Kdo si koupil jeden z těchto salámů, ten by měl zpozornět. Inspekce vydala důrazné varování před jeho konzumací

<!-- wp:paragraph --> <p>Pokud jste si v nedávné době zakoupili masné výrobky společnosti JIP Východočeská, a.s., konkrétně <strong>salám „Herkules“ nebo šunku „Bone-In Select Ham“</strong>, je na čase se na ně podívat blíže. Nedávná inspekce upozornila na alarmující problémy s těmito výrobky a označila je za nebezpečné kvůli viditelným známkám kažení a nevhodným skladovacím postupům.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Salám Herkules a jeho potíže</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Salám Herkules, druh trvanlivého fermentovaného salámu, byl podroben kontrole kvůli znepokojivým <strong>změnám vzhledu a barvy. Inspekce zjistila několik příznaků</strong>, které naznačují, že výrobek již není bezpečný pro konzumaci, a to ani přes svou jinak neprošlou trvanlivost. Koneckonců výskyt zkaženého masa bohužel není v obchodech žádnou výjimkou, jak informoval web <a href="https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/579630-problem-v-oblibenem-retezci-inspekce-odhalila-nekolik-nebezpecnych-uzenin" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">TN</a>.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:list --> <ul><!-- wp:list-item --> <li>Salám měl vysušenou, téměř křehkou povrchovou strukturu, která se lišila od obvyklé poddajné a pevné kvality typické pro dobře udržované fermentované maso.</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>Kontrolovaný výrobek získal tmavě hnědou barvu, což svědčí o vysokém stupni oxidace, která naznačuje kažení.</li> <!-- /wp:list-item --></ul> <!-- /wp:list --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":273214} /--> <!-- wp:image {"id":278579,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen-kazi.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen-kazi.jpg" alt="Pokud máte rádi salámy, měli byste vědět, že ne vždy jsou nabízeny v takové kvalitě, která je žádoucí. Nedávno na to upozornila SZPI." class="wp-image-278579"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Pokud máte rádi salámy, měli byste vědět, že ne vždy jsou nabízeny v takové kvalitě, která je žádoucí. Nedávno na to upozornila SZPI.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Inspekce <a href="https://potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=200889&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">označila tento výrobek za zdravotně rizikový</a> s tím, že potravina by nikdy neměla být považována za bezpečnou, pokud jsou na ní viditelné známky kažení. Oxidace může způsobit nepříjemné pachutě a potenciálně podpořit růst škodlivých bakterií.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Šunka Select s kostí: Problémy s plísní a zápachem</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tím však kontrola neskončila. Další výrobek – šunka Bone-In Select – <a href="https://potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=200888&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">vykazovala více než jen problémy na povrchu</a>; byly u ní zjištěny viditelné kolonie plísní a silný, nepříjemný zápach. Během inspekce bylo zjištěno, že<strong> u obou výrobků chyběla základní dokumentace</strong>, například viditelné datum spotřeby nebo neporušený původní obal. To znemožňuje ověřit, jak dlouho byl výrobek skladován a zda byl uchováván za vhodných podmínek.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":272530} /--> <!-- wp:image {"id":278578,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen.jpg" alt="Kupujete salámy? Na tyto si dejte obzvlášť velký pozor, vyšlo varování" class="wp-image-278578"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Kupujete salámy? Na tyto si dejte obzvlášť velký pozor, vyšlo varování.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Správné skladování a manipulace jsou pro zachování bezpečnosti masných výrobků zásadní. Proto si vždy během nákupu nezapomeňte tyto „maličkosti“ pohlídat. Můžete tím rozhodnout o svém zdraví.</p> <!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph --> <p>Pokud jste si v nedávné době zakoupili masné výrobky společnosti JIP Východočeská, a.s., konkrétně <strong>salám „Herkules“ nebo šunku „Bone-In Select Ham“</strong>, je na čase se na ně podívat blíže. Nedávná inspekce upozornila na alarmující problémy s těmito výrobky a označila je za nebezpečné kvůli viditelným známkám kažení a nevhodným skladovacím postupům.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Salám Herkules a jeho potíže</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Salám Herkules, druh trvanlivého fermentovaného salámu, byl podroben kontrole kvůli znepokojivým <strong>změnám vzhledu a barvy. Inspekce zjistila několik příznaků</strong>, které naznačují, že výrobek již není bezpečný pro konzumaci, a to ani přes svou jinak neprošlou trvanlivost. Koneckonců výskyt zkaženého masa bohužel není v obchodech žádnou výjimkou, jak informoval web <a href="https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/579630-problem-v-oblibenem-retezci-inspekce-odhalila-nekolik-nebezpecnych-uzenin" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">TN</a>.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:list --> <ul><!-- wp:list-item --> <li>Salám měl vysušenou, téměř křehkou povrchovou strukturu, která se lišila od obvyklé poddajné a pevné kvality typické pro dobře udržované fermentované maso.</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>Kontrolovaný výrobek získal tmavě hnědou barvu, což svědčí o vysokém stupni oxidace, která naznačuje kažení.</li> <!-- /wp:list-item --></ul> <!-- /wp:list --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":273214} /--> <!-- wp:image {"id":278579,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen-kazi.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen-kazi.jpg" alt="Pokud máte rádi salámy, měli byste vědět, že ne vždy jsou nabízeny v takové kvalitě, která je žádoucí. Nedávno na to upozornila SZPI." class="wp-image-278579"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Pokud máte rádi salámy, měli byste vědět, že ne vždy jsou nabízeny v takové kvalitě, která je žádoucí. Nedávno na to upozornila SZPI.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Inspekce <a href="https://potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=200889&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">označila tento výrobek za zdravotně rizikový</a> s tím, že potravina by nikdy neměla být považována za bezpečnou, pokud jsou na ní viditelné známky kažení. Oxidace může způsobit nepříjemné pachutě a potenciálně podpořit růst škodlivých bakterií.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Šunka Select s kostí: Problémy s plísní a zápachem</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tím však kontrola neskončila. Další výrobek – šunka Bone-In Select – <a href="https://potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=200888&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">vykazovala více než jen problémy na povrchu</a>; byly u ní zjištěny viditelné kolonie plísní a silný, nepříjemný zápach. Během inspekce bylo zjištěno, že<strong> u obou výrobků chyběla základní dokumentace</strong>, například viditelné datum spotřeby nebo neporušený původní obal. To znemožňuje ověřit, jak dlouho byl výrobek skladován a zda byl uchováván za vhodných podmínek.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":272530} /--> <!-- wp:image {"id":278578,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/10/salam-szpi-plisen.jpg" alt="Kupujete salámy? Na tyto si dejte obzvlášť velký pozor, vyšlo varování" class="wp-image-278578"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Kupujete salámy? Na tyto si dejte obzvlášť velký pozor, vyšlo varování.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Správné skladování a manipulace jsou pro zachování bezpečnosti masných výrobků zásadní. Proto si vždy během nákupu nezapomeňte tyto „maličkosti“ pohlídat. Můžete tím rozhodnout o svém zdraví.</p> <!-- /wp:paragraph -->