Přísady „navíc“, které zlepší chuť dušeného zelí: Vejce, citrónová šťáva i jablko

<!-- wp:paragraph --> <p>Zelí patří nejen mezi oblíbené pochoutky, ale jde také o vitamínovou bombu, kterou byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku. <strong>Díky velkému obsahu vitamínů a dalších prospěšných látek</strong> má jeho pravidelná konzumace pozitivní vliv na lidské zdraví. Abyste si doma připravili to nejlepší dušené zelí, zkuste do hrnce přidat jednu z těchto surovin.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-zlep-it-strukturu-du-en-ho-zel">Jak zlepšit strukturu dušeného zelí</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Aby výsledný pokrm nejen dobře chutnal, ale i vypadal, vyplatí se do receptu <a href="/hobby/dusene-zeli-rajcatovy-protlak/">přidat ještě další suroviny</a>. Takto zajistíte, <strong>že bude dušené zelí plné sladkokyselé chuti</strong> a na jazyku se bude samo rozpadat. Pokud se rozhodnete jako základ použít máslo namísto slunečnicového oleje, bude výsledek mnohem křehčí. Dejte však pozor, aby se vám nepřipálilo.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"167581"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Někteří kuchaři do zelí přidávají jedno vejce, aby výsledný pokrm působil ještě měkčí. V takovém případě stačí vejce rozšlehat do hladka <strong>a do směsi přilít těsně před koncem vaření</strong>. Nakonec důkladně promíchejte a máte připraveno k servírování. Kyselost zelí můžete vyvážit přidáním trochy cukru. Tím získáte bohatou sladkokyselou chuť, která bude v dokonalé rovnováze k připravovanému masu i jiné příloze.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":220197,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/08/dusene-zeli-hrnec-varecka.jpg" alt="" class="wp-image-220197"/></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-zajistit-tu-nejlep-chu">Jak zajistit tu nejlepší chuť</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Jedním ze způsobů, jak docílit toho, aby dušené zelí chutnalo jako od profíků, je přidat do něj jablko. Díky němu bude zelí mnohem zajímavější. <strong>Stačí, když jej nastrouháte nebo nakrájíte nadrobno</strong> a přidáte do hotového pokrmu. Směs důkladně promíchejte a 10–15 minut nechte odstát pod pokličkou, aby se chuť rovnoměrně prolnula a vy si ji mohli naplno vychutnat.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>Namísto jablka lze použít také citrónovou šťávu, s kterou taktéž dosáhnete vynikajících výsledků. Pět minut před koncem vaření <strong>přidejte do zelí třetinu polévkové lžíce citrónové šťávy</strong> a opět pořádně promíchejte. Pomocí muškátového oříšku dodáte dušenému zelí pikantní nádech. Jednoduše přidejte trochu tohoto aromatického <a href="/tag/koreni/">koření</a> před koncem vaření a můžete servírovat.</p> <!-- /wp:paragraph -->