Jak udělat kynuté těsto vlhké: Stačí do trouby vložit nádobu s vodou

<!-- wp:paragraph --> <p>Pokrmy z kynutého těsta jsou neodmyslitelnou pochoutkou a oblíbeným dezertem mnoha domácností. Jeho příprava však často <strong>dokáže potrápit i ty nejzkušenější pekaře a pekařky</strong>. Naštěstí existuje jednoduchý způsob, jak zajistit, aby byl výsledek vláčný a dokonale chutný. Tato metoda se předává po celá léta mezi generacemi a ještě nikdy neselhala. Vyzkoušejte tento účinný trik i vy a vychutnejte si ten nejlepší dezert.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-na-v-robky-z-kynut-ho-t-sta">Jak na výrobky z kynutého těsta</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Kynuté koláče jsou vynikající pochutinou, kterou je možné si vychutnat v každé roční době. Stačí jako náplň přidat sezónní ovoce<strong> a docílíte velmi chutného dezertu</strong>. Typické jsou tyto pochoutky především svou vůní a sladkým a nadýchaným těstem. Pokud se vám však nedaří dosáhnout požadovaného výsledku, a namísto toho je <a href="/tag/testo/">těsto</a> příliš suché a tvrdé, přidejte do trouby nádobu s vodou.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"106196"} /--> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-d-le-it-pravidla-p-i-zakl-d-n-t-sta">Důležitá pravidla při zakládání těsta</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Abyste si zajistili úspěch, měli byste se zaměřit především na výběr vhodných surovin. Ideální je použít k přípravě těsta opravdu kvalitní máslo. <strong>Margarín, hera ani jiné rostlinné varianty neobsahují tolik tuku</strong>, aby se těsto vyvedlo podle vašich představ. Jestli však i v případě použití prvotřídních surovin z trouby vytahujete tvrdý a suchý koláč, pak byste měli zkusit vzduch v troubě pomocí vody zvhlčit.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":102666,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/04/priprava-kynute-testo.jpg" alt="příprava kynutého těsta" class="wp-image-102666"/><figcaption>Snažte se docílit toho, aby kynuté těsto bylo vláčné</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-na-co-si-d-t-p-i-p-prav-t-sta-pozor">Na co si dát při přípravě těsta pozor</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Důležitým faktorem, který ovlivňuje kvalitu a konzistenci samotného těsta, je teplota v místnosti a množství vlhkosti. Těsto velmi špatně kyne,<strong> pokud je vyráběno v chladném prostředí</strong>. Kromě teploty hraje důležitou roli také přísun vzduchu. Připravenou směs dejte ideálně kynout na teplé a suché místo. Tyto <a href="/hobby/chyby-ktere-lide-delaji-pri-priprave-kynuteho-testa/">zásadní chyby při přípravě kynutého těsta</a> by všechnu vaši snahu mohly zmařit.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-p-idejte-do-trouby-n-dobu-s-vodou">Přidejte do trouby nádobu s vodou</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Jakmile plech s připraveným koláčem do rozehřáté trouby vložíte, přidejte do ní také libovolnou nádobu naplněnou vodou. <strong>Z ní se bude postupně odpařovat voda</strong>, což ovlivní množství vlhkosti v troubě. Tímto způsobem zaručeně předejdete tomu, aby těsto během pečení vyschlo a ztvrdlo. Hotový výrobek pak bude dokonale jemný, vláčný, s křupavou a jemnou kůrkou. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>Abyste vlhkost uvnitř koláče udrželi i nadále, vyplatí se jej po upečení polít dortovou polevou. Někteří zase dávají přednost <strong>použití rozpuštěného másla s trochou rumu</strong>, které nanesou na jeho náplň. Chuť tohoto pečiva v dalších dnech ovlivní také způsob jeho skladování. Ideální je uzavíratelná nádoba nebo podnos, protože tím zamezíte jeho rychlému vysychání.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:embed {"url":"https://youtu.be/D9V4fHRknjk?si=DbxL4ATsHEaZ068k","type":"video","providerNameSlug":"youtube","responsive":true,"className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} --> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> https://youtu.be/D9V4fHRknjk?si=DbxL4ATsHEaZ068k </div><figcaption>Triky na perfektní kynuté těsto</figcaption></figure> <!-- /wp:embed -->