vývar
Vylévání jídla do záchodu může zadělat na pořádný problém. Například olej se rád usazuje na stěnách potrubí
Vývar vydrží v lednici i 6 měsíců, aniž by ztratil svou chuť. Babičky jej uchovávaly ve sklenicích
Pěna na vývaru může také upozorňovat na problém. V takovém případě by se polévka neměla konzumovat
Zkušené hospodyňky do vývaru dávají banánovou slupku. Zkrátí si tím čas přípravy a maso chutná lépe
Bílá pěna z vývaru by se měla vždy odstranit. Není sice nebezpečná, ale výslednému pokrmu rozhodně nepřilepší
Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem
Fígle profesionálních kuchařů, díky kterým vývar zůstane čirý. Zažité postupy jsou špatně
Vývar nikdy nezkysne díky radám předávaným z generace na generaci. I po 3 měsících bude chutnat jako právě dovařený
Při vaření masa a vývaru vždy umístěte do hrnce i obyčejnou skleničku. Už se vám nikdy nezakalí a bude daleko chutnější
Pění vám vývar? Šéfkuchař prozradil, co je příčinou a kdy je lepší pěnu odstranit
