vývar
Karbanátky budou opravdu šťavnaté, když při smažení použijete zmrzlý vývar
Sbírat pěnu z vývaru je školácká chyba. Ničemu to neprospívá, naopak se tím připravíte o prospěšné látky
Inspirujte se u babiček a vylepšete vývar pomocí octa. Dochucovadla už nebudete potřebovat
Vývar vydrží čerstvý po dobu až 3 měsíců: Nejdůležitější je vyndat všechnu zeleninu
Jaké maso vybrat pro vývar: Ideální volbou jsou kuřecí droby nebo i vepřová krkovice
Proč kuchaři přidávají do vývaru ocet: Nejen, že je díky němu chutnější. Rozpustí chrupavky
Ti nejlepší kuchaři nalijí do vroucího vývaru sklenici studené vody. Díky tomu nakonec zůstane čirý
Jak skladovat vývar, aby zůstal čerstvý dny, týdny i měsíce: V mrazáku vydrží nejdéle, lednička zajistí 2–3 dny
Maggi může chuti vývaru uškodit. Naopak sójová omáčka ji podtrhne
Pokud má mít vývar zlatavou barvu, je dobré vařit ho s cibulí ve slupce
