Ukázalo se, že šunka v českých obchodech je jeden velký podvod. Nic víc než laciná parodie na Německo

Šunku si rád dopřeje naprosto každý Čech. Inspekce nicméně dokázala, že to, co si kupujeme u nás, je pouze laciná parodie na Německo.

Zdroj fotografie: Pohled 111 / Creative Commons / CC BY-SA

Oblíbené potraviny, které dnes nakupujeme v supermarketech, nejsou mnohdy to, za co se vydávají. Své o tom ví i Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která neustále kontroluje jejich kvalitu a zjišťuje, jak nám výrobci lžou o jejich složení. Nově nicméně vyšlo najevo, že oproti sousedním státům je třeba kvalita šunky u nás podstatně nižší, a to za stejnou cenu. 

Nařízení Evropské komise nemá na obsah masa žádný vliv 

Ač by se mohlo zdát, že je tato skutečnost zcela nemorální a měl by proti ní někdo zakročit, dvojí kvalita potravin zejména u masných výrobků nijak nesouvisí s pravidly Evropské komise. Ta totiž nařizuje pouze uvádět pravdivé informace na obalech a udržet potravinu bezpečnou, zatímco obsah masa upravuje legislativa jednotlivých členských států.

Zdroj fotografie: Pexels

Proto například na německém a rakouském trhu najdete kvalitnější šunku za stejnou cenu, jako je u nás v Česku. Skutečnost se rozhodli ověřit také odborníci z dTestu, kteří srovnávali toustovou šunku Clever, kterou si lacině koupíte u nás i v zahraničí. Jenže v tuzemsku je na jejím obalu uváděn podíl masa pouze 72 % a zbytek jsou zahušťovadla. 

Skutečnost se týká i dalších potravin 

Oproti tomu třeba zmíněné Rakousko prodává stejný výrobek za totožnou cenu, ale obsah masa činí 91 %. To už je poměrně velký rozdíl a šunka samozřejmě ve výsledku chutná úplně jinak a má pozitivnější vliv na lidské zdraví. Za zmínku stojí i německý vídeňský párek K-Classic, který se v sousední zemi pyšní 86% obsahem masa.

Zdroj fotografie: Pixabay

V Česku má tato uzenina obsah masa pouze 80 %, ale zato má méně tuku než právě u sousedů. Ačkoli tedy není tak kvalitní, byl podle výzkumníků mnohem chutnější a šťavnatější. Jinak tomu nicméně není ani u sladkostí a dalších oblíbených produktů, třeba zrovna polomáčené piškoty s pomerančovou náplní mají v zahraničí mnohem více šťávy.