Klíčky použijte jako výsadbový materiál

Rychlé naklíčení nových brambor z klíčků není složitou záležitostí, z vaší strany to ale vyžaduje především čas a trpělivost. Klíčky opatrně odlomte od hlízy a namočte je asi na 30 minut do slabého roztoku hypermanganu. Po uplynutí této doby je dobré klíčky namočit ještě asi na hodinu do jakéhokoli stimulátoru růstu a dát na temné místo.

Klíčky promíchejte s jemnými vlhkými pilinami a dejte do igelitového sáčku. Protože je nutné zachovat v sáčku vlhkost, ale chcete zabránit hnití, denně sáček kontrolujte a jemně protřepávejte, aby se vlhkost promísila. Po několika dnech se objeví kořínky a klíčky můžete přesadit do malých květináčů. Než rostlina zesílí, ponechte je doma na parapetu a pravidelně zalévejte.

Pozor na solanin, který klíčky obsahují

Klíčky rozhodně nejsou určeny ke konzumaci. Obsahují poměrně silný jed solanin, který vám může způsobit žaludeční obtíže a nevolnost. Klíčení je přirozeným procesem, kterému nejde zcela zabránit, je ale možné jej zpomalit. Brambory skladujete na suchém, temném a chladném místě ideálně s teplotou do 10 °C a dbejte na to, aby byly všechny klíčky před konzumací odstraněny.

Přestože se klíčky nehodí k vnitřnímu užití, můžete si z nich udělat domácí léčivou tinkturu na bolavé klouby. Do vhodné nádoby dejte asi 300 gramů klíčků a zalijte je zhruba půl litrem alkoholu. Použít můžete vodku nebo jiný bílý alkohol. Klíčky nechte takto vylouhovat na temném místě po dobu asi jednoho měsíce. Jednou denně nádobu protřepejte. Následně roztok přeceďte a můžete jemným masírováním nebo formou obkladů či zábalů použít na bolavá místa.

Článek Je hloupost vyhazovat bramborové klíčky. Na zahradě mají své místo se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak vybírat brambory k uskladnění

Pokud víte, že chcete brambory uskladnit na několik měsíců, pak byste podle tohoto kritéria měli vybírat i vhodnou odrůdu. Některé druhy totiž klíčí mnohem dříve než jiné. Při sklizni pak úrodu roztřiďte. K dlouhodobému skladování se hodí jen zdravé kousky bez jakýchkoli známek nemocí, hniloby nebo poškození. Jakákoli vada by mohla vést k závažnějším problémům, jež by se snadno rozšířily i na další plodiny.

Jak skladovat brambory

Dalším nezbytným kritériem rozhodujícím o úspěchu či neúspěchu skladování brambor, jsou podmínky. Ideálně byste sklizenou úrodu měli umístit na tmavé a chladné místo s teplotou mezi 2–4 °C. Při 5 °C totiž mohou začít klíčit. Pozor si dejte především na vlhkost. Čím větší vlhkost je ve vzduchu, tím vyšší je pravděpodobnost vzniku a šíření plísní a hniloby.

Z toho důvodu je vhodné umístit brambory, ale i další zeleninu a ovoce na dobře větrané místo. Ať už dáváte přednost sklepu nebo garáži, ujistěte se, že dochází k pravidelné výměně vzduchu a v dané místnosti nekondenzují možné páry. Vyhněte se také jejich skladování v těsné blízkosti jablek, na což upozorňuje i internetový portál Pěstitelka. Ty totiž zapříčiňují jejich rychlejší dozrávání, jak potvrzuje i naše čtenářka Simona D. z Teplic: „Jablka skladujeme zvlášť daleko od všeho ostatního. V jejich blízkosti vždy všechno začne brzy uhnívat.“

Jak využít naklíčené brambory

Staré, změklé ani naklíčené brambory nemusíte nutně vyhazovat. Pozor si však dejte na obsah jedovaté látky zvané solanin, která v klíčcích vzniká. Jejich odstraněním však snížíte riziko otravy na minimum. Jak přesně zužitkovat naklíčené kousky si pak můžete přečíst v dřívějším příspěvku na adbz. My třeba pár kousků používáme k výsadbě, pokud jsou i na jaře v dobrém stavu a nejsou nijak poškozené.

Článek Jak zabránit klíčení brambor, aby vydržely až do jara? Nejdůležitější je výběr správné odrůdy se nejdříve objevil na adbz.cz.

Mikrozelenina z okenního parapetu

Domácí pěstování mikrozeleniny se stalo trendem. Jedna malá rostlinka obsahuje tolik vitamínů a mikroživin jako celý plod zeleniny. Existují dva způsoby pěstování této zeleniny. Jedním je tradiční pěstování rostlinek v půdě. V druhém případě hlínu nebudete potřebovat. Bylinky mohou růst i na netkané textilii, která se dá sehnat v zahradnictvích. Můžete použít i bavlněnou látku, vatu, papírové utěrky nebo toaletní papíre.

Je to v podstatě stejné, jako když jste při školních projektech nechávali naklíčit luštěniny. Pokud svět mikrozeleniny teprve objevujete, vsaďte na jistotu. Vyberte si zelí, jetel, ředkvičky, vojtěšku, tykev, brokolici, květák, hořčici, chia, slunečnici nebo pohanku. Rychle začnou klíčit a nepotřebují zvláštní péči. Například vojtěšku byste před výsadbou měli přes noc namočit, poté slít vodu a semena nechat na tmavém místě další 2 dny.

Nejdřív semínka dejte na tmavé místo

Pěstování malé zelené vitamínové bomby je snadné. Do nádoby položte netkanou textilii nebo jakýkoli jiný substrát. Musí být navlhčený. Semínka rozprostřete na povrch, poté něčím přikryjte, stačí i obyčejný sáček, abyste vytvořili skleníkové prostředí. Takto připravenou nádobu dejte někam na tmavé místo na 3 až 5 dní. Posléze ji můžete umístit třeba na parapet, řádně je zalijte a za dalších 3 až 7 dní rostlinky vyrostou.

Ujistěte se, že mělká nádoba, v níž necháváte semínka naklíčit, má na dně několik otvorů pro odtok přebytečné vody. Prostředí, v němž rostlinky klíčí, je totiž to nejdůležitější. A nejtěžší na jejich pěstování je právě zalévání. Nadměrná nebo naopak nedostatečná zálivka způsobí, že budete mít mizernou nebo žádnou úrodu. Mikrozelenina obecně nepotřebuje vydatnou zálivku. Postříkejte rostlinky vodou 1 až 2krát denně podle toho, který druh jste nechali naklíčit.

Skvělá chuť i doplněk interiéru

Pěstování mikrozeleniny na parapetu není složité. Proto se stává stále oblíbenější nejen u vyznavačů zdravého životního stylu. Když ozdobíte tak obyčejné jídlo jako je omeleta vojtěškovými nebo slunečnicovými rostlinkami, rázem pokrm posunete na jinou úroveň. K masu se zase hodí naklíčené rostlinky hořčice. V klíčcích dřímá skvělá chuť a spousta vitamínů.  Nemluvě o tom, že nádoby s rostoucí mikrozeleninou jsou zajímavý doplněk interiéru, který na parapetu dobře vypadá.

Které druhy mikrozeleniny byste chtěli pěstovat?

Zdroj: Bhg

Článek Vitamínová bomba z vašeho parapetu: Na „mikrozelenině“ si můžete pochutnávat už za 8 dní se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak vybrat semena na klíčení

Aby však byl celý proces pro vaše zdraví bezpečný, je nutné vybrat ten správný druh semen. Nikdy nesahejte po těch určených pro přímý výsev. Ta totiž bývají ošetřena proti chorobám a dalším nežádoucím patogenům přípravky, jejichž konzumace našemu zdraví rozhodně nijak neprospívá. Vsadit můžete buď na sortiment potravin (například mungo fazolky, což nejsou pravé fazole, se na klíčení hodí opravdu skvěle) nebo na specializovaný sortiment.

V obchodě je možné sehnat semena určená přímo k nakličování, případně pro pěstování microgreens – což je fáze mladé rostlinky, během níž dochází k růstu několika prvních lístků. Při výběru však pečlivě hlídejte datum použitelnosti, nikdy nekupujte semena ve slevě, která ho již téměř překročila, a rozhodně nepoužívejte ta prošlá. Nebezpečné to sice obvykle není, avšak klíčivost bývá velmi špatná.

Jak na domácí klíčení semen

Pro pěstování klíčků nebudete potřebovat nic složitého. Vystačíte si jen s lahví s dostatečně širokým hrdlem a sítkem, které umístíte na její dno (lze zvolit i jinou prodyšnou podložku). Do sklenice se podle velikosti vejde jedna až dvě polévkové lžíce semen. Ale dejte pozor, nikdy by neměly zaujímat více než jednu čtvrtinu nádoby. Jakmile totiž začnou klíčit, pak také hodně bobtnají, což by mohl být problém.

Semínka zalijte několika centimetry vody a nakonec sklenici přetáhněte gázou nebo jemnou síťkou, která zabrání vniknutí hmyzu a nečistot. Semínka nechte namočená 8 až 12 hodin při pokojové teplotě. Poté je pečlivě propláchněte a vraťte do sklenice. Tu otočte vzhůru nohama a nechte mimo přímé slunce vykapat. A vlastní stojan na klíčení máte hotový. Teď už stačí jen dodržet ten správný postup.

Semena nesmí nikdy vyschnout

Další postup se liší podle toho, v jak teplé místnosti semínka necháváte klíčit. Nikdy totiž nesmí zcela vyschnout, takže je podle potřeby dvakrát až čtyřikrát denně proplachujte vodou a opět otočte sklenici dnem vzhůru. Úroda je připravena k použití obvykle za čtyři až sedm dní. Naklíčená semínka je možné uchovávat v lednici, měla by se však spotřebovat nejpozději do týdne. Poté už hrozí vznik plísní.

A na jaké „vitamínové bomby“ nedáte během zimy dopustit vy?

Zdroj: TreeHugger

Článek Pěstování klíčků v zavařovačce je snadnější, než se zdá. Celoroční vitamínovou bombu doma vypěstuje kdokoliv se nejdříve objevil na adbz.cz.

Klíčky lze použít místo sadby

Bramborové výhonky opatrně odlomte od hlízy a dejte stranou. Na třicet minut je všechny namočte do roztoku manganu a pak je přesuňte na temné a chladné místo, kde je na hodinu ponoříte do připraveného stimulantu. Ještě mokré klíčky zabalte do igelitového sáčku s jemnými pilinami a pravidelně protřepávejte, aby se netvořila plíseň nebo nadměrná vlhkost. Do pár dnů se objeví klíčky a právě tehdy je ideální čas pro přesazení do menších nádob se zkypřenou hlínou.

Přísný zákaz klíčků

Samovolné klíčení je přirozený proces a jde ho jen těžko zastavit. Většina doporučení se týká správného skladování. Ideální je temné a chladné místo a přítomnost jablek, která vylučují etylen zpomalující klíčení. Opačný efekt má cibule. Ta z brambor vysává všechnu vlhkost a vodu a urychluje jejich hnití a plesnivění. Všeobecně se ale má za to, že samovolnému klíčení zabránit nelze.

Bramborové klíčky jsou dobré na bolest

Předem je třeba upozornit na to, že klíčky obsahují silný jed solanin a nejsou vhodné k vnitřnímu užití. Stačí pouhých 25 mg, aby se dostavily zdravotní komplikace. Výrobě tinktury na bolest kloubů ale nic nebrání. Do týdne pravidelných masáží se dostaví první výsledky a chronické pnutí ustane.

Suroviny: 300 g bramborových klíčků, 0,7 l alkoholu (ideálně vodky)

Postup: Klíčky vložte do lahve se širokým hrdlem a zalijte alkoholem, přeneste na tmavé a chladné místo a nechte jeden měsíc v klidu odpočívat. Každý den obsah lahve protřepejte. Po uplynutí doby je vzniklá tinktura hotová a je možné ji aplikovat ve formě obkladů nebo zábalů.

Zdroj: GrowVeg

Článek Osudová chyba, kterou pravidelně dělá každý z nás. Přestaňte vyhazovat bramborové klíčky, mají řadu využití nejen na zahradě se nejdříve objevil na adbz.cz.

Proč je dobré klíčky jíst 

Jelikož se vlastně jedná o mladá semena a zrna, jsou plné energie. A tu nám jejich konzumací úspěšně předávají. Naše tělo je tak plné sil. Jsou také výborným posilovačem imunity, starají se o naši krásu a uzdravují i naši mysl a psychiku. Zkrátka ten, kdo pravidelně klíčky jí, je krásný po těle i na duchu. Kde vzít ty nejlepší klíčky? Vybírejte ty s označením BIO. Najdete je v obchodech i u různých pěstitelů. Klasická semena, která jsou určena k pěstování, mohou být něčím ošetřena. Třeba pesticidy nebo hnojivy. 

Klíčky jsou plné vitamínů, enzymů, minerálů a bílkovin. A to přesně v okamžiku, kdy se klíček mění na výhonek. Každý klíček má samozřejmě jiné složení. Většinou však obsahuje vitamíny skupiny B a C, vápník, hořčík, fosfor a železo.  

Jaká semena použít 

Asi nemá cenu říkat, že každé semeno má svou specifickou chuť. Některé chutná jako nám známá vzrostlá plodina, jako je tomu u rukoly a ředkvičky, některé je trochu odlišné a svou specifickou chuť získává až ve zralém stavu. Tak to funguje i u semena alfalfy. Skvělé je taky naklíčené zrní, jako je oves nebo pšenice. 

Oves je velmi chutný 

Známe ho hlavně ve formě ovesné kaše a můžeme ho ochutnat samozřejmě i v pečivu. Avšak takový naklíčený oves vám toho poskytne mnohem více. Oves, oproti jiným klíčkům, obsahuje i velké množství zinku, mědi, manganu, fluoru, niklu, chromu, křemíku a jodu. Pokud si budete pravidelně dopřávat porci naklíčeného ovsa, vaše střeva budou fungovat jako dobře namazaný stroj. Je totiž plný vlákniny a ta na střeva pozitivně působí. Využijte ho i pro zlepšení kardiovaskulárního systému, práce jater, ledvin, žlučníku a mozkových cév.  

Jak klíčit, aby se to podařilo 

Dobře se klíčí semena hrášku, munga, cizrny, čočky a různé již připravené směsi. Ke klíčení se používají speciální sklenice a misky. Ty jsou totiž uzpůsobené tak, aby se v nich dala semena proplachovat, ale zároveň aby se pak odvedla všechna vlhkost. Ta je totiž zásadní, pokud chcete mít úspěch. 

Některá zrna se ale dají klíčit i v obyčejné misce. Třeba zmíněný oves stačí propláchnout, zalít vodou a nechat na slunci po dobu 6 hodin. Pak je nutné vodu slít a misku přikrýt. Ale takovým způsobem, aby zůstal prostup vzduchu. Nechte ho den odpočívat a pak si ho dejte na chleba, přidejte do salátu nebo jím třeba posypte polévku. Rozhodně je to lepší a ekonomičtější, než si klíčky neustále kupovat.

Zdroj: The Kitchn

Článek Jak získat téměř nekonečné množství klíčků pěstováním doma za oknem. Ověřený způsob pěstitelů zaručí bohatou zásobu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Jak vysít semena na ubrousek

Základem pro dobré sazenice jsou kvalitní semena. Pomáhá je nejprve namočit, klíčí potom rychleji. Ubrousek je vhodný ke klíčení semen, protože je měkký, dobře absorbuje vodu a zároveň ji i drží. 

Vezměte talíř, položte na něj několik ubrousků, navlhčete. Poté pokládejte semínka na povrch a nakonec zakryjte další vrstvou ubrousku. Umístěte talíř na teplé a světlé místo. Kontrolujte pravidelně, zda ubrousek nevyschl. 

Klíčení semen v roli toaletního papíru

Existuje další i další způsob klíčení. Potřebovat budete obyčejný toaletní papír. Tedy ten bez přidaných aromat a zvlhčujících látek. Většinou je to levný, ekologický, recyklovaný papír. I obyčejný toaletní papír nám pomůže rychle a účinně vzklíčit semena. 

Toaletní papír odmotávejte a pokládejte pruhy na folií pokrytou zem. mírně navlhčete a rozprostřete semena. Dbejte přitom na odstup okraje od horní části alespoň 2 cm. Máte nyní řadu semen na pruhách papíru. Výsledný pás opatrně sviňte spolu s folii do role. Vložte roli do sklenice s trochou vody na dně a poté přikryjte horní část sklenice průhledným plastovým víkem nebo přikryjte folií. Na závěr udělejte pár větracích otvorů a umístěte na teplé a světlé místo.

Zdroj: Gardener

Článek Klíčení semen v roli toaletního papíru má lepší výsledky, než klasický postup se zeminou se nejdříve objevil na adbz.cz.