Jak skladovat salámy a další uzeniny, aby dlouho vydržely: Sáček nahraďte pečicím papírem
Pokud si pravidelně kupujete šunku či jiné druhy masných výrobků, měli byste dbát na jejich správné skladování. Jen tak se vyhnete tvorbě slizkého plaku.
Obsah článku
Masné výrobky, jako je především šunka, párky a další, skladuje většina Čechů špatným způsobem. To podle serveru Smakosze následně vede akorát k tomu, že se na nich tvoří slizký plak, což od jejich konzumace spíše odrazuje. Nepříjemnému problému se nicméně můžete vyhnout správným skladováním těchto produktů. Stačí použít pečicí papír.
Šunku ani párky není dobré nechávat v igelitu
Mnoho domácností dělá při skladování masných výrobků, jako je šunka nebo párky, obrovskou chybu. Často je totiž nechává zabalené v igelitových sáčcích, které následně přispívají k tvorbě slizkého plaku na jejich povrchu. Zároveň se také rychleji kazí a mohou nepříjemně zapáchat, což je také důvod, proč záhy zbytečně končí v koši.
Naproti tomu pokud chcete, aby tyto masné produkty vydržely co nejdéle čerstvé a po vyndání z lednice chutnaly stále dobře, vyplatí se použít pečicí papír. Ten vložte do vhodné skleněné nádoby, na něj pak už jen vyskládejte šunku či párky a uzavřete víkem – nikoli však příliš pevně, protože maso by podle webu Healthline mělo mít vždy přístup vzduchu.
Při výběru masných výrobků si dejte velký pozor
Ještě lepší je skladovat zakoupené výrobky ve vrstvách, tedy papír – maso – papír – maso a tak dále. Dále může být řešením nakupování pouze suchých masných produktů, jako jsou klobásy či kabanos, které vydrží dobré oproti klasické šunce mnohem delší dobu.
Pozor byste si měli dát také při samotném výběru masných výrobků v obchodech. Zda se jedná o kvalitní kousky, poznáte tak, že nebudou obsahovat přísady označené jako E, kartogeny nebo pektinové gumy. Odstup si držte také od masa s přidanými fosfáty a solnými roztoky, které jsou skutečně zdraví škodlivé a mohou mít negativní vliv na vaše tělo.
