Jedním z nejznepokojivějších pohledů v pekařském oddělení je pozorovat někoho, kdo manipuluje s několika kusy chleba nebo jiného pečiva holýma a potenciálně špinavýma rukama. Nejde jen o uchopení dokonalého bochníku, ale spíše o nenucené mačkání a šťouchání do několika kusů před výběrem. Tato nehygienická praxe může v zákaznících vyvolat nepříjemný pocit, zejména když je v regálech málo zboží a každého zbývajícího kousku chleba se pravděpodobně dotklo několik dalších lidí.
Inovativní řešení ze zahraničí
Různé mezinárodní řetězce naštěstí vymyslely chytrá řešení, jak bojovat s problémem špinavých rukou dotýkajících se pečiva. Například Německo a Nizozemsko zavedly systémy, které výrazně snižují pravděpodobnost kontaminace. Jde o automatické dávkovače, u nichž stačí stisknout tlačítko odpovídající požadovanému druhu chleba nebo pečiva. Vybrané zboží se pak vydává přímo do sáčku, aniž by se ho dotkla lidská ruka.
Pokud jste si zapomněli mince a nemáte jak odemknout nákupní vozík, stačí do něj strčit klíč. Jednoduchý trik funguje a ještě je to zábava.…
více
Další metoda zahrnuje použití rukavic a specializovaných kleští nebo drapáků, jak píše web Knihobaze. Pečivo je vystaveno za sklem nebo průhledným plastem a zákazníci k němu mají přístup pouze malými otvory určenými speciálně pro kleště. Tato metoda umožňuje zákazníkům vybírat si zboží, aniž by se ho přímo dotýkali, a zachovává tak vyšší úroveň hygieny.
Česká výzva: Prosadí se nové metody?
Skutečná zkouška spočívá v tom, zda se tyto metody podaří úspěšně zavést i u nás. Zejména použití oněch boxů s kleštěmi půjde pravděpodobně velmi jednoduše obejít. Zákazník si pečivo jednoduše „osahá“ těsně za výdejním okénkem, a pokud se mu nebude líbit, nechá ho tam tak jako doposud, jak píše web MosteckýDeník.
Tam si ho pak buď koupí další nešťastník, nebo ho obsluha po čase vrátí k čerstvému pečivu. Bohužel v českých obchodech bychom se tomu nijak nedivili. A pokud chcete, aby vám chléb vydržel opravdu dlouho, podívejte se na tip, který jsme pro vás na webu adbz otestovali.