Cibule se při smažení nebude připalovat: Stačí použít jedlou sodu

<!-- wp:paragraph --> <p>Cibule je základem mnoha jídel a česká kuchyně se bez ní jednoduše neobejde. Zároveň se dle serveru <a href="https://www.healthline.com/nutrition/onion-benefits" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Healthline</a> jedná o velmi zdravou potravinu, která nabízí řadu zdravotních benefitů pro lidské tělo. Mnozí se však při její přípravě často dopouští chyb, kvůli <strong>kterým se následně připaluje nebo ve výsledku nechutná tak, jak by měla</strong>. Naštěstí ale stačí při smažení použít jednu ingredienci navíc a zajistíte jí tu nejlepší chuť i strukturu. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Cibule se díky jedlé sodě nebude už nikdy připalovat </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Správně orestovaná cibulka má v kuchyni mnoho využití. Někteří ji rádi k vajíčkům, jiní zase do omáček. Oblíbená surovina se nicméně hodí téměř ke každému <strong>českému pokrmu, a proto je důležité umět si ji správně připravit</strong>. Začít je však dobré, ještě než ji nakrájíte. Aby totiž měla po smažení perfektní chuť, nesmí být stará, tedy měkká, lehká a s viditelnými skvrnami. Zároveň za žádných okolností nepoužívejte vyklíčené kusy nebo ty, které se odlupují.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":254222} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Jakmile tedy budete mít perfektní cibuli k dispozici, nechte ji před krájením vychladit. Použít můžete lednici i mrazák, nebo pokud pospícháte, stačí ji dle serveru <a href="https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/smazeni-cibulky-urychli-cukr/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">iReceptář</a> na chvíli ponořit do studené vody. Tímto způsobem zajistíte, že se v ní nebude <strong>tvořit tolik silic, a ve výsledku tak bude chutnat ještě mnohem lépe</strong>. Na webu adbz jsme také psali o <a href="/hobby/krajeni-cibule-bez-noze-trik/">správném krájení cibule</a>. Paradoxně k tomu není třeba ani nůž. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":145944,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/10/krajeni-cibule.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/10/krajeni-cibule.jpg" alt="" class="wp-image-145944"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Cibule bude perfektně usmažená díky jedlé sodě.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>A na konec to nejdůležitější. Pro zabránění připalování cibule je dobré smažit ji společně s jedlou sodou. Ta dokáže v tomto případě udělat opravdu velké <strong>věci a navíc zajistí, že si surovina udrží svou strukturu</strong>. Ve finále tedy bude krásně zlatavá a její výsledná chuť ohromí každého, komu ji dáte ochutnat. Stejně tak tímto způsobem zabráníte jejímu zčernání na různých částech pánve. Jednoduše budou všechny kousky stejné. </p> <!-- /wp:paragraph -->