Způsob chovu slepic ovlivňuje kvalitu jejich vajec 

Vejce se obvykle jeví jedno jako druhé, každé má bílek a žloutek. Ale právě ve žloutku se mohou podstatně lišit. Zkuste si udělat při vaření nebo pečení chvilku času, a když vejce rozklepnete, zaměřte se na okamžik právě na barvu žloutku. Můžete se opravdu hodně dozvědět o původu vejce a také o způsobu péče o slepici.  

Slepice z volného chovu, která je živena hlavně zrny a má stálý přístup k čerstvé trávě, snáší obvykle vejce s opravdu sytě žlutou barvou. Vejce jsou totiž bohaté na karotenoidy, jsou kvalitní a bez chemie. V zimě, kdy čerstvá tráva a sluneční paprsky nejsou k dispozici, jsou žloutky vajec od domácích slepic o něco méně sytě zbarvené a slepice také snáší mnohem méně.  

Naopak slepice, které jsou chovány v klecích, bez přístupu světla a čerstvé trávy, mají vejce s bledými či jen mírně žlutými žloutky. Jsou často krmeny jen kukuřičnou moukou, pšenicí nebo ječmenem a na kvalitě vajec je to zkrátka znát. Tento způsob chovu a obživy slepic pak naopak nemá vliv na snůšku slepic, která je po celý rok stabilní a průměrná. 

Chovatelé mohou barvu žloutku snadno ovlivňovat 

Podle směrnic Evropské unie mohou chovatelé využívat až osm barviv vhodných na obarvení žloutků u svých vajec. Jsou povolena jak přírodní barviva, jako je např. santhin nebo lutein, tak i ta syntetická, například kanthaxanthin. Obě varianty umožní zvýraznit barvu žloutku tak, aby se stal pro spotřebitele mnohem atraktivnější. Barvu žloutku pak můžete ovlivnit také přidáním specifických potravin do krmiva slepic, např. přidáním rajčat, červené papriky nebo mrkve.  

Ovšem problémem zůstává, jak si v obchodě vybrat ta správná vejce, když je samozřejmě nemůžete rozbít a prozkoumat žloutek. Řešení je snadné. Pokud víte, jak kvalita chovu ovlivňuje kvalitu vajec, můžete se při výběru vajec soustředit na speciální čísla, která jsou na obalech vajec. Jejich první číslo v pořadí označuje systém chovu slepic, od kterých vejce pochází. Začínají-li čísla nulou, jedná se o nejekologičtější vejce. Jednička pak značí vejce z volného chovu, dvojka vejce slepic chovaných v halách a trojka od slepic z klecového chovu.  

Článek Podle barvy žloutku se dá poznat kvalita vejce. Výrobci ale často klamou spotřebitele tím, že do nich přidávají barvivo se nejdříve objevil na adbz.cz.

Co všechno se dá vyčíst ze skořápky vejce?

Označování vajec je jednotné v celé Evropské unii. Každé vajíčko musí mít razítko s kódem, z něhož zjistíme jeho původ i kvalitu. Důležité je zejména první číslo kódu, které označuje způsob chovu slepic. Vejce s označením 0 mají přívlastek „bio“ a jsou z ekologického přirozeného chovu. Volný chov, při němž je slepicím umožněn i výběh na čerstvém vzduchu, má kód 1. Při podestýlkovém chovu, označeném 2, jsou slepice chovány v halách a nemají přístup k volnému výběhu. Vejce s označením 3 představují klecový chov.

Z registračního kódu můžeme dále zjistit zemi původu. CZ znamená původ z České republiky, PL z Polska, DE vejce z Německa, SK vajíčka ze Slovenska. Posledním údajem je registrační číslo chovu, tedy konkrétní farmy nebo zemědělského podniku. Tady pozor, země uvedená na krabičce se může lišit od země uvedené na skořápce vajec uvnitř obalu. Značí totiž původ třídírny a je běžné, že třídírna nakupuje vejce od chovatelů v jiné zemi. Pokud je pro nás důležité znát zemi původu vajec, je nutné podívat se vždy na skořápku.

Co dál vám prozradí obal od vajíček

Obal obsahuje užitečné informace. Ty nejdůležitější, které se na obalu musí uvádět, jsou počet vajec v balení a označení balírny neboli značka státu, kde byla vajíčka balena. Dále označení třídy kvality vajec podle jakosti na tři třídy. Nejčastěji se v obchodech můžete setkat s balením vajec třídy A nebo se slovem „čerstvá vejce“. Třída B jsou druhá jakost nebo konzervovaná a třída C jsou vyřazená, určená pro potravinářský průmysl.

Na obalu se rovněž uvádí hmotnostní třídy, které jsou označeny písmeny S, M, L, XL. Na obalu se také uvádí datum minimální trvanlivosti, informace o doporučeném způsobu skladování i informace o metodě chovu nosnic. Poslední informací je vysvětlení významu kódu výrobce, které nejčastěji naleznete na skořápce.

Jaká vejce nejraději kupujete vy?

Zdroj: SVS ČR

Článek Jak se vyznat v číselných kódech na skořápce: Není vejce jako vejce –⁠ vyberte si ta nejlepší se nejdříve objevil na adbz.cz.

Co budete potřebovat k výrobě

Abyste připravili závěsné zelí, budete potřebovat:

• hlávku zelí
• pevný provaz
• vrtačku, a
• sadu vrtáků.

Postup výroby

Nejprve zelí provrtejte uprostřed naskrz, při použití silnějšího válcového vrtáku. Poté otvorem protáhněte připravený provaz a hotovou svačinu zavěste na vhodném místě, a to buď v kurníku nebo ve výběhu, který mají slepice k dispozici.

Důležité je začít postupně, abyste u slepic vyvolali zájem o tuto novotu. Nejprve tedy zavěste hlávku nízko, aby ji slepice zaregistrovaly. Když u slepic vyvoláte o zelí zájem, je čas hlávku poněkud zvednout, aby slepice musely vyvinout určité úsilí, aby se k pochoutce dostaly.

Pozor na možná rizika

Vždy je lepší na slepice dohlížett, když mají závěsné zelí k dispozici, protože takto je možno lépe předejít úrazům a nehodám. Ty mohou být způsobeny například tím, že se slepice zamotá do provazu nebo naruší jeho strukturu a kus polkne. Zamotání do provazu může v horším případně skončit i vykloubením nebo zlomením křídla.

Pokud se na výrobu vlastního závěsného zelí necítíte, můžete zvolit sofistikovanější produkt, který je v prodeji a představuje závěsnou drátěnou konstrukci ve tvaru koule, která poslouží stejnému účelu a lze do ní dávat i různé kombinace zeleniny. Povrch koule i závěsné části je ošetřen proti korozi. Ve spodní části bývá připevněn malý zvonek, jehož zvuk si slepice spojí s potravou.

Článek Nevšední tip pro aktivnější a spokojenější slepice se nejdříve objevil na adbz.cz.

Věk, váha, potrava

Před jejich koupí a přinesením domů byste rozhodně měli věnovat čas zjištění si určitých podstatných informací. Ježek se jako domácí zvířátko může dožít v průměru kolem čtyř až šesti let a dosáhne hmotnosti přibližně půl kilogramu. Pokud jde o krmivo, nejvyhledávanější pochoutkou ježků jsou nejrůznější červi a  cvrčci doplnění o zeleninu. Někteří chovatelé jim toto krmivo doplňují navíc ještě suchým krmivem určeným pro kočky.

Nepodceňte jejich noční aktivitu

Důležité je uvědomit si, že ježci jsou především noční zvířátka. Může se vám proto snadno stát, že přes den bude váš ježek doma většinou podřimovat a příliš legrace asi s ním neužijete, a naopak v noci vás bude svou aktivitou budit. Ježci jsou zároveň od přírody velmi plachá zvířátka a než si s vámi vypěstují určitý vztah, chvíli to potrvá. Naopak je můžete velmi snadno poplašit nekoordinovanými pohyby. Nejčastěji se ježci chovají v kleci, do které kromě pelíšku umístěte i nějaké hračky, například nejrůznější kuličky a klacíky. Ocení ale i plyšáky.

[anketa id=“553″]

Co ježkům voní?

Ježci mají velmi citlivý čich a v případě, že u vás doma objeví něco, co jim voní, budou mít tendenci se touto vůní jakoby potřít. Velmi oblíbenou vůní pro ježky jsou například mrkve, ty ale následně způsobí, že jsou celí oranžoví. V tom případě nezbývá nic jiného než je jemně umýt prostřednictvím zubního kartáčku a mýdla.

Článek Co se vyplatí vědět, než si pořídíte ježka jako domácí zvířátko se nejdříve objevil na adbz.cz.