Odporné. Zjistila se pravda o medu, který se nabízel v obchodě. S tím pravým nemá nic společného

<!-- wp:paragraph --> <p>Ptáte se, kde že to našli ten podfuk? Falešný „med“ se prodával pod hlavičkou firmy VAN LUONG NGUYEN, <strong>provozovna na Juliánovském náměstí 3878/2</strong>. Na obalu stálo „medovicový – lesní“, ale realita byla docela jiná. S medem měl totiž tenhle produkt společného asi tolik co limonáda s moštem, jak jsme v redakci adbz usoudili.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Co bylo špatně?</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tak především hydroxymethylfurfural (HMF). Vím, že to zní jako ze školních hodin chemie, ale ještě počkejte. Tenhle složitý název totiž <strong>označuje látku, která vzniká při přehřátí medu</strong> nebo při jeho padělání. A tady jí bylo víc než dvacetinásobek povoleného množství. To už není ani omyl – to je čistý podvod.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p><em>„Obsah látky hydroxymethylfurfural (HMF) byl více než dvacetkrát vyšší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu diastáza byla pod mezí stanovitelnosti,“ </em>uvedli pracovníci SZPI ve své zprávě.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":299655} /--> <!-- wp:image {"id":300161,"sizeSlug":"large","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2025/03/med-szpi-foto.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2025/03/med-szpi-foto-1024x538.jpg" alt="Med – tekuté zlato, dar přírody, domácí lékárnička ve sklenici… nebo taky pořádně podezřelý mišmaš, když ho někdo „vylepší“ levnými náhražkami." class="wp-image-300161"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Med – tekuté zlato, dar přírody, domácí lékárnička ve sklenici… nebo taky pořádně podezřelý mišmaš, když ho někdo „vylepší“ levnými náhražkami.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>A co ta diastázová aktivita – nebo spíš neaktivita? Tenhle enzym zase naopak v medu má být – ale tady nebyl skoro žádný. <strong>A med bez diastázy je jako pivo bez pěny</strong>. Prostě podezřelý. A aby toho nebylo málo, objevily se tam sacharidy, které se v pravém medu přirozeně vůbec nevyskytují. Jinými slovy: byl to pančovaný koktejl, ne med.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Proč by to někdo dělal?</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Odpověď je velmi prostá, jak soudí naše redakce: peníze. Med je drahý, sirup z kukuřice nebo cukrové třtiny zase naopak levný, píše web JustBeeHoney. <strong>A výrobci v Číně to smíchají, přidají trochu „vůně a chuti“</strong>, naplní barely a posílají do Evropy. A tady se to někdy prodává rovnou, jindy se to smíchá s trochou pravého medu a vzniká „něco“, co se jako med jen tváří.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>A proč to kupujeme? Sáhněte si do svého svědomí. Víceméně proto, že to často vypadá dobře, voní to sladce, <strong>je to levné a má to hezkou etiketu</strong>. Jenže uvnitř sklenice je všechno, jen ne poctivá práce včel. Tak pozor na to. Pokud chcete mít jistotu, že kupujete poctivý med, studujte etikety nebo zamiřte přímo k poctivému včelaři. Ta chuť a účinky za to stojí.</p> <!-- /wp:paragraph -->