Smažení
99 % lidí zkazí řízky špatným solením už na začátku. Šéfkuchař oblíbené restaurace prozradil, jak je připravit vždy dokonale
Po babiččiných řízcích se vždy jen zapráší – nikdy nejsou vysušené. Kouzlo je ve správném použití oleje při trojobalu
Jak správně smažit na másle, aby se nepřepalovalo a zachovalo si svou chuť – tento trik vás ani babičky nenaučí
Jak na perfektní hranolky? Naučte se postupy vyhlášených restaurací a už se vám nestane, že po 10 minutách nebudou k jídlu
Před smažením, pečením nebo grilováním posypte maso jedlou sodu. Postará se o famózní měkkost a šťavnatost ve všech případech
Pár kapek octa utne prskání oleje během mžiku. Vychutnejte si ty nejšťavnatější řízky bez špinavé plotny
Zkroťte rozpálený olej při smažení. Profesionální trik zabrání stříkání a řízky budou daleko chutnější a šťavnatější
Prskání oleje zabrání jednoduchý trik profesionálů. Stačí použít špetku soli v ten správný moment
Digestoř nestíhá? Účinný fígl, jak se rychle a snadno zbavit při smažení pachu přepáleného oleje
Michellinský fígl mistrovských kuchařů na zkrocení rozpáleného oleje. Konec prskání a mastným kapkám po celé kuchyni
