Prevence škůdců

Ponechání spadaných plodů pod ovocným stromem vytváří živnou půdu pro škůdce a choroby. Ovocné mušky, brouky, mravence nebo vosy přitahuje vůně přezrálého nebo hnijícího ovoce. Pokud pod stromem necháte hodně plodů, může tento hmyz rychle zamořit celou oblast. Nakonec se mohou dostat i ke zdravým plodům, které jsou ještě na stromě, způsobit na nich škody a snížit celkovou úrodu.

Prevence chorob

Rozkládající se plody pod stromem jsou atraktivní nejen pro škůdce, ale také pro různé houbové a bakteriální patogeny. Většinou se jim daří ve vlhkém prostředí, které právě spadané ovoce vytváří. Mohou tak být zdrojem nemocí, jako je hnědá hniloba, strupovitost jablek nebo padlí. Jednoduše se pak mohou rozšířit i na listy stromu, větve a dokonce i na plody visící na stromě. Choroba stromu se pak odrazí na výnosnosti a může vás připravit o část nebo i celou úrodu.

Narušená estetika

Co naplat, hnijící ovoce pod stromem není pěkné ani na pohled. Navíc brání praktické údržbě porostu pod stromem, a pokud využíváte zahradu k odpočinkovým aktivitám, bude vás množství hmyzu obtěžovat. Dalším problémem spadaného ovoce jsou i vosy, které na něm hodují, a existuje tak mnohem větší riziko, že vás, děti nebo domácí mazlíčky poštípají.

Nerovnováha živin v půdě

Ovocné stromy potřebují k produkci kvalitních plodů značné množství živin. Spadané ovoce, které začne hnít a rozkládat se, může způsobit nerovnováhu živin v půdě a ochudit ji o prvky, které ovocný strom potřebuje ke svému zdraví a dobrému růstu. Strom, kterému chybí živiny, je pak oslabený, náchylný k chorobám, škůdcům a mnohem hůře snáší i jiné stresory, jako je například dlouhé sucho.

Snižování spotřeby chemikálií

Odklízení spadaného ovoce je prospěšné nejen pro samotný strom a vaši zahradu, ale i pro celý blízký ekosystém. Tím, že snižujete rizika napadení stromu škůdci nebo chorobou, snižujete zároveň i potřebu použití chemických prostředků, jako jsou fungicidy a pesticidy. Ty mají negativní vliv na užitečný hmyz, zdraví půdy a kvalitu podzemní vody.

Článek Popadaná jablka by na zemi neměla zůstat. Přitahují všechen hmyz se nejdříve objevil na adbz.cz.

Stará brambora rozhodně není na vyhození

Starší brambory poznáme pravděpodobně hlavně podle vrásčité slupky a poněkud zvadlého vzhledu. To však neznamená, že je brambora na vyhození. Po oloupání slupky, může být zcela v pořádku a pořád vhodná ke konzumaci.  Zelené výhonky, které pak na starých bramborách obvykle raší, provází neblahá pověst o jejich jedovatosti. Co je na tom pravdy?  

Faktem zůstává, že výhonky brambor mohou obsahovat jedovaté látky, včetně selaninu, který může ve vysoké koncentraci způsobit příznaky provázející otravu jídlem. Člověka po jejich konzumaci může bolet hlava a cítí nevolnost.  Samotné brambory jsou však stále vhodné ke spotřebě, stačí z nich jen výhonky šikovně odstranit. Klíčky tak z brambor odřízněte a po tepelné úpravě brambory s klidem sníte.

Pozor si dejte na shnilé a zelené brambory 

Pozor bychom si měli dát na brambory, které na sobě mají jasně zelenou barvu, což je důsledek nedostatečného skladování zeleniny. Buničina takových brambor obsahuje již zmíněný selanin a další nebezpečné alkaloidy. Pro klid v duši bychom se takovým bramborám měli opravdu raději vyhnout. Stejně postupujte, pokud na bramboře objevíte plíseň nebo hnilobu. Nebezpečné látky se s vysokou pravděpodobností nachází v celé bramboře.   

I ze změklých brambor stále můžete udělat výborný hlavní chod. Dají se použít na výrobu lahodné bramborové kaše či bramborové polévky.  Vynikající jsou také brambory se zeleninou. Stačí, když vše povaříte v horké vodě a do měkka. Nakonec dochutíte a rozmixujete. Možností je opravdu hodně a je jen na vás, kterou si vyberete, abyste měkčí brambory lehce spotřebovali.

Článek Staré, změklé či naklíčené brambory ještě nemusí být na vyhození se nejdříve objevil na adbz.cz.