Pokud v melounu objevíte prasklinu, zbystřete. Proč není doporučováno takový plod jíst?
Poznat kvalitní meloun je občas dřina. Když ovšem najdete ten správný, chutný a šťavnatý, rozhodně přinese nespočet benefitů.
Obsah článku
Industrializace, nárůst používání chemických hnojiv a dalších prostředků i značný vzestup poptávky způsobily vývoj potravin, jež nám nemusí příliš prospívat. Náš požadavek na celoroční dostupnost veškerého sortimentu ovoce a zeleniny si vynutil obrovské požadavky na jeho logistiku, skladování a dozrávání mimo přirozené prostředí. Tomuto systému padl za oběť i meloun, kterému je zvláště v létě velmi těžké odolat.
Prasklina uvnitř melounu
Lze prakticky udělat jen jediné, a to pečlivě vybírat zdroj, odkud melouny odebíráte. K dnešním zelinářům jezdí mnoho zahraničních zásilek. U melounu prodávaného na kraji silnice nebo u vchodových dveří je mnohem zřetelnější a jasnější, že pochází od místního pěstitele. Pro zjištění kvality samotného ovoce je nevyhnutelně nutné podívat se dovnitř, jak se říká „na zoubek“. Pokud najdete uvnitř prasklinu, raději se kusu vyhněte.
Pravděpodobně máte co dočinění s nepřirozeným ovocem, takový kus může být i škodlivý vašemu zdraví. Růst melounu bývá totiž stimulován chemickou látkou zvanou forchlorfenuron. Ta byla v mnoha zemích zakázána, stále je ovšem povolena v Číně. Proto je důležité si tuto okolnost uvědomovat a věnovat pozornost tomu, odkud se jídlo bere. Jaké jsou vlastně výhody konzumace melounu, když narazíte na kvalitní?
Ovoce bohaté na antioxidanty
Meloun obsahuje více lykopenu než syrová rajčata. Jde tak o účinný antioxidant, který bojuje proti škodlivým účinkům volných radikálů. Spolu s tím posiluje imunitní systém a zpomaluje proces stárnutí, a to jak na buněčné, tak i celkové tělesné úrovni.
Hydratační efekty
Ovoce obsahuje především vodu, proto jde o výborný prostředek hydratace. Umožňuje rychlejší odstranění toxinů, jelikož nutí k práci ledviny a člověk častěji močí. Tento dopad je dobrý i pro střeva, velké množství tekutiny spolu s příjmem vlákniny vede k pravidelnému vyprazdňování.
Veliká zásoba vitamínů
Značný obsah vitaminu C přispívá ke zdraví dásní, zubů, cév, tvorbě kalogenu, a také správné funkci vašeho imunitního systému. Přítomnost vitaminu B6 podporuje látkovou výměnu, působí proti chronické únavě a obsahuje mimo jiné také vitaminy A a B1.
Prevence projevů svalových křečí
Díky vysokému obsahu draslíku a již zmíněnému vitaminu B6 je meloun velmi oblíbený u sportovců. Složky vodního melounu jsou výbornou prevencí křečí a zlepšují vstřebávání bílkovin v těle. Po cvičení uvítá tělo také onu hydrataci a přirozené doplnění minerálů.
Jaké je vaše nejoblíbenější ovoce?
Zdroj: TheSpruce
