Pýchavce obrovské se plno lidí vyhýbá. Je přitom chutnější, než vypadá

<!-- wp:paragraph --> <p>Podzim je oblíbeným obdobím především houbařů, kteří nadšeně vyráží na obhlídky lesa s nadějí na co největší úlovek. Existuje však velké množství jedlých i nejedlých druhů, <strong>které se kromě vzhledu a tvaru liší i podle způsobu zpracování</strong> nebo místa, kde je lze nalézt. I když pýchavka na první pohled nevypadá příliš vábně, ve skutečnosti se jedná o opravdovou delikatesu. Zjistěte, jak tento kousek co nejlépe upravit, abyste si pochutnali.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-na-co-si-d-t-p-i-sb-ru-hub-pozor">Na co si dát při sběru hub pozor</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Vždy, když vyrazíte na houby, měli byste mít na paměti <a href="/hobby/myty-jak-poznat-jedovate-houby/">základní pravidla jejich sběru</a>. Nikdy nesbírejte kousky, o kterých si nejste jistí, jestli vám neublíží. <strong>V případě sebemenších pochybností raději hledejte vhodnější kousky</strong>. Některé druhy vám mohou způsobit jen drobné žaludeční nevolnosti a trávicí potíže, jiné však vážnou otravu, poškození nervového systému, nebo dokonce smrt.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"225360"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Ani jedlé houby nejsou zcela poživatelné, pokud je před konzumací vhodným způsobem nezpracujete. Kromě jejich <strong>čištění od zbytků hlíny a dalších nečistot</strong> je musíte vždy tepelně upravit. Doba takové přípravy se opět mezi jednotlivými druhy liší. Pokud však doporučený postup nedodržíte, opět si zaděláte na nepříjemné problémy.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":227365,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/09/pychavka-rozpulena-les.jpg" alt="pýchavka, vatovec" class="wp-image-227365"/><figcaption>Jak naložit s pýchavkou alias vatovcem obrovským</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-jak-poznat-p-chavku">Jak poznat pýchavku</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Vatovec obrovský neboli pýchavka obrovská je poměrně nezaměnitelná houba. Běžně dorůstá velikosti 10 až 50 cm a její klobouk je nadýchaný a bílý. Postupně se však zbarvuje do žluta a chřadne. Ve stáří pak často praská nebo se bortí. <strong>Má velmi výraznou příjemnou vůni</strong>. Roste zpravidla od června do listopadu na podloží bohatém na dusík. Nejčastěji ji tak najdete na polích, loukách, pastvinách a v sadech. Nezřídka se schovává i mezi kopřivami.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-sb-r-a-p-prava-p-chavky">Sběr a příprava pýchavky</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tento druh houby téměř nikdo nesbírá, protože jen málo lidí ví, jak s ním naložit. Některé kusy jsou navíc opravdu velké a těžké, <strong>proto od přenášení svým vzhledem odrazují</strong>. Jakmile na pýchavku narazíte, napřed ji důkladně zkontrolujte. Vyplatí se sbírat jen mladé kousky, které poznáte podle zbarvení. Vybírejte jen ty, jež jsou bílé nebo jen světle béžové.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tuto <a href="/tag/houba/">houbu</a> je možné využít hned několika způsoby. Nejoblíbenějším je nakrájet ji na tenké plátky, obalit v mouce, vajíčku a strouhance a usmažit jako řízek. <strong>Skvěle se však hodí i do různých omáček nebo houbových polévek</strong>. Pokud vatovec nakrájíte na malé kousky a podusíte s cibulkou, lze jej využít jako houbovou náplň do pirožek nebo jiných dobrot. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:embed {"url":"https://www.youtube.com/watch?v=0bTA5ZLbsno","type":"video","providerNameSlug":"youtube","responsive":true,"className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} --> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> https://www.youtube.com/watch?v=0bTA5ZLbsno </div><figcaption>Nejlepší řízky z pýchavky</figcaption></figure> <!-- /wp:embed -->