Usnadněte si práci s umýváním nádobí po smažení kapra a řízků. Stačí vzít k ruce obyčejný pečicí papír

<!-- wp:paragraph --> <p>Díky tomuto geniálnímu triku bude vaše pánev po smažení řízků nebo kapra během chvilky zase jako nová. Rychlejší a <strong>snadnější čištění a údržbu pánve vám zajistí list pečicího papíru</strong>. Oleje se tak podle webu <a href="https://www.bonappetit.com/story/parchment-hack" target="_blank" rel="noreferrer noopener">BonAppetit</a> velmi snadno zbavíte a pánev umyjete za pár vteřin. Tato vychytávka se vám rozhodně bude hodit nejen při přípravě štědrovečerní večeře, ale využijete ji v průběhu celého roku.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-p-ipravit-ty-nejlep-zky">Jak připravit ty nejlepší řízky</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Smažené obalované řízky patří mezi jedno z nejoblíbenějších jídel, na kterém si rádi pochutnají i ti největší gurmáni. Tajemství jejich dokonalé chuti <strong>se přitom odvíjí od mnoha faktorů</strong>. Abyste si připravili řízky, na které budete ještě dlouho vzpomínat, měli byste se při celém procesu řídit určitými <a href="/hobby/smazene-rizky-tipy-na-lepsi-chut/">pravidly ohledně tloušťky masa i vhodnosti dalších surovin</a>, o nichž více pojednává dřívější příspěvek na adbz. A kdo si nedovede představit štědrovečerní tabuli bez kapra, může <a href="/hobby/recepty-na-smazeneho-kapra/">vyzkoušet některý z tipů na jeho přípravu</a>.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"1892"} /--> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-si-usnadnit-sma-en-zk">Jak si usnadnit smažení řízků</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>I když je možné klasické řízky i ty z kapra připravit také v troubě, někdo nedá na jejich smažení dopustit. Vlivem vysoké teploty oleje však nezřídka <strong>dochází k připalování kousků trojobalu k povrchu pánve</strong>, které pak výrazně prodlužují a znesnadňují čištění nádobí. Pokud však k této činnosti využijete kus pečicího papíru, usnadníte si tím spoustu práce, jak potvrzují i informace na webu <a href="https://www.allrecipes.com/is-it-safe-to-use-parchment-paper-in-a-skillet-7565750" target="_blank" rel="noreferrer noopener">AllRecipes</a>.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":244559,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/12/rizek-obaleny-prkynko.jpg" alt="Obalené řízky" class="wp-image-244559"/><figcaption>Smažení řízků bude díky tomuto triku mnohem snazší – pomůže pečicí papír</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Než se do samotného smažení pustíte, napřed do pánve vložte pečicí papír tak, aby pokrýval celé dno. Jakmile máte hotovo, <strong>přilejte do něj vrstvu oleje a nechte jej rozpálit</strong>. Do něj pak pomalu vkládejte připravené řízky a dále postupujte, jak jste zvyklí. Naše čtenářka Helena P. z Písku doporučuje smažení zkombinovat s pečením: <em>„Aby byly řízky méně mastné, dávám je po chvíli dopéct do trouby. Po dopečení jsou výborné a lahodně křupavé.“</em></p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-nalo-it-s-olejem-v-p-nvi">Jak naložit s olejem v pánvi</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Po dosmažení řízků nechte napřed olej v pánvi alespoň částečně vychladnout, abyste předešli případnému poranění o horkou kapalinu. <strong>V žádném případě jej pak nevylévejte do dřezu</strong>, kde <a href="/hobby/jak-vyuzit-pouzity-olej/">by mohl způsobit ucpání odtoku</a>, na což jsme již upozorňovali. Namísto toho jej přelijte do vhodné nádoby, kterou pak vyhodíte do příslušného kontejneru a bezpečně tak všechen přepálený tuk zlikvidujete.</p> <!-- /wp:paragraph -->