Kolik druhů kiwi existuje

V základě existují dva druhy rostlin kiwi. Jeden je exotičtější a teplomilný, druhý se hodí spíše do chladnějších oblastí. Oba pochází z mírných oblastní jihozápadní Číny a pro svůj původ jsou v angličtině známy jako „čínský angrešt“. Počátkem 20. století byly tyto rostliny exportovány do Evropy, USA a na Nový Zéland, kde se dnes pěstuje naprostá většina kiwi. Rozlišujeme tedy obyčejné kiwi (Actinidia deliciosa), jež produkuje známé chlupaté, hnědé plody, a odolné kiwi (Actinidia arguta), které pochází spíše ze severní Číny a snese i chladnější počasí. 

Odolné kiwi má zelené plody a pěstuje se především pro své pestrobarevné listy. Oproti svému teplomilnému příbuznému je schopno přežít dokonce i teploty mírně pod nulou.  Přesto je lepší pěstovat oba typy v oblastech, kde je vegetační období alespoň 200 dní bez mrazu. Ideálním časem pro výsadbu kiwi je tedy jaro, respektive doba po odeznění posledních mrazíků. Vyberte velmi slunné místo v závětří, aby nedošlo k poškození rostlin, a nezapomeňte také na oporu, kterou rostliny budou během svého růstu potřebovat.  

Jak nejlépe pečovat o kiwi

Nejlepší je postavit pro oporu lián kiwi odolný mřížový systém, který je dostatečně podepře. Důležitý je také dostatek místa, protože k produkci kiwi plodů potřebujete samčí i samičí rostliny. Samčí rostlina vytváří květy, zatímco ta samičí pak květy, ale hlavně plody. Budete potřebovat jednu samčí rostlinu na šest samičích rostlin zasazených v rozmezí 3 až 5 metrů. Sázejte je vždy tak hluboko, aby byly zakryty celé kořeny rostliny. Pokud by byly moc dlouhé, nebojte se je zkrátit.  

Věnujte své rostlině patřičnou péči. V létě při nejvyšších teplotách potřebuje pravidelnou zálivku a nic nezkazíte jarním přihnojením. Vynechat můžete jen první rok, ten ale věnujte opravdu pevné opoře rostliny. Postranní výhonky bez květu pravidelně stříhejte ještě před vykvetením.

Co ještě vědět o kiwi

V chladných oblastech mohou stonky kiwi každým rokem odumřít. Před zimou je proto musíte odstranit a rostliny zamulčovat listím nebo trávou.  Kiwi lze také snadno množit. Můžete použít semínka z plodů nebo řízky, které jste odebrali během léta. V každém případě se nejedná o nic složitého a s trochou péče se během několika let budete těšit ze své první úrody vlastních kiwi.

Článek Vypěstovat si vlastní kiwi se dá i v Česku. Ideální doba pro výsadbu je jaro se nejdříve objevil na adbz.cz.

Získávání semínek z kiwi koupeného v obchodě

Kiwi omyjeme a nakrájíme na několik kousků. Vydlabejte vnitřní dužinu a tu vložte do šálku teplé vody. Dobře kiwi ve vodě promíchejte a nechejte vychladnout. Díky tomu se semínka vyplaví do vody a bude jednodušší je oddělit. Pomocí jemného filtru, udělaného například z kusu látky, postupně oddělte semínka od dužiny a položte je na papírovou utěrku. Zde je nechejte dvě až čtyři hodiny uschnout.

Následně semínka dobře zabalte do kousku vaty a vložte do misky s vlažnou vodou. Celou misku zakryjte igelitem a umístěte na slunné místo. Přes noc igelit dejte pryč, ráno doplňte pod semínka vodu a opět zakryjte. Na slunci tak vytvoříte miniaturní pařeniště pro klíčení semínek. První klíčky by se měly objevit po sedmi až deseti dnech od umístění do vaty. V tuto chvíli můžeme začít sadbu.

Vyklíčené semínka můžeme zasadit

Pro výsadbu kiwi je dobré použít jílovitou zeminu, tu rozprostřete do květináče. Do zeminy nachystejte otvory hluboké do jednoho centimetru a do každého vložte dvě až tři vyklíčená semínka. Všechny otvory pak zakryjte další tenkou vrstvou zeminy a zalijte. Takto nachystaný květináč opět umístěte na slunné místo a přikryjte igelitem, aby se pod ním mohlo vytvářet teplo a vlhko. První výhonky se objeví do šestí dnů od výsadby.

Kiwi je poměrně odolné vůči chladu, takže jakmile budou výhonky o něco větší, můžete je bez obav vysadit na zahradu. Pokud se kiwi rozhodnete pěstovat uvnitř během zimních měsíců, postup je stejný. Liší se pouze zalévání, které se doporučuje jednou za dva týdny ve chvíli, kdy budou výhonky už vidět. Během teplých měsíců ale zalévejte každé dva dny, aby rostlinky neuschly. Pokud se budete o kiwi dobře starat, můžete sklízet plody i vícekrát do roka.

Jaké další netradiční plodiny jste už doma vypěstovali?

Zdroj: The Old Farmer’s Almanac

Článek Vypěstujte si doma na parapetu nekonečné zásoby šťavnatého kiwi. To kupované se mu nikdy nevyrovná se nejdříve objevil na adbz.cz.

Vychutnejte si jahody jako nikdy předtím

Během konzumace jahod se setkáváme s jedním velkým nepřítelem – stopkou. Mnoho lidí tak často tápe, jak jednoduše připravit toto chutné letní ovoce tak, aby se vyhnuli této nepříjemnosti. Osvědčeným způsobem se však stalo použití brčka, kdy jednoduše „propíchnete“ jahodu skrz naskrz v místě, které leží naproti stopce (zespoda). Výsledek vás jistě překvapí, to je jisté. 

Vychutnáváte si kiwi správným způsobem? 

Dalším ovocem na seznamu je tropické ovoce zvané kiwi. Kromě spousty obsažených vitamínů a antioxidačních látek však plody kiwi chrání slupka, jíž je mnohdy složité se efektivně zbavit. Zkuste proto od nynějška konzumovat kiwi tak, že odříznete menší část horní půlky (kde se nachází stopka) a jednoduše tak ovoce vydlabete lžičkou. Nijak se přitom nezašpiníte a rozhodně nepřijdete o žádnou část plodu!

Už nikdy se nezašpiňte pomerančem

Oloupat pomeranč bývá mnohdy velmi složitou záležitostí, jelikož při běžném loupání začnou měsíčky vystřikovat šťávu, která je lepkavá a dokáže zaneřádit celou kuchyni. Pokud však pomerančovou kůru odřežete opatrně nožem, abyste dužinu nepoškodili, výsledek vás ohromí. Od ničeho se nezašpiníte a budete si moci v klidu vychutnat každý kus pomeranče.

Konzumace granátového jablka nebyla nikdy jednodušší

Na otázku, jak správně konzumovat granátové jablko, si nedokáže odpovědět drtivá většina lidí. Proces je však opět jednoduchý (když víte jak). Rozkrojte ovoce na polovinu a připravte si nějakou dřevěnou vařečku spolu s plastovou miskou. Vezměte jablko do ruky a položte ho nad misku tak, aby odříznutá část směřovala dolů. Shora pak už pouze začněte klepat vařečkou na ovoce a pozorujte, jak semínka krásně vypadávají do misky. 

Zdroj: Brightside

Článek Celý život to děláte špatně. Podívejte se na nevšední způsoby, jak jednoduše a efektivně oloupat ovoce všeho druhu se nejdříve objevil na adbz.cz.

Některé ovoce musí dozrát na pultu

Existují druhy ovoce, které dozrávají až dávno po utržení na pultu. Jde o meruňky, avokádo, kiwi, mango, nektarinky, broskve, švestky, melouny, papáju i banány. Pokud je v obchodě koupíte ještě nezralé, nechte je ještě v pokojové teplotě a do lednice uložte až dozrají. Zralé meruňky a avokádo vám v lednici vydrží maximálně pět dní. Angrešt vydrží maximálně tři dny. Třešně neskladujete v lednici déle než týden, stejně jako hrozny. Borůvky by vám měly v chladničce vydržet i čtrnáct dní.

Grapefruit můžete mít v lednici dva až tři týdny. Brusinky a jablka pak vydrží klidně měsíc. Pokud máte rádi nektarinky, švestky nebo ananas. Zralé je zkonzumujte maximálně do pěti dní, pak se toto ovoce začne kazit. Podobně je na tom kiwi. Vydrží v lednici maximálně týden, obdobnou dobu bude stále čerstvé i mango či hruška. Pomeranče budou čerstvé i za tří týdny. To maliny vydrží sotva tři dny. Pokud jich tedy máte doma hodně a nesníte je, raději je zamrazte.

Nejdéle vydrží granátové jablko

Věděli jste, že nejdéle čerstvé vydrží granátové jablko? To můžete mít v lednici i dva měsíce a stále bude chutné. Některému ovoci pak pomůže pokud ho budete skladovat v suchém a tmavém sklepě. Samozřejmě v něm musí být také chlad. Skladovat tak lze například jablka. Jak již bylo řečeno, dalším způsobem, jak uchovat ovoce déle čerstvé je ho zmrazit. Pak ho můžete použít například na přípravu smoothie nebo do ovesných vloček.

Vychutnat si ho však můžete jen s jogurtem nebo ho rozvařit na ovocnou omáčku k palačinkám či vaflím. Pamatujte vždy na to, že déle jak rok není vhodné zmrazené ovoce skladovat. Pokud tedy máte plný mrazák, zkuste vyrobit třeba pečený čaj, čímž prodloužíte životnost ovoce. Skvělé je, že takový čaj lze vyrobit takřka z čehokoli. Dobrý je však hlavně z lesního ovoce, případně jablečný se skořicí. Pokud nechcete ovoce mrazit, můžete pečený čaj vyrobit rovnou. Nebo si zkrátka ovoce zavařit na kompot.

Zdroj: Eating Well

Článek Celý život to děláte špatně. Jediná správná pravidla skladování a konzumace ovoce, aby vydrželo čerstvé se nejdříve objevil na adbz.cz.