adbz.cz » Hobby » Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem » Diskuze Diskuze a zkušenosti: Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem Zpět do článku Redakce adbz 8. února 2023 Citrony patří do mrazáku. Jejich zmražená kůra dodá punc dokonalé chuti omáčce i bábovce Přesolenou polévku lze snadno zachránit, aniž by ztratila svůj základ. Stačí v ní povařit jablko Babičky ho do vývaru přidávaly pokaždé, ale dnes už hřebíček v receptech téměř nenajdeme
