Nejrychlejší způsob sušení hub: Stačí 30 minut v mikrovlnce

<!-- wp:paragraph --> <p>Sezóna houbové mánie pomalu, ale jistě začíná. Optimální podmínky pro růst hub přináší právě podzim, kdy je poměrně teplo a deštivo. Je velmi příjemné<strong> využít krásného víkendového počasí k návštěvě lesa, </strong>a ještě si z něj něco odnést. Houby jsou neodmyslitelnou součástí mnoha českých pokrmů a těší se velké oblibě. Správným zpracováním přitom houby vydrží bez problému do další sezóny i déle. Jak je ale správně usušit?</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-na-su-en-pou-ijte-to-co-m-te-doma">Na sušení použijte to, co máte doma</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>V prvé řadě je nutné podotknout, že se les v tomto období houbami přímo hemží a je tedy nutné je opravdu důkladně prohlížet, <a href="/hobby/jak-spolehlive-rozlisit-jedlou-houbu-od-jedovate/">abyste si domů nepřinesli jedovatou houbu</a>, která se od jedlé může lišit jen v malých detailech. Houby doma dobře očistěte pomocí nožíku a <strong>na větší nečistoty můžete použít i speciální kartáček</strong> na čištění hub. Houby můžete samozřejmě uvařit a sníst hned, pokud jste ale měli štěstí a našli jich plný koš, nabízí se je vydusit a zamrazit, případně usušit.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"138862"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>Sušení je nejšetrnější formou uchování hub. Nejen, že si tak zachovají své přirozené aroma, neztrácí ani na chuti, vydrží opravdu velmi dlouho a zabírají minimum prostoru. Pokud jste si vybrali tento způsob zpracování, neomývejte houby pod vodou. <strong>Zbytečně by nasákly vodu, které se chcete naopak zbavit</strong>. Pořídit můžete klasickou sušičku na ovoce a zeleninu, kde si můžete nastavit teplotu a čas sušení. Zabírá málo místa a je to prakticky bez práce. K sušení ale můžete použít i jiné přístroje v domácnosti.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading {"level":3} --> <h3 id="h-mikrovlnn-trouba-m-mnoho-funkc">Mikrovlnná trouba má mnoho funkcí</h3> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Kromě klasického ohřevu nabízí <a href="/tag/mikrovlnna-trouba/">mikrovlnná trouba</a> i mnoho dalších úkonů, například zvládne šetrně rozmrazit maso, grilovat, péct či vařit v páře. Dá se ale spolehlivě použít i na sušení hub. Houby nakrájejte na tenké plátky a rozložte rovnoměrně na talíř tak, aby se nepřekrývaly. <strong>Nastavte výkon trouby na 100 W</strong> a nechte mikrovlnnou troubu pár minut pracovat. Otevřete dvířka, aby mohla přebytečná pára ven, a proces opakujte, dokud nejsou houby suché. Pokud jsou plátky dostatečně tence nakrájené, půl hodiny by mělo stačit.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":222210,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/09/platky-houby.jpg" alt="Tenké plátky hub" class="wp-image-222210"/><figcaption>Houby je před sušením nutné nakrájet na tenké plátky</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading {"level":3} --> <h3 id="h-pou-t-m-ete-i-klasickou-troubu">Použít můžete i klasickou troubu</h3> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud nechcete využít mikrovlnky, nabízí se sušit houby v klasické troubě. Tento způsob sušení má skvělé výsledky, je ale časově poměrně náročný. Na druhou stranu je nutné podotknout, že dlouhé<strong> sušení napomáhá zvýraznit a uchovat chuť a aroma houby</strong>. Dvířka trouby nechte pootevřená, aby pára mohla proudit ven. Houby takto sušte na 60–80 °C po dobu 4–6 hodin.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-kdo-nechce-do-lesa-nemus">Kdo nechce, do lesa nemusí</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Houby lze <a href="/hobby/houby-pestujte-na-zahrade/">poměrně snadno pěstovat i doma na zahradě</a>. Koupit si můžete rovnou směs hub, případně konkrétní druhy, a pokud jim dopřejete správné podmínky, můžete se radovat z vlastní houbové zahrádky.</p> <!-- /wp:paragraph -->