Přesolenou polévku lze snadno zachránit, aniž by ztratila svůj základ. Stačí v ní povařit jablko

<!-- wp:paragraph --> <p>V podzimních a zimních dnech se polévky ve většině domácností vaří ve velkém. Co ale spolehlivě zkazí den, je přesolená polévka. <strong>Stačí tak málo a neštěstí je na světě</strong>. Možná jste během vaření zapomněli polévku ochutnat nebo jste přidali ingredienci, která už je sama o sobě slaná. Každopádně nevěšte hlavu, nic není ztraceno.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-pol-vku-si-m-e-ka-d-dosolit-a-na-tal-i">Polévku si může každý dosolit až na talíři</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Bez soli jsou některé pokrmy doslova nepoživatelné. Ovšem to samé se dá říct u jídla, které je přesolené. Naštěstí v případě polévky není nic ztraceno a s pomocí několika triků půjde snadno zachránit. Pamatujte, že méně je někdy více, koneckonců <strong>jídlo si může každý dosolit až na talíři</strong> přesně podle své libosti. Například paní Ludmila K., maminka dvou dětí, říká, že doma nesolí téměř vůbec. „<em>Pro malé děti není sůl v jídle zdravá, proto solím minimálně. Manžel si pak jídlo přisolí vždy sám, jak potřebuje.</em>“</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"39510"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Web <a href="https://www.thekitchn.com/fix-soup-too-salty-23522312" target="_blank" rel="noreferrer noopener">TheKitchn</a> uvádí hned několik možných důvodů, kvůli kterým je vaše polévka přesolená. Možná jste ji jen během vaření zapomněli ochutnat. Přidáním přísad se totiž chuť polévky mění, a proto je nejlepší <strong>polévku kořenit i ochutnávat průběžně</strong>. Pozor byste si měli dát také na ingredience, které do polévky přidáváte. Některé jsou samy o sobě slané a polévka po jejich přidání dostane úplně jiný rozměr.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>Přesolenou se může stát také polévka, která se příliš dlouho prováří na hořáku. Většinou se jedná o případy, kdy je <strong>na samotné jídlo ještě brzy, a proto necháte polévku na plotně</strong> jemně probublávat. Přebytečná voda se však rychle odpaří, zatímco slaná chuť bohužel stále zůstává. Hotovou polévku raději ze sporáku odstavte, a až bude čas k jídlu, jen ji opatrně přihřejte.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-vyzkou-ejte-trik-s-jablkem-nebo-bramborou">Vyzkoušejte trik s jablkem nebo bramborou</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud už je zkáza dokonána a vaše polévka je opravdu přesolená, můžete si naštěstí rychle pomoci jednoduchými a ověřenými postupy. Do přesolené polévky se vyplatí dát na deset minut vařit čtvrtky jablka.<strong> Po deseti minutách jablko z polévky vyndejte</strong> a znovu ochutnejte. Stejným způsobem můžete polévku zbavit soli také s pomocí obyčejné brambory nebo vařené rýže. Všechny tyto ingredience slanost z polévky „vtáhnou“ do sebe.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":235558,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/10/polevka-obed.jpg" alt="Polévka k obědu" class="wp-image-235558"/><figcaption>Přesolenou polévku zachráníte s pomocí jablka</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Dobrým tipem, jak udělat z přesolené polévky opět poživatelnou lahůdku, je dle webu <a href="//www.southernliving.com/food/dish/soup/how-to-fix-salty-soup" target="_blank" rel="noreferrer noopener">SouthernLiving</a> do polévky přidaná citrónová šťáva nebo ocet. Svou kyselou chutí onu <strong>přesolenou pachuť vyváží a polévce rozhodně neublíží</strong>. Můžete vyzkoušet také polévku jemně naředit dalším vývarem, což je zaručený způsob, jak nad přesolenou polévkou zvítězit.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>V neposlední řadě můžete slanost polévky snížit také přidáním mléčných výrobků do polévky. Ideální je smetana nebo jogurt a ve <strong>většině případů stačí jen jedna lžíce na jeden talíř</strong>. Pokud váš vývar není přesolený, ale <a href="/hobby/vyvar-zakaleny-mastny-led/">trápí vás spíše jeho zakalení</a>, na našem webu Adbz si můžete přečíst také o zaručených tipech, jak tomu předejít.</p> <!-- /wp:paragraph -->