Moje babička pokaždé vařila brambory v cukrové vodě. Ještě teď cítím v ústech jejich nadpozemskou chuť

Připravit obyčejné vařené brambory není žádná věda a zvládnou to i sváteční nepříliš zručné kuchařky. Možná ale nechutnají jako ty, které si dobře pamatujete z dětských let.

Zdroj fotografie: Depositphotos

Přestože jsem zručná kuchařka, která připravuje každý den pro rodinu spoustu úžasných pokrmů, některé prostě nejsou zcela podle mých představ. I když chutnají báječně, o čemž svědčí prázdné talíře po hodování, nevyrovnají se těm, které si dobře pamatuji z dětství od babičky. Třeba i obyčejné brambory od ní byly prostě dokonalé.

Už znám tajemství babičky

Nadchlo mě, když jsem u rodičů na půdě našla krabici plnou babiččiných receptů. Překotně jsem listovala zažloutlými stránkami rodinného pokladu a doufala, že v kuchařce bude i návod na přípravu nadpozemsky lahodných brambor a odhalím babiččino tajemství. K mojí velké radosti tam byly recepty na její báječné buchty, na přípravu tak akorát kyselého zelí i na speciální zelňačku. Oblíbené pokrmy z mého dětství tam byly.

A nakonec jsem v kuchařce našla i to, co jsem hledala ze všeho nejvíc. S obrovským vzrušením jsem četla pokyny k přípravě obyčejných brambor. Hltala jsem každé slovo, které vlastní rukou do receptu babička napsala. Přestože tak, jak obyčejné brambory vařím já, rodina miluje, ty od babičky bude zbožňovat ještě víc. Nikdy by vás nenapadlo, jak je babička připravovala, že byly tak výjimečné. Pokud tužíte je také ochutnat, tady je recept.

Zdroj fotografie: Depositphotos

• Oloupané brambory dejte do hrnce.
• Přidejte vodu tak, aby všechny byly ponořené.
• Vodu osolte.
• Do vody přidejte trochu cukru.
• Po uvaření slijte vodu.
• Vraťte hrnec s bramborami na sporák.
• Občas je zamíchejte, aby se nepřichytily.
• Jakmile jsou brambory zcela osušené, můžete je podávat.

Jednoduchý a mistrovský tah babičky udělal z jejích brambor nebeskou pochoutku. Tajemství specifické chuti bylo odhaleno. Mě by nikdy nenapadlo přidat při vaření do vody k bramborám cukr. Vyzkoušela jsem připravit brambory podle tohoto receptu a opravdu právě tato ingredience způsobila, že jsem se při jejich ochutnání vrátila v čase o desetiletí zpět. Nezapomeňte znalosti babiček a maminek předat svým dcerám a vnučkám.