vývar
Naše babičky při vaření vývaru dávaly do hrnce sklenici. Díky tomu se nezakalil a získal silnější chuť
Jedna kostka ledu povznese vývar na novou úroveň. Pomůže s mastnými oky i zakalením
Babičky ho do vývaru přidávaly pokaždé, ale dnes už hřebíček v receptech téměř nenajdeme
Vylévání jídla do záchodu může zadělat na pořádný problém. Například olej se rád usazuje na stěnách potrubí
Vývar vydrží v lednici i 6 měsíců, aniž by ztratil svou chuť. Babičky jej uchovávaly ve sklenicích
Pěna na vývaru může také upozorňovat na problém. V takovém případě by se polévka neměla konzumovat
Zkušené hospodyňky do vývaru dávají banánovou slupku. Zkrátí si tím čas přípravy a maso chutná lépe
Bílá pěna z vývaru by se měla vždy odstranit. Není sice nebezpečná, ale výslednému pokrmu rozhodně nepřilepší
Jak dosáhnout čirého vývaru: Profesionální kuchaři do něj dávají „kytici krásy“. Pokud se zkazí, dá se zachránit vaječným bílkem
Tajemství silného vývaru: Šéfkuchaři zvýrazňují chuť kořením, cibulí i sójovou omáčkou
