semena – adbz.cz

Vysévání zeleniny v lednu 2024. Začít lze na parapetu s lilkem nebo exotickými batáty

Redakce adbz — Mon, 22 Jan 2024 03:47:00 +0000

Zimní měsíce mohou být pro některé zahradníky a pěstitele nekonečným čekáním na teplejší jarní dny, kdy budou moci konečně vyrazit do svých zahrad a zapřáhnout se do práce. Leden je však podle webu Dům&Zahrada ideální dobou k pěstování některých plodin na parapetu. Předpěstovat si také můžete sazenice, které umístíte do venkovních záhonů nebo skleníku, jakmile nastane ten správný čas.

Jak pěstovat na parapetu

Aby vám rostliny doma prospívaly, musíte pro ně vybrat to nejvhodnější místo. Z toho důvodu byste měli dát přednost parapetu, který je dobře osvětlený. Dostatek světla, tepla a vlhkosti umožní semenům snadno vyklíčit a do jara zesílit, jak jsme psali i v dřívějším článku na adbz. Kdyby se vám náhodou s některými semeny nedařilo, máte stále ještě dostatek času vyzkoušet novou várku a své předešlé chyby napravit.

Připravte pro semena vhodné podmínky

Základ úspěchu spočívá ve výběru vhodného substrátu. Ten by měl být opravdu velmi úrodný a dobře propustný, aby umožňoval odtok přebytečné vody i výměnu vzduchu. Sazenice pak nikdy nesázejte příliš nahusto, protože si budou vzájemně konkurovat v přístupu k vodě, živinám, světlu i vzduchu. To se pak nutně promítne i na jejich zdraví a vitalitě, jak potvrzuje také naše čtenářka Barbora S. z Jindřichova Hradce: „Než mít 5 slabých sazenic, raději vypěstuji 2 silné, které přechod ven lépe ustojí a dobře se ujmou.“

Leden je ideální dobou k předpěstování lilků nebo batátů.

Kdy sazenice přesazovat

Jakmile klíčky dostatečně vyrostou a zesílí, nastává vhodná doba k jejich přesazení. Zpravidla se tak stane po 3 týdnech od jejich výsevu. Mladé rostliny pak umístěte do větších květináčů a truhlíků, kde budou mít více prostoru i živin. Abyste jejich růst a vývoj ještě více podpořili, můžete k jejich hnojení použít droždí, o jehož výhodách jsme se více rozepsali v předchozím příspěvku na adbz, nebo jinou výživnou směs.

Co vysévat v lednu

Pro tak brzký výsev na parapet se skvěle hodí semena chilli papriček, lilku nebo batátů. Tyto druhy potřebují zpravidla více času pro svůj růst. Pokud je počasí příznivé, pak podle portálu NašeKrásnáZahrada lze vyrazit i ven. V lednu je možné sázet mrkev, petržel nebo ozimou cibuli. Pokud je ale vaše zahrádka pod sněhem, nezbývá než čekat. I my se těšíme, až roztaje.

Článek Vysévání zeleniny v lednu 2024. Začít lze na parapetu s lilkem nebo exotickými batáty se nejdříve objevil na adbz.cz.

Plesnivá rajčata se ještě dají využít. Stačí nasbírat semínka a vypěstovat si nová

Redakce adbz — Fri, 06 Oct 2023 02:31:00 +0000

Rajčata patří mezi nejoblíbenější plody léta, i když jejich pěstování někdy potrápí i ty nejzkušenější zahradníky. Jakmile je však jejich sezóna na vrcholu, často není možné všechny zralé plody zpracovat dříve, než začnou hnít. Pokud i vaše plody napadla plíseň, vyzkoušejte také tento jednoduchý způsob, jak dát rajčatům ještě druhou šanci. Díky tomuto jednoduchému triku si z nich v příštím roce vypěstujete novou úrodu.

Jak předejít vzniku plísně

Důležitou roli hraje především správný způsob skladování. Rozhodně se nedoporučuje uchovávat rajčata v lednici, kde je sice teplota nízká, ale také se v ní hromadí velké množství vlhkosti. Tyto plody potřebují suché, dobře větrané prostředí, kde je mnohem menší riziko vzniku nejen plísní, ale i hniloby. Ideálně je uložte do dřevěné bedýnky nebo proutěného košíku, kde bude zajištěná pravidelná výměna vzduchu.

Co s plesnivými rajčaty

Jakmile se jednou na povrchu rajčete objeví plíseň, rozhodně byste ho neměli konzumovat. I když se zdá, že je plísní pokrytá jen jeho malá část, ve skutečnosti již prolezla celým plodem. V případě jeho požití může dojít k nepříjemným žaludečním potížím či lehké otravě. Záleží na množství, citlivosti vašeho trávicího ústrojí a mnoha dalších faktorech. Plesnivá rajčata však lze využít jiným a mnohem vhodnějším způsobem.

Sbírejte rajčatová semínka

I plesnivá rajčata vám mohou posloužit jako základ pro jejich pěstování v příštím roce. Jednoduše jednotlivé poškozené plody nakrájejte na tenké plátky a opatrně z nich vyjměte všechna semínka. Ta následně rozložte na papírový ubrousek a nechte je několik dní zcela vyschnout. Jakmile bude hotovo, přesuňte je do uzavíratelné vzduchotěsné nádoby a uložte je na stinné místo.

Jak použít semena rajčat

S výsevem je možné začít na přelomu března a dubna, kdy se venkovní teploty začnou oteplovat a postupně vzdalovat od bodu mrazu. K tomuto účelu je ideální použít mělkou nádobu s tenkou vrstvou hlíny nebo vaty. Oba materiály důkladně navlhčete vodou, semínka na ně umístěte a přesuňte na teplé a slunné místo. Nezapomeňte jejich prostředí udržovat neustále vlhké, ale ne příliš mokré, aby opět nedošlo ke vzniku a rozmnožování plísní.

Po několika dnech by se měly začít objevovat první klíčky. Ven je možné sazenice umístit teprve v době, kdy noční teploty zůstanou nad 14 °C. Někteří zahradníci dávají přednost jejich pěstování ve sklenících, kde je mnohem snazší udržet pro rostliny ideální teplotu a vlhkost vzduchu. Lze je však při dodržování určitých pravidel pěstovat na parapetu, balkonu, terase nebo ve větších kyblících či květináčích poblíž domu.

Pěstování rajčat pro začátečníky

Článek Plesnivá rajčata se ještě dají využít. Stačí nasbírat semínka a vypěstovat si nová se nejdříve objevil na adbz.cz.

Kuchař ukázal, proč kupuje jedině papriky se třemi výběžky: Mají v sobě méně semínek

Redakce adbz — Thu, 10 Aug 2023 02:50:00 +0000

Paprika a zelenina obecně bývá často spojována se zdravým životním stylem. Zároveň patří mezi velice chutný a spoustou lidí preferovaný druh pokrmu nejen pro svoji chuť, ale také zdravotní benefity. Nejvíce prospěšná je tato potravina pro lidské tělo díky tomu, že je velmi dobrým zdrojem vitamínu A a vitamínu C. Zároveň také tato zelenina zpomaluje stárnutí a podporuje zdravý zrak. Při jejím nákupu by si lidé měli dávat pozor, po kterém kusu zrovna sáhnou.

Papriku použijete různě

V kuchyni má tato zelenina velmi mnoho různých využití. Dá se například použít jako příloha k vašemu běžnému pokrmu. Další možností je nakrájet ji například do salátu, kde plní velmi důležitou roli jedné z hlavních ingrediencí. Můžete ji ale také naplnit mletým masem nebo využít například při vaření různých masových či zeleninových směsích. Papriku můžete i ugrilovat samostatně nebo třeba jako součást velice oblíbených špízů.

Dejte pozor na výběr

Když se tedy rozhodnete, že si koupíte tento druh zeleniny, abyste jej doma mohli zpracovat do vašeho oblíbeného jídla, věnujte pozornost jednomu zásadnímu faktoru. Díky tomu, že si dáte o něco větší práci s výběrem, můžete ušetřit někdy až desítky korun. Této problematice se krátce věnoval i jeden ze známých kuchařů, který se snaží ukázat lidem, za co někdy utrácejí své peníze. Na první pohled pro vás totiž nemusí být tato zelenina nijak odlišná. Když se ale zaměříte na detaily, dokážete je jednoduše rozlišit.

Věnujte pozornost výběžkům

Jeden ze známých kuchařů se rozhodl natočit krátké video, ve kterém podrobil testu dvě papriky, které byly na první pohled skoro totožné. Jediná odlišnost mezi jednotlivými kousky byla ta, že jeden měl 3 výběžky a druhý 4. Když pak kuchař obě papriky rozkrojil, bylo evidentní, že ta se čtyřmi výběžky obsahuje více semen. Dle hmotnosti se jednotlivé kusy lišily o 9 gramů semen navíc u té, která měla 4 výběžky. Na váze před rozkrojením vážily obě naprosto stejně.

Principem tohoto testu bylo lidem ukázat, jak doslova vyhazují své peníze. Když totiž koupíte papriku se 4 výběžky, koupíte si vlastně jenom více semínek, které v drtivé většině případů skončí v odpadu. Pokud tedy budete dbát v obchodě na to, kolik výběžků tento druh zeleniny má, pořídíte si za své peníze více jídla namísto toho, aby vaše peníze putovaly do koše. Díky této znalosti tak můžete při nákupu ušetřit nemalé peníze. Obzvláště v případě, že papriky nakupujete pravidelně a jsou vaší oblíbenou zeleninou.

Článek Kuchař ukázal, proč kupuje jedině papriky se třemi výběžky: Mají v sobě méně semínek se nejdříve objevil na adbz.cz.

Moření semen zabrání hnilobě i přístupu škůdců. Stačí k němu použít ocet nebo dřevěný popel

Redakce adbz — Tue, 09 May 2023 02:41:00 +0000

Pokud toužíte po zahradě plné krásných rostlin nebo zeleniny a ovoce, můžete si ji poměrně snadno vytvořit. Všechna práce a čas, které rostlinám dopřejete, se vám mnohonásobně vrátí. Vypěstujte si vlastní rostliny ze semen nebo si kupte již vzrostlé sazenice. Takto je můžete účinně ochránit před hnilobou a útokem některých škůdců.

Co znamená moření semen

Před samotným výsevem je doporučováno semena napřed namořit. Mořením jsou semena rovnoměrně pokrytá tenkou vrstvou vhodného přípravku. Ten jim zajistí dostatečnou ochranu před patogeny v substrátech. Svou přítomností také snižuje riziko vzniku plísní nebo napadení škodlivým hmyzem. Vaše rostliny tak budou zdravější, silnější a vaše úroda bohatší.

Čím semena mořit

Nemusíte nutně utrácet peníze za drahé přípravky plné toxických látek. Namísto toho využijte ekologičtější a ekonomičtější řešení, které se vám nabízí. K moření semen můžete využít obyčejný bílý ocet. Mezi zahradníky je oblíbený především pro své dezinfekční a fungicidní vlastnosti a běžně se používá k přípravě postřiků, likvidaci plevele nebo okyselení půdy.

Jak mořit semena octem

Abyste ocet mohli k moření využít, je potřeba jej naředit s vodou v poměru 1 : 5. Semínka do této směsi vložte a nechte 12 hodin odležet. Následně přeceďte nálev přes plátýnko, které vám namořená semínka zachytí, a pusťte se do výsevu. Toto ošetření může dokonce urychlit proces jejich klíčení. Sazenice pak budou celkově mnohem odolnější a jejich zásoba potřebných živin bude mnohem větší.

Další prostředky k ošetření semen

Semena můžete ošetřit také pomocí dřevěného popela. Stačí je v popelu obalit před vyséváním do půdy, nebo do připravených výsevních důlků trochu popela přisypat. Obě metody podpoří růst a vývoj mladých rostlin. Dalším skvělým pomocníkem vám může být česnek. 20 g prolisovaného česneku zalijte 1 litrem vody a nechte 24 hodin louhovat. Další den si z této směsi připravte 1% roztok a semínka do něj namočte na 30 minut. Toto ošetření je spolehlivě ochrání před houbami.

Další skvělou přírodní alternativou je použití heřmánku. 15 g heřmánku stačí zalít jedním litrem vroucí vody. Nálev přikryjte a nechte zcela vychladnout. Následně jej nařeďte s vodou v poměru 1 : 1 a přidejte semena připravená k výsevu. Po 30 minutách směs přeceďte přes plátýnko a pusťte se do vysévání. Odměnou za vaši práci vám bude v sezóně bohatá a chutná úroda.

Jak správně vysévat semínka

Článek Moření semen zabrání hnilobě i přístupu škůdců. Stačí k němu použít ocet nebo dřevěný popel se nejdříve objevil na adbz.cz.

Pěstování klíčků v zavařovačce je snadnější, než se zdá. Celoroční vitamínovou bombu doma vypěstuje kdokoliv

Redakce adbz — Sat, 12 Feb 2022 04:05:00 +0000

Když rostlina vyprodukuje semena, vybaví je na jejich dlouhou cestu množstvím cenných látek, které se ukrývají v jejich obalu. Právě z nich čerpají drobné rostlinky sílu v prvních dnech, kdy ještě nejsou dostatečně silným kořenovým systémem propojeny s okolní zeminou. A právě těchto benefitů můžete využít, pokud se rozhodnete semena naklíčit doma a přidat si chutné klíčky třeba do salátů.

Jak vybrat semena na klíčení

Aby však byl celý proces pro vaše zdraví bezpečný, je nutné vybrat ten správný druh semen. Nikdy nesahejte po těch určených pro přímý výsev. Ta totiž bývají ošetřena proti chorobám a dalším nežádoucím patogenům přípravky, jejichž konzumace našemu zdraví rozhodně nijak neprospívá. Vsadit můžete buď na sortiment potravin (například mungo fazolky, což nejsou pravé fazole, se na klíčení hodí opravdu skvěle) nebo na specializovaný sortiment.

V obchodě je možné sehnat semena určená přímo k nakličování, případně pro pěstování microgreens – což je fáze mladé rostlinky, během níž dochází k růstu několika prvních lístků. Při výběru však pečlivě hlídejte datum použitelnosti, nikdy nekupujte semena ve slevě, která ho již téměř překročila, a rozhodně nepoužívejte ta prošlá. Nebezpečné to sice obvykle není, avšak klíčivost bývá velmi špatná.

Jak na domácí klíčení semen

Pro pěstování klíčků nebudete potřebovat nic složitého. Vystačíte si jen s lahví s dostatečně širokým hrdlem a sítkem, které umístíte na její dno (lze zvolit i jinou prodyšnou podložku). Do sklenice se podle velikosti vejde jedna až dvě polévkové lžíce semen. Ale dejte pozor, nikdy by neměly zaujímat více než jednu čtvrtinu nádoby. Jakmile totiž začnou klíčit, pak také hodně bobtnají, což by mohl být problém.

Semínka zalijte několika centimetry vody a nakonec sklenici přetáhněte gázou nebo jemnou síťkou, která zabrání vniknutí hmyzu a nečistot. Semínka nechte namočená 8 až 12 hodin při pokojové teplotě. Poté je pečlivě propláchněte a vraťte do sklenice. Tu otočte vzhůru nohama a nechte mimo přímé slunce vykapat. A vlastní stojan na klíčení máte hotový. Teď už stačí jen dodržet ten správný postup.

Semena nesmí nikdy vyschnout

Další postup se liší podle toho, v jak teplé místnosti semínka necháváte klíčit. Nikdy totiž nesmí zcela vyschnout, takže je podle potřeby dvakrát až čtyřikrát denně proplachujte vodou a opět otočte sklenici dnem vzhůru. Úroda je připravena k použití obvykle za čtyři až sedm dní. Naklíčená semínka je možné uchovávat v lednici, měla by se však spotřebovat nejpozději do týdne. Poté už hrozí vznik plísní.

A na jaké „vitamínové bomby“ nedáte během zimy dopustit vy?

Co všechno je možné nechat naklíčit? Seznamte se s nejlepšími možnostmi

Zdroj: TreeHugger

Článek Pěstování klíčků v zavařovačce je snadnější, než se zdá. Celoroční vitamínovou bombu doma vypěstuje kdokoliv se nejdříve objevil na adbz.cz.

Uschovejte semena rajčat na příští sezónu, bohatá úroda vás nemine. Získáte chutnější plody a o poznání dříve

Redakce adbz — Sun, 24 Oct 2021 03:38:00 +0000

Konečně se vám letos povedlo vypěstovat ta nejchutnější rajčata za celé roky pěstování? Bohužel už tu máme podzim a s ním konec rajčatové sezóny. Neteskněte, usušte si z několika rajčat semínka, úroda se bude opakovat. K tomu, aby se tento krok povedl, nemusíte být ani zkušený a letitý pěstitel. Věřte, že příští rok se budete radovat z chutné a hojné úrody.

Pokud nemáte domácí rajčata, nevadí

Ze všeho nejdříve bychom chtěli, abyste si uvědomili, že nemusíte mít domácí rajčata, klidně si semena vezměte od souseda či kamaráda, nebo si kupte rajčata v obchodě. Samozřejmě vybírejte ta nejlepší, ideálně pěstovaná v Česku. A to z toho důvodu, aby rajče bylo dokonale zralé a nebylo na něm znatelné, že ho utrhli ještě zelené. V takovém případě nemusí semínko ani vyklíčit.

Semena vysušte správným postupem

Semínka z rajčete dostaňte ven, klidně pomocí lžičky. Pokud se rozhodnete pro cherry rajčata, získání semen bude jednodušší. Následně je propláchněte v jemném sítku a odložte je například na kus látky. Nechte je pět až sedm dní odstát a sušit. Sem tam s nimi protřepejte, aby mohla dokonale proschnout. Jistě se nejedná o žádný složitý krok. Stále na nich ale zůstala dužina, které se při dalším postupu musíte zbavit.

Usušit, opláchnout a opět usušit

Kroky uvedené výše byly pouze začátek. Nyní musíte ze semen odstranit veškerou dužinu, proto jste je měli nejdříve sušit. Dužina teď půjde lépe od semene oddělit. Toho docílíte tak, že je budete mnout mezi prsty. Následně je vysypte do jemného sítka a pod proudem vody je proplachujte. Pokračujte tak dlouho, dokud nebudou semena úplně čistá. Následně je dejte opět sušit. Stačí týden na tenkém plátýnku na topení.

Pokud nemáte vhodnou tkaninu, vyzkoušejte pečicí papír, ten funguje skvěle. Nezapomínejte na občasné promíchání semen, musí se řádně z každé strany prosušit, jinak podlehnou plísni. A pokud máte v plánu sušit i jiná semena, jiné druhy rajčat, nezapomeňte si je poznačit, protože výsev bude až za rok, do té doby byste to mohli zapomenout.

Kde nejlépe semena skladovat?

Jakmile máte dosušeno, zbývá jen semínka dobře uskladnit, aby nesplesnivěla. V takovém případě se jeví jako nejideálnější dóza, která má vzduchotěsné víčko. Například zavařovací sklenice nebo plastový boxík, záleží jen na vás, co máte právě po ruce. Určitě nebude stačit, když semena strčíte pouze do pytlíku a následně do spíže. Nasáknou vlhkost a mohou se znehodnotit. Každou krabičku si popište, ať víte, jaký druh rajčete budete na jaře vysévat.

Také uchováváte semena na další výsev?

Zdroj: The Gardener’s Almanac

Článek Uschovejte semena rajčat na příští sezónu, bohatá úroda vás nemine. Získáte chutnější plody a o poznání dříve se nejdříve objevil na adbz.cz.

Chcete mít dvojnásobnou úrodu cuket oproti sousedovi? Semena cuket je dobré nejprve probudit. Tajemství zahradníků tkví v namáčení

Redakce adbz — Wed, 12 May 2021 03:25:00 +0000

Kdo má nejen okrasnou zahradu, ale i kus záhonu ví, že je potřeba dopředu plánovat, co vše na něm vysází. Některé plodiny se snesou s jinými, jiné vůbec. Také záleží, kde je záhon umístěn, zda ve stínu nebo na něj celý den praží sluníčko. To vše ovlivňuje, zda na něj nasadíte jahody, okurky, rajčata nebo třeba cukety. Zrovna ty jsou ideální i pro úplné začátečníky. Jejich pěstování je nenáročné a snadné.

Semena cukety

Cuketa je jednoletá plodina, která obsahuje pouze 27 kalorií na 100 g produktu. Je tvořena hlavně z vody, a je tedy ideální při redukční dietě i zdravém životním stylu. Rostlina cukety, jak ji známe dnes, je vyšlechtěná v Itálii, odkud také pochází název cukina. Jde o rostlinu tvořící keř s tmavě zelenými listy. Kvete žlutě výraznými květy, ze kterých pak vyrostou podlouhlé plody připomínající okurku. Mají zelenou, žlutou nebo žlutozelenou barvu a uvnitř bývají semena, která se vykrajují.

Pěstování cukin

Pokud si chcete zajistit dobrou úrodu, vysazujte již sazenice. To urychlí dobu kvetení a následně prodlouží sběr plodů. Sazenice si můžete zakoupit anebo vypěstovat ze semen. Taková rostlina bude zvyklá na prostředí, ve kterém vyroste. Semena lépe vzejdou, když se před uložením do země připraví. Musíte je probudit k životu, a pak lépe porostou.

Jednou z možností je semena namočit do vody, kterou obohatíte o jak dezinfekční látky, tak i o nutriční. Ty dodají potřebné živiny a semena zbaví zárodků chorob, hub a cizopasníků. Namáčet můžete v klasické kohoutkové vodě nebo klidně v rozpuštěném sněhu. Co se týká doby, nechte je namočené až 12 hodin.

Odstranění infekce

Není nic horšího než zasadit semena a pak se dívat, jak chátrají a v podstatě neklíčí. Dělají to semínka stará, poškozená, plesnivá apod. Dopřejte jim proto kůru a zajistěte si dobrý start. Jak vyrobit výživnou emulzi?

1 g manganu a 5 l teplé vody
5 g jedlé sody na 1 litr vody

Tím, že semena namočíte, narušíte jejich slupku, a to pomůže výživným látkám dostat k samému jádru. Pak může vyrůst silná sazenice. Vodu k namáčení klidně obohaťte i o růstovou složku.

Mrazení semen

Asi vám to bude připadat podivné, ale namočená semena vložte v gázovém sáčku do mrazáku. Postačí na 3 dny a sami se budete moci přesvědčit o úspěšnosti této metody. Slupka popraská, voda a vzduch tak semeno lépe prostoupí a první klíčky na sebe nenechají dlouho trvat. Opět to prospívá k lepšímu vzrůstu a prospěchu.

Probuzení starých semen

Našli jste stará semena a je vám líto je vyhodit? Jejich stáří nevadí, ale musíte je probudit. Jak na to? Jsou metody, které můžete vyzkoušet.

Střídání různých teplot – Zabalte semena do sáčku z gázy a postupně 5x po sobě je střídavě namočte do horké a studené vody. Postačí 2-3 sekundy. Šok ze změn teploty bude pro semínko velmi osvěžující.

Roztok manganu – Připravte si roztok z hrstky cibule a 1 l vody. Výslednou emulzi smíchejte s 1 l popela. Přidejte 0,2 g kyseliny borité, 5 g jedlé sody a 1 g manganu. Do této směsi semena ponořte.

Jde to i jinak

Cuketa je skutečně nenáročná plodina. Jde to poznat už i u jejich semen. Můžete je opatrovat, mrazit i namáčet. Ale pro ty, kteří neradi čekají, máme dobrou zprávu. Toto vše není nutné. Jde to i bez toho. Klidně je namočte do obyčejné vody bez přídavku dezinfekce apod. Úrodu si užijete, tak či onak.

Zdroj: Gardening

Článek Chcete mít dvojnásobnou úrodu cuket oproti sousedovi? Semena cuket je dobré nejprve probudit. Tajemství zahradníků tkví v namáčení se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak získat téměř nekonečné množství klíčků pěstováním doma za oknem. Ověřený způsob pěstitelů zaručí bohatou zásobu

Redakce adbz — Tue, 11 May 2021 03:38:00 +0000

Klíčení je velmi módní záležitostí. Jsou lidé, kteří se tímto způsobem stravují již dlouho. Většinou jsou to vegetariáni, vyznavači zdravého stravování, pestrého jídelníčku a makrobiotiky. Dnes však tento způsob nabývá na oblibě i u mnoho dalších lidí. Už je totiž známo, že je to cenný zdroj vitamínů té nejvyšší kvality. Dnes by se miska plná klíčků dala považovat za poklad. Doba jedová, jak je občas naše doba pojmenovávána, se musí vyvážit něčím skutečně prospěšným.

Proč je dobré klíčky jíst

Jelikož se vlastně jedná o mladá semena a zrna, jsou plné energie. A tu nám jejich konzumací úspěšně předávají. Naše tělo je tak plné sil. Jsou také výborným posilovačem imunity, starají se o naši krásu a uzdravují i naši mysl a psychiku. Zkrátka ten, kdo pravidelně klíčky jí, je krásný po těle i na duchu. Kde vzít ty nejlepší klíčky? Vybírejte ty s označením BIO. Najdete je v obchodech i u různých pěstitelů. Klasická semena, která jsou určena k pěstování, mohou být něčím ošetřena. Třeba pesticidy nebo hnojivy.

Klíčky jsou plné vitamínů, enzymů, minerálů a bílkovin. A to přesně v okamžiku, kdy se klíček mění na výhonek. Každý klíček má samozřejmě jiné složení. Většinou však obsahuje vitamíny skupiny B a C, vápník, hořčík, fosfor a železo.

Jaká semena použít

Asi nemá cenu říkat, že každé semeno má svou specifickou chuť. Některé chutná jako nám známá vzrostlá plodina, jako je tomu u rukoly a ředkvičky, některé je trochu odlišné a svou specifickou chuť získává až ve zralém stavu. Tak to funguje i u semena alfalfy. Skvělé je taky naklíčené zrní, jako je oves nebo pšenice.

Oves je velmi chutný

Známe ho hlavně ve formě ovesné kaše a můžeme ho ochutnat samozřejmě i v pečivu. Avšak takový naklíčený oves vám toho poskytne mnohem více. Oves, oproti jiným klíčkům, obsahuje i velké množství zinku, mědi, manganu, fluoru, niklu, chromu, křemíku a jodu. Pokud si budete pravidelně dopřávat porci naklíčeného ovsa, vaše střeva budou fungovat jako dobře namazaný stroj. Je totiž plný vlákniny a ta na střeva pozitivně působí. Využijte ho i pro zlepšení kardiovaskulárního systému, práce jater, ledvin, žlučníku a mozkových cév.

Jak klíčit, aby se to podařilo

Dobře se klíčí semena hrášku, munga, cizrny, čočky a různé již připravené směsi. Ke klíčení se používají speciální sklenice a misky. Ty jsou totiž uzpůsobené tak, aby se v nich dala semena proplachovat, ale zároveň aby se pak odvedla všechna vlhkost. Ta je totiž zásadní, pokud chcete mít úspěch.

Některá zrna se ale dají klíčit i v obyčejné misce. Třeba zmíněný oves stačí propláchnout, zalít vodou a nechat na slunci po dobu 6 hodin. Pak je nutné vodu slít a misku přikrýt. Ale takovým způsobem, aby zůstal prostup vzduchu. Nechte ho den odpočívat a pak si ho dejte na chleba, přidejte do salátu nebo jím třeba posypte polévku. Rozhodně je to lepší a ekonomičtější, než si klíčky neustále kupovat.

Zdroj: The Kitchn

Článek Jak získat téměř nekonečné množství klíčků pěstováním doma za oknem. Ověřený způsob pěstitelů zaručí bohatou zásobu se nejdříve objevil na adbz.cz.