Domácí kypřicí prášek: V případě nouze si vystačíte i se škrobem nebo jogurtem

<!-- wp:paragraph --> <p>Abyste pochopili, jak je možné kypřicí prášek nahradit, musíte vědět, z čeho se vyrábí.<em> „Prášek do pečiva kombinuje jedlou sodu (zásadu) a složky z vinného kamene (kyselinu). <strong>Komerční verze také často obsahují protispékavou látku</strong> (může to být třeba kukuřičný škrob nebo rýžová mouka), která pomáhá absorbovat vlhkost a zabraňuje shlukování prášku,“</em> píše web <a href="https://www.alphafoodie.com/how-to-make-baking-powder/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">AlphaFoodie</a>. A my ještě dodáváme, že protispékavé látky jako bonus také prodlužují životnost produktu.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Recept na domácí prášek do pečiva</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Nemáte ve spíži prášek do pečiva? Nebojte se! Snadno si můžete připravit dávku z ingrediencí, které už doma pravděpodobně máte. Budete potřebovat:</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:list --> <ul><!-- wp:list-item --> <li>6 polévkových lžic kukuřičného škrobu nebo mouky</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>5 lžic jedlé sody</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>3 lžíce kyseliny citronové</li> <!-- /wp:list-item --></ul> <!-- /wp:list --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tyto přísady důkladně promíchejte v míse a v receptu použijte stejné množství jako v případě klasického prášku do pečiva. Zbylou směs skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Pokud vám nenavlhne, vydrží až rok.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":275553} /--> <!-- wp:image {"id":279975,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/jedla-soda-prasek.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/jedla-soda-prasek.jpg" alt="Nouzový hack na pečení: Vyrobte si vlastní prášek do pečiva za pár minut. Vystačíte si s ingrediencemi ze spíže." class="wp-image-279975"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Nouzový hack na pečení: Vyrobte si vlastní prášek do pečiva za pár minut. Vystačíte si s ingrediencemi ze spíže.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Jednoduché náhražky prášku do pečiva</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Ale existují i další šikovné triky, které vám v případě nouze pomohou. Můžete například smíchat <strong>1/4 lžičky jedlé sody s 1/2 šálku jogurtu</strong>, podmáslí nebo zakysaného mléka. Tato kombinace dobře funguje v receptech, které obsahují tekuté přísady.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>A ve sladkých receptech skvěle uplatníte náhražku skládající se ze 1/4 lžičky jedlé sody a 1/4 šálku melasy. Nezapomeňte však upravit v receptu množství cukru, jinak by mohl být výsledek až přespříliš sladký.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":277441} /--> <!-- wp:image {"id":279977,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/kyprici-prasek-doza.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/kyprici-prasek-doza.jpg" alt="Domácí kypřicí prášek: Smíchejte 3 levné ingredience a máte zásobu na rok" class="wp-image-279977"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Domácí kypřicí prášek: Smíchejte 3 levné ingredience a máte zásobu na rok.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Použít můžete i bílky</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Obsahuje váš recept vejce? Pak máte podle webu <a href="https://www.foodandwine.com/how-to-make-baking-powder-8418388" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FoodAndWine</a> vyhráno. <em>„Ušlehané bílky <strong>dokážou nadlehčit všechny druhy pečiva</strong>, takže pokud vám došel prášek do pečiva, ale váš recept obsahuje vejce, oddělte žloutky a bílky, bílky ušlehejte do tuha a poté je vmíchejte do těsta.“</em></p> <!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph --> <p>Abyste pochopili, jak je možné kypřicí prášek nahradit, musíte vědět, z čeho se vyrábí.<em> „Prášek do pečiva kombinuje jedlou sodu (zásadu) a složky z vinného kamene (kyselinu). <strong>Komerční verze také často obsahují protispékavou látku</strong> (může to být třeba kukuřičný škrob nebo rýžová mouka), která pomáhá absorbovat vlhkost a zabraňuje shlukování prášku,“</em> píše web <a href="https://www.alphafoodie.com/how-to-make-baking-powder/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">AlphaFoodie</a>. A my ještě dodáváme, že protispékavé látky jako bonus také prodlužují životnost produktu.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Recept na domácí prášek do pečiva</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Nemáte ve spíži prášek do pečiva? Nebojte se! Snadno si můžete připravit dávku z ingrediencí, které už doma pravděpodobně máte. Budete potřebovat:</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:list --> <ul><!-- wp:list-item --> <li>6 polévkových lžic kukuřičného škrobu nebo mouky</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>5 lžic jedlé sody</li> <!-- /wp:list-item --> <!-- wp:list-item --> <li>3 lžíce kyseliny citronové</li> <!-- /wp:list-item --></ul> <!-- /wp:list --> <!-- wp:paragraph --> <p>Tyto přísady důkladně promíchejte v míse a v receptu použijte stejné množství jako v případě klasického prášku do pečiva. Zbylou směs skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Pokud vám nenavlhne, vydrží až rok.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":275553} /--> <!-- wp:image {"id":279975,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/jedla-soda-prasek.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/jedla-soda-prasek.jpg" alt="Nouzový hack na pečení: Vyrobte si vlastní prášek do pečiva za pár minut. Vystačíte si s ingrediencemi ze spíže." class="wp-image-279975"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Nouzový hack na pečení: Vyrobte si vlastní prášek do pečiva za pár minut. Vystačíte si s ingrediencemi ze spíže.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Jednoduché náhražky prášku do pečiva</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Ale existují i další šikovné triky, které vám v případě nouze pomohou. Můžete například smíchat <strong>1/4 lžičky jedlé sody s 1/2 šálku jogurtu</strong>, podmáslí nebo zakysaného mléka. Tato kombinace dobře funguje v receptech, které obsahují tekuté přísady.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --> <p>A ve sladkých receptech skvěle uplatníte náhražku skládající se ze 1/4 lžičky jedlé sody a 1/4 šálku melasy. Nezapomeňte však upravit v receptu množství cukru, jinak by mohl být výsledek až přespříliš sladký.</p> <!-- /wp:paragraph --> <!-- wp:wm/block-related-post {"selectedPostId":277441} /--> <!-- wp:image {"id":279977,"sizeSlug":"full","linkDestination":"media"} --> <figure class="wp-block-image size-full"><a href="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/kyprici-prasek-doza.jpg"><img src="https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/11/kyprici-prasek-doza.jpg" alt="Domácí kypřicí prášek: Smíchejte 3 levné ingredience a máte zásobu na rok" class="wp-image-279977"/></a><figcaption class="wp-element-caption"><em>Domácí kypřicí prášek: Smíchejte 3 levné ingredience a máte zásobu na rok.</em></figcaption></figure> <!-- /wp:image --> <!-- wp:heading --> <h2 class="wp-block-heading">Použít můžete i bílky</h2> <!-- /wp:heading --> <!-- wp:paragraph --> <p>Obsahuje váš recept vejce? Pak máte podle webu <a href="https://www.foodandwine.com/how-to-make-baking-powder-8418388" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">FoodAndWine</a> vyhráno. <em>„Ušlehané bílky <strong>dokážou nadlehčit všechny druhy pečiva</strong>, takže pokud vám došel prášek do pečiva, ale váš recept obsahuje vejce, oddělte žloutky a bílky, bílky ušlehejte do tuha a poté je vmíchejte do těsta.“</em></p> <!-- /wp:paragraph -->