polévky

Hobby
Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem
Klíč k výbornému vývaru spočívá v jeho přípravě. Správně zvolené přísady a dodržování několika pravidel zajist...
Michaela Narecki
| 8. února 2023
Hobby
Pění vám vývar? Šéfkuchař prozradil, co je příčinou a kdy je lepší pěnu odstranit
Hovězí vývar se skvěle hodí na přípravu polévek, ovšem při vaření se vytvoří pěna, která vám může vývar zakali...
Darina Smoláková
| 27. října 2021
Hobby
Zahustit polévku nebo omáčku jde i bez jíšky. Rychle, chutně a zdravě pro všechny druhy i chutě
Krémové polévky a omáčky si žádají zahuštění. Naše babičky k tomu běžně využívaly klasické jíšky. Existují vša...
Ivana Šefčíková
| 25. září 2021
Zobrazit další články