Rošt v troubě neslouží jen jako „polička“. Hodí se nejen při vaření špízů a maso bude mít díky němu křupavou kůrku
Používat rošt jen na plechy při pečení je škoda – zvládne totiž mnohem víc! Může být dokonce vaším nejlepším kuchyňským pomocníkem, když víte, jak na něj.
Obsah článku
Vsadíme se, že jste dodnes nevěděli, jak šikovného pomocníka doma máte. Většinou sice budete muset dát na spodek trouby pečicí papír nebo alobal, abyste si ji neznečistili, ale kromě tohohle malého detailu vám rošt poslouží opravdu skvěle.
Pečení přímo na roštu – nejlepší křupavá kůrka
Třeba kuřecí stehna. Místo pečení na plechu je podle webu iReceptář položte rovnou na rošt, pod něj dejte plech s vodou a upečte. Maso se krásně opeče ze všech stran, uvnitř zůstane šťavnaté a kůrčička bude křupavá jako z grilu. Zázrak! A stačí k tomu obyčejný rošt.
Domácí špízy, když není gril? Rošt to jistí
Nemůžete venku rozdělat oheň? Nevadí. Naložené maso napíchněte na špejle, položte je přímo na rošt a pod ně strčte plech s alobalem, kam bude odkapávat šťáva. Výsledek? Skvělý domácí špíz přímo z trouby.
Pečené brambory jako z ohně
Díky roštu dokonce vykouzlíte i atmosféru podzimní sklizně brambor a brambor pečených v popelu. Dobře omyté brambory obalte v mouce a soli, položte na rošt a upečte. Výsledek chutná jako z popela táboráku – jednoduché a božské.
Rošt umí i vysoušet těstoviny
Milujete domácí těstoviny? Pak si jejich přípravu usnadněte právě s roštem, radí web UnoCasa. Troubu rozehřejte, těstoviny pověste na rošt, zavřete a vypněte. Za pár minut budou těstoviny dokonale suché a připravené k použití nebo k uložení.
Vzor na sušenky? Z roštu za vteřinu
Rošt funguje i jako razítko – lehce přitlačíte na těsto a máte vzor zdarma. A stejně tak podle něj můžete nakrájet rovné plátky těsta třeba na tyčinky z listového těsta. Všechny kousky budou díky tomuto triku opravdu stejně velké.
Poleva bez nepořádku – i to je možné
Chcete polít dort nebo koláč čokoládou? Postavte ho na rošt, podložte plechem a všechna přebytečná poleva steče dolů. Můžete ji pak jako bonus ještě znovu použít – samotný zákusek přitom zůstane dokonalý a nepotřísněný.
Takže až budete příště zapínat troubu, vzpomeňte si na svého starého dobrého roštového parťáka. Umí víc, než jste si kdy mysleli!
