplatí se recyklovat ty z obchodu. Většinou však bývají z vnější strany polepeny etiketou, která na skle drží obzvlášť silně a po odstranění na místě zůstává vrstva lepidla nebo nevzhledné skvrny. Těch se však velmi snadno zbavíte, pokud použijete libovolný tuk ze své domácnosti. Využít lze máslo, majonézu nebo i olej.

Jak sklenice vyčistit

Vezměte libovolný tuk, který máte doma a potřete jím znečištěný povrch od lepidla. Jednu hodinu nechte na místě působit, poté vložte sklenice do teplé mýdlové vody. I bez nebezpečných chemikálií a namáhavého drhnutí byste měli snadno jejich povrch zbavit všech zbytků nečistot. Touto metodou se zbavíte stop lepidla i na keramických a plastových výrobcích, které mohou přijít do styku s vodou. 

Další způsob čištění sklenic

Skvělým známým pomocníkem při úklidu a čištění odolných skvrn je ocet. Jednoduše nalijte trochu octu do hrnce a zahřejte tak, aby byl horký. Namočte do něj papírový ubrousek, rozložte jej na špinavé místo a nechte na sklenici působit. Po pár minutách ubrousek odstraňte a s ním i zbytky lepidla. Velmi odolné zbytky lze odstranit taky pomocí acetonu obsaženému v odlakovači na nehty. Tomu žádná lepící směs neodolá.

Článek Jak se zbavit lepidla, které zbylo po samolepkách: Pomůže jakýkoliv tuk se nejdříve objevil na adbz.cz.

K rozehřátí másla použijte horkou sklenici

Ze zmrzlé kostky másla odřízněte kousek, který se vám hodí, a dejte ho na okamžik stranou na talíř. Mezitím ohřejte zhruba 250 ml vody a tu pak nalijte do sklenice. Několik minut vyčkejte, a až se sklenice zahřeje, vodu vylijte a sklenicí přikryjte zmrzlé máslo. Tuto metodu můžete využít také s ohřátou keramickou miskou na máslo nebo obyčejným hrnečkem.

Web Simply Recipes radí máslo změkčit pomocí válečku na těsto a pečicího papíru. Kousky másla vložte mezi dva kusy papíru a válením máslo zahřejte. Válejte tak dlouho, dokud nebude máslo vhodné k vašemu účelu. Dobrým způsobem je také máslo naškrábat polévkovou lžící nebo nakrájet nožem. Pamatujte si, že na čím menší kousky máslo nakrájíte, tím rychleji se rozpustí.

Máslo můžete nechat povolit také pomocí mixéru. Jediné, co se od vás očekává, je vložení menších kousků do nádoby mixéru, pak ho stačí zapnout. Po několika vteřinách bude máslo ihned připravené k použití. Deník.cz doporučuje místo mixéru použít raději hnětacího robota. Stačí kousky másla vložit do mísy robota a nechat ho pracovat na střední stupeň. Výhodou je, že máslo už bude připravené v míse na zadělání těsta a nemusíte tak špinit další nádobí.

Pozor na mikrovlnnou troubu

Další možností, i když tou nejvíce riskantní, je rozmrazit máslo v mikrovlnce. Metoda je vhodná pro odvážlivce, protože stačí jen chvilka a máslo se může proměnit na tekutou louži. Ideální je tak rozpouštět máslo postupně a několikrát během ohřevu ho obrátit na různé strany. Postupujte v kratších intervalech po 10–15 vteřinách, dokud nebude máslo rozehřáté na ideální teplotu.

Místo mikrovlnné trouby můžete použít také obyčejnou troubu, kde je možná o něco lepší kontrola stupně rozmrazení. Na webu adbz jsme psali o receptu na čokoládový chléb, jehož součástí je právě změklé máslo. Autorkou receptu je jedna z oblíbených hereček, která na sociální sítě napsala: „Moje děti ho prostě milují, a proto vstávám ráno o něco dřív, abych jim ho stihla připravit.“ A problém se zmrzlým máslem vyřešila jeho nastrouháním na struhadle.

Článek Už žádné tvrdé máslo: Použitím zavařovačky změkne během 2 minut se nejdříve objevil na adbz.cz.

Ideální velikost okurek k zavařování 

Důležitým krokem pro správné zavařování je vhodný výběr okurek. Vždy byste měli dávat přednost okurkám s velkými pupínky a až černými trny. Okurky, na nichž jsou pupínky menší, nebo které jsou dokonce úplně hladké, se k zavařování zkrátka nehodí. Ideální velikost okurek na zavařování je 10–12 centimetrů. Jen ty budou po zavaření správně křupavé. 

Základem chuti zavařených okurek je hlavně voda. Sůl přidaná do pramenité vody má zcela jiný účinek než ve vodě z kohoutku. Nejideálnější je používat k solení naložených okurek sůl kamennou. Jen tak zajistíte výjimečnou a dokonalou chuť výsledného produktu. Sůl pro přípravu okurek by v žádném případě neměla být jodizovaná.

Odříznutí špiček i správné nasolení je základ 

Před solením by všechny okurky měly být namočeny několik hodin ve studené vodě. Pokud tak učiníte, vaše okurky budou výjimečně křupavé. Odříznutím jejich špičky pak zajistíte důkladnějšího prosolení. Ovšem způsobíte tím i rychlejší měknutí okurky, nedoporučuje se tedy, chystáte-li se okurky skladovat po delší dobu.  

Ideálního dochucení naložených okurek dosáhnete přidání obyčejného křenu. Má antibakteriální účinky a také zabraňuje popraskání sklenic. A navíc dodá chuti okurek opravdový šmrnc. Při zavařování pak dbejte na hygienu a opravdu se věnujte čistotě sklenic. I jediná nečistota může způsobit velké a nevratné škody.  

Pozor na dobu skladování

Ihned po zavaření nezapomeňte sklenice otočit dnem vzhůru. Vzniklý tlak, který tlačí na víko sklenic, pomůže víčko utěsnit, a dovnitř se tak nedostane ani kapka vzduchu. Hotové produkty pak můžete skladovat maximálně dva roky. Dobrým nápadem je proto každou sklenici nadepsat viditelným štítkem s datem výroby. Použijte k tomu odolné pero, a zabraňte tak následné setření nebo vyblednutí nápisu.  

Článek Chyby, které mohou pokazit celou várku nakládaček: Použití jemné soli, ponechání konců či přerostlé okurky se nejdříve objevil na adbz.cz.

Otvírák na pivo je dobrý pomocník

Otvírák na pivo je vynikajícím nástrojem pro otevírání zavařeninových sklenic. Je to naprosto jednoduché a zvládne to opravdu každý. Vložte jednoduše dolní okraj otvíráku pod okraj víčka sklenice a opatrně ho zvedněte. Zjistíte, že víčko se lehce odlepí, zavařenina pak půjde snadno otevřít. Nebo alespoň mnohem snáze než předtím. Víčko sklenice se malinko nadzvedne a uvolní, vy pak už jednoduše víčko otevřete rukama.

Speciální gumový úchop

Dalším způsobem, jak otevřít zavařeninovou sklenici, je použít různé druhy gumových úchopů. Tyto úchopy jsou k dostání v obchodech s kuchyňskými potřebami a pomohou vám pevněji chytit sklenici a snadno ji otevřít. Jednoduše nasadíte úchop na víčko a pevně ho stisknete, aby se vytvořil vakuový efekt. Poté jen otáčíte sklenicí opačným směrem a víčko by mělo snadno povolit. Tato metoda bude pravděpodobně vyžadovat trochu zručnosti, ale je velká pravděpodobnost, že to zvládnete.

Nůž a hrubá síla

Dalším běžným způsobem, jak otevřít zavařeninovou sklenici, je použití nože. Nůž se používá k podrážení okraje víčka, aby se uvolnilo a sklenice mohla být otevřena. Snažte se najít mezeru mezi víčkem a sklenicí a jemně vložte nůž do této mezery. Poté opatrně pohybujte nožem, abyste uvolnili víčko. Tento způsob však může být nebezpečný, protože nůž může klouzat a způsobit zranění. Buďte prosím velmi obezřetní při manipulaci s tímto ostrým nástrojem. Přinejhorším zavolejte manžela, který vám s tím pomůže.

Uvolnění horkou vodou

Dalším způsobem, jak otevřít zavařeninovou sklenici, je použít horkou vodu. Stačí sklenici ponořit do horké vody na několik minut, což pomůže uvolnit víčko. Poté ji opatrně osušte a opět zkuste otevřít. Tento způsob je vhodný pro sklenice s pevnými víčky. Vždy ale přemýšlejte, co máte uvnitř sklenice, abyste nezničili chuť tím, že pokrm ohřejete. Ohřáté a teplé nakládané okurky nejsou nic moc.

Vyzkoušejte tyto různé způsoby otevírání zavařeninových sklenic a zjistěte, který z nich je pro vás nejefektivnější. Ať už použijete otvírák na pivo, gumový úchop, horkou vodu nebo nůž, pamatujte si, že je důležité být opatrný a zabezpečit si pevný úchop na sklenici, aby nedošlo k poškození nebo zranění.

@domesticblisters Ta-da #strugglecare #mentalhealth #ADHD #lifehacks ♬ Big Energy – Latto

Článek Zavařeninová sklenice se dá jednoduše otevřít otvírákem na pivo. Dalším fíglem je horká voda se nejdříve objevil na adbz.cz.