Maso vydrží i několik let. Chlazení v ledničce či mrazáku je pasé. Použijte sůl

<!-- wp:paragraph --> <p>Mnoho lidí si stále myslí, že maso vydrží čerstvé delší dobu pouze v případě, pokud ho nechají zamrazené. Existuje nicméně řada dalších jednoduchých a především <strong>přirozených metod, které ho pomohou uchovat dobré klidně i roky</strong>. Skvěle se podle webu <a href="https://fithacker.co/articles/kak-godami-hranit-myaso-bez-holodilnika/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FitHacker</a> osvědčilo jeho sušení, solení nebo také správná konzervace. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Sušení a solení masa</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Sušení masa je jednou z nejstarších metod jeho uchovávání a spočívá především v odstranění vody, která by jinak podporovala tvorbu mikroorganismů. Maso tedy stačí nakrájet na tenké plátky a ty poté sušit v <strong>troubě při teplotě okolo 75 °C po dobu 16–20 hodin </strong>(ještě předtím je dobré maso ohřát na 120 °C po dobu 10–15 minut, čímž odstraníte bakterie). Takto připravené maso lze poté skladovat až dva měsíce při pokojové teplotě na suchém místě.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287445} /--> <!-- wp:image {"id":125364,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/07/susene-maso-prkenko.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/07/susene-maso-prkenko.jpg" alt="" class="wp-image-125364"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Skvěle se také osvědčilo solení masa. V tomto případě plátky důkladně potřete solí tak, aby pronikla <strong>do vláken a zbavila je vlhkosti</strong>. Proces nicméně může trvat až několik dní (v závislosti na velikosti a druhu masa) a někteří specialisté také používají tzv. mokré solení. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Konzervace masa na několik let </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud chcete, aby vám maso vydrželo po dobu několika let, pak se ho vyplatí konzervovat ve vzduchotěsné nádobě. Plátky <strong>jednoduše nakrájejte na kousky a ty poté uvařte nebo upečte</strong>. Poté je vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte je vývarem či omastkem. Nádoby následně pečlivě uzavřete a zavařte v páře nebo ve vroucí vodě po dobu několika hodin.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":279992} /--> <!-- wp:embed {"url":"https://www.youtube.com/watch?v=HNJ_FK9132I","type":"video","providerNameSlug":"youtube","responsive":true,"className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} --> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> https://www.youtube.com/watch?v=HNJ_FK9132I </div></figure> <!-- /wp:embed --> <!-- wp:paragraph --> <p>Takto uskladněné maso vám vydrží čerstvé klidně až několik let, přičemž zachována zůstane <strong>jeho chuť i nutriční hodnoty</strong>. Výše uvedené video sdílel youtubový kanál <a href="https://www.youtube.com/@apinchofpatience" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">A Pinch of Patience</a> a jde o velmi snadný návod právě pro konzervaci masa (dokonce nekonečnou). </p> <!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph --> <p>Mnoho lidí si stále myslí, že maso vydrží čerstvé delší dobu pouze v případě, pokud ho nechají zamrazené. Existuje nicméně řada dalších jednoduchých a především <strong>přirozených metod, které ho pomohou uchovat dobré klidně i roky</strong>. Skvěle se podle webu <a href="https://fithacker.co/articles/kak-godami-hranit-myaso-bez-holodilnika/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FitHacker</a> osvědčilo jeho sušení, solení nebo také správná konzervace. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Sušení a solení masa</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Sušení masa je jednou z nejstarších metod jeho uchovávání a spočívá především v odstranění vody, která by jinak podporovala tvorbu mikroorganismů. Maso tedy stačí nakrájet na tenké plátky a ty poté sušit v <strong>troubě při teplotě okolo 75 °C po dobu 16–20 hodin </strong>(ještě předtím je dobré maso ohřát na 120 °C po dobu 10–15 minut, čímž odstraníte bakterie). Takto připravené maso lze poté skladovat až dva měsíce při pokojové teplotě na suchém místě.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287445} /--> <!-- wp:image {"id":125364,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/07/susene-maso-prkenko.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/07/susene-maso-prkenko.jpg" alt="" class="wp-image-125364"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Skvěle se také osvědčilo solení masa. V tomto případě plátky důkladně potřete solí tak, aby pronikla <strong>do vláken a zbavila je vlhkosti</strong>. Proces nicméně může trvat až několik dní (v závislosti na velikosti a druhu masa) a někteří specialisté také používají tzv. mokré solení. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Konzervace masa na několik let </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud chcete, aby vám maso vydrželo po dobu několika let, pak se ho vyplatí konzervovat ve vzduchotěsné nádobě. Plátky <strong>jednoduše nakrájejte na kousky a ty poté uvařte nebo upečte</strong>. Poté je vložte do sterilizovaných sklenic a zalijte je vývarem či omastkem. Nádoby následně pečlivě uzavřete a zavařte v páře nebo ve vroucí vodě po dobu několika hodin.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":279992} /--> <!-- wp:embed {"url":"https://www.youtube.com/watch?v=HNJ_FK9132I","type":"video","providerNameSlug":"youtube","responsive":true,"className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} --> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> https://www.youtube.com/watch?v=HNJ_FK9132I </div></figure> <!-- /wp:embed --> <!-- wp:paragraph --> <p>Takto uskladněné maso vám vydrží čerstvé klidně až několik let, přičemž zachována zůstane <strong>jeho chuť i nutriční hodnoty</strong>. Výše uvedené video sdílel youtubový kanál <a href="https://www.youtube.com/@apinchofpatience" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">A Pinch of Patience</a> a jde o velmi snadný návod právě pro konzervaci masa (dokonce nekonečnou). </p> <!-- /wp:paragraph -->