adbz.cz » Hobby » Jak na měkké a šťavnaté maso: Číňané ho „sametují“ pomocí jedlé sody » Diskuze Diskuze a zkušenosti: Jak na měkké a šťavnaté maso: Číňané ho „sametují“ pomocí jedlé sody Zpět do článku Redakce adbz 4. června 2024 K vykostění kapra stačí dobře vedené 2 řezy. Pro pinzetu zbyde minimum práce Do vařených brambor se vyplatí dát mrkev. Zachová v nich vitamíny a dodá jim chuť Příprava jídla v myčce: Dá se přirovnat k metodě sous-vide, kterou využívají profesionální kuchaři
