Naše babičky při vaření vývaru dávaly do hrnce sklenici. Díky tomu se nezakalil a získal silnější chuť

<!-- wp:paragraph --> <p>Je úplně jedno, zda doma preferujete kuřecí, vepřový nebo hovězí vývar. Ve všech případech může dojít k nepříjemnostem, které chuť i barvu vývaru pokazí. Nenechte nic náhodě a využijte trik našich babiček, který <strong>je mimochodem populární i u mistrů kuchařů</strong>. Inspirujte se vychytávkou, k níž nebudete potřebovat nic extra, protože vám postačí obyčejná broušená sklenice. Možná jste překvapeni, ale tato metoda skutečně funguje.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-sna-te-se-vyvarovat-zakalen-v-varu">Snažte se vyvarovat zakalení vývaru</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Každý, kdo někdy připravoval vývar, určitě zpozorní. Uvařit čirou voňavou polévku není zase takový kumšt, ale<strong> musíte se držet jasných postupů, které jsou léty prověřeny</strong>. Klíčem ke spokojenosti je použití kvalitních čerstvých surovin. Poté už je to o jasně daném procesu vaření. Výsledkem bude <a href="/hobby/tajemstvi-silneho-chutneho-vyvaru/">vývar se silnou chutí</a>, kterým se můžete pochlubit i před návštěvami a uchovat ho dle potřeby chladničce či v mrazáku.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"181670"} /--> <!-- wp:list {"ordered":true} --> <ol><li>Nikdy nevkládejte maso do horké vody, vždy do studené.</li><li>Před vařením maso důkladně opláchněte, protože na něm mohou ulpívat kousky krve a kostí.</li><li>Během vaření poctivě sbírejte pěnu z povrchu, ta nemá v hrnci co dělat.</li><li>Polévku vařte na mírném plameni, musí se táhnout. Klidně i několik hodin.</li></ol> <!-- /wp:list --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-sklenice-ve-v-varu-upozorn-na-vysokou-teplotu">Sklenice ve vývaru upozorní na vysokou teplotu</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud jste se rozhodli připravit masový vývar, nebojte se neúspěchu. Především nikam nespěchejte a buďte trpěliví, jinak nebude vývar silný a zakalí se vám. <strong>Bublající polévka nikdy nebude mít fantastickou chuť</strong>, jelikož se maso správně nevyvaří. Sklenice, kterou při vaření vložíte do hrnce, bude fungovat jako jakýsi alarm, který vás upozorní na vysokou teplotu vody.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":204532,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/06/kristalova-sklenice.jpg" alt="sklenice" class="wp-image-204532"/></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:list {"ordered":true} --> <ol><li>Dobře očištěné maso vložte do studené vody.</li><li>Zapněte na mírný plamen a přidejte sklenici. Hrnec přiklopte poklicí.</li><li>Za chvíli uslyšíte, jak se sklo v hrnci pohybuje a naráží do stěn nádobí. To je pro vás signálem, abyste stáhli plamen a posbírali vznikající pěnu. V přítomnosti sklenice tak <a href="/hobby/nejlepsi-ciry-vyvar-postup/">nedojde k zakalení vývaru</a>.</li><li>Při dalším vaření udržujte takovou intenzitu plamene, aby nedošlo k opětovnému narážení sklenice na stěny hrnce.</li></ol> <!-- /wp:list --> <!-- wp:paragraph --> <p></p> <!-- /wp:paragraph -->