O mléku v obchodech se zjistily hrozné věci. Máte jedno z nich doma? Musíte se ho urychleně zbavit

Světová zdravotnická organizace (WHO) nedávno varovala před konzumací živočišného mléka, a to v souvislosti s prvním případem nákazy člověka ptačí chřipkou AH5N1 po kontaktu s tímto výrobkem. Virový kmen byl přitom obsažen ve velmi vysokých koncentracích v syrovém mléce infikovaných zvířat. Odborníci jsou však velmi překvapeni, neboť doposud věřili, že krávy nejsou na tento typ chřipky vůbec náchylné. 

Virus ptačí chřipky se objevil v kravském mléce

Ptačí chřipka AH5N1 se ve světě medicíny objevila v roce 1996, kdy způsobila smrt desítek milionů drůbeže po celém světě a infikovala mnoho volně žijících ptáků a mořských živočichů. Ačkoli si lékaři mysleli, že je tato nemoc pod kontrolou, nedávno vyšlo najevo, že se vir začal dostávat i do těla krav (o těch bylo doposud známo, že jsou vůči viru imunní).

Tato skutečnost byla odhalena v letošním roce na texaské farmě zaměřující se na výrobu mléka a dalších produktů. Právě zde se jeden ze zaměstnanců po konzumaci mléka nakazil ptačí chřipkou, načež musel být okamžitě hospitalizován. „Dosud jsme pozorovali přenos viru z ptáka na krávu, z krávy na krávu nebo z krávy na ptáka, nikoli však z krávy na člověka. To naznačuje, že virus mohl najít jinou cestu přenosu, než se dosud myslelo,“ dodala mluvčí WHO na tiskové konferenci ve švýcarské Ženevě.

iZdroj fotografie: Freepik

Je ovšem důležité poznamenat, že velmi vysoké koncentrace viru byly dle webu Fakt zjištěny především v syrovém mléce. Texaské ministerstvo proto uvedlo, že se spotřebitelé nemusí bát, neboť proces pasterizace velmi účinně zabíjí virus. Rovněž jsou veškeří výrobci mléčných výrobků povinni zničit mléko od nemocných krav.