Chyby v přípravě míchaných vajec: Dřevěná vařečka, rozklepávání přímo na pánev i příliš vysoká teplota

<!-- wp:paragraph --> <p>Míchaná vajíčka patří mezi nejchutnější a zároveň velmi rychlé pokrmy. Kromě toho jsou dle serveru <a href="https://www.healthline.com/nutrition/proven-health-benefits-of-eggs" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Healthline</a> velmi zdravá a nabízí nespočet zdravotních přínosů pro lidské zdraví. Mnoho Čechů se však při jejich přípravě často dopouští chyb, které<strong> zhoršují jejich výslednou chuť a mohou dokonce ohrozit vaše zdraví</strong>. Ještě než se tedy pustíte do jejich přípravy, dejte si pozor na tyto zásady a za žádných okolností je nepodceňujte. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Pozor na míchání a dřevěné vařečky </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Zásadní je vajíčka nevyklepávat přímo do pánve. V takovém případě totiž nemusí být ve výsledku správně propečená a konzistence se může v různých částech pokrmu lišit. Raději je namísto toho před vařením smíchejte v hrníčku a z něj je do pánve posléze vylijte. Samozřejmě nezapomínejte <strong>na správné míchání, protože jinak by se mohla začít srážet</strong>. Aby chutnala ještě lépe, můžete k nim přilít trochu mléka, díky kterému budou ve výsledku dokonalá. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":259911} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Rovněž není dobré používat při míchání vajíček dřevěnou vařečku, protože ta se jimi snadno zašpiní a vajíčka mají tendenci se na ní připalovat. O to horší je pak skutečnost, <strong>že nástroj nelze kompletně vyčistit pomocí vody ani jaru</strong> – často na něm totiž dle serveru <a href="https://rozrywka.goniec.pl/najwieksze-bledy-podczas-przyrzadzania-jajecznicy-071121-aj-wmd" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rozrwyka</a> zůstávají bakterie a mikroživiny, které následně plesniví a při dalším vaření se mohou dostat do ostatních potravin. To pak zase může vážně ohrozit vaše zdraví.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":183441,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/04/plato-vejce.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/04/plato-vejce.jpg" alt="Plato vajec" class="wp-image-183441"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Mnoho Čechů dělá při přípravě vajec řadu chyb.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Vajíčka snězte vždy po vyjmutí z pánve </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Další důležitou zásadou je včasné sundání vajec z pánve. Pamatujte, že jsou připravena skoro ihned a není nutné používat při nich vysoké teploty (většinou stačí střední oheň). Stejně tak je dobré sníst je <strong>co nejdříve, protože nejlépe chutnají ihned poté, co jsou hotová</strong>. Pokud byste je nechali vychladnout, ztratí chuť a nelze je již znovu ohřát. Na webu adbz jsme také již dříve psali, jak vám mohou <a href="/hobby/vejce-vydrzi-cerstva-i-1-rok/">vejce vydržet čerstvá až jeden rok</a>.</p> <!-- /wp:paragraph -->