Pohled na čerstvé ovoce a zeleninu v nás dokáže vyvolat velmi příjemné pocity. Ne nadarmo tohle oddělení obvykle obchodníci umisťují hned ke vstupu do obchodů. Vzbuzuje v nás totiž touhu nakupovat tak nějak víc (a nechat tedy v obchodech co nejvíce peněz). Ne vždy je však všechno čerstvé zlato na trhu, co se třpytí.
Proč je důležitá cedulka na ovoci a zelenině?
Představte si, že se procházíte po rušném trhu a vaše smysly rozechvívají barvy a vůně čerstvých produktů. A teď si představte, že vezmete do ruky broskev a zjistíte, že jí chybí „rodný list“ – přesně tak, štítek s informací, kde vyrostla!
Ve světle nedávných varování potravinářských inspekcí je znalost původu potravin nejen dobrým zvykem, ale i ochranou před „záhadami“, které se skrývají za neoznačeným ovocem a zeleninou. Jedině tak je možné podle webu Ministerstva zemědělství zajistit spotřebitelům maximální bezpečnost. Ale pozor si dejte i na to, jak jsou vámi uvedené výrobky skladovány, jinak může podle webu BezpečnostPotravin hrozit například nákaza listerií.
Oblíbené příruční košíky z obchodů mizí stále rychleji. Důvod je jasný – obchody na nás chtějí jednoduše vydělat.…
více
Etiketa vypráví příběh
Každý kousek produktu v sobě nese příběh o své cestě od semínka až na trh. Nejde tak jen o romantické farmářské řeči, ale o bezpečnost, kvalitu a udržitelnost. Kontrolou země původu se zapojíte do vyprávění o svých potravinách a zajistíte, že jsou v souladu s vašimi hodnotami a zdravotními standardy. Takže příště si tu etiketu pořádně přečtěte – každé slovo nabízí kousek své historie! Pokud jde o balené zboží, měl by se na vás původ jasně usmívat z etikety. Ale co volně ložené ovoce a zelenina? Nebojte se!
Hledejte nápisy nebo značky v okolí – někdy přímo na cenovce nebo informační ceduli, která stojí na stráži vedle nich. Dávejte si ovšem pozor na nejasné nápisy jako „výrobek EU“ nebo „země mimo EU“. Tato obecná označení mohou být zavádějící a vytvářet nejasný obraz o tom, odkud vaše potravina skutečně pochází.
Až se s košíkem v ruce budete proplétat farmářskými trhy, nezapomeňte, že každá vaše volba je hlasem pro to, jaký potravinový systém chcete podporovat.
Jak se chránit při nákupu
Požadujte konkrétní údaje a dejte prodejcům najevo, že vám na těchto detailech záleží. Jinak se vám může snadno stát (a to zejména na trzích), že „poctivé české broskve“ (samozřejmě s adekvátní cenou) budou ve skutečnosti podtržení zelenáči ze Španělska. A něco takového byste v košíku docela jistě mít nechtěli. A pozor si dejte například i na balené zelí, jak jsme na webu adbz už informovali.
