pečení
Domácí pizza jako z italské restaurace: Vlhkost je důležitá, hotové těsto by si mělo odpočinout
Domácí buchty, koláče a pečivo budou jako čerstvé i po 3 dnech. Stačí přidat trochu škrobu
3 kroky ke šťavnaté pečínce: Ověřená metoda michelinských kuchařů, jak si poradit s velkým kusem masa jakéhokoli druhu
Pekařka prozradila své tajemství nadýchaného těsta – spočívá v tom, kdy a jak přidá vejce. Moučníky se tak nikdy nesrazí
Pečicí papír by se měl před použitím zmuchlat a namočit. Ne každý to ví
Rošt v troubě neslouží jen jako „polička“. Hodí se nejen při vaření špízů a maso bude mít díky němu křupavou kůrku
Jak urychlit kynuté těsto: Bude pracovat až 2krát rychleji, když přidáte ocet a med
Usnadněte si válení těsta. Stačí v něm udělat dva řezy a bude se s ním pracovat mnohem lépe
Čím nahradit vejce při vaření i pečení: Skvělou alternativou může být banán nebo lněné semínko
Každá strana alobalu vypadá jinak. Jejich funkce je ale naprosto stejná
