Vaření

Hobby
Proč kuchaři přidávají do vývaru ocet: Nejen, že je díky němu chutnější. Rozpustí chrupavky
Držte se rady světoznámých šéfkuchařů a vykouzlete ze svého všedního vývaru zdraví prospěšnou a vitamíny nabit...
Marie Möglichova
| 14. listopadu 2023
Hobby
I ohřívání klobás a párků má svá pravidla. Podle kuchaře se má na pánvi nejdřív ohřát čistá voda
Klobása je výborná jen tak s chlebem a hořčicí, ale i jako součást různých pokrmů. Je však třeba ji umět správ...
Michal Lanc
| 11. listopadu 2023
Vařící se brambory
Hobby
Dávat brambory do studené vody je plýtvání vitamíny. Správně by se měly vkládat do hrnce, až když vře
Brambory obsahují velmi cenné vitamíny, minerální látky a antioxidanty. Do organismu je ale dostanete v maximá...
Hana Tvrdá
| 31. října 2023
Hobby
Omývání masa před jeho přípravou nemusí být nejlepší nápad. Bakterie se tak rozšíří téměř po celé kuchyni
Mytí syrového masa před jeho přípravou nemusí být vždy nejlepším nápadem. Nebezpečné bakterie se totiž v takov...
Lukáš Jírovec
| 24. září 2023
Hobby
Přísady „navíc“, které zlepší chuť dušeného zelí: Vejce, citrónová šťáva i jablko
Vyzkoušejte některý z těchto způsobů, jak dodat dušenému zelí ještě lepší chuť. Stačí přidat jen jednu surovin...
Radka Jiříčková
| 12. září 2023
Hobby
Bleskurychlé rozmrazení masa: Horká voda je ta nejhorší cesta. Ideální je ohřátí v mikrovlnce
Správné rozmrazení masa není žádná věda, stačí jen hrnec se studenou vodou a maso bude k obědu tak akorát. Neb...
Marie Möglichova
| 12. září 2023
Hobby
Včerejší těstoviny budou jako právě dovařené: Pro 100% výsledek se doporučuje ohřát je v páře či v troubě
Pokud při přípravě oběda či večeře uvaříte příliš mnoho těstovin, můžete si je s klidem ohřát i další den. Dík...
Marie Möglichova
| 12. září 2023
Hobby
„Zelená sůl“ už přinesla revoluci do mnoha kuchyní: Univerzální koření s jarní cibulkou
Neutrácejte za drahé ochucené soli z obchodu a vyrobte si svoji vlastní. Potřebujete jen kvalitní mořskou sůl ...
Marie Möglichova
| 3. září 2023
Hobby
Čínské hospodyňky vaří rýži společně s čajovými sáčky. Dodají jí chuť
Rýže se může zdát být všední přílohou, avšak dostane úplně novou příchuť, pokud ji budete vařit společně se sá...
Marie Möglichova
| 30. srpna 2023
Hobby
Modrý proužek kolem žloutku značí, že byla vejce natvrdo vařena příliš dlouho
Občas se na našich talířích objeví vajíčka vařená natvrdo s tajemným modrým prstencem kolem žloutku. Zjistěte,...
Michal Lanc
| 16. srpna 2023
Zobrazit další články