Sporák bude neustále vypadat jako nový: Stačí ho po každém použití potřít sodou s octem

<!-- wp:paragraph --> <p>Ať už vaříte rádi a často, nebo jen sporadicky, uklízení sporáku po přípravě jídla patří mezi ty nejméně oblíbené kuchyňské činnosti. A jestli nechcete ztrácet čas ustavičným drhnutím, nabízí se jeden poměrně snadný trik. <strong>Mluvíme teď o důkladném úklidu</strong>, který se hodně odvíjí od tvaru samotné varné desky. Třeba sklokeramická zabere doslova vteřiny, ne každý ji ale má. A starší typy s ostny a hořáky jsou na takový úklid mnohem horší. Jak si tedy v takové situaci poradit?</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-nen-to-tak-snadn-jak-to-vypad">Není to tak snadné, jak to vypadá</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>U starších typů to není jen o jednom přetření. Potřebujete vyndat hořáky a další součástky, důkladně vyčistit celý povrch, pak zase všechno vrátit zpět. Existuje tak vůbec nějaký postup, jak si to trochu usnadnit? Kupodivu ano. <strong>Prakticky jediné, co musíte udělat</strong>, je po každém vaření vetřít do povrchu sporáku trochu čisticího mléka. Není tak nutné ani odstraňovat hořáky. Jednoduše naneste na povrch a nechte asi 10 minut působit. Pak otřete mikrovláknem.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":226859,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/09/smazeni-panev.jpg" alt="" class="wp-image-226859"/></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Váš sporák bude zase zářivě čistý. Jako alternativa se nabízí použití jedlé sody smíchané s <a href="/tag/ocet/">octem</a>, a to v poměru 1 : 1. Nelekněte se vznikající pěny, je to normální chemická reakce obou složek. Obě fungují na čistění <strong>dobře i samostatně</strong>, ale dohromady vytváří prakticky neporazitelnou kombinaci. Pak odstraní i ty nejsilnější usazeniny včetně připečených kousků. Naneste směs na jakýkoli povrch a nechte aspoň 10 minut působit. Tento postup se dá použít na všechny sporáky.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-co-d-lat-proti-rozst-ikov-n-tuku">Co dělat proti rozstřikování tuku?</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Velkým problémem během každého vaření s pánví je <a href="/hobby/vyborne-rizky-zadne-prskani-oleje/">prskání tuku na všechny strany</a>. I když si myslíte, že se to u vás neděje, opak je pravdou. Jde o droboučké prskání během <strong>normálního bublání oleje uvnitř</strong>. Před vařením se nejdříve ujistěte, že je pánev naprosto suchá. Za stříkání totiž může voda, která pak s tukem reaguje. Proto pánev vytřete čistým papírovým ubrouskem. Pokud jde o mražené potraviny, chtějí trochu přípravy.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"108006"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Asi 2–3 hodiny před vařením je vyndejte z mrazáku. Než je budete dávat na pánev, dejte zeleninu do cedníku, abyste se zbavili přebytečné vody. Při každém smažení pak použijte poklici na pánev, případně <strong>kruhové síto na její zakrytí</strong>. Olej pak nebude mít žádnou šanci dostat se až na sporák. Situace se však dá vyřešit ještě jedním patentem, o kterém také hodně kuchařů neví. Přitom ho používaly už naše babičky, pak se ovšem nějak vytratil.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-kouzlo-nejen-se-sol">Kouzlo nejen se solí</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Do čisté pánve nasypte špetky soli, teprve poté na ni nalijte olej. V čem je tajemství? Sůl vám absorbuje přebytečnou vodu, což opět redukuje prskání kolem. Další možností je <strong>malý kousek chleba vložený přímo do oleje</strong>. Ač to může znít divně, podobnou funkci zastane i několik koleček nakrájené a osušené mrkve. Případně vyložte dno pánve pečicím papírem, pak smažte zcela obvyklým způsobem.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":226854,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/09/hranolky-detail.jpg" alt="" class="wp-image-226854"/></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-volba-oleje">Volba oleje</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Problémem při smažení může být také volba nevhodného <a href="/tag/olej/">oleje</a>. Ty se totiž liší tzv. kouřovým bodem, kdy mohou i vzplát. Nemyslete si tedy, že všechny pokrmy zvládnete s jedním typem oleje. <strong>Při nízkých teplotách zase jídlo nasaje oleje příliš</strong> a výsledek pak není chutný. Je tak na místě si najít konkrétní kombinaci jídla a oleje a dodržovat ji. Nepochybně zjistíte, že výsledek je pak lepší.</p> <!-- /wp:paragraph -->