kopr – adbz.cz https://adbz.cz Architektura, dům, byt, zahrada Tue, 14 Apr 2026 14:12:37 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://adbz.cz/wp-content/uploads/2024/05/adbz-logo.png kopr – adbz.cz https://adbz.cz 32 32 Na mražení kopru zapomeňte, existuje mnohem jednodušší fígl. Stačí přidat sůl a olej https://adbz.cz/vareni/na-mrazeni-kopru-zapomente/ Mon, 26 May 2025 02:59:00 +0000 https://adbz.cz/?p=307139 Čerstvý kopr na bramborách, v omáčce nebo v polévce je prostě chuť, co vás vrátí zpátky k babičce na zahrádku. Na zimu je však třeba ho uchovat.

]]> Bez kopru si řada z nás nedovede svůj jídelníček snad ani představit. Jenže ouha – sezóna uteče jako voda a na podzim a v zimě budete muset spoléhat buď na zavadlé snítky z obchoďáku, nebo mražený kopr, co chutná – no, spíš vlastně nechutná. Ale pozor – v redakci adbz jsme pro vás objevili fintu, díky které budete mít kopr jako čerstvý i v lednu. A to bez mrazáku!

Mražení je pasé. Tohle je lepší

Většina lidí automaticky kopr zamrazí, aby vydržel do zimy. Jenže pak ho vytáhne, rozmrazí – a místo vůně a chuti dostane cosi vodnatého a mdlého, co dokáže spolehlivě zkazit jakékoli jídlo. A přitom existuje daleko lepší způsob, jak si tuhle bylinku uchovat.

Tahle metoda je jednoduchá jako facka, ale funguje spolehlivě. Základ tvoří podle návodu z webu Ucanr čerstvý kopr, trocha česneku, sůl a kvalitní olivový olej. Hotový zázrak ve sklenici, co vydrží v lednici celou zimu. A doma si ho navíc připravíte raz dva. Co budete potřebovat:

  • pěkný čerstvý kopr
  • pár stroužků česneku
  • 1 lžíci nejodované soli na každých 100 g kopru
  • olivový olej

Kopr nasekejte nadrobno a dejte do větší mísy. Česnek rozmixujte s trochou oleje a solí na jemnou pastu, přidejte ke kopru a všechno důkladně promíchejte. Potom přilijte ještě trochu oleje – jen tolik, aby směs byla hezky nasáklá, ale neplavala. Nakonec vše napěchujte do čistých skleniček, povrch ještě přelijte tenkou vrstvou oleje a zavřete víčkem.

Někdy se mražený kopr hodit může, zkuste to s tvořítky na led

V lednici vydrží klidně i několik měsíců.

A máte hotovo. Žádné zmrazování, žádné ztráty chuti. A když budete mít chuť na voňavé brambory, koprovku nebo salát s bylinkovým nádechem, sáhnete po skleničce a kopr budete mít okamžitě připravený k použití. Nabírejte ho čistým nekovovým nástrojem, web Master Class v této souvislosti varuje před nežádoucí oxidací. Uvidíte, že bude chutnat jako čerstvý. A to i bez mrazáku.

A chutná, jako byste ho právě utrhli na zahrádce. Olej totiž chrání kopr před vzduchem a solení zase pomáhá udržet vůni i barvu. Česnek směs navíc krásně rozvoní – takže v jídle bude rozhodně znát.

Článek Na mražení kopru zapomeňte, existuje mnohem jednodušší fígl. Stačí přidat sůl a olej se nejdříve objevil na adbz.cz.

]]> How to Preserve Dill | Freeze and Dehydrate dill! nonadult Pěstujte kopr tak, že poroste jako o závod. Na celou zimu budete mít hojné zásoby zdravé bylinky do polévky či pomazánek https://adbz.cz/zahrada/jak-pestovat-kopr-na-zahrade/ Mon, 23 Aug 2021 03:38:00 +0000 https://adbz.cz/?p=32518 Kopr se řadí mezi bylinky, které mají výraznou chuť a silnou vůni. Lze jej využít do polévek, salátů, pod maso, ale i do hlavního chodu. Vypěstujte si svůj vlastní, není to složité.

]]> Kopr je jednoletá rostlina se zelenými listy a žlutými květy. Patří mezi první bylinky vypěstované na jaře. Po zimním období by jistě nikomu z nás na talíři chybět neměl. Obsahuje totiž velké množství vitamínu C, podporuje chuť k jídlu a čistí močové ústrojí. Na to, jak je kopr vynikající a lahodný, jeho pěstování a péče není nikterak složitá.  

Kdy je vhodné kopr zasadit

Pokud si chcete kopr užívat celé léto a ještě i v zimě, kdy ho budete mít zmrazený, sázejte jej každých pár týdnů, aby se jeho úroda obnovovala. Je také možné bylinu zasadit a nechat ji na zahradě. Jakmile vykvete, vytvoří se v květech semínka, která vysemení. Příští rok budete mít o práci méně, navíc kopru bude o dost více. Nesmíme zapomenout zmínit, že kopr přitahuje užitečný hmyz, například vosy, dravý hmyz a housenku motýla černého. 

kopr kvet

Pokud chcete pěstovat nový kopr, počkejte s výsadbou, až odezní přízemní mrazíky. To je přibližně v polovině května. Aby kopr krásně klíčil, měla by půda mít alespoň patnáct stupňů. První výhonky by se měly objevit již za deset až čtrnáct dnů. Abyste měli stálý přísun kopru, sázejte ho dokola, a to přibližně do poloviny léta. Jen díky tomu se tak můžete těšit z bohaté úrody. 

Výběr místa, výsadba a péče o kopr

Kopr lze pěstovat i na plném slunci. Je ale potřeba zajistit dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny. PH půdy by mělo být neutrální nebo mírně kyselé. Doporučujeme jej vysazovat vedle zelí nebo cibule. Mezi řádky poroste ideálně. Avšak pozor na mrkve, u nich jej nevysazujte. Také dbejte na to, aby kopr nebyl vystaven větru, jinak by se polámal. Semena vysejte do jamky hluboké přibližně jeden centimetr a třicet centimetrů od sebe v hustých řadách.  

kopr housenka

Během růstového období rostlinky kopru zalévejte. A to tak, aby půda nevysychala, ale zároveň, aby nebyla stále mokrá. Věděli jste, že si kopr dokonce můžete dopřát i ve formě čaje? Možná není dvakrát nejchutnější, avšak odstraňuje potíže s nadýmáním, ledvinami a rovněž se doporučuje kojícím ženám na podporu tvorby mateřského mléka. Také tiší kašel a pomáhá s nespavostí.

Zdroj: Almanac

Článek Pěstujte kopr tak, že poroste jako o závod. Na celou zimu budete mít hojné zásoby zdravé bylinky do polévky či pomazánek se nejdříve objevil na adbz.cz.

]]>