Těsto na knedlíky je tvrdé a bez chuti kvůli typickým chybám: Použijte hrubou mouku a nechte ho kynout

<!-- wp:paragraph --> <p>Knedlíky jsou nedílnou součástí české gastronomie a každá správná hospodyňka by měla vědět, jak takovou chutnou přílohu připravit. I když existují různé způsoby, <strong>téměř vždy je třeba dodržovat určitá pravidla</strong>, abyste zajistili maximálně dobrou chuť této přílohy a ona měla ve výsledku správnou konzistenci. Zásadní je dle webu <a href="https://aif.ru/food/master/ne_tak_varim_lepim_i_vytaskivaem_9_oshibok_v_prigotovlenii_pelmeney" data-type="link" data-id="https://aif.ru/food/master/ne_tak_varim_lepim_i_vytaskivaem_9_oshibok_v_prigotovlenii_pelmeney">Aif </a>nikam nespěchat. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Příprava knedlíků a typické chyby </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud se chystáte připravovat knedlíky, pak je třeba dbát na určitá pravidla. Důležité je zejména nikam <strong>nespěchat a mouku před hnětením těsta dostatečně prosít</strong>. Zároveň není dobré nechávat ji stranou před vyválením, protože by to mohlo narušit budoucí konzistenci přílohy. Pamatujte také, že nejlepší volbou jsou vždy hrubé druhy. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287397} /--> <!-- wp:image {"id":273823,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/08/mouka-kuchyne.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/08/mouka-kuchyne.jpg" alt="" class="wp-image-273823"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Ty totiž dokážou zajistit, že knedlíky budou více nadýchané. Polohrubá mouka tak vhodná být nemusí a naopak by se vám příprava nemusela tolik vydařit. Dále <strong>není vhodné do těsta přidávat žloutky společně se studeným mlékem </strong>– mělo by být vždy vlažné. Pozor si dejte také v případě, kdy budete přidávat do těsta prášek do pečiva namísto droždí.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Pozor si dejte během kynutí těsta </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tehdy je nutné dodržet přesné množství, protože pokud byste to přehnali, knedlíky mohou při vaření začít praskat a přišly by nazmar. Připravené <strong>těsto je také nutné nechat dostatečně dlouho kynout</strong>. Ideální doba je zhruba 30 minut na teplém a zakrytém místě. Poté už si stačí namočit ruce ve vodě a začít chutnou přílohu pomalu tvarovat. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287715} /--> <!-- wp:image {"id":133446,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/08/knedlik-karlovarsky.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/08/knedlik-karlovarsky.jpg" alt="" class="wp-image-133446"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud také do zpracovaného těsta dáváte zpravidla housky, vždy se ujistěte, že jsou alespoň jeden den staré. Konzistence pečiva je v takovém případě ideální pro <strong>přípravu knedlíků a je velmi pak nepravděpodobné, že by knedlíky při vaření praskaly</strong>. Po jejich uvaření je už stačí nakonec propíchnout uprostřed špejlí, což dle webu <a href="https://www.idnes.cz/hobby/domov/houskovy-knedlik-priprava-navod-krok-za-krokem.A201008_133333_hobby-domov_bma" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">iDnes</a> zajistí, že se uvnitř nebude držet pára. </p> <!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph --> <p>Knedlíky jsou nedílnou součástí české gastronomie a každá správná hospodyňka by měla vědět, jak takovou chutnou přílohu připravit. I když existují různé způsoby, <strong>téměř vždy je třeba dodržovat určitá pravidla</strong>, abyste zajistili maximálně dobrou chuť této přílohy a ona měla ve výsledku správnou konzistenci. Zásadní je dle webu <a href="https://aif.ru/food/master/ne_tak_varim_lepim_i_vytaskivaem_9_oshibok_v_prigotovlenii_pelmeney" data-type="link" data-id="https://aif.ru/food/master/ne_tak_varim_lepim_i_vytaskivaem_9_oshibok_v_prigotovlenii_pelmeney">Aif </a>nikam nespěchat. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Příprava knedlíků a typické chyby </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud se chystáte připravovat knedlíky, pak je třeba dbát na určitá pravidla. Důležité je zejména nikam <strong>nespěchat a mouku před hnětením těsta dostatečně prosít</strong>. Zároveň není dobré nechávat ji stranou před vyválením, protože by to mohlo narušit budoucí konzistenci přílohy. Pamatujte také, že nejlepší volbou jsou vždy hrubé druhy. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287397} /--> <!-- wp:image {"id":273823,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/08/mouka-kuchyne.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/08/mouka-kuchyne.jpg" alt="" class="wp-image-273823"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Ty totiž dokážou zajistit, že knedlíky budou více nadýchané. Polohrubá mouka tak vhodná být nemusí a naopak by se vám příprava nemusela tolik vydařit. Dále <strong>není vhodné do těsta přidávat žloutky společně se studeným mlékem </strong>– mělo by být vždy vlažné. Pozor si dejte také v případě, kdy budete přidávat do těsta prášek do pečiva namísto droždí.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Pozor si dejte během kynutí těsta </h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tehdy je nutné dodržet přesné množství, protože pokud byste to přehnali, knedlíky mohou při vaření začít praskat a přišly by nazmar. Připravené <strong>těsto je také nutné nechat dostatečně dlouho kynout</strong>. Ideální doba je zhruba 30 minut na teplém a zakrytém místě. Poté už si stačí namočit ruce ve vodě a začít chutnou přílohu pomalu tvarovat. </p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":287715} /--> <!-- wp:image {"id":133446,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/08/knedlik-karlovarsky.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2022/08/knedlik-karlovarsky.jpg" alt="" class="wp-image-133446"/></a></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:paragraph --> <p>Pokud také do zpracovaného těsta dáváte zpravidla housky, vždy se ujistěte, že jsou alespoň jeden den staré. Konzistence pečiva je v takovém případě ideální pro <strong>přípravu knedlíků a je velmi pak nepravděpodobné, že by knedlíky při vaření praskaly</strong>. Po jejich uvaření je už stačí nakonec propíchnout uprostřed špejlí, což dle webu <a href="https://www.idnes.cz/hobby/domov/houskovy-knedlik-priprava-navod-krok-za-krokem.A201008_133333_hobby-domov_bma" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">iDnes</a> zajistí, že se uvnitř nebude držet pára. </p> <!-- /wp:paragraph -->