Diskuze a zkušenosti: Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem
Chyby při práci s kuchyňskými noži, které je tupí a fatálně ničí. Pečujte o ně jako profík, odmění se vám nastokrát
Sekundový způsob, jak oloupat vejce, aby byla krásně hladká a bílek nezůstal na skořápce. Stačí do hrnce přidat jednu surovinu
Pění vám vývar? Šéfkuchař prozradil, co je příčinou a kdy je lepší pěnu odstranit
