Vaření
Olej na vaření lze používat opakovaně: Vyčistí ho želatina, dá se i zmrazit
Chyby v přípravě míchaných vajec: Dřevěná vařečka, rozklepávání přímo na pánev i příliš vysoká teplota
Chyby při ohřívání párků: Kvůli převaření se mohou stát škodlivými, praskají vlivem nízké teploty
Jak na měkké a šťavnaté maso: Číňané ho „sametují“ pomocí jedlé sody
Alobal nemá různé strany jen tak náhodou. Matná teplo propouští, zatímco ta lesklá ho odráží
Přesolené jídlo se dá ještě zachránit. Chuť neutralizuje ocet, med i máslo
Svíčková se dá posunout o úroveň výš. Kouzlo je v důkladné přípravě všech ingrediencí
Vodu po vaření rýže nevylévejte. Usnadní úklid a pomůže s přípravou dalších pokrmů
Krájení cibule bez jediné uroněné slzy: K úspěšnému uskutečnění je třeba brousek a tekoucí voda
Karbanátky neumí nikdo tak dobře jako moje babička. Vynechala totiž jednu klíčovou surovinu. Za ušima jsme se oblizovali celý den
