Čím nahradit vejce při vaření i pečení: Skvělou alternativou může být banán nebo lněné semínko
Pokud jste začali vařit a záhy jste zjistili, že nemáte vejce, pak je namístě zkusit tyto skvělé alternativy. Výsledné pokrmy budou možná ještě lepší.
Vejce patří mezi základní potraviny, které si našly své místo takřka v každé kuchyni po celém světě. Jsou levná, chutná a připravit si s jejich pomocí můžete řadu lahodných pokrmů či dezertů. Někdy se nicméně stává, že lidé začnou vařit a bohužel jim všechny kousky dojdou. V takovém případě můžete podle webu Belnovosti vsadit na osvědčené alternativy.
Alternativy vajec při pečení dortů
Pokud se chystáte připravovat dorty nebo koláčky, ale došla vám všechna vejce, nemusíte zoufat. Ačkoli to nemusí znít zrovna nejlépe, nahradit je můžete polovinou středního banánu. Ten je nicméně důležité před použitím důkladně rozmačkat na kaši, aby se dobře spojil s ostatními ingrediencemi. Podobně lze učinit také s jogurtem a jablečným protlakem.
Objemově to pak vychází na každé pečení zhruba 4 polévkové lžíce pro dokončení jednoho dezertu. U sušenek můžete vsadit na směs ze sklenice mletého lněného semínka a 3 polévkových lžic vody. Ideální je poté použít stejné množství jako v předchozím případě, a abyste si zajistili nejlepší výsledky, přidejte trochu kondenzovaného mléka.
Chutnější palačinky na každé ráno
Mnoho Čechů si zejména během víkendů rádo připravuje po ránu palačinky, které následně servíruje s oblíbenou polevou. I v tomto případě lze dosáhnout úžasných výsledků bez použití vajec, a to dle webu Healthline zejména co se týká jejich nadýchanosti. Jeden kousek dokážou nahradit obyčejné ovesné vločky (2 polévkové lžíce namočené v teplé vodě).
Skvělou pomocí pak může být i lžička jedlé sody smíchaná se zakysanou smetanou, kefírem nebo citronovou šťávou. Namísto jednoho vejce pak můžete použít jednu polévkovou lžíci této směsi a pochutnáte si tak jako ještě nikdy předtím. Někteří kutilové rovněž chválí bramborový škrob smíchaný se zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem a vodou.
