Vaření květáku se obejde i bez nelibého zápachu. Pomůže s tím jedlá soda i mléko

<!-- wp:paragraph --> <p>Květák je zdravá a pro člověka velmi prospěšná zelenina. Jednu nevýhodu však má. Při jeho vaření se z kuchyně line opravdu nelibí zápach, <strong>který nejednoho dokáže dokonce odradit</strong> od konzumace jinak lahodných květákových pokrmů. Naštěstí existuje několik jednoduchých triků, díky kterým se zápachu květáku při vaření naprosto zbavíte.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-kv-t-k-je-v-ivn-ale-obsahuje-sirn-slou-eniny">Květák je výživný, ale obsahuje sirné sloučeniny</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Web <a href="https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/cauliflower-the-new-nutrition-superstar" target="_blank" rel="noreferrer noopener">MayoClinicHealthSystem</a> upozorňuje na přednosti květáku. Podle všeho obsahuje hlavně vodu a jeho kalorický příjem je proto velmi nízký. <strong>Má také minimum cholesterolu a tuků</strong>, zato je bohatým zdrojem vlákniny a vitamínů B a C, které člověku pomáhají udržet správnou činnost metabolismu a podporují růst a reparaci tkání. Jeho součástí jsou však také sirné sloučeniny, které se právě při vaření uvolňují.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:abc-media/related-post {"post_id":"205278"} /--> <!-- wp:paragraph --> <p>S jeho konzumací byste rozhodně neměli váhat a květák bez obav zařaďte do svého jídelníčku. Pokud máte květák rádi, ale obtěžuje vás zápach, který při vaření vydává, máme pro vás řešení. Paní Jana B., kuchařka ve školní jídelně, <strong>se naší redakci svěřila s tajným receptem</strong>. Vždy, když vaří květák, přidá do hrnce lžičku jedlé sody a je po problému: „<em>Dokud jsme vařili květák jen tak, smrděla pak celá jídelna a děti květák nechtěly vůbec jíst.</em>“</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 id="h-se-z-pachem-pom-e-ml-ko-i-ocet">Se zápachem pomůže mléko i ocet</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Dalším osvědčeným receptem je dle webu <a href="https://en.lamansiondelasideas.com/fruits-and-vegetables/how-to-cook-cauliflower-so-it-doesnt-smell-get-rid-of-that-odor/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">TheMansionDeLasIdeas</a> přidání půl sklenice mléka do hrnce s květákem. Mléko s jistotou <strong>překryje zápach, a navíc zvýší intenzitu chutě květáku</strong>. K pohlcení zápachu pak můžete použít také citrónovou šťávu, nebo dokonce bobkové listy. Stačí jen jeden list bobkového listu a nepříjemné aroma květáku bude nenávratně pryč.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:image {"id":235777,"sizeSlug":"large","linkDestination":"none"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2023/10/kvetak-prkenko.jpg" alt="květák na prkénku" class="wp-image-235777"/><figcaption>Se zápachem při vaření květáku vám snadno pomůže třeba jedlá soda</figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Květák můžete zkusit také namočit do roztoku vody a octa v poměru 5 ku 1. Květák přestane páchnout zejména díky tomu, že ocet rozpustí sloučeniny síry zodpovědné za nelibý odér. Jednotlivé růžičky květáku však před přidáním do <strong>hrnce s vodou nezapomeňte důkladně opláchnout</strong>. Dle webu <a href="https://food.onehowto.com/article/tricks-to-take-the-smell-out-of-cauliflower-2038.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">OneHowTo</a> můžete zbavit květák jeho charakteristického zápachu také díky vanilce. Během vaření stačí ke květáku přidat jednu čajovou lžičku tohoto voňavého zázraku.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>V konzumaci květáku vám už tedy nic nebrání. Stačí si jen vybrat některý z osvědčených triků na jeho příjemnější vaření.<strong> A než se do toho pustíte</strong>, přečtěte si na webu Adbz, jaký je <a href="/hobby/lednice-potraviny-ovoce-zelenina-ethylen/">nejlepší způsob skladování ovoce a zeleniny</a>. Zabráníte tak případnému zkažení nejen květáku, ale i dalších druhů. A vyhnete se zbytečnému plýtvání.</p> <!-- /wp:paragraph -->