Kýbl vlašských ořechů je vyloupaný za 15 minut a bez zbytečného nepořádku: Trik s horkou a studenou vodou
Rozlousknout jen několik ořechů se dá zvládnout, ale když jich potřebujete vyloupat větší množství, může to být opravdová dřina.
Trik, jak účinně loupat vlašské ořechy, spočívá v použití horké vody. Ta totiž jinak tvrdé skořápky změkčí. Abyste však nechtěně nepoškodili jádro uvnitř, musíte dodržovat přesně stanovený postup, jak radí web Canr.
Jak rychle vylouskat ořechy díky vodě
Vložte vlašské ořechy do velké mísy nebo hrnce. Zalijte je vroucí vodou tak, aby byly zcela ponořené. Vše přikryjte pokličkou a nechte ořechy asi 15 minut namočené. Po této době vodu slijte a ořechy krátce propláchněte studenou vodou.
Během tohoto procesu dojde k tomu, že horká voda pronikne do skořápek a změkčí je, aniž by poškodila ořechy uvnitř. Mnohdy k rozlousknutí takto upravených ořechů stačí pouhé stisknutí prsty nebo jemné lupnutí louskáčku na ořechy. „A ještě lepší je, že skořápky jsou měkčí a vlhčí, takže se neroztříští a nerozletí se po místnosti tak, jako když louskáte ořechy běžně. Úklid je tak mnohem snazší a zabere vám pár minut,“ popisuje další výhody oblíbené metody své babičky pan Radek T. z Hodonína.
Další výhoda? Protože ořechy nerozbíjíte silou, ořechové jádro (jedlá část uvnitř) zůstane neporušené. To je obzvláště užitečné, pokud chcete použít celé půlky vlašských ořechů na pečení, zdobení nebo prostě na svačinu. A pokud je chcete uskladnit na delší dobu, zkuste zavařování, jak jsme na webu adbz už doporučovali.
Výživové hodnoty vlašských ořechů
A vzít si tyhle poklady přírody s sebou na výlet nebo třeba do práce je opravdu dobrý nápad, což potvrzuje i web Health. Mohou se totiž pochlubit celou řadou důležitých živin.
- Vlašské ořechy jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů kyseliny alfa-linolenové (ALA), což je typ omega-3 mastné kyseliny známý svými zdraví prospěšnými vlastnostmi pro srdce.
- Představují také bohatý zdroj antioxidantů, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu a snižují záněty v těle.
- A jako bonus obsahují ve 100 gramech 4 gramy bílkovin a 2 gramy vlákniny, takže jsou sytou svačinkou, která pomáhá udržovat pocit sytosti a stabilizovat hladinu cukru v krvi.
