Mytí masa před vařením: Riziko, o kterém řada lidí nemá ponětí 

<!-- wp:paragraph --> <p>Drůbeží maso patří mezi nejoblíbenější a zároveň nejhojněji prodávané potraviny v České republice. Nejenže se dá totiž připravit na řadu různých způsobů, ale také ho pořídíte za <strong>dobrou cenu a téměř v každém obchodě se smíšeným zbožím</strong>. Jak nicméně uvádí server <a href="https://facedobra.com/chy-potribno-myty-m-yaso-pered-prygotuvannyam-varto-znaty-pered-jogo-prygotuvannyam/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FaceDobra</a>, mnoho lidí zapomíná na rizika, která hrozí při jeho omývání. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Mýt maso v umyvadle není dobrý nápad </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Většina lidí před vařením masa omývá jednotlivé plátky pod tekoucí vodou v dřezu. Tím chtějí odstranit <strong>případné bakterie, stejně jako zajistit jeho nejlepší chuť</strong>. Bohužel je tomu však ve skutečnosti naopak, tudíž tím akorát ohrožujete sebe i svou domácnost. Potraviny zakoupené v obchodech totiž na sobě často nepřátelské mikroorganismy již mají.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":282437} /--> <!-- wp:image {"id":178975,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/03/kureci-maso-stehna.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/03/kureci-maso-stehna.jpg" alt="Kuřecí stehna" class="wp-image-178975"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud je nicméně vystavíte při vaření dostatečně vysoké teplotě, všechny zahynou a vám nebude hrozit žádné zdravotní riziko. Při mytí masa v umyvadle však dochází ke kontaminaci a <strong>úniku bakterií do okolí, kde zůstávají čekat na své oběti </strong>klidně i několik dní. Jakmile byste pak s nimi přišli do styku, může to vést ke vzniku vážných nemocí, včetně salmonelózy. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Ztráta chuti a možná otrava organismu </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Dále při omývání masa dochází k odstranění jeho přirozené ochranné vrstvy. Právě ta je nicméně z velké části zodpovědná za jeho výslednou chuť a vůni, <strong>takže pokud ji odstraníte, ve výsledku nemusí být maso tak šťavnaté</strong>. Vlhké prostředí, které tím vytvoříte v okolí potraviny, navíc může dle webu <a href="https://www.healthline.com/nutrition/should-you-wash-meat" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Healthline</a> umocnit účinky bakterií zbylých po mytí, a zvýšit tak riziko otravy.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":284777} /--> <!-- wp:image {"id":167893,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/01/grilovana-kureci-prsa.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/01/grilovana-kureci-prsa.jpg" alt="Grilovaná kuřecí prsa" class="wp-image-167893"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Není tedy vždy nutné maso před vařením umývat, protože by to akorát mohlo vést k řadě nepříjemností ve vašem životě. Zároveň byste se <strong>měli při jeho přípravě vždy ujistit, zda se dostatečně propeklo</strong>. Nejlepší je rozříznout ho v nejtlustší části, která velmi rychle prozradí, jestli už máte hotovo, nebo budete ještě chvíli potřebovat stát za plotnou. </p> <!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph --> <p>Drůbeží maso patří mezi nejoblíbenější a zároveň nejhojněji prodávané potraviny v České republice. Nejenže se dá totiž připravit na řadu různých způsobů, ale také ho pořídíte za <strong>dobrou cenu a téměř v každém obchodě se smíšeným zbožím</strong>. Jak nicméně uvádí server <a href="https://facedobra.com/chy-potribno-myty-m-yaso-pered-prygotuvannyam-varto-znaty-pered-jogo-prygotuvannyam/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FaceDobra</a>, mnoho lidí zapomíná na rizika, která hrozí při jeho omývání. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Mýt maso v umyvadle není dobrý nápad </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Většina lidí před vařením masa omývá jednotlivé plátky pod tekoucí vodou v dřezu. Tím chtějí odstranit <strong>případné bakterie, stejně jako zajistit jeho nejlepší chuť</strong>. Bohužel je tomu však ve skutečnosti naopak, tudíž tím akorát ohrožujete sebe i svou domácnost. Potraviny zakoupené v obchodech totiž na sobě často nepřátelské mikroorganismy již mají.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":282437} /--> <!-- wp:image {"id":178975,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/03/kureci-maso-stehna.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/03/kureci-maso-stehna.jpg" alt="Kuřecí stehna" class="wp-image-178975"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud je nicméně vystavíte při vaření dostatečně vysoké teplotě, všechny zahynou a vám nebude hrozit žádné zdravotní riziko. Při mytí masa v umyvadle však dochází ke kontaminaci a <strong>úniku bakterií do okolí, kde zůstávají čekat na své oběti </strong>klidně i několik dní. Jakmile byste pak s nimi přišli do styku, může to vést ke vzniku vážných nemocí, včetně salmonelózy. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Ztráta chuti a možná otrava organismu </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Dále při omývání masa dochází k odstranění jeho přirozené ochranné vrstvy. Právě ta je nicméně z velké části zodpovědná za jeho výslednou chuť a vůni, <strong>takže pokud ji odstraníte, ve výsledku nemusí být maso tak šťavnaté</strong>. Vlhké prostředí, které tím vytvoříte v okolí potraviny, navíc může dle webu <a href="https://www.healthline.com/nutrition/should-you-wash-meat" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Healthline</a> umocnit účinky bakterií zbylých po mytí, a zvýšit tak riziko otravy.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":284777} /--> <!-- wp:image {"id":167893,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/01/grilovana-kureci-prsa.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/01/grilovana-kureci-prsa.jpg" alt="Grilovaná kuřecí prsa" class="wp-image-167893"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Není tedy vždy nutné maso před vařením umývat, protože by to akorát mohlo vést k řadě nepříjemností ve vašem životě. Zároveň byste se <strong>měli při jeho přípravě vždy ujistit, zda se dostatečně propeklo</strong>. Nejlepší je rozříznout ho v nejtlustší části, která velmi rychle prozradí, jestli už máte hotovo, nebo budete ještě chvíli potřebovat stát za plotnou. </p> <!-- /wp:paragraph -->