adbz.cz » Vaření » Dokonalé hranolky jako z restaurace: Šéfkuchaři používají trik s vodou » Diskuze Diskuze a zkušenosti: Dokonalé hranolky jako z restaurace: Šéfkuchaři používají trik s vodou Zpět do článku Jana Šrámčíková 29. května 2025 Zapomeňte na linku zašpiněnou od pokličky. Dá se pohodlně odložit na úchytku hrnce Volské oko bude lepší než kdy dřív: Díky použití okurky při smažení si udrží požadovaný tvar Malý detail, kvůli kterému ryba při smažení ztrácí chuť. Zásadní je okamžik, kdy se maso solí
