kapr
Vánoční kapr a zacházení s ním. Kdo si ho plánuje koupit, ať ho hlavně domu nenosí živého
Malý detail, kvůli kterému ryba při smažení ztrácí chuť. Zásadní je okamžik, kdy se maso solí
Jak jednoduše očistit kapra od hlenu. Skvělým pomocníkem je síť na balení cibule
Kapra se vyplatí koupit s předstihem. Dá se zmrazit, aniž by to uškodilo jeho chuti
Šéfkuchař vyjmenoval nejčastější chyby při přípravě ryb: Moc soli, příliš dlouhá tepelná úprava a otáčení na pánvi
Obsáhlý průvodce: Jak na kapra od nákupu přes vykuchání až po samotnou přípravu
Připravte si v pátek na Štědrý večer kapra jinak. Bude se rozpadat na jazyku a po mastnotě nebude ani stopy
